Tartalom
Eredetileg orosz, népi szelekció módszerével nyerték, a Kholmogory tehénfajtát a 16. században tenyésztették az Észak-Dvina folyó vidékén. Oroszország északi részén tenyésztve a fajta ideálisan alkalmazkodik az orosz északi éghajlati viszonyokhoz. A 18. század óta megpróbálták a kelet-fríz szarvasmarhák vérét hozzáadni a Kholmogory fajtához, de a holsteinizációt nem koronázta siker. A holland szarvasmarhák nőies volta miatt nem tudtak jelentős hatást gyakorolni a Kholmogory fajtára. Még a Kholmogorki fekete és pirítós színe is volt még a holsteinek megérkezése előtt. Az eredeti Kholmogory teheneknek három színválasztékuk volt: fekete. Fehér, fekete és pezsgő.
Az utolsó kísérletet a holsteini szarvasmarhák vérének hozzáadására az 1930-as évek végén tették. A cél a Kholmogory tehén hozamának és külsejének növelése volt. Az eredmény a tejzsír erőteljes csökkenése volt. És a kísérletet befejezték. De 1980 óta ismét Holstein bikákat kezdtek használni a Kholmogory méhen. A hibridek keresztezésének és tenyésztésének eredményeként Oroszország különböző régióiban három fajtán belüli típust különítettek el és hagytak jóvá a fajtában:
- "Közép": az Orosz Föderáció középső része;
- "Severny": Arhangelszk régió;
- "Pechorsky": a Komi Köztársaság.
A Kholmogory tehénfajták az egyik legelterjedtebb Oroszországban. Az ország 24 régiójában tenyésztik. A Kholmogory tehenek száma az Oroszországban tenyésztett tejelő szarvasmarhák teljes számának majdnem 9% -a.
A fajta leírása
A marmagasság 130 cm, az alkata erős. A fej közepes méretű, keskeny orrú. A nyak hosszú és vékony. A test hosszú, a mellkas keskeny, sekély. A mellkas kerülete kb. 196 cm, a harmatfej gyengén fejlett. A keresztcsont széles. A lábak helyzete helyes. A tőgy tál alakú, közepes méretű. Minden lebeny egyenletesen fejlett.
Színe főleg fekete és pezsgő, de van fekete és piros pecsétes. A vörös nagyon ritka. Tekintettel arra, hogy a vörös szín génje jelen van a fajtában, de recesszív, a vörös borjak születése meglehetősen ésszerű.
Az ördögök közé tartozik a "kecske" tőgy és a harmadik pár cumi.
A fajta előnyei a hideg éghajlatra jellemző betegségekkel szembeni ellenálló képességük, valamint a leukémiával szembeni nagyobb ellenálló képességük.
A Kholmogorkit korai érettségük különbözteti meg. Első ellésük általában 30 hónaposan történik.
Az ikreket hordó teheneket elvetik a további tenyésztéstől.
Termelési jellemzők
Megfelelő gondozással és megfelelő etetéssel az átlagos Kholmogory tehén 3,5 - 4 tonna 3,6-3,7% zsírtartalmú tejet képes termelni a laktációs időszak alatt. Azokból a gazdaságokból származó elit tenyészállomány, amelyek továbbra is a Kholmogory tehenek termelékenységének javításán fáradoznak, nagyobb tejhozammal rendelkeznek. A táblázat a tejhozam növekedését mutatja az átlagos állatállomány és a tenyészgazdaságok tekintetében. öt
A tenyésztők célja elsősorban a tej zsírtartalmának növelése ebben a fajta szarvasmarhában.
A Kholmogory szarvasmarhák hústermelékenységén dolgoznak. Általánosságban elmondható, hogy a Kholmogory jó vágási hozammal rendelkezik, ezért előnyös a Kholmogory bikákat hizlalásra és levágásra hagyni.
A fotón egy felnőtt Kholmogory bika látható.
Egy kifejlett domb súlya 450 - 500 kg, a bikaé 820 - 950 kg. Az elit tenyészállományban az egyedek átlagos súlya nagyobb lehet. A Kholmogory fajta felnőtt bikái jól izmoltak, a bikák gyorsan híznak.A Kholmogory üszők 32-35 kg, a bikaborjak születésükkor 37 - 39 kg súlyúak. Jól megtervezett étrend mellett a borjak 6 hónaposan már 160–200 kg-ot tudnak hízni. Az üszők súlya általában 180 kg, a bikák súlya 180 kg. Évre a borjak 280-300 kg-ot hoznak. A vágási hús hozama 50 - 54%.
A falvakban a féléves borjak levágásának gyakorlata szabad nyári fűvel táplálkozott. Magánkereskedő szempontjából ez a legjövedelmezőbb módja a hús megszerzésének. Télen bikát tartani a vásárolt takarmányon kevésbé jövedelmező. A gazdaságokban a gobikat általában 1–1,5 évesen küldik levágásra. A másfél évnél idősebb bika kasztrálása veszteséges és nagyon veszélyes az állatorvos számára. A levágásra szánt bikákat általában 6 hónaposan kasztrálják. Ezért a Kholmogory bikák másfél év utáni hízlalásáról és a napi 1 kg súlygyarapodásról szóló információk alig igazak. Az egyetlen kivétel az eldobott apák hizlalása a levágás előtt.
Valószínűleg a Kholmogory szarvasmarha szenved a hőtől. Egy másik hátrány a déli régiók szempontjából a Kholmogory tehenek "szokása" a nyári bőséges füvön. A közhelyekkel ellentétben nyáron észak nagyon gazdag gyógynövényekben, amelyek gyakran az ember magasságáig nőnek. Ott rossz a termesztett gabonaféléknél, ezért a dombok sajátossága a test hizlalásának és a jó tejhozamnak a képessége a tápérték, azaz a fű és a széna tekintetében. Ugyanakkor a tehén napi szükséglete a fűre 100 kg.
Vélemények a Kholmogory tehenek tulajdonosairól
Következtetés
A Kholmogorsk szarvasmarha fajta, annak minden igénytelenségével és a betegségekkel szembeni ellenálló képességével együtt, nem nagyon alkalmas tenyésztésre Oroszország olyan déli régióiban, mint Stavropol, Krasznodar vagy Krím. De a Kholmogory szarvasmarha nagyon gyakori és kedvelt az északi és középső régiókban, ahol maximális termelékenységet mutatnak.
