Tartalom
A méhészet mint üzlet a kevés, szinte mindenki számára előnyös tevékenység egyike a mezőgazdaságban. A méhek által előállított termékekre mindig van igény. Természetesen a kereskedelmi méhészet már megkövetel bizonyos készségeket és tudást. Nem mehet be a méhészkedésbe, mint komoly vállalkozásba, anélkül, hogy bármit is tudna a méhekről. De hasonló helyzet áll fenn a mezőgazdaság bármely területén: mielőtt állattenyésztéssel vagy növénytermesztéssel foglalkozna, tapasztalatokat kell szereznie.
A méhek tenyésztése mint vállalkozás: nyereséges vagy nem
Az emberek mindig fizetnek az ételért. Az élelmiszerek termesztése azonban fokozott kockázatú terület: a terméshibák, a járványok megbéníthatják a gazdát. A kezelésért az emberek adják az utolsó pénzüket. A mezőgazdaság területén egy olyan vállalkozás, mint a méhészet, az egyik legjövedelmezőbb ipar, mivel az élelmiszereket és az orvostudományt egyaránt ötvözi.
Megfelelő megközelítéssel a méhészet vállalkozásként tartása nem kockázatosabb, mint a baromfitelep. De a beruházásokra sokkal kevésbé van szükség. Sőt, még kevesebb hely szükséges egy méhészet számára, mint bármelyik többé-kevésbé komoly gazdaság számára.
A méhek tartása azért is előnyös, mert abszolút minden méhészeti terméket használnak. A méhészeti takarmányozásra szolgáló raktárakra nincs szükség. Ha az állattenyésztési és baromfitartó telepek tulajdonosainak át kell gondolniuk, hogy hol kell takarmányt tartani és hol kell elhelyezni a hulladékot, akkor a méhész a propolisz és a tinktúrák értékesítéséből származó bevételt kap belőle.
A méhészeti nyereségesség
A jövedelmezőség nem éppen ez jelenti a mindennapi beszélgetéseket. A jövedelmezőség egy olyan együttható, amelyet úgy határoznak meg, hogy elosztja a nyereséggel ...
De hogy mire oszlik a nyereség, és hogy ennek a nyereségnek nettónak kell-e lennie, az attól függ, hogy milyen jövedelmezőséget kell kiszámítani.
A méhészet jövedelmezőségének kiszámításához el kell döntenie, hogy pontosan mit kell kiszámítani:
- a vállalkozás jövedelmezősége a kezdeti befektetés megtérülése után;
- a fogyóeszközök költségei, beleértve az új családok esetleges vásárlását is;
- szezonális nyereség a méhészeti termékek értékesítéséből.
A méhek mint vállalkozásfajta magas jövedelmezősége elsősorban annak tudható be, hogy a méhészetbe való kezdeti beruházás nagyon alacsony. Ha rendelkezik az iskolai munkaórákon elsajátított eszközökkel, anyagokkal és készségekkel, maga készítheti el a kaptárakat. A méhészet alá személyes veteményeskert tartozik. A legkockázatosabb kiadások a méhcsaládok vásárlása. Berendezések a méz pumpálására, akár meghibásodás esetén is, eladhatók.
Méhészeti jövedelem
A méhek jövedelme sok tényezőből áll:
- édesem;
- méhszurok;
- méhpempő;
- drón homogenizátum;
- perga;
- viasz;
- tinktúrák a podmore-ból.
Furcsa módon, de a szokásos méz a méhészet legolcsóbb terméke. A legnagyobb árkategóriával is rendelkezik. Ezért a méz ára attól a régiótól függ, ahol a méhészeti vállalkozást tervezik, és a növények típusától, ahonnan a terméket gyűjtik.
