Salata od riblje kosti za Novu godinu i Božić

Salata od riblje kosti izvrsno je jelo za ukrašavanje novogodišnjeg stola. Njegova ljepota leži u svestranosti. Salata se može poslužiti gostima barem svake godine, jer postoji mnogo recepata za njezinu pripremu.

Kako kuhati božićnu salatu Riblja kost

Salata od riblje kosti privlači pažnju svojim neobičnim izgledom. Vještim pristupom, poslastica može izgledati kao pravo umjetničko djelo. Ne samo da privlači pažnju, već je i izuzetno zadovoljavajuće i ukusno jelo. Glavni sastojci su meso, piletina, plodovi mora ili konzervirana hrana. Salata od ribje kosti je zelena sa zelenilom. Za ukras se koriste ostaci povrća, maslina, kukuruza itd.

Salata od riblje kosti smatra se višekomponentnim jelom. Najčešće se postavlja u slojevima. Za njihovo držanje koristi se majoneza ili kiselo vrhnje. U nekim slučajevima tartar umak također može djelovati. Vrijeme kuhanja ne prelazi 45 minuta. Prosječni sadržaj kalorija u 100 g jela je 180-200 kcal.

Ideje za ukrašavanje salate od riblje kosti

Popularni su i prilično jednostavni i složeni načini ukrašavanja salate. U prvom slučaju govorimo o vodoravnom rasporedu na ravnoj ploči. Sastojci se jednostavno polažu u slojevima, a zatim se lijepo oblikuje završni sloj.

Okomita riblja kost izgleda impresivnije, ali prilično je teško pripremiti. Mora se paziti da se ne raspadne. Ulogu ukrasa na njemu imaju mali komadići povrća, improvizirani vijenac od majoneze, a funkcija božićnih kuglica leži na raznim bobicama ili sjemenkama nara.

Klasični recept za salatu od riblje kosti

Tradicionalni recept za salatu od riblje kosti temelji se na dodatku govedine. Zbog nje ispada da je jelo prilično zadovoljavajuće i ukusno.

Komponente:

• 100 g korejske mrkve;
• 300 g govedine;
• 2 žlice. l. kukuruz;
• 150 g kiselih krastavaca;
• 1 glava luka;
• 2 žlice. l. sjemenke nara;
• hrpa kopra;
• majoneza po ukusu.

Koraci kuhanja:

1. Govedina se kuha u slanoj vodi 1,5-2 sata. Gotovo meso izrežemo na tanke uzdužne komade.
2. Luk se nasjecka na pola prstena, a zatim stavi na štednjak. Morate ga pržiti dok se ne pojavi zlatna kora.
3. Krastavce narežite na trakice.
4. Svi sastojci stavljaju se u duboku posudu za salatu, nakon čega im se dodaje korejska mrkva.
5. Jelo začinite majonezom i promiješajte. Po potrebi dodajte papar i sol.
6. Od dobivene mase na ravnoj ploči formira se riblja kost. Odozgo je gusto ukrašen koprom.
7. Garland se pravi od nara i kukuruza.

Jelo će na prozirnom tanjuru izgledati najorganičnije.

Recept s fotografijom salate od riblje kosti s piletinom

Jednako uspješan recept za salatu od riblja kost je onaj koji uključuje dodavanje dimljenih šunki. Njihov ukus savršeno umanjuju kiseli krastavci i kopar. A krumpir dobro izjednačava note okusa ovih komponenata.

Sastojci:

• 4 kisela krastavca;
• 2 mrkve;
• 2 dimljene šunke;
• 3 krumpira;
• 1 svježi krastavac;
• 3 jaja;
• hrpa kopra;
• majonezni umak - na oko.

Koraci kuhanja:

1. Kuhajte povrće i jaja u lagano slanoj vodi dok ne skuhate. Nakon hlađenja sastojci se očiste i izrežu na kockice.
2. Meso pilećih nogu odvaja se od kože i kostiju, a zatim razdvaja u vlakna.
3. Sve se komponente pomiješaju u dubokoj posudi i začine umakom.
4. Dobivena smjesa pažljivo se položi na ravnu ploču s klizačem. Na vrh je čačkalicom pričvršćena zvijezda mrkve ili krastavca.
5. Salata je sa strane ukrašena koprom.

Zvijezda se može izrezati od rajčice ili paprike

Kako napraviti salatu od riblja kost sa šunkom

Sastojci:

• 200 g šunke;
• 2 mrkve;
• 1 konzerva kukuruza;
• 150 g tvrdog sira;
• hrpa kopra;
• majoneza po ukusu.

