Teneur
Le maïs ornemental est récemment devenu très populaire auprès des agriculteurs du monde entier, bien que la culture de ces variétés soit connue depuis l'ère précolombienne. Les jardiniers privés et les grandes entreprises se consacrent à la culture d'espèces brillantes et inhabituelles et à leur sélection ultérieure. Les belles plantes et les oreilles panachées sont très attrayantes à regarder.
Puis-je manger du maïs ornemental?
La quantité d'amidon dans le maïs ornemental dépasse 75%. En raison d'une telle teneur élevée en polysaccharides, les grains mûrs sont très denses et ne se ramollissent pas pendant le traitement thermique. Le maïs bien mûr est broyé et ajouté aux produits de boulangerie. Le pop-corn est fabriqué à partir de grains colorés.
Le maïs ornemental est non seulement comestible mais aussi sain. La composition chimique des grains est riche en substances si importantes pour l'homme:
- magnésium;
- manganèse;
- potassium;
- calcium;
- le fer;
- le cuivre;
- zinc.
Le maïs, à la fois ordinaire et décoratif, est une source de protéines végétales (environ 15%). La faible teneur en graisses (jusqu'à 5,1%) et en sucre (de 1,5 à 3,5%) permet d'utiliser la culture pour l'alimentation diététique et infantile.
Les épis décoratifs non mûrs, récoltés au stade de la maturité du lait, ont le même goût que le maïs ordinaire. La plupart des éléments utiles sont conservés lors du traitement thermique.
Description des variétés de maïs ornemental
Le maïs est une culture annuelle de la famille des céréales, dont les espèces décoratives diffèrent des variétés ordinaires par l'aspect des feuilles, la couleur des grains et la taille des épis. Le continent américain est considéré comme le berceau du maïs avec une couleur inhabituelle. En faisant revivre les variétés encore cultivées par les Mayas et les Aztèques, les sélectionneurs créent diverses espèces décoratives très appréciées des jardiniers modernes.
fraise
Les tiges de la variété de maïs Strawberry poussent rarement au-dessus de 1 m. Avec une alimentation abondante, un arrosage et un éclairage suffisant, la croissance des plantes adultes peut atteindre 1,5 m. De fines feuilles vert vif avec des rayures blanches longitudinales sont très décoratives et donnent aux plantations un aspect exotique.
Des épis moyens se forment sur les tiges, ne dépassant pas 10 cm de long et jusqu'à 8 cm de diamètre. Les grains sont rouge-brun, brillants, brillants. L'apparence de l'épi a donné son nom au maïs, car le fruit du caryopse ressemble à une baie de fraise effilée vers la pointe en forme.
Lorsqu'il est planté en mai, l'épi sera complètement mûr à la fin du mois d'août. Jusque-là, les grains de lait ont une saveur de maïs sucré et peuvent être consommés. Le grain dense mûri est moulu à l'état de farine, avec une couleur violette naturelle.
Prairie de fraises
Une variété originale de maïs rouge avec une hauteur de tige de 1,2 à 1,5 m. À l'aisselle des feuilles rayées en forme de ruban, de 3 à 5 épis par plante se forment. Les enveloppes du fruit ont également des rayures blanches; à maturité, leur couleur devient monotone, beige.
La couleur des graines est bordeaux. Les grains ont une pointe pointue et sont empilés comme une grosse bosse. La taille de l'épi varie de 8 à 12 cm pour un diamètre de 6-8 cm et le poids moyen du fruit est de 70 g.
La plantation de maïs ornemental Strawberry meadow crée de beaux ensembles dans des parterres de fleurs ouverts.La variété est utilisée comme haie ou comme arrière-plan pour les compositions florales; les épis sont utilisés dans la décoration intérieure.
Mosaïque
La variété populaire de maïs ornemental coloré est particulièrement appréciée des décorateurs et des fleuristes. La mosaïque porte des grains en épi de couleur dorée à noire. Le motif unique de fruits panachés comprend des tons blancs, jaunes et bruns. La taille des plantes est compacte: les tiges de maïs poussent juste au-dessus de 1 m.
En plus de la décoration, Mosaic a une valeur nutritive élevée. Les céréales peuvent servir de source d'une variété de pigments naturels en cuisine. La variété décorative a une autre application pratique - elle est souvent utilisée pour engraisser de précieuses races de volaille.
Montana multicolore
La coloration originale des épis est le principal avantage de la variété. Les combinaisons de grains multicolores, n'appartenant souvent pas à la même échelle de couleurs, sont impossibles à prévoir. Bleu, rouge, blanc, jaune d'or, couleur orange vif avec de nombreuses nuances supplémentaires peuvent être trouvés sur le même épi.
Seules 2 inflorescences se forment sur la tige, à partir desquelles se développent des caryopses atteignant 20 cm de long.Pour arriver à maturité, la variété nécessite une période de végétation d'environ 110 jours. La décoration de la variété Montana Multicolor est très appréciée en fleuristerie, ce qui en fait l'une des plus appréciées d'Europe.
