Teneur
L'échelle ardente fait partie de la famille Strophariev. Sa couleur vive rend l'aspect très original. Grâce à elle, le champignon a obtenu son nom. Les gens l'appellent le miellat royal, le folio, le saule. Et en latin, il s'appelle Pholiota flammans.
À quoi ressemble le flocon de feu?
Les écailles de feu sont classées parmi la section des champignons lamellaires. Ses spores sont localisées précisément dans les plaques. Ils sont étroits, étroitement pressés contre la jambe. La couleur des assiettes des jeunes champignons est orangée-dorée. Par la suite, il se transforme en rousse sale.
Description du chapeau
Les écailles ardentes peuvent se vanter de la taille royale d'un bonnet brillant. Ses dimensions peuvent atteindre 17 cm de diamètre. Mais souvent, ils ne dépassent pas 8 à 9 cm.Les jeunes champignons se distinguent par le fait que la forme du chapeau ressemble à une cloche. Avec le temps, il devient plus plat, étalé.
La couleur des coiffes varie du jaunâtre au gris-doré. Ils ont tous des écailles rougeâtres uniformément réparties sur une surface sèche. Les écailles sont tordues vers le haut, hérissées. Ils se plient selon un motif concentrique. Délicate, amère de goût, avec une odeur piquante, la pulpe a une teinte jaunâtre plus claire. Sur la coupe, sa couleur ne change pas.
Description de la jambe
La jambe de l'échelle ardente est cylindrique, dense, solide, sans vide, de couleur jaune ou brun clair. Comme son nom l'indique, il est couvert de petites échelles. Leur teinte est légèrement plus foncée que le ton principal. En longueur, la jambe peut atteindre 10 cm et son épaisseur ne dépasse pas 1,5 cm.
Chez les jeunes champignons, la tige est entourée d'un anneau fibreux squameux, qui n'est pas trop haut. Au-dessus, la jambe reste lisse et en dessous de l'anneau - rugueuse. Au fil du temps, il disparaît. La pulpe est brune.
Échelle de flamme comestible
Les écailles sont considérées comme non comestibles. Mais, comme d'autres représentants de la famille Strophariev, il ne contient pas de substances toxiques ou toxiques. Il a un goût amer et une odeur désagréable et dure. Pour cette raison, il n'est pas utilisé pour la nourriture, bien qu'il ne soit pas formellement toxique.
Où et comment il pousse
Les lieux de répartition les plus caractéristiques des écailles de feu sont les forêts mixtes et résineuses. Elle préfère les souches, le bois mort, les conifères, en particulier l'épinette. Il peut pousser seul ou en petits groupes.
La zone de croissance de Pholiota flammans est limitée à la zone tempérée de l'hémisphère nord de la Terre. On le trouve dans les forêts d'Europe, dans l'Oural et en Carélie, dans la partie centrale de la Russie, en Sibérie et en Extrême-Orient.
Les flocons ardents mûrissent à partir de la mi-juillet. Vous pouvez le récupérer jusqu'à fin septembre.
Les doubles et leurs différences
Le champignon n'a pas d'équivalent. Le plus souvent, les cueilleurs de champignons inexpérimentés le confondent avec d'autres écailles: dorées, ordinaires. Leur apparence est similaire et le goût est pratiquement le même.
Conclusion
Les écailles de flamme sont un champignon extérieurement spectaculaire de la famille Strophariev, ce qui est assez rare dans les forêts. Il ne contient aucun poison. Cependant, les experts préviennent: il n'est pas recommandé de le manger.