Méhészet, mint vállalkozás: honnan induljon
Ha nincs tapasztalat a méhészetről, mint vállalkozásról, akkor jobb, ha először 2-3 csalánkiütéssel szerezzük be, hogy megértsük a méhek megfelelő tartását. Gyakran vannak olyan esetek, amikor a tapasztalatlanság miatt a méhészek saját kezűleg pusztítják a családokat.Gondolhat arra, hogy pénzt keressen a méhészetben néhány évvel az első kaptár megjelenése után. Sőt, nyáron rajonganak a méhek, és a családok száma anyagi költségek nélkül növelhető.
Ha már van tapasztalata, akkor van értelme azonnal megkezdeni több tucat telep megvásárlását. De egy 10 kolóniával rendelkező méhészet már elegendőnek tekinthető kis haszon érdekében. Igaz, a körülmények kedvezőtlen kombinációja esetén nagy a kockázata az összes család kihalásának.
A méhcsaládok és a csalánkiütés mellett bizonyos felszerelésekre is szükség van egy méhészeti vállalkozás megszervezéséhez. Utóbbit akkor érdemes nyerni, ha a méhészetnek legalább 50 telepe van.
A méhészeti vállalkozások szervezése és a csalánkiütés számítása a javasolt helyszín ellenőrzésével kezdődik. Vagy előre megbékélnek azzal az elképzeléssel, hogy komoly nominális méhészet megszervezéséhez szükséges nagy pénzügyi befektetéseket kell vásárolni egy nagy autó utánfutó vásárlásához.
Méhészet elhelyezése
Saját szükségleteik érdekében a polgárok csalánkiütést helyezhetnek el saját parcellájukon, feltéve, hogy betartják az egészségügyi és állat-egészségügyi követelményeket.
A komoly méhészeti vállalkozásra már vannak bizonyos szabályok:
- egy méhészetben legfeljebb 150 csalánkiütés lehet;
- a terület kerületén álló méhészetet elkerítik és gyümölcsfákkal és bokrokkal ültetik be;
- a szabad területeket évente felszántják és melles füvekkel vetik be;
- a kaptárak közötti távolság 3-3,5 m, a sorok között pedig 10 m legyen;
- álló méhészet legfeljebb fél kilométerre van a vasúttól, az elektromos vezetékektől, a fűrészüzemektől, a szövetségi autópályáktól;
- a kaptárakat nem szabad 5 km-nél közelebb helyezni a vegyipari vállalkozásokhoz. ipar és cukrászda, mikrohullámú sugárzás forrása.
Először is, a helyszín kiválasztásakor figyelnek ezekre a követelményekre. Ezután megbecsülik a mézes növények számát a kiválasztott helyen.
A méhek összegyűjthetik a legmagasabb megvesztegetést, ha nem kell 2 km-nél többet repülniük. Ugyanakkor hektáronként legalább 2000 mézes növénynek kell lennie. Ez a szám a következőket tartalmazza:
- kerti fák;
- réti előterek;
- erdei fák.
A mézgyűjtés lehetőségeinek kiértékelése után már helyet választanak magának a méhészetnek. Ha nincs különösebb választás, és a méhészet a kertben található, egy személyes telken, akkor a kaptárakat a fák árnyékában helyezik el. A szélvédő területet 2 méteres kerítés veszi körül.
A helyhez kötött méhészetben helyiségek is rendelkezésre állnak a készlet, a tartalék kaptárak és a mézfelszerelések tárolására. Vízszerkezeteket is biztosítani kell.
Nomád méhészet
"Helyhez kötött" vállalkozás számára megfelelő hely hiányában készíthet nomád méhészetet, de az erre vonatkozó követelmények szigorúbbak:
- nomád méhészetek elhelyezése mézgyűjtő helyeken egymástól legalább 1,5 km távolságra;
- legalább 3 km-re az álló méhészetektől;
- tilos nomád méhészeket elhelyezni a nyári méhek útján egy másik méhészetből a fő mézgyűjteménybe;
- amikor valaki más telkére helyezi, a méhész és a föld tulajdonosa között megállapodás szükséges;
- a méhésznek intézkedéseket kell tennie az emberek és az állatok biztonsága érdekében. Emellett felelősséggel tartozik az idegenek méhészetbe való bejutásának megakadályozásáért is.
