Teneur
La zone médiane de la Russie, et en particulier le sud, est assez proche en termes de conditions de base des régions où poussent les arachides. À l'échelle industrielle, la culture peut être cultivée dans des zones où il n'y a pas de gel d'automne précoce. À la maison, les amateurs cultivent des arachides même sur les rebords de fenêtres.
Quelle famille sont les cacahuètes
La plante est classée comme appartenant à la famille des légumineuses, genre Peanuts. Dans la vie de tous les jours, la culture est également appelée une cacahuète en raison des particularités de la phase finale de son développement. Pour mûrir, les gousses résultantes, ou dans la terminologie botanique, les haricots, avec de futurs grains, s'inclinent vers le sol, pénètrent progressivement dans le sol. Lors de la récolte, les haricots sont déterrés.
Description de la plante d'arachide
Une plante légumière annuelle, qui s'auto-pollinise, s'élève au-dessus du sol comme un buisson vert luxuriant jusqu'à 60-70 cm.Les racines rotatives avec de nombreuses pousses fournissent une nutrition suffisante pour les tiges dressées, que l'on trouve dans différentes variétés d'arachides:
- pubescent ou nu;
- avec des bords légèrement saillants;
- avec des branches qui montent pendant la floraison ou qui descendent après la formation de bourgeons de haricots.
Feuilles alternées pubescentes de différentes longueurs: 3 à 5 ou même 10 à 11 cm Constituées de plusieurs paires de limbes ovales, à extrémité légèrement pointue.
Les pédicelles émergent de l'aisselle des feuilles, portent 4 à 7 fleurs du type papillon, ce qui est typique des légumineuses, qui comprennent les arachides. Les pétales sont blanchâtres ou jaune foncé. La fleur d'arachide ne fleurit que pendant une journée. En cas de pollinisation, des ovaires de haricots commencent à se former. En même temps, un gynophore, une zone de réceptacle, se développe et, à mesure que la branche s'incline, elle pousse dans le sol, entraînant avec elle l'ovaire de haricot miniature à une profondeur de 8 à 9 cm. Des images schématiques montrent comment les arachides poussent. Un buisson peut produire jusqu'à 40 haricots ou plus.
Habituellement, les haricots sont formés uniquement à partir des fleurs d'arachide situées au bas du buisson. Et aussi des fleurs dites cleistogames que la plante crée sous terre. Les fleurs apicales, à plus de 20 cm de la surface de la terre, ne portent pas de fruits. Tous les gynophores avec des ovaires de haricots ne poussent pas dans le sol, certains se dessèchent simplement.
Les fruits sont des haricots oblongs, gonflés, avec des bandages, de 2 à 6 cm de long, avec une peau ridée d'une couleur sableuse indescriptible. Chacun contient de 1 à 3-4 graines volumineuses. Grains de 1 à 2 cm, ovales, avec une enveloppe brun rougeâtre qui se sépare facilement après le traitement. Les graines sont constituées de deux cotylédons durs de couleur crème.
Où poussent les arachides?
La légumineuse d'origine s'est répandue dans le monde entier à partir du territoire sud-américain, où se trouvent maintenant la Bolivie et l'Argentine.
Où les arachides poussent en Russie
La culture devient de plus en plus populaire, y compris dans les régions tempérées. La période de maturation des différentes variétés d'arachides, de 120 à 160 jours, est acceptable pour certaines régions russes. Les principales conditions de culture des légumineuses sont une quantité suffisante de lumière, de chaleur et une humidité modérée. Là où les températures estivales ne descendent pas en dessous de + 20 ° C et qu'il n'y a pas de gelées au début de l'automne, les arachides poussent bien. Si les lectures du thermomètre sont inférieures à celles recommandées, le développement ralentit jusqu'à la mort de la plante. Les amateurs cultivent des arachides dans des conditions plus difficiles en utilisant une variété d'abris efficaces.Dans les régions aux étés chauds, les graines d'arachide mûrissent fin septembre, début octobre, avec un rendement de 1 à 2 t / ha, selon la technologie agricole utilisée.
Dans le monde
Les arachides poussent sur de vastes zones agricoles dans de nombreux pays. Introduite pour la première fois en Espagne, la culture prend racine en Afrique tropicale, où elle devient un produit nutritif précieux. Ici, sur le territoire du Congo moderne, du Sénégal, du Nigeria, ils ont appris à extraire l'huile végétale de graines d'arachide. Peu à peu, les arachides de la famille des légumineuses, qui poussent bien sur des sols pauvres, se sont répandues dans les pays d'Asie du Sud-Est, et se sont retrouvées en Amérique du Nord. Les arachides ont acquis une popularité particulière aux États-Unis depuis le début du 19e siècle. Après 100 ans, de nombreuses zones précédemment occupées par le coton se sont retrouvées sous les arachides, qui sont également traitées à des fins techniques.
Les plus grandes superficies cultivées pour les arachides se trouvent en Inde, en Chine, en Indonésie et dans d'autres pays de la région. La culture est également d'une importance primordiale pour l'économie d'un certain nombre de pays africains. Les arachides poussent à l'échelle industrielle aux États-Unis, au Mexique, en Argentine et au Brésil. Une technique agricole spécifique a été développée sous forme de divers engrais et stimulants de croissance, ce qui permet d'accélérer le développement du gynophore, de réduire le nombre d'ovaires sous-développés et d'augmenter le rendement.