Postupak kuhanja:

1. Kuhajte jaja i mrkvu. Suvišak tekućine odvodi se iz kukuruza.
2. Ohlađena jaja izrežu se na male kockice i stave u duboku posudu za salatu. Dodaju im se kukuruz i nasjeckana šunka.
3. Mrkvu i sir sameljite na gruboj ribež, a zatim ulijte u ostatak sastojaka.
4. Salata je začinjena majonezom.
5. Sljedeći je korak punjenje plastične boce bez dna. Služi kao svojevrsni oblik za stvaranje božićnog drvca. Spremnik se premjesti na ravnu ploču, lagano istresući sadržaj iz njega.
6. Salata je odozgo ukrašena koprom. Geometrijski oblici izrezani od mrkve koriste se kao dekor.

Budući da su porcije male, možete odjednom napraviti nekoliko salata

Salata od riblja kost za Novu godinu sa sirom

Originalnost salate Riblja kost sa sirom leži u njenoj konzistenciji poput želea. Jelo se dobro podreže nožem i ne raspada se dok se jede. Karakteristična karakteristika je blagi kremasti okus.

Sastojci:

• Jogurt od 120 ml;
• 150 g mekog sira;
• 100 g sirnih sireva;
• hrpa zelenila;
• 100 ml mlijeka;
• 100 g majoneze;
• 2 paprike
• 150 g šunke;
• 10 g želatine;
• orasi - na oko.

Postupak kuhanja:

1. Jogurt, sve vrste sira i majoneza miješaju se dok ne postanu glatke. Dobivenoj smjesi dodaju se sol i papar.
2. Želatina se razrjeđuje u mlijeku, a nakon skrućivanja dodaje se masi sira.
3. Zelje, paprika i orašasti plodovi sitno se sjeckaju nožem. Zatim se dobivena smjesa kombinira s bazom.
4. Ova se masa stavi u plastičnu vrećicu i pažljivo prebaci u plastičnu bocu bez dna. Spremnik se stavlja u hladnjak na nekoliko sati.
5. Prije posluživanja salata se izvadi iz boce i ukrasi po vašem nahođenju.

Krutoni mogu biti dobar ukras za svečano jelo.

Recept salate od riblje kosti s balikom

Balyk je riba koja je soljena, a zatim sušena. Odlično se slaže s rižom i svježim krastavcima. Za pripremu salate poželjno je koristiti sorte crvene ribe.

Komponente:

• 200 g balik;
• 3 jaja;
• 1 glava luka;
• ½ žlice. riža;
• 3 svježa krastavca;
• 2 paprike
• hrpa zelenila;
• sol, papar, majoneza - po ukusu.

Kada kupujete balyk, važno je obratiti pažnju na njegovu svježinu.

Koraci kuhanja:

1. Ogulite luk, narežite na pola prstena i marinirajte.
2. Grah je izrezan na uredne kriške.
3. Riža se kuha dok se ne kuha u omjeru 1: 2 s vodom. Zatim se ostavi da se ohladi.
4. Tvrdo kuhana jaja.
5. Kuhanu rižu stavite u trokut na ravni tanjur. Na to stavite sitno nasjeckani balik.
6. Sljedeći sloj je ukiseljeni luk.
7. Posljednji korak je rasporediti ribana jaja po površini salate.

Riblja kost lisnata salata s kukuruzom

Sastojci:

• 300 g šampinjona;
• 1 glava luka;
• 200 g pilećih prsa;
• ½ konzerve kukuruza;
• 250 g dimljene piletine;
• 2 kisela krastavca;
• 1 svežanj kopra;
• sjemenke nara - na oko;
• majoneza po ukusu.

Recept:

1. Pileći file oguliti se s kože, filmova i kostiju, staviti na vatru. Trebate ga kuhati 20-30 minuta.
2. Šampinjoni se režu na četvrtine i prže dok ne porumene. Tada im se doda luk.
3. Dimljena piletina i kiseli krastavci nasjeckaju se na male kockice.
4. Svi sastojci se pomiješaju s kukuruzom i začine majonezom.
5. Od dobivene mase formira se mala kupola.
6. Vrh je ukrašen koprom, ostacima kukuruza i šipkom.

Zajedno s koprom možete koristiti i druge zelje.

Novogodišnja salata Riblja kost s kivijem i nara

Komponente:

• 1 mrkva;
• 100 g tvrdog sira;
• 2 jaja;
• 2 češnja češnjaka;
• 120 g pilećeg filea;
• 120 g konzerviranog ananasa;
• 2 kivija;
• šipak - na oko;
• majoneza po ukusu.