A méhek globális eltűnése és a közöttük terjedő betegségek miatt egy nomád vállalkozás tulajdonosának értesítenie kell a helyi hatóságokat terveiről, mielőtt új helyre költözik. Az állatorvosi szolgálat további tájékoztatása a helyi önkormányzatok szerveinek feladata.
A nomád méhészetnek előnye van az állóval szemben: a tulajdonos a legjobb helyekre szállíthatja a méheket.
A hideg régiókban mindkét típusú méhészeti vállalkozás számára szellőző téli utat kell biztosítani, amelyben 0-6 ° C hőmérsékletet és legfeljebb 85% -os páratartalmat lehet fenntartani.
A méhészetek mindkét típusához sík, fákkal benőtt területet választanak, kis lejtéssel. Fákra van szükség, hogy a csalánkiütéseket el lehessen rejteni az árnyékban.
Csalánkiütés és a szükséges felszerelések
A méhek területén végzett felülvizsgálatok szerint a fő költségtétel a csalánkiütés. Még egy kolónia is olcsóbb, mint egy minőségi kaptár. A "ház a méheknek" költsége körülbelül 4000 rubel. A kaptárnak minőségi fából kell készülnie.
A melegben felszabaduló gyanta a méheket a falakhoz fogja "ragasztani". Jó lehetőség a nyárfa, amely nem alkalmas a rothadásra.
Ne használjon rétegelt csalánkiütést. Ez az anyag hámlik és vetemedik a vízből. A külföldi kísérletek hab műanyag fa helyett történő felhasználására is sikertelenek voltak: egy ilyen anyag túl könnyűnek és törékenynek bizonyult, bár a hőszigetelés szempontjából ideális.
A csalánkiütés mellett sok olyan dologra is szükséged lesz, amelyet nem lehet figyelembe venni az üzleti költségek kiszámításakor:
- keretrendszer;
- méhész jelmez;
- dohányos;
- rajháló;
- állatgyógyászati készítmények családok kezelésére;
- Alapítvány;
- mézelszívó;
- alapozó gyártására szolgáló berendezések;
- dohányzó anyag;
- speciális ketrecek méhkirálynő számára;
- különféle asztalos szerszámok.
Ez utóbbi bármelyik leánygazdaságban megtalálható. Az alapozáshoz szükséges eszközök később is megvásárolhatók, amikor kiderül, hogy a vállalkozás veszteséges szakaszból került ki. De meg is érheti, ha alapozót vásárol a boltban.
Méhcsaládok vásárlása
A telepek vásárlásakor figyelembe kell venni a méhészeti növények faji összetételét a méhészet közelében és az éghajlati viszonyokat. Ma már jó néhány olyan méhfajta létezik, amelyek jobban működnek bizonyos növényeken:
- Közép-orosz méhek: hárs és hajdina. Agresszív és rajzó.
- A szürke kaukázusi nem agresszív, de nem tűri jól a hideget. Jól működnek a lóhere és a rét füvén. Nem lopnak mézet, nem engednek idegent a kaptáruk közelébe. Ez a fajta terméketlen.
- Az ukrán sztyeppei növényeket előnyben részesítik a hárs, hajdina, napraforgó és más melles növények esetében. Jól tolerálják a telet, ellenállnak a nosematosisnak és az európai fertőzésnek.
Ezek a fajták a leggyakoribbak az orosz méhészetben. Rajtuk kívül vásárolhat helyi méheket vagy keresztezéseiket más fajtákkal. A méhészet szempontjából a helyi fajták előnye, hogy jól alkalmazkodnak egy adott éghajlathoz, de a termelékenység alacsony lehet.
A méhcsaládok költsége körülbelül 2000 rubel. De a telep telivérségétől függően magasabb is lehet.