Comment pousse une arachide
Pour la culture réussie d'une culture de légumineuses tropicales, l'endroit le plus ensoleillé sans la moindre ombre est choisi sur le site. Comment les arachides poussent peut être vu sur la photo. Dans la nature de la Russie, la plante ne se propage pas indépendamment. Une courte période chaude avec des températures supérieures à + 20 ° C oblige les amateurs de légumes exotiques à les cultiver à travers les semis. L'arachide thermophile pousse également en Russie.
Atterrissage
Dans le sud, les graines des cultures sont semées lorsque le sol se réchauffe jusqu'à 14-15 ° C. Selon le phyto-calendrier, cette période coïncide avec la floraison de l'acacia. Les germes se développent rapidement lorsqu'ils sont chauds à une température de + 25-30 ° C.
Pour une culture réussie dans les climats tempérés, ils respectent les exigences suivantes:
- les sols légers sont préférables - loam sableux, limoneux, avec une bonne aération, une acidité neutre;
- la nutrition de la plante est fournie par l'introduction automnale d'humus ou de compost pourri;
- ne plantez pas sur les parcelles où d'autres légumineuses ont poussé l'année dernière;
- des trous pour les semis d'arachide sont préparés à 10 cm de profondeur;
- entre les buissons luxuriants d'une légumineuse, un intervalle allant jusqu'à 50 cm est observé.
Pour les cultures industrielles dans le sud, les espacements des rangs jusqu'à 60-70 cm sont respectés, avec une distance entre les plantes de 20 cm.Les graines d'arachide sont plantées à une profondeur de 6-8 cm.
Les maraîchers expérimentés sélectionnent des variétés de légumineuses, zonées pour la steppe et les parties méridionales de la ceinture forêt-steppe du continent européen de la zone de la mer Noire. Dans les conditions du climat russe, les variétés d'arachides suivantes poussent avec succès:
- Klinsky;
- Stepnyak;
- Accordéon;
- Krasnodarets;
- Adyg;
- Ukrainien de Valence;
- Virginia Nova.
Se soucier
Dès le début de la croissance des plants d'arachides, les cultures sont arrosées toutes les 2 semaines. Dans le soin des arachides par temps sec dans la phase de floraison et de formation des ovaires, un arrosage régulier tous les deux jours avec le relâchement ultérieur obligatoire du sol joue un rôle important. Le soir, les plantes prennent vie après avoir pulvérisé les buissons avec de l'eau tiède, ce qui est effectué tous les deux jours. La meilleure solution serait d'organiser l'irrigation goutte à goutte. S'il pleut, au moins de manière irrégulière, les variétés zonées poussent bien sans arrosage, car l'arachide est initialement résistante à la sécheresse. Mais pendant la période de fortes pluies ou de fortes pluies prolongées dans la voie du milieu, les cultures sont recouvertes d'un film transparent. Le sol, humide pendant une longue période, peut provoquer la pourriture du fruit.L'arrosage des cacahuètes est arrêté un mois avant la récolte.
Un point important de la technologie agricole est le buttage, qui permet de ne pas perdre la partie de la récolte qui peut se dessécher sans atteindre le sol. Le sol est ratissé sous la plante à une hauteur de 5 à 6 cm.La réception est effectuée le lendemain après un arrosage ou une pluie plusieurs fois pendant la saison de croissance:
- 9-12 jours après l'apparition de la première fleur;
- 2 ou 3 fois de plus avec un intervalle de 10 jours.
Dans les fermes où les arachides poussent comme culture industrielle, elles sont nourries:
- au printemps, avant de semer ou de planter de jeunes pousses, le site est fertilisé avec 50 g de nitrophoska par mètre carré. m;
- deux fois par été, ils sont accompagnés de préparations complexes de potassium et de phosphore.
Récolte
Avec le début de l'automne, les feuilles des cacahuètes jaunissent. C'est un signe de la maturité du grain. Les haricots doivent être récoltés avant que la température de l'air ne descende en dessous de 10 ° C. S'il y a des gelées précoces, les graines sont insipides et amères. Dans le ménage, les récoltes sont creusées avec une fourche pour garder les haricots intacts. Ils sont séchés pendant plusieurs heures au soleil, puis arrachés des tiges et des racines, et séchés à l'air. Par mauvais temps, les écrous sont placés sous un auvent, où passe le flux d'air. Les haricots sont stockés dans des boîtes ou des sacs dans une pièce sèche et chaude, où le thermomètre ne montre pas en dessous de + 10 ° C.
Les arachides sont sensibles à de nombreuses maladies fongiques. Respectez prophylactiquement les recommandations d'arrosage des plantations. Avec des symptômes, ils sont traités avec des fongicides à large spectre. En outre, l'arachide a de nombreux ravageurs qui se nourrissent de feuilles et de fleurs délicates: chenilles, pucerons, thrips. Les vers fil-de-fer endommagent les fruits. Ils s'en débarrassent en déposant des appâts dans les fosses et en les examinant régulièrement.
Conclusion
Peu de régions de Russie correspondent au climat aux régions où les arachides poussent habituellement. Et pourtant, les amateurs peuvent cultiver une cacahuète dans la voie du milieu. La méthode des semis rapprochera le temps de maturation et le respect du régime d'humidité du sol sauvera la récolte.
