Sadržaj
Gljiva iz porodice stropharia pahuljica rasprostranjena je u cijeloj zemlji. Postoje mnoge njegove sorte: sluzava ljuskava, vatrena, zlatna i druge vrste.
Gljive se smatraju uvjetno jestivim, imaju korisna svojstva koja se koriste za liječenje u tradicionalnoj medicini. Raste u malim obiteljima na panjevima, korijenju i u dupljama drveća (najčešće breza i vrba).
Kako izgleda ljuskava sluznica?
Izvana, ljuskava sluznica slična je medenim agaricima, raste u istim skupinama. Strastveni berači gljiva u našoj zemlji najčešće zanemaruju ovu vrstu, zamjenjujući je za žabokrečinu.
U istočnim zemljama pahuljica je vrlo popularna, zauzima dostojno mjesto u kuhanju i uzgaja se u umjetno stvorenim uvjetima.
Ovu gljivu nazivaju i sluzavim šampinjonom, flamulom, stakloplastikom i grenlandskom ljuskavom.
Opis šešira
U mladih primjeraka flamule sluzna kapa je zvonastog oblika sa zatvorenim rubom. S rastom kapa postaje blago udubljena i rasklopljena, dostižući veličinu od 50 - 100 mm.
Boja čepa je smeđa, u sredini zasićenija. Prekriven je mat kožom, obilno prekriven ljuskama. Za vlažnog vremena koža postaje ljepljiva. Na rubovima kapice možete pronaći ostatke pokrivača, oprane kišom tijekom rasta.
Kako raste, dno šešira prekriveno je slabim žuto-zelenim pločicama, povremeno prekrivenim smeđim mrljama.
Opis nogu
Cilindrični šuplji krak mlade gljive obično je iskrivljen, visine je do 10 cm, a promjer mu nije veći od 10 mm. Kako raste, šupljina noge ispunjava se pamučnom pulpom.
Na nozi mlade ljuske nalazi se žućkasti prsten koji brzo nestaje. Rubovi prstena su crvene boje, a ispod samog prstena nalaze se brojne ljuske.
Je li gljiva jestiva ili ne
Sluzava vlakna je uvjetno jestiva gljiva. Svi dijelovi mladih primjeraka i kapa odraslih gljiva pogodni su za hranu. Tijekom obrade noge postaju vrlo tvrde i neukusne, pa se stoga ne koriste u kuhanju.
Unatoč činjenici da sluzavim pahuljicama nedostaje jaka aroma gljiva, oni su prikladni za kuhanje glavnih jela i kiseljenje. Gurmani vrstu pahuljica nazivaju delikatesom. Prije glavnih faza kuhanja, gljive se moraju kuhati četvrt sata. Ocijedite vodu. Tako se rješavaju svojstvene gorčine.
Ljekovita svojstva sluzavih pahuljica
Trenutno vrste gljiva pahuljica nisu u potpunosti proučene. Znanstvena ispitivanja provedena u laboratorijskim uvjetima na bijelim miševima pokazala su da u vlaknastoj sluznici postoje tvari koje mogu zaustaviti rast tumorskih stanica.
Gdje i kako raste
Način lokalizacije i rasta ove vrste gljiva sličan je gljivama, koje su nadaleko poznate marljivim beračima gljiva. Ljuskave ljuske rastu na trulom, trulom drvetu. Smjesti se u malim obiteljima, preferira crnogorične i mješovite šume s umjerenom klimom.
U Rusiji je raširen u Kareliji, Dalekom Istoku, u šumama Urala i Sibira. Plodanje započinje krajem kolovoza i traje do prvog mraza.
Parovi i njihove razlike
Zbog činjenice da je pahuljica malo poznata među beračima gljiva, često se miješa s drugim vrstama:
- Medene gljive. Za razliku od stakloplastike, medeni agarik imaju gušći prsten noge i pločicu kapice. Boja je također izvrsna. Medene gljive smatraju se uvjetno jestivima i široko se koriste u kuhanju;
- Modrobude paučine (prljave) - nejestiva vrsta gljiva koja raste na mahovinama u močvarnim područjima. Paučina ima drugačiju boju od Flamull: oker s plavkastom
sjena ili ljubičasto-plava boja.
Zaključak
Unatoč činjenici da su sluzave ljuske malo poznate, a malo je ljubitelja lova na gljive koji joj posvećuju odgovarajuću pažnju, gljiva ima neke prednosti. Pravilnom kulinarskom obradom od nje se dobivaju ukusna jela i slijepa jela. Ljekovita svojstva upućuju na to da jedenje i kao ljekovita sirovina može koristiti tijelu.