Méhészeti munka
Első pillantásra a méhészet nagyon nyugodt és könnyű munka. Valójában a méhészettel vállalkozásként foglalkozó emberek véleménye szerint a méhészetben végzett munka kivételével nem marad idő másra. Ebben a vállalkozásban a gondok kora tavasszal kezdődnek, amikor a méheket tiszta kaptárakba kell átültetni, és őszig tartanak.
A méhészeti szezonban időszakosan meg kell nyírni a füvet, hogy az ne takarja el a bejáratokat. A kaptárok előtt 0,5x0,5 m-es terepeket szerelnek fel, amelyekre a méhek elhullott és egyéb szemetet dobnak ki. Ezeket a helyeket meg kell tisztítani a törmeléktől. A szezonban a drón fióka összegyűjtése a homogenátum és a méhpempő számára.
Ősszel a családokat ellenőrzik, és eldöntik, hány telepet hagynak el télre. Érett mézet, propoliszt és méhkenyeret is kell gyűjteni.
Télire a csalánkiütéseket egy téli házban kell elhelyezni. Ha az éghajlat megengedi, és a méhek jól tűrik a hideget, akkor a telepeket szabadon lehet telelni. Télen a méhésznek is van mit tennie:
- ellenőrizze és tisztítsa meg a tartalék csalánkiütéseket;
- festesd újra mindet;
- készítsen kereteket;
- megalapozni.
De télen a munka kevésbé megterhelő, mint a szezonban.
Kezdő tőke
A méhészeti üzletágban az előzetes költségek nagyban függenek:
- méhészet mérete;
- egy telket hozzá;
- tulajdonban lévő vagy bérelt föld;
- álló méhészet vagy nomád;
- az összes dokumentum feldolgozásának költsége.
A 150 csalánkiütés maximális méretével a kezdeti költségek elérhetik a 2 millió rubelt. Ha egy vállalkozás 5-10 méhkaptárral indul a saját kerti telkén, akkor a költségek minimálisak (40-70 ezer.rubel), de a jövedelem kicsi lesz.
Ahhoz, hogy a kaptárakat a mézes növényekhez közelebb szállítsa, pótkocsira lesz szüksége. Ezek a méhészet költségei, amelyek nem egy álló méhészet esetében lesznek.
Van-e kockázat
Kockázat nélkül egyáltalán nincs vállalkozás. A méhészeti méhészet, mint üzleti objektum, nem kivétel. A méhek megbetegedhetnek vagy meghalhatnak a fagytól. Az év hideg lehet, és a telepek nem gyűjtenek elegendő mézet. De bármelyik gazda ugyanabban a helyzetben van. A terméshibák gyakoriak.
Oroszország sajátossága a hideg éghajlat, ami megnehezíti a méhészetet mint vállalkozást. Nagyon hideg télen a telep megfagyhat. De a méhek is meghalhatnak, ha szigeteléssel blokkolják a szellőzést.
A varroa atka populációjának idő előtti csökkenése a telep gyengüléséhez vezet a szaporodó paraziták miatt. Varroa kiszívja a nyirokot a méhekből, és a rovarok elpusztulnak.
Figyelemmel kell kísérni a méhekben előforduló betegségeket is. A közhiedelemmel ellentétben a méhek invazív betegségekben szenvednek. Ezeket a fertőzéseket a méh belében megtelepülő protozoonok okozzák.
Méhészeti jövedelem
Maguk a méhészek véleménye szerint a méhészeti üzletből származó jövedelem nagyon kiszámíthatatlan. Sok múlik azon, hogy milyen erős a család. Ebben az üzletben csak egy erős kolóniából lehet jövedelmet szerezni. A gyengéket etetni kell, az átlag pedig csak önmagát tudja ellátni.
A méhészeti vállalkozás maximális jövedelmét a nomád méhészek hozzák, amelyeket a lehető legközelebb visznek ki a mézes növényekhez. Egy ilyen méhészeti módszerrel rendelkező kolóniából évszakonként 40 kg méz nyerhető. A termék álló hozama a kerület mézes növényeinek számától függ.
