Punahilkkasalaatti: reseptejä tomaatin, kanan, naudanlihan, granaattiomenan kanssa

Punahilkkasalaatti on runsas ruokalaji, joka sisältää erilaisia ​​siipikarjanlihaa, sianlihaa ja vasikanlihaa. Kylmien alkupalojen reseptejä on monia, komponenttien yhdistelmä vaihtelee. Voit valita korkealuokkaisen tai kevyemmän, lapsille sopivan tuotteen; jälkimmäisessä tapauksessa majoneesi korvataan kermalla ja sienet ja rasvainen liha poistetaan.

Kylmä alkupala sai nimensä suunnittelumenetelmän takia: astian pintakerroksen tulisi olla punainen

Kuinka tehdä Punahilkkasalaattia

Yläosan koristeluun soveltuvat tomaatit, granaattiomenan siemenet, punaiset paprikat, punajuuret, karpalot.

Raaka liha on valmiiksi keitetty, on suositeltavaa tehdä tämä liemessä, jossa on mausteisia mausteita, ja jätetään jäähtymään siinä, sitten maku on selvempi.

Vihannekset otetaan vain tuoreita, laadukkaita, mehukkaita vihreitä. On parempi käyttää salaattilajikkeiden sipulia, sininen sopii hyvin, se lisää väriä seokseen ja sen maku ei ole pistävä.

Jos sinun on tehtävä Red Riding Hood -alkupala vähemmän kaloreita, majoneesi voidaan sekoittaa smetanaan ja käyttää vähärasvaista lihaa. Siipikarjassa etusija annetaan kanalle, liha-vasikanlihalle, koska sianliha on painavampaa, vaikka se olisi laiha.

Alkupala voidaan valmistaa sekoittamalla kaikki aihiot tai paisuttamalla, jolloin pinoamisjärjestystä on noudatettava.

Punahilkkasalaatti tomaatin ja kanan kanssa

Punahilkan koostumusta voidaan kutsua klassiseksi, taloudelliseksi budjetin kannalta, se koostuu seuraavista ainesosista koostuvasta salaatista:

• tomaatit - 450 g,
• kirsikkalajike (rekisteröintiä varten) - 200 g;
• persilja, tilli (vihreät) - 0,5 nippu kukin;
• kanafilee - 340 g;
• sipuli - 1 kpl;
• paprika - 140 g;
• oliivit - 1 tölkki;
• muna - 2 kpl .;
• salaatin lehdet - 5 kpl. (2 kpl leikkaamista varten, 3 kpl koristeluun);
• suola, pippuri - maun mukaan;
• majoneesi - 300 g.

Ei-hilseilevä astia valmistetaan seuraavalla tekniikalla:

1. Kaikki tuotteet kirsikkaa lukuun ottamatta leikataan yhtä suureen osaan, koolla ei ole merkitystä, kuinka kukaan tykkää.
2. Yhdistä työkappale laajaan kuppiin, sekoita kastikkeeseen.
3. Suola säädetään makuun, lisätään pippuria.

Säiliön pohja on koristeltu salaatinlehdillä ja seos asetetaan lusikalla.

Kirsikka leikataan kahteen osaan, muotoillaan pinta asettamalla viipaleet alas

Herkullinen salaatti Punahilkka ankalla

Ankanliha on rasvaa, joten sitä käytetään runsaissa välipaloissa. Mikä osa linnusta otetaan, on jokaisen itsenäinen asia, mutta ohuin alue on takaosa.

Tärkeät tuotteet kylmää loma-välipalaa varten Punahilkka:

• tomaatit - 3 kpl .;
• majoneesi - 100 g;
• persilja - 3 haaraa;
• siipikarja - 400 g;
• porkkanat - 120 g;
• sienet - 420 g;
• muna - 4 kpl;
• ghee (voidaan korvata voilla) - 70 g;
• sipuli - 1 kpl;
• suolaa maun mukaan.

He alkavat valmistaa salaattia sienenkäsittelyllä.Sipulia paistetaan ghee-alueella puoliksi kypsennettynä, hienonnettuja sieniä lisätään, kaiken kosteuden tulisi haihtua hedelmäkappaleista. Laita kulhoon, suolaa ja lisää pieni kastike.

Tomaatteja käytetään koristeluun, joten ne käsitellään viimeisenä. Kaikki ainesosat leikataan erillisiin kulhoihin. Jokainen pala suolataan ja lisätään pieni kastike, jotta siitä ei tule liian juoksevaa.

Astia kerätään kerroksittain reseptin määrittelemässä järjestyksessä:

• Ankka;
• porkkana;
• sipulilla paistetut sienet;
• munat.

