Sadržaj
Crvenkasta govornica otrovna je gljiva koja se često miješa s jestivim predstavnicima istog roda ili sa agaricima meda. Neki berači gljiva vjeruju da su bjelkasta i crvenkasta govorushka različite gljive, ali to su samo sinonimi. Crvenkasta ima nekoliko imena: bjelkasta, izbrazdana, izbijeljena, obezbojena. Crvenkasta govoruška pripada odjelu Basidiomycota, obitelji Tricholomataceae, rodu Govorushka ili Clitocybe. U rodu ima više od 250 jestivih i otrovnih predstavnika. U Rusiji je poznato oko 60 vrsta koje je teško razlučiti za početnike berača gljiva.
Tamo gdje rastu crvenkasti govornici
Bjeličasti govornik (clitocybe dealbata) rasprostranjen je po cijelom svijetu, raste u listopadnim, četinarskim i mješovitim šumama Europe, Sjeverne Amerike, europske Rusije, Krima, zapadnog i istočnog Sibira, Primorja, Kine. Nalazi se u travi na šumskim proplancima, u gradskim parkovima, u industrijskim zonama, na proplancima i rubovima šuma. Stvara savez s korijenjem drveća, opskrbljujući ih mineralima.
Raste aktivno od sredine srpnja do studenog, stvarajući grupe u obliku ujednačenih krugova, koje se nazivaju "vještice". Ali to nema nikakve veze s magijom, otrovni bjelkasti govornik raspršuje spore u krug. Voli obilje mahovine i otpalog lišća, vlažnog tla i sunčanih mjesta.
Kako izgledaju bjelkasti govornici
U početku su znanstvenici dijelili bjelkastu govornicu u dvije odvojene vrste:
- s ružičastom kapom, pločicama identične boje i kratkom stabljikom;
- sa sivom kapom i izduženom nogom.
Međutim, nakon nekoliko testova i promatranja crvenkaste, znanstvenici su zaključili da se boja mijenja s vlagom i stupnjem vlažnosti gljive. Obje vrste kombinirane su u jednu.
Bjelkasti govornik je kratak. Tanka cilindrična noga naraste do 2-4 cm. U malim gljivama je gusta i elastična, s godinama postaje šuplja i sužava se na 0,8 cm u promjeru. Tamni kad se pritisne.
Kapica crvenkaste govornice srednje je ili male veličine, promjera do 4 cm; u mladih primjeraka vrh je konveksan, s rubovima savijenim na nogu; s godinama je u sredini sve produženiji i udubljeniji. Rubovi kapice kod odrasle izbrazdane govornice nepravilnog su oblika, boja je snježnobijela, u sredini ponekad ružičasto-smeđa, rjeđe pufasta. Praškasti cvat, s godinama se na površini kapice pojavljuju sive mrlje i pukotine. Kad se reže, svijetlo meso ne mijenja boju.
U mladih govornika ploče su ružičaste, dok rastu postaju bijele. Za kišovitog vremena šešir je ljepljiv i sklizak, za suhog i vrućeg vremena baršunast.
Mesnata kapa dobro miriše na lišće, svježe piljeno drvo ili brašno, ali miris, poput izraženog okusa gljive, vara. Preporučljivo je unaprijed se upoznati s fotografijom i opisom bjelkaste govornice, kako je ne biste ničim zbunili.
Je li moguće jesti crvenkaste govornike
Nakon ulaska muskarina u ljudsko tijelo, trovanje se događa nakon 15-20 minuta, ali ponekad se simptomi pojave i nakon nekoliko sati ili čak dana. Otrov bjelkaste govornice otporan je na toplinsku obradu. Suprotno mišljenju nekih berača gljiva, duljim kuhanjem muskarin se ne uništava. Jesti crvenkaste gljive opasno je po život.
Kako razlikovati bjelkaste govornike
Primijećeno je da izbrazdani govornik u mraku može ispuštati slabašan smaragdni sjaj, ali ovaj znak neće pomoći beračima gljiva da je prepoznaju tijekom dana.
Opasnost bjelkaste sličnosti s jestivim gljivama:
- livadski med s bež ili svijetlosmeđim šeširom, rijetkim pločicama i aromom badema;
- savijeni govornik (crvena) s lijevkastom kapom boje mesa s tuberkulom u sredini i debelom nogom;
- privjesak s bijelom kapom i ružičastim pločicama koje rastu u blizini drveća;
- riđokos, svjetlija od crvenkaste govoruške, ali njoj slična boja.
Postoje i otrovne kolege:
- zaljubljenik u lišće, raste isključivo u šumi, odlikuje se velikom veličinom;
- blijeda (bijela) krastača - rekorder u toksičnosti razlikuje se u suknji, ali ga mlade krastače nemaju. Pojesti 1/3 kapice dovoljno je za smrtni ishod, cijela obitelj može nasmrt otrovati cijelom gljivom.
Ako postoji sumnja u jestivost pronađene gljive, ne trebate je odnijeti u košaricu.
Simptomi trovanja
Osoba koja se otrovala crvenkastim govornicima razvija jedan za drugim karakteristične simptome:
- povećana salivacija i znojenje;
- jaki grčevi u želucu i crijevima;
- proljev;
- povraćanje;
- crvenilo lica;
- kršenje ritma otkucaja srca;
- značajno stezanje učenika, zamagljenost očiju;
- snižavanje krvnog tlaka;
- bronhospazam i drugi poremećaji disanja;
- konvulzije.
Bjeličasti govornici svojim otrovnim sastavom ne djeluju na središnji živčani sustav, no mogu uzrokovati ozbiljne poremećaje u radu perifernih uređaja. Kao rezultat oštrog stezanja maternice i mokraćnog mjehura, moguće je nehotično mokrenje, a trudnice su u opasnosti od pobačaja ili preranog porođaja.
Dijeljenje s alkoholom pogoršat će situaciju koja može biti fatalna.
Fatalni slučajevi kada se koristi crvenkast govornik su rijetki. Zbog neblagovremenog traženja pomoći od liječnika, osoba može umrijeti od dehidracije, iznenadnog zastoja srca, zatajenja bubrega, bronhospazma. Posebno je opasno jesti ih ljudima koji pate od astme i srčanih bolesti.
U bolnici, u slučaju trovanja gljivama muskarinom, daju protuotrov - "Atropin" ili druge M-antiholinergike.
Prva pomoć kod trovanja
Prije dolaska liječnika, žrtvi treba pružiti prvu pomoć:
- osigurajte obilno piće (najmanje 2 litre vode);
- isprati i izazvati povraćanje kod žrtve. Postupak se provodi dok sva tekućina koja napušta želudac ne postigne prozirnost;
- dati aktivni ugljen ili drugo sredstvo za sorbiranje (Sorboxan, Enterosgel, Filtrum STI);
- za poticanje rada srca dajte otrovani "Validol" ili "Corvalol".
Ako nema kontraindikacija za uzimanje "Atropina", možete blokirati otrov ovim lijekom. Neutralizira djelovanje muskarina sa samo 0,1 g blokatora.No liječnici ne preporučuju davanje bilo kakvih lijekova, posebno antispazmodika i sredstava za ublažavanje boli, kako bi stručnjaci mogli ispravno dijagnosticirati.
Zaključak
Crvenkasti (bjelkasti) govornik svake godine uzrokuje trovanje. Jestivi primjerci brkaju se s nejestivim i otrovnim. Bolje je odbiti sakupljati nepoznate gljive i ne kušati ih.
