Salade d'émeraude: au kiwi, au poulet, aux raisins

La salade émeraude est considérée comme une excellente décoration pour la table de fête. Il tire son nom de l'ombre obtenue à l'aide de tranches de kiwi. Le plat est préparé en couches, assurez-vous d'y ajouter de la viande ou du poulet. La mayonnaise ou la crème sure est utilisée comme vinaigrette.

Comment faire une salade d'émeraude

La dispersion d'émeraude s'avère être un régal de vacances plutôt copieux et attrayant. Dans le processus de sa préparation, les délices ne sont pas du tout nécessaires. Tous les ingrédients sont disponibles gratuitement pour toute femme au foyer. Parfois, au lieu du kiwi, des raisins verts sont déposés sur le dessus. Il donne au plat son acidité caractéristique et une belle couleur émeraude.

La salade peut être préparée de manière standard - sous la forme d'un cercle ou sous la forme d'un anneau. La deuxième option consiste à disposer la nourriture sur un plateau autour d'un verre. Le goût de l'Emerald Placer est assez inhabituel. Cela est dû à la combinaison de viande et de fruits.

Pour rendre le plat savoureux et servir de décoration à la table de fête, vous devez porter une attention particulière au choix des produits. Le fruit doit être suffisamment mûr sans dommage de surface visible. La couleur de leur pulpe en dépend également. Les œufs doivent être durs. Sinon, le plat aura une consistance liquide.

La mayonnaise est le plus souvent utilisée comme vinaigrette. Vous pouvez également le remplacer par de la crème sure sans gras. Pour rendre le goût du plat plus piquant, de l'ail, passé dans une presse, ou du poivre noir moulu sont ajoutés à la vinaigrette.

Recette de salade classique aux émeraudes

Composants:

• 200 g de fromage à pâte dure;
• 2 oeufs;
• 250 g de poitrine de poulet;
• 1 tomate;
• un bouquet d'oignons verts;
• 2 kiwi;
• mayonnaise au goût.

Processus de cuisson:

1. Faites bouillir la poitrine de poulet jusqu'à ce qu'elle soit cuite, puis coupez-la en petits cubes.
2. Les œufs sont durs, refroidis et pelés. Ensuite, ils sont frottés sur une râpe grossière.
3. Les fruits et les tomates sont coupés en petites tranches.
4. Le fromage est broyé à l'aide d'une râpe.
5. Le sein est disposé dans la première couche. Il est recouvert d'oignons finement hachés.
6. Mettez le fromage dessus et les tomates dessus. La prochaine étape consiste à ajouter un peu plus d'oignon.
7. La dernière couche comprend des œufs râpés et du fromage.
8. Chaque couche est généreusement graissée avec une vinaigrette à la mayonnaise. Posez les tranches de kiwi sur le dessus.

La salade deviendra plus délicieuse si elle est conservée au réfrigérateur avant de servir.

Salade d'émeraude au kiwi et au poulet

Ingrédients:

• 400 g de filet de poulet;
• 2 tomates;
• 3 oeufs;
• 2 kiwi;
• 1 oignon;
• 100 g de fromage à pâte dure;
• sel, poivre - au goût;
• sauce mayonnaise - à l'œil nu.

Recette:

1. Le filet est bouilli pendant une demi-heure. Après refroidissement, il est coupé en cubes.
2. Les œufs sont durs. Les tomates sont soigneusement lavées à l'eau courante.
3. Le filet de poulet est disposé dans la première couche dans un saladier. L'oignon finement haché est placé dessus. Après chaque couche, faites un filet de mayonnaise.
4. L'étape suivante consiste à disposer le fromage râpé et à y mettre soigneusement des tomates.
5. Enfin, des œufs finement hachés sont distribués et garnis de tranches de kiwi.

Le kiwi peut être coupé de n'importe quelle manière appropriée

Salade d'émeraude aux raisins

Composants:

• 150 g de fromage à pâte dure;
• 2 oeufs;
• grappe de raisins;
• 1 poitrine de poulet;
• 100 g de noix;
• vinaigrette mayonnaise.

Processus de cuisson:

1. Faire bouillir les œufs et le poulet jusqu'à ce qu'ils soient cuits.
2. Divisez la viande en fibres et étalez la première couche de laitue. D'en haut, il est recouvert d'un pansement.
3. La prochaine consiste à distribuer les œufs râpés. Pour qu'ils ne soient pas secs, la mayonnaise est à nouveau posée sur le dessus.
4. Les noix sont soigneusement écrasées avec un rouleau à pâtisserie, puis disposées dans une nouvelle couche.
5. Saupoudrer de fromage râpé sur le dessus du plat.
6. Les raisins sont coupés en deux, séparés de la graine et soigneusement décorés avec eux sur le plat.

Avant de servir, les friandises peuvent être garnies d'herbes.

Salade d'émeraude au poulet et olives

Composants:

• 2 concombres frais;
• 100 g de noix;
• 2 kiwi;
• 1 poitrine de poulet;
• 1 boîte d'olives;
• 100 g de fromage.