Anna massalle varovasti pyöristetty muoto, paina yläosaa kevyesti lusikalla saadaksesi tasaisen pinnan. Ripottele hienoksi hienonnettu persilja. Tomaatit leikataan ja pinotaan tiukasti. Astia on infusoitava 2 tuntia viileässä paikassa.

Voit koristella salaattikulhon pohjan yrtteillä tai lisätä tomaattiviipaleita.

Lihasalaatti Punahilkka sianlihalla

Ainekset Punahilkka-astiaan:

• makkarajuusto, voidaan korvata sulatusjuustolla - 150 g;
• tomaatit - 2 kpl .;
• keitetty sianliha - 320 g;
• sininen sipuli - 1 pää;
• paprika - 1 kpl .;
• tuore kurkku - 140 g;
• etikka - 75 g;
• majoneesi - 180 g;
• sokeri - 1 tl

Salaatin ruoanlaitto:

1. Leikkaa sipuli puolirenkaiksi, aseta astiaan, lisää etikka ja sokeri, lisää vettä niin, että marinadi peittää työkappaleen, jätä 25 minuutiksi ja huuhtele sitten vedellä.
2. Liemessä jäähdytetty liha otetaan pois ja jäljellä oleva kosteus poistetaan, leikataan neliöiksi.
3. Kurkku ja pippuri pilkotaan, juusto jalostetaan lastuiksi.

Alkuruoka kerätään osiin, kerrokset peitetään kastikkeella. Levyn alaosaan asetetaan erityinen ympyrä, jokainen leikkaus tiivistetään lusikalla. Järjestys:

• liha;
• keula;
• kurkkuun sekoitettu pippuri;
• juusto.

Tomaatteja käytetään koristamaan yläosaa. Rengas poistetaan, muotoillaan hatuksi, ripotellaan raastetulla juustolla.

Pompomi voidaan valmistaa lihakuutioista kastikkeella ja peittää juustolastulla

Punahilkkasalaatti tomaateilla ja kinkulla

Tee välipala seuraavista tuotteista:

• perunat - 140 g;
• kinkku - 300 g;
• sipulit - 70 g;
• munat - 4 kpl;
• tuoreet sienet - 400 g;
• tomaatit - 3 kpl .;
• majoneesi - 200 g;
• juusto - 220 g.

Työn järjestys:

1. Paista hienonnettua sipulia kuumalla paistinpannulla auringonkukkaöljyllä keltaiseksi.
2. Kaada kuutioiksi valetut sienet, paista 15 minuuttia.
3. Loput tuotteet leikataan kuutioiksi ja juusto raastetaan.

Kerää kylmä alkupala kerroksittain, joista jokainen on peitetty majoneesilla:

• kinkku;
• perunat;
• sipulit sienillä;
• kananmuna;
• juusto.

Lopuksi levitä tomaatit salaatille.

Ylhäältä voit koristella salaatin yrtteillä

Herkkä salaatti Punahilkka ja Pekingin kaali

Välipalojen ainesosat:

• vihreät herneet - 100 g;
• Pekingin kaali - 220 g;
• muna - 1 kpl;
• siipikarjanliha - 150 g;
• tomaatit - 200 g;
• majoneesi - 120 g;
• paprika - 60 g;
• persilja - 3 varret;
• suolaa maun mukaan.

Ruokalaji ei ole hilseilevä, kaikki komponentit (paitsi tomaatit ja persilja) pilkotaan mihin tahansa muotoon yhtä suuriksi osiksi. Sekoita leveässä kulhossa majoneesin kanssa. Levitä salaattikulhoon, tasoita yläosa, peitä tomaattiviipaleilla, koristele hienonnetuilla yrtteillä.

Jotta ruokalajilla olisi tasapainoinen maku, sitä pidetään jääkaapissa 3 tuntia ennen tarjoilua.

Punahilkkasalaatti kanaa ja granaattiomenaa

Komponentit:

• kananrinta - 400 g;
• kaikenlainen juusto - 100 g;
• sipuli - 0,5 päätä;
• smetanaa - 70 g;
• perunat - 250 g;
• granaattiomena - koristeluun;
• porkkanat - 1 kpl. väliaine;
• muna - 2 kpl.

Reseptitekniikka:

1. Keitä perunamukulat, munat, porkkanat.
2. Filee leikataan kuutioiksi, paista puoliksi kypsennettynä, lisää sipuli ja seiso 5 minuuttia.
3. Hapan kerma laimennetaan vedellä, kaadetaan fileisiin, peitetään kannella, lämpötila lasketaan, haudutetaan, kunnes se on pehmeää.
4. Tuotteet leikataan erillisiin astioihin ja majoneesia lisätään kuhunkin kappaleeseen, yksi keltuainen jätetään ehjäksi.
5. Juusto jalostetaan raastimella.