Géant indien
Le nom indique clairement le principal caractère distinctif de la variété. Le maïs ornemental se distingue par une taille de fruit atypique et une croissance du tronc d'environ 2,5 m.
Le diamètre du fruit est petit, la forme est allongée, en forme de cigare. Les couleurs et leurs combinaisons sont différentes pour chaque plante et sont incohérentes selon les saisons. Des combinaisons étonnantes comprennent, en plus des rouges, des jaunes, des blancs et des bleus, divers dérivés du violet et même du noir.
La période de maturation des grains est de 125 jours. La plante est extrêmement thermophile: à des températures supérieures à + 20 ° C et un bon éclairage, elle ne nécessite aucun soin, sauf un arrosage occasionnel.
Gemme
Le maïs multicolore est une variété sucrée de taille moyenne. La hauteur d'une tige forte, dans des conditions favorables, atteint 1,5 m, ce qui permet de former des clôtures à partir des plantations ou une protection contre le vent pour des cultures plus délicates. Les épis sont de petite taille.
Les grains sont décalés et peuvent être colorés en brun, jaune, blanc et noir dans toutes sortes de combinaisons. La gamme de nuances avec de telles combinaisons s'avère restreinte, pas flashy. Les céréales non mûres sont cuites et consommées de la même manière que le maïs à sucre. L'utilisation décorative de fruits mûrs est populaire.
La teneur en sucre des grains est élevée. Les indicateurs de goût au stade de la maturité du lait sont excellents.
Amero
La variété est décorative même au stade d'une plante verte. Les longues feuilles panachées sont teintées de jaunes, rouges et roses. Amero a l'air bien dans les plantations en groupe. Les concepteurs recommandent de masquer les bâtiments et les dépendances disgracieux derrière les haies panachées de ce maïs. Une bonne solution serait une plantation groupée d'Amero dans un espace ouvert, une pelouse, ce qui donnera au jardin un aspect tropical.
Les oreilles sont multicolores, ont une teinte perle inhabituelle. Les grains non mûrs contiennent peu d'amidon par rapport aux autres variétés décoratives, ils restent donc mous plus longtemps à maturité.
Kaléidoscope magique
Les tiges d'une grande variété de maïs ornemental atteignent 1,8 m.La culture est résistante aux principales maladies et ravageurs des céréales. À partir de plantations en ligne, on obtient de belles haies temporaires qui ne nécessitent pas de soins particuliers.
Les grains d'une oreille peuvent avoir des nuances de n'importe quelle couleur, se combinant les uns avec les autres à volonté. La teneur en amidon du fruit est si élevée qu'elle rend la variété ornementale impropre à la consommation. Mais grâce à cette fonctionnalité, les compositions de créateurs et les bouquets avec des épis sont conservés plus de 12 mois.
arc-en-ciel
Une caractéristique distinctive de la variété est les feuilles avec des rayures jaune vif, roses et vertes. Les tiges de maïs ornementales s'étendent jusqu'à 2 m sous un bon éclairage.Les plantes décorent parfaitement les espaces ouverts du jardin. Ils sont plantés en groupes, seuls ou avec des rubans, comme des clôtures.
En août, des épis atteignant 0,5 m de long se forment.Les grains d'une inflorescence peuvent être de toutes les nuances de l'arc-en-ciel, les graines individuelles ont une couleur mélangée, ce qui explique le nom de la variété décorative. Corn Rainbow est polyvalent, la plante est utilisée de la cuisine au tissage à partir de feuilles.
Ruban panaché
Une autre variété décorative panachée avec de petites oreilles. La plante est compacte - jusqu'à 1 m à l'état adulte. La couleur des feuilles vertes a des rayures blanches, roses et bordeaux. La rosace de jeunes plantes ressemble à une immense fleur exotique et orne le site de juin à septembre. Les petites oreilles cylindriques portent de gros grains rouges adaptés à un usage culinaire.
Le maïs est extrêmement décoratif, mais il se distingue par sa température de croissance exigeante. La germination des grains se produit activement si le sol est réchauffé au-dessus de 15 ° C.
Miracle nacré
La variété a un nom populaire - le maïs japonais et est très populaire auprès des jardiniers domestiques. Les feuilles de cette espèce sont extrêmement belles: les plaques vertes sont couvertes de rayures longitudinales orange, jaunes et écarlates. Un feuillage panaché tombant orne le jardin de la germination au rendement d'automne.
Hauteur de la tige - jusqu'à 1,5 m, graines rouge vif. Pour préserver le caractère décoratif des plantations, le maïs nécessite une distance d'au moins 45 cm entre les plants. La culture ne tolère pas bien les courants d'air, il n'est donc pas recommandé de la planter dans des endroits ouverts et soufflés.
Application de maïs ornemental
Le maïs ornemental est polyvalent. Plusieurs façons d'utiliser différentes parties de la plante:
- Un feuillage lumineux orne les parterres et les parterres de fleurs tout au long de l'été.
- Des épis de couleurs étonnantes sont ajoutés aux bouquets secs, inclus dans la décoration des lieux.
