Sisältö
- 1 Kuinka tehdä Lumikuningatar-salaattia
- 2 Klassinen resepti Lumikuningatar-salaatille taskurapuilla
- 3 Herkkä salaatti "Lumikuningatar" vasikan kanssa
- 4 Snow Queen -salaatti kanalla
- 5 Snow Queen -salaatti kanaa ja sieniä
- 6 Snow Queen -salaatti kinkulla
- 7 Snow Queen -salaatti selleriä ja kanaa
- 8 Lumikuningatar-salaatin resepti jälkiruokamaissin kanssa
- 9 Snow Queen -salaatti Mozzarella-juustolla
- 10 Snow Queen -salaattia kalmareilla
- 11 Johtopäätös
- 12 Suositukset
Lomina haluan yllättää perheeni ja ystäväni jollakin mielenkiintoisella ja epätavallisella. Lumikuningatar-salaatilla on hämmästyttävän herkkä maku. Ja jos lisäät uudenvuoden teeman, saat juhlapöydälle erityisruokalajin, josta vieraat ja perheenjäsenet todella pitävät. Salaatin valmistamiseen ja koristeluun tarvitaan kohtuuhintaisia tuotteita, ja se vie hyvin vähän aikaa. Kokeneet kotiäidit tekevät reseptistä monipuolisen ja lisäävän innokkuutta suosikkiruokaansa, mutta klassisessa versiossa "Lumikuningatar" on loistava.
Kuinka tehdä Lumikuningatar-salaattia
Snow Queen -salaatti on erittäin helppo suorittaa. Perusversiossa sinun tarvitsee vain keittää munat etukäteen, kaikki muu otetaan tuoreena tai keitettynä.
Harkitse näitä käytännön vinkkejä:
- Munat on kaadettava kylmällä vedellä ja asetettava liesi. Suolaa kevyesti. Vähennä kiehumisen jälkeen lämpö väliaineeksi, keitä 20 minuuttia. Tyhjennä neste, kaada heti jäävettä, kunnes se jäähtyy kokonaan. Tämä helpottaa niiden puhdistamista.
- Jos reseptissä säädetään kanasta, se on ensin keitettävä, kunnes se on hellä. Rintafileet ovat parhaita, mutta luusta, rasvasta ja ihosta vapaat jalat toimivat myös. Kana tulisi keittää matalalla lämmöllä 1,5 tuntia, suolata 30 minuuttia ennen keittämistä.
- Keitä vasikanliha 2,5 tuntia hieman kiehuvassa vedessä, suolaa puoli tuntia, kunnes se on pehmeä, jäähdytä.
- Huuhtele pähkinät, kuivaa pannulla maun mukaan.
- Salaatti on asetettava kerroksittain, joten on parempi käyttää jaettua muotoa. Salaattia muodostettaessa ensimmäinen kerros asetetaan halutun kuvan muotoon.
Klassinen resepti Lumikuningatar-salaatille taskurapuilla
Yllättävän herkullinen resepti Snow Queen -salaatille, joka ei vaadi erityistä taitoa.
Tuotteet:
- munat - 6 kpl .;
- hapan omenat - 0,38 kg;
- raputikut - 0,4 kg;
- kinkku tai vähärasvainen makkara - 390 g;
- pehmeä tai sulatejuusto - 0,38 kg;
- saksanpähkinät - 120 g;
- vihreät sipulit, salaattivihreät;
- majoneesi - 130 ml;
- suola.
Kuinka kokata:
- Levitä kaikki kerrokset levittämällä pienellä määrällä kastiketta.
- Aseta puolet karkeasti raastetusta juustosta ja luo tulevaisuuden hahmo.
- Lisää sitten kerros keltuaisia ja hienonnettua vihreää sipulia suolalla.
- Leikatut raputikut ja raastetut omenat.
- Jätä osa kinkusta koristeluun, pilko loput ja aseta seuraava kerros.
- Veitsellä tai tehosekoittimessa hienonnetut pähkinät, jäännösjuustoa.
- Viimeinen kerros on karkeasti raastettuja proteiineja.
Tee silmät ja nenä parista oliiveja, leikkaa häntä, tassut ja korvat makkarasta. Koristele ruokalaji kehän ympärillä salaatilla tai muulla mausteella.
Lumikuningatar näyttää hämmästyttävältä ja maistuu hämmästyttävältä
Herkkä salaatti "Lumikuningatar" vasikan kanssa
Niille, jotka haluavat luonnollista lihaa makkaroille, tämä Snow Queen -salaatti on täydellinen.
Ainekset:
- vasikanliha - 0,48 kg;
- raputikut - 0,45 kg;
- sulatejuusto - 440 g;
- munat - 13 kpl;
- maapähkinät - 260 g;
- naurissipulit - 180 g;
- makeat ja hapan omenat - 320 g;
- majoneesi - 180 ml;
- pippuri, suola;
- vihreät, tomaatit, oliivit, granaattiomenan siemenet ja punaiset kalat koristeluun;
- etikka 6% - 40 ml;
- sokeri - 8 g.