Recette:

1. Le poulet est bouilli et coupé en petits morceaux. Il est disposé avec la première couche de salade.
2. Mettez les concombres finement hachés sur le dessus.
3. Les olives dénoyautées sont coupées en deux et placées dans la couche suivante.
4. Saupoudrer le plat de fromage râpé et graisser de mayonnaise. Il est également nécessaire de répartir le pansement sur chaque couche.
5. La salade est décorée de noix finement hachées. De fines couches de kiwi y sont posées.

Vous pouvez servir le placeur d'émeraude dans absolument n'importe quel récipient, mais dans un plat, il est plus beau

Recette de salade Emeraude parsemée de kiwi et de noix

Les caractéristiques de la préparation de l'Emerald Placer incluent l'absence de nécessité de disposer les composants en couches. Ils sont mélangés dans un saladier puis simplement assaisonnés. Cette recette est une cuisson rapide.

Ingrédients:

• 1 carotte;
• 3 oeufs;
• 3 gousses d'ail;
• 100 g de noix;
• 250 g de fromage;
• 50 g de raisins secs;
• 3 kiwi;
• crème sure sans gras - à l'œil nu.

Etapes de cuisson:

1. Les œufs et les carottes sont bouillis à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits. Après refroidissement, les produits sont pelés et coupés en cubes.
2. Les raisins secs sont lavés à l'eau courante, puis versés avec de l'eau bouillante et conservés 15 minutes.
3. Le kiwi est coupé en petits cubes.
4. Hachez les noix avec un couteau et faites-les frire légèrement dans une poêle.
5. Tous les ingrédients sont mélangés dans un beau saladier puis assaisonnés. Ajoutez du poivre et du sel au goût.

Les fruits peuvent être disposés sur le dessus ou mélangés avec le reste des ingrédients.

Salade d'émeraude à l'ananas

Composants:

• 400 g de filet de poulet;
• 1 boîte d'ananas en conserve;
• 100 g de fromage;
• 1 oignon;
• 4 œufs;
• 3 kiwi;
• 4 tomates;
• mayonnaise au goût.

Recette:

1. La viande est bouillie pendant au moins une demi-heure et coupée en petits cubes.
2. Les oignons pelés sont échaudés avec de l'eau bouillante, puis finement hachés.
3. Le fromage est broyé à l'aide d'une râpe grossière.
4. Œufs durs. Ils peuvent être hachés avec un couteau ou une râpe.
5. Les ananas et les kiwis sont coupés en tranches nettes. Faites de même avec les tomates.
6. Disposez une couche de viande de poulet dans le plat. Des oignons finement hachés sont placés dessus. Étalez le mélange de fromage sur le dessus.
7. Les tomates sont disposées dans la quatrième couche de la salade. Des oignons et des œufs y sont distribués. Les fruits sont utilisés pour décorer un plat.
8. Chaque couche de nourriture est généreusement graissée avec de la mayonnaise.

Les noix sont souvent utilisées pour décorer une friandise.

Salade d'émeraude au fromage fumé et champignons

Composants:

• 300 g de champignons marinés;
• 150 g de filet de poulet;
• 1 tomate;
• 150 g de fromage fumé;
• 1 concombre;
• poivre moulu, mayonnaise - au goût.

Etapes de cuisson:

1. Les champignons sont coupés en petits cubes.
2. Le filet de poulet est bouilli jusqu'à ce qu'il soit cuit, refroidi et coupé en petits morceaux.
3. Le concombre et la tomate sont hachés de la même manière.
4. Le fromage est râpé.
5. Tous les composants sont mélangés dans un saladier profond.
6. Le mélange obtenu est étalé sur un plat et recouvert de tranches de kiwi.

Le temps d'imprégnation optimal est de 30 minutes.

Délicieuse salade Emeraude sans oeufs

Vous n'avez pas besoin d'ajouter des œufs à la coque pour faire un Placer émeraude délicieux et satisfaisant. La friandise s'avère très réussie sans eux. Cette version du plat est parfaite pour les personnes allergiques à ce produit.

Ingrédients:

• 2 tomates;
• 400 g de filet de poulet;
• 2 kiwi;
• 1 oignon;
• 100 g de fromage;
• 100 g de mayonnaise;
• sel, poivre - au goût.

Etapes de cuisson:

1. Le filet est bouilli pendant 30 à 35 minutes. Après l'avoir retiré de la casserole, il est coupé en cubes. Ensuite, la viande est disposée sur une assiette plate.
2. Placez l'oignon haché sur le dessus.
3. La couche suivante est constituée de tomates hachées. Du fromage râpé est étalé sur eux.
4. Chaque couche est abondamment lubrifiée avec une vinaigrette à la mayonnaise.
5. De grandes tranches de fruits servent de décoration à la friandise.

La salade peut également être garnie de graines de grenade.

Conclusion

La salade Emerald Scatter aide non seulement à faire face rapidement à la faim, mais constitue également une excellente décoration pour la table de fête. Chaque gourmet trouvera pour lui la variante la plus adaptée de la recette. L'essentiel est de n'utiliser que des produits frais et de suivre le schéma de cuisson.

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