Sekoitettu salaatti asetetaan seuraavassa järjestyksessä:

• perunat;
• haudutetut lihasäilykkeet;
• porkkana;
• kananmuna;
• juusto.

Leikkaa granaattiomena, poista jyvät ja koristele alkupala

Punahilkkasalaatti, savustettua kanaa ja pähkinöitä

Mehukas, kaloreita sisältävä salaatti koostuu seuraavista ainesosista:

• smetanaa - 160 g;
• kastike - 100 g;
• savustettu kana - 300 g;
• saksanpähkinät (ytimet) - 60 g;
• perunat - 300 g;
• juusto - 100 g;
• porkkanat - 200 g;
• mausteet maun mukaan;
• granaattiomena - koristeluun;
• muna - 4 kpl;
• tilli - valinnainen.

Teknologia välipalojen hankkimiseksi Punahilkka:

1. Sekoita majoneesi ja smetana, voit lisätä hienonnettua tilliä tai murskattua valkosipulia. Jokainen ruokakerros on päällystetty kastikkeella.
2. Keitä porkkanat, perunat, munat.
3. Peitä salaattikulholla pohja kastikkeella ja hiero perunat.
4. Seuraava porkkana voidaan käsitellä kuin peruna.
5. Kana leikataan kuutioiksi, kaadetaan salaattikulhoon;
6. Peitä juustolastulla, sitten munalla.
7. Viimeinen kerros on hienonnettuja pähkinöitä ja kastiketta.

Välipalan pinta on peitetty granaattiomenakerroksella.

Riko pähkinä kahteen osaan ja tee välipala tillin tai persiljan kanssa

Punahilkkasalaatti taskurapuilla

Taloudellinen ruokalaji koostuu seuraavista komponenteista:

• kirsikka - 10 kpl .;
• majoneesi - 100 g;
• raputikut - 180 g;
• makkarajuusto - 100 g;
• muna - 2 kpl .;
• sipuli - 1 pää;
• vihreä omena - 1 kpl;
• mausteet maun mukaan;
• valkosipuli - 1 viipale;

Kylmän välipalan valmistaminen ei vaadi johdonmukaisuutta, kaikki tuotteet, paitsi kirsikka, jalostetaan yhtä suuriksi osiksi, jotta ne säästävät aikaa.

Kaikki ainesosat sekoitetaan majoneesiin, lisätään murskattua valkosipulia, laitetaan salaattikulhoon.

Jaa tomaatit kahteen osaan ja koristele alkupään yläosa

Punahilkkasalaatti kanaa ja omenoita

Salaatti osoittautuu pehmeäksi, miellyttävän tuoreen omenan makuinen, Punahilkka-annos koostuu seuraavista tuotteista:

• kana (keitetty) - 320 g;
• muna - 4 kpl;
• etikka - 2 rkl. l.
• majoneesi - 150 g;
• keltainen paprika - 50 g;
• tomaatit - 120 g;
• omena - 1 kpl. keskikokoinen;
• sipuli - 1 pää;
• sokeri - 2 tl;
• suolaa maun mukaan.

Teknologia:

1. Silputut sipulit marinoidaan etikassa ja sokerissa 30 minuutin ajan, neste valutetaan.
2. Kaikki tuotteet leikataan kuutioiksi.
3. Muna jalostetaan lastuiksi.
4. Kuori omenat, pilko massa tehosekoittimessa.
5. Kaikki tuotteet sekoitetaan, mausteita ja kastiketta lisätään.

Salaattikulhon alaosaan asetetaan kulinaarinen ympyrä, johon asetetaan massa niin, että muoto on tasainen.

Peitä kastikkeella tai smetanalla sivuilla, koristele yläosa kuutioilla tai tomaattiviipaleilla

Punahilkkasalaatti sienillä

Komponentit:

• juusto - 150 g;
• kaikenlaiset tuoreet sienet - 300 g;
• salaattisipulit - 1 kpl .;
• muna - 3 kpl;
• kinkku - 150 g;
• granaattiomena - 1 kpl., voidaan korvata karpaloilla;
• majoneesi - 50 g;
• smetanaa - 50 g;
• keitetyt porkkanat - 70 g.