Ha a maximális hozamot vesszük, és feltételezzük, hogy minden család egyformán erős, akkor a méz mennyiségét egyszerűen meg lehet szorozni a csalánkiütés számával. Valójában ez nem történik meg. Ezért, ha a méhészet 10 kaptárból áll, az összesen 400 kg-ból, akkor körülbelül 50 kg-ot biztonságosan elvihet. A nomád méhészet 100 méhkaptárából nem 4 tonna méz jut. De több mint 3500 kg biztosan felszabadul.
A jövedelem kiszámításához elegendő az átlaghozamot megszorozni a méz kilogrammjának átlagárával. A méz költségei a különböző régiókban eltérőek. Ugyanígy a mézfajtáknak is eltérő az ára.
Késztermékek értékesítése
Az ilyen típusú üzleti tevékenység teljes mértékben a méhész forgalmától függ. A méz értékesíthető:
- hirdetés útján;
- függetlenül a piacon;
- átadni viszonteladónak;
- szervezze meg saját vállalati üzletét barátaival.
Van egy másik lehetőség: a méhész szakszervezet saját ingyenes újságot jelentet meg, amelyet postaládákban terjesztenek. Az újság közleményeket tett közzé a méz központosított értékesítéséről, és meghirdette a termékek kedvezményeit.
A méz és a méhészeti termékek ára
A méz ára típusától függően jelentősen eltér. Legértékeltebbek:
- hajdina;
- mész;
- akác;
- menta.
A méz költsége 300 és 1200 rubel között mozog. Ezért az árakat a helyi piacon kell ellenőrizni. Az akácméz délen olcsóbb lesz, mint északon.
100 családos méhészet és 3500 kg mézhozam minimális kilogrammonkénti költség mellett 3500x300 = 1050 ezer rubelt kaphat. Maximális költsége 1200 rubel. 4200 ezer rubelt kaphat.
A 10 méhkasból álló amatőr méhészet 105 ezer rubel minimális áron, legfeljebb 420 ezer rubel áron hoz jövedelmet a méz értékesítése után.
A méhkasból 10,5 ezer rubel marad. és 42 ezer rubel. De a számok hozzávetőlegesek, a méhészeti vállalkozás az egyik legkiszámíthatatlanabb a termékek beszerzése szempontjából.
Ezenkívül valójában a legkedvezőbb forgatókönyv esetén is kevesebb lesz a valós profit. A kapott összegből le kell vonnia a méhészet fenntartásának költségeit és az adókat.
Ez lehetővé teszi a méhész számára, hogy az árak emelkedéséig megkapaszkodjon a termékben.
Nyereséges-e méhészettel foglalkozni: kiszámoljuk a nyereséget
Maguk a méhészek hagyományosan panaszkodnak a méhészet állami támogatásának hiányára és az üzleti nehézségekre. A méhészetet vállalkozásként működtetők véleménye alapján minden nagyon rossz. De nem hajlandóak lemondani a méhészkedésről és átállni tenyészcsirkékre, nyulakra vagy nutriákra.
Vannak más vélemények is, amelyekből következik, hogy a méhészből nem lehet milliomos, de a családot méltósággal lehet támogatni méhészkedéssel. Természetesen dolgozni kell, és nem ülni egy csésze teával és egy csészealj mézzel a verandán.
Méhüzlet
A családok gyakori elutasítása miatt más királynőkre van szükség jelentős mennyiségben. Ezenkívül egy méhcsalád drágább, mint egy egyedülálló királynő. Ha fajtatiszta méheket kell tenyésztenie, megvásárolhat egy megtermékenyített királynőt, és „korcs” családba ültetheti. A tavasszal vásárolt telivér méh egy évszak alatt „helyettesíti” egy család kitermelt állatállományát. Ennek köszönhetően, ha a méhésznek vannak törzskönyvezett méhei, eladhat másoknak, akik mind királynénak, mind új fiatal rajoknak kívánnak.