- Les feuilles sont séchées pour le tissage, les applications et les panneaux artistiques.
- Les inflorescences apicales de l'épillet sont également décoratives. Les bouquets d'entre eux peuvent servir de décoration intérieure pendant plus de six mois.
L'ombrage des plantations de maïs ornemental par de hauts peuplements ou des bâtiments est inacceptable. Lors de la plantation à proximité de fleurs ou de cultures maraîchères, tenez compte du fait que les buissons en croissance obscurcissent également le soleil.
La beauté de certains types de céréales ne nie pas leur valeur nutritionnelle. Les types de maïs ornementaux sont utilisés comme d'habitude: pour la cuisine ou comme nourriture pour les animaux de compagnie.
Pour l'utilisation des épis de lait, ils sont bouillis pendant environ une heure et servis avec du beurre, du sel ou sans additifs. Les grains mûrs et durs sont moulus en farine pour une utilisation en pâtisserie. Les variétés ornementales peuvent teindre les produits de boulangerie dans une variété de couleurs. Ainsi, l'ajout de farine de maïs à la fraise donne à la pâte une agréable teinte rose.
Quand et comment planter du maïs ornemental
La technique agricole de culture des variétés décoratives de maïs est similaire aux variétés fourragères et sucrées. La principale différence vient de la thermophilie des plantes lumineuses aux grains colorés.Cette caractéristique nécessite l'utilisation d'une méthode de semis lorsqu'elle est cultivée dans des zones aux étés frais et courts. Il est donc possible de prolonger la saison de croissance et d'obtenir des épis mûrs jusqu'à un refroidissement régulier.
Étapes de la croissance des semis de maïs ornemental:
- Pour préserver les racines délicates une fois transférées au lit de jardin, des pots de tourbe sont récoltés pour la plantation.
- Le mélange de sol doit être léger, composé de terre de jardin, de sable, de compost avec l'ajout de cendres de bois.
- Les grains sont chauffés au soleil pendant plusieurs jours, puis trempés pendant une journée.
- Mettez 2-3 graines dans chaque verre.
- Il est important de maintenir la température ambiante autour de + 18 ° C avant la germination.
Les semis émergents sont arrosés au fur et à mesure que le sol s'assèche. Au fur et à mesure qu'ils grandissent, les semis minces et faibles sont éliminés - il ne reste qu'une seule pousse par pot. Vous pouvez emporter le maïs dans un endroit permanent au plus tôt lorsque le sol des plates-bandes ou des plates-bandes se réchauffe jusqu'à + 13 ° C.
Le maïs à la fraise, lorsqu'il est cultivé à partir de graines sans pépins, est préparé de la manière standard: en le chauffant et en le trempant pour le gonfler. Le sol pour la plantation doit être déterré, fertilisé, ameubli. Les trous pour le maïs sont placés à une distance de 40 cm. Lors de la plantation en plusieurs lignes, laissez 60 cm entre les rangs, car la variété Strawberry nécessite une bonne ventilation pour une pollinisation de haute qualité.
Soin du maïs ornemental
Si l'endroit est choisi correctement: il y a suffisamment de soleil et il n'y a pas de courants d'air froids, un entretien minimal sera nécessaire.
Mesures nécessaires:
- Arrosage. Produire au fur et à mesure que le sol s'assèche. A chaque arrosage, au moins 10 litres d'eau sont ajoutés sous la plante.
- Top dressing. L'irrigation est souvent associée à la fertilisation des sols. Les préparations complexes sont mélangées à de l'eau pour l'irrigation selon les instructions.
- Suppression mauvaises herbes favorise le développement harmonieux des espèces décoratives. Par conséquent, les lits doivent être maintenus propres ou paillés.
Le maïs ornemental est fertilisé au moins deux fois par saison: pendant la floraison et après la formation de jeunes épis. Pour une telle alimentation, 1 cuillère à café suffit. nitroammophoska pour une plante, diluée avec 10 litres d'eau. Les variétés de maïs ornementales sont très sensibles à l'acidité du sol. Si nécessaire, pour restaurer la neutralité du sol, à l'automne ou au printemps, des préparations de calcium ou de chaux éteinte sont ajoutées pour le creusement.
Avec un manque de phosphore, les feuilles deviennent brunes, sans azote elles commencent à rétrécir. Le manque de potassium apparaîtra comme des bords "brûlés", des feuilles inférieures séchées de couleur brune.
Les pousses latérales qui apparaissent sur le tronc doivent être soigneusement retirées. Le maïs aux fraises et toutes sortes de céréales ornementales sont périodiquement traités avec des fongicides systémiques pour prévenir les attaques de ravageurs.
Conclusion
Le maïs ornemental, en plus de sa vocation directe, en tant que produit alimentaire précieux, joue également un rôle esthétique. Les buissons de nombreuses variétés sont si beaux et inhabituels qu'ils peuvent décorer les meilleures serres et parcs. Les grains colorés ravissent les nuances inattendues et sont capables de surprendre même les jardiniers expérimentés à chaque saison.