Ennen kuin alkupala kerää punahilkkaa, sipulit paistetaan keltaiseksi, sienet kaadetaan ja paistetaan 10-15 minuutin ajan kosteuden haihduttamiseksi. He tekevät valmisteen - hiero munat, juusto, porkkanat, leikkaa kinkku kuutioiksi. Yhdistä hapan kerma ja majoneesi, lisää persilja haluttaessa, tilli ja sienet ovat huonosti yhdistettyjä.

Ne asetetaan kulinaariseen renkaaseen seuraavassa järjestyksessä:

• sienet;
• kinkku;
• munat;
• juusto;
• porkkana;
• yläkastike.

Jokainen kerros levitetään kastikkeella.

Levitä granaattiomenan siemenet tiukasti

Jos se on koristeltu karpaloilla, laita se hieman, jotta maku ei pilaa hapolla.

Punahilkkasalaatti oliiveja ja paprikaa

Punahilkka-astian komponentit:

• oliivit - 0,5 tölkkiä;
• suolakurkut - 2 kpl .;
• punaista paprikaa - 2 kpl .;
• muna - 3 kpl;
• keitetty liha (mikä tahansa) - 250 g;
• perunat - 2 kpl .;
• sipuli - 1 kpl;
• majoneesi - 150 g;
• juusto - 120 g;
• suolaa maun mukaan.

Salaatin valmistaminen ei ole vaikeaa ja nopeaa, yksi keltuainen, pippuri, juusto on jäljellä, kaikki komponentit leikataan ja sekoitetaan kastikkeen kanssa, lisätään mausteita. Juusto raastetaan, pippuri leikataan nauhoiksi. Keltuainen valssataan juustohakeisiin.

Koristele koko mäki pippurilla, peitä se lastuilla, laita keltuainen päälle

Punahilkkasalaatti, ananas ja punainen kaviaari

Vaaditut tuotteet:

• purkitettu ananas - 150 g;
• muna - 3 kpl;
• kuoritut katkaravut - 120 g;
• salaatti - 3 lehteä;
• juusto - 100 g;
• keltainen paprika - ½ kpl;
• punainen kaviaari - 35 g;
• kastike - 150 g.

Astia ei ole hilseilevä, se on valmistettu seoksella. Kaikki tuotteet leikataan pieniksi paloiksi, sekoitetaan majoneesiin, suolataan ja pippuria haluttaessa. Jätä muutama katkarapu.

Salaattikulhoon tehdään pyöristetty kartio, kaviaari kaadetaan päällisen päälle ja peitetään katkarapuilla

Punahilkkasalaatti, suolakurkkua ja korealaisia ​​porkkanoita

Suolaisen ruokalajin saa korealaisista suolakurkkuista ja porkkanoista. Salaatti koostuu seuraavista komponenteista:

• marinoituja sieniä - 200 g;
• Korealaiset porkkanat - 200 g;
• granaattiomena - koristeluun;
• keitetty siipikarja - 400 g;
• sipuli - 1 kpl;
• perunat - 200 g;
• kastike - 180 g;
• sulatettu tai makkarajuusto - 150 g.

Leikkaa työkappale samoihin paloihin eri astioihin. Jokainen viipale sekoitetaan majoneesiin ja alkaa kerätä Punahilkka-alkupala kerroksittain:

• liha;
• keula;
• sienet;
• perunat;
• prosessoitua juustoa;
• Korean porkkanat.

Pinta on peitetty majoneesilla ja koristeltu granaattiomenalla.

Voit tehdä kuvion granaattiomenan siemenistä tai vain laittaa ne tiukasti päälle

Johtopäätös

Punahilkkasalaatti on täydellinen juhlajuhlaan. Ruokalaji on helppo valmistaa, sillä on paljon vaihtoehtoja. Ainesosien yhdistelmä voidaan valita makuun. Nimen täyttämiseksi ylimmän kerroksen tulisi olla punaisia ​​tuotteita.

Suositellut merkinnät

Avokado- ja kanasalaattireseptit

Graf-salaatti on vakava kilpailija sillille turkin alla

Salaattiroiskeet samppanjaa: reseptejä valokuvilla askel askeleelta

Kalasalaatti lammessa, jossa on kilohailia: valokuvat + reseptit

Salaatti Monomakhin hattu: klassisia reseptejä kanalla, naudanlihalla, ei lihaa

Vaaleanpunainen Flamingo-salaatti: raputikut, katkaravut, 6 parasta reseptiä

Uuden vuoden salaatti lumihiutale kanaa ja juustoa

Snow Queen -salaatti rapupuikoilla: 9 parasta reseptiä

Tiffany-salaatti: 9 reseptiä valokuvilla