A méhészetek különálló üzletágaként a királynők értékesítése meglehetősen jövedelmező, mivel a dolgozók nyáron gyorsan elhasználódnak. Élettartamuk körülbelül 30 nap.
A királynék költsége 600 és 950 rubel között mozog. fajtától függetlenül. Az árképzés ezen a területen inkább a méhek tulajdonosának kívánságaitól függ, mint objektív tényezőktől.
Normális esetben a méheknek csak egy királynőre van szükségük. Amikor az öreg királynő megöregszik, a kolónia táplálja magát egy másikkal, és a régit megölik. A kaptárban általában nincs sok királynő. Ezért, ha az üzlet mézszerzésre irányul, nem lehet sokat keresni a királynőkön. Erőtől 10 ezer rubelig. évben.
Ugyanez vonatkozik a méhcsaládok eladására 2 ezer rubel áron. Még kevesebbet lehet keresni rajtuk, mivel kevesebb új raj születik, mint a királynők. Annak érdekében, hogy ne gyengüljön a családok, jobb megakadályozni a rajzást. Általában a méhész magának tartja az új rajot.
A speciális faiskolák méhek értékesítésével foglalkoznak, amelyek számára a méz már most is alacsony nyereségű melléktermék. A méheket kényszeríteni lehet arra, hogy évente sok királynőnevelést végezzenek, de akkor nem lesz idejük teljesen összegyűjteni a mézet.
Hogyan lehetne másként pénzt keresni a méheken
A méhészeti termékek, mint gyógyszerek, napjainkban is egyre népszerűbbek. A vállalkozás nemcsak a méz, hanem más méhészeti termékek értékesítésére is épülhet:
- méhkenyér - 4000 rubel / kg;
- propolisz - 2200-4000 rubel / kg;
- méhpempő - 200 000 rubel / kg;Fontos! A 2 órán át frissen összegyűjtött hűtőszekrénybe kerül, különben romlik. Szobahőmérsékleten feldolgozva legfeljebb 3 napig tárolható, a fagyasztóban - legfeljebb 2 évig.
- drónhomogenát - 30 000 rubel / kg;Fontos! A dróntej csak a fagyasztóban tárolható, az átvétel után azonnal lefagyasztva. Lehetetlen újra megfagyni. A megolvasztott homogenizátum eltarthatósága 3 óra.
- podmore;
- viasz - 300-450 rubel / kg.
A fő méhészeti termék a méz. A többi az üzleti élet mellékterméke, és a kaptárból kis mennyiségben nyerik őket, kivéve a méhkenyeret, amely mennyiségében nem alacsonyabb a méznél:
- viasz - 1,5 kg;
- méh kenyér - 10-20 kg;
- propolisz - szezonban legfeljebb 80 g szürke kaukázusi méhcsaládból;Figyelem! Más fajták kétszer kevesebb propolist termelnek.
- méhpempő - 450 g.
A kaptárból származó drón-homogenátum pontos mennyisége nem ismert. De ez a termék lehetővé teszi a méhész számára, hogy "két legyet egy csapásra megöljön": további bevételhez juthat a vállalkozásban, és csökkentheti a varroa atkák számát a méhcsaládban.
Nem szabad örülni a nagy mennyiségű podmore-nak. Ez a beteg család mutatója. Az elhalt méhek meghaltak. Legjobb esetben "elhasználódott" munkások, rosszabb esetben - elhaltak a betegségtől. Mivel a második lehetőségnél az egész telep általában kihal, csökkentheti az üzleti veszteségeket azzal, hogy a podmore-ból tinktúrát készít vodkára vagy alkoholra. 100 ml tinktúra 400 rubelbe kerül.
Következtetés
A méhészet mint vállalkozás nyereséges befektetés. De mint minden komoly vállalkozás, ez is teljes odaadást igényel. Ezenkívül a méhészet jó választás egy családi vállalkozás számára a faluban.