Recept:

1. Kuhajte piletinu dok ne bude kuhana. Nakon hlađenja, meso se položi na ravnu ploču u obliku konusa.
2. Kriške ananasa stavljaju se u drugi sloj.
3. Sljedeći je korak raspodjela prethodno kuhane ribane mrkve. Na to se stave nasjeckani sir i češnjak.
4. Završni sloj su ribana jaja. Nakon svakog proizvoda, jelo je podmazano majonezom.
5. Kriške kivija uredno su položene na vrh. Sjemenke nara koriste se kao ukras.

Nar se može zamijeniti bilo kojim jarko crvenim bobicama

Božićna salata Riblja kost sa šunkom i krutonima

Salata od riblje kosti može se pripremiti u malim posudama za svakog gosta. Kad se dodaju krutoni, jelo postaje hrskavo i nevjerojatno ukusno.

Sastojci:

• 200 g šunke;
• 1 pakiranje krutona;
• 200 g majoneze;
• 1 konzerva kukuruza;
• 150 g tvrdog sira;
• 3 jaja;
• hrpa zelenila.

Recept:

1. Kuhajte mrkvu u odorama. Voda se odvodi iz kukuruza. Tvrdo kuhana jaja.
2. Grah se ulije u posudu za salatu. Dodajte nasjeckana jaja, naribanu mrkvu i sir.
3. Šunka se nasjecka na tanke duguljaste trake.
4. Krekeri se bacaju u salatu, nakon čega se začini majonezom.
5. Smjesa se nabija u bocu s izrezanim dnom, a zatim nježno prebacuje na ravni tanjur.

Ukrasi na božićnom drvcu mogu biti ili mali ili dovoljno veliki

Salata od riblje kosti sa škampima

Sastojci:

• 100 g krem ​​sira;
• 4 jaja;
• 1 glava luka;
• 200 g škampa;
• 1 dimljena dojka
• 1 jabuka;
• 150 g tvrdog sira;
• 2 paprike
• hrpa peršina;
• majoneza, senf i kiselo vrhnje - na oko;
• sjemenke nara.

Samo će zelena paprika izgledati organski kao ukras.

Postupak kuhanja:

1. Škampi se prelijeju vrućom vodom i pokriju poklopcem, ostavljajući 15 minuta. Voda se isušuje, a ljuska se uklanja iz morskih plodova.
2. Umak se pravi od kiselog vrhnja, senfa i majoneze.
3. Dno posude za salatu namaže se slojem dimljenih prsa i namaže umakom. Na vrh se stavi nasjeckani luk. Na njega se stavi sloj škampa.
4. Sljedeća se stavljaju ribana jaja i krem ​​sir. Sloj proizvoda obilno je podmazan umakom.
5. Jabuku sameljite na ribežu i stavite na salatu u obliku drugog sloja.
6. U posljednjoj se fazi tvrdi sir distribuira preko improviziranog božićnog drvca.
7. Od paprike paprike izrezuju se male kriške uz pomoć kojih se oblikuju iglice.
8. U podnožju drveta uz pomoć šipka položite brojeve nadolazeće godine.

Izvorna voćna salata Riblja kost

Komponente:

• 350 g kivija;
• 200 g mandarina;
• 350 g banana;
• 10 g meda;
• 200 g prirodnog jogurta;
• 10 g sjemenki sezama.

Postupak kuhanja:

1. Banane su oguljene i izrezane na kolutiće. Jedan od njih izdvojen je kako bi se koristio kao baza za zvijezdu.
2. Mandarine se dijele na klinove. Pomoću noža trebate ih osloboditi kostiju.
3. Med i jogurt miješaju se u zasebnoj posudi.
4. Od pripremljenih plodova formira se piramida nakon čega se namaže smjesom jogurta sa svih strana.
5. Salatu preliti kriškama kivija. Zvijezda banane postavljena je na vrh.

Voćna salata može se rasporediti vodoravno

Zaključak

Salata od riblja kost svidjet će se gostima bilo kojeg spola i dobi. Bit će to izvrstan dodatak novogodišnjem stolu. Da bi jelo bilo što uspješnije, morate poštivati ​​proporcije korištenih sastojaka.

Preporučeni unosi

Recepti za salatu od štapića s avokadom i rakovima

Salata od maslačka: koristi i štete

Recepti salate od pileće avokada

Recepti salate od tune s avokadom

Salate od krastavaca, tikvica i papra za zimu: recepti s fotografijama kod kuće

Salata Tiffany: 9 recepata s fotografijama

Salata Snježna kraljica s rakovim štapićima: 9 najboljih recepata

Novogodišnja salata Pahuljica s piletinom i sirom

Salata od morskih zvijezda: s crvenom ribom, kavijarom, škampima