Ruoanlaittovaiheet:
- Leikkaa raputikut ja liha paloiksi, sekoita pienen kastikkeen kanssa erillisiin kulhoihin.
- Jaa keltuaiset ja valkoiset, raasta karkeasti. Sekoita keltuaiset ja puolet proteiineista majoneesilla.
- Pilko sipuli hienoksi, kaada etikka ja sokerimarinaatti neljännes tunniksi, purista hyvin.
- Raasta juusto karkeaksi, mausta myös kastikkeella.
- Murskaa maapähkinät kätevällä tavalla.
- Asettele kerroksittain: juusto, keltuaiset, sipulit, raputikut, raastettu omena, liha, maapähkinät, proteiinit kastikkeella.
- Ripottele yläosa jäljellä olevilla proteiineilla.
Koristele valmis "Lumikuningatar" ristikolla ohuita suolattuja punakaloja, granaattiomenan siemeniä, tomaattiviipaleiden ruusua, yrttejä.
Upea "Lumikuningatar" koristaa juhlapöydän
Snow Queen -salaatti kanalla
Sinun on valmistauduttava:
- kinkku - 0,32 kg;
- kanafilee - 230 g;
- raputikut - 0,3 kg;
- omenat - 160 g;
- munat - 9 kpl;
- sulatetut juustot - 290 g;
- sipulit - 120 g;
- kaikki pähkinät - 170 g;
- majoneesi - 1 pakkaus.
Keittotapa:
- Kuori sipuli, huuhtele, pilko kuutioiksi, kaada etikka-marinadi 6% ja 0,5 tl. sokeria neljänneksen tunnin ajan ja purista sitten.
- Levitä kaikki tuotteet kerroksittain ja voitele ne kastikkeella: kananpalat, raastettu juusto, hienonnetut raputikut, kinkkupalat (jättäen osa koristeluun), keltuaiset, sipulit, omenat.
- Viimeiset kerrokset ovat hienonnettuja pähkinöitä ja raastettua proteiinia.
Leikkaa antennit, silmät oliiveista, kinkusta - hännästä, jaloista, korvista. Tee paukku keltuaisista ja kaada osa korviin.
Tämä muotoilu ilahduttaa sekä aikuisia että lapsia.
Snow Queen -salaatti kanaa ja sieniä
Uuden vuoden salaatti "Lumikuningatar" niille, jotka rakastavat kaikenlaisia sieniä.
Tarvitsisi:
- marinoituja sieniä - 320 ml;
- kana - 0,55 kg;
- raputikut - 0,4 kg;
- kova juusto - 0,42 kg;
- majoneesi - 180 ml.
Kuinka kokata:
- Heitä sienet siivilään, jotta neste jää, jätä osa koristeluun, pilko loput nauhoiksi.
- Erota valkoiset keltuaisista, raasta.
- Leikkaa liha ja sauvat, raasta juusto karkealle raastimelle.
- Sekoita salaattikulhoon kaikki ainekset paitsi proteiinit kastikkeen kanssa.
- Laita astia, ripottele proteiineilla.
Ota koristeluun pieniä sieniä ja yrttejä maun mukaan.
Voit ottaa kaikki sienet, mukaan lukien kotitekoiset
Snow Queen -salaatti kinkulla
Upea, runsas salaatti "Lumikuningatar" uutta vuotta varten.
Tarvitsisi:
- kinkku - 550 g;
- raputikut - 450 g;
- sulatejuusto - 0,4 kg;
- maapähkinät - 230 g;
- muna - 7 kpl;
- majoneesi - 230 ml;
- hapan omenat - 290 g;
- vehreys koristeluun.
Kuinka kokata:
- Pilko kinkku ja kepit, sekoita kastikkeeseen. Leikkaa ja sekoita myös kuoritut omenat.
- Erota valkoiset keltuaisista, raasta. Laske puolet proteiineista, sekoita loput majoneesiin.
- Jauhaa maapähkinät tehosekoittimessa. Raasta juusto.
- Kerros: juusto, keltuaiset, raputikut, omenat, kinkku, maapähkinät, majoneesiproteiinit.
Ripottele päälle raastetut valkoiset, koristele yrtteillä.
Kaikki vihreät sopivat koristeluun, mukaan lukien rosmariinin, mintun, basilikan, persiljan, tillin oksat
Snow Queen -salaatti selleriä ja kanaa
Alkuperäinen salaatti "Snow Queen" sellerijuurella.
Valmistella:
- purkitetut sienet - 380 ml;
- kana- tai kalkkunafilee - 280 g;
- sellerijuuri - 180 g;
- muna - 3 kpl;
- majoneesi - 80 ml;
- suola pippuri.
Valmistautuminen:
- Huuhtele juurikas, kuori, hiero hienoksi.
- Sekoita rakeiseen tai hienonnettuun lihaan, hienonnettuihin sieniin.
- Lisää raastetut keltuaiset ja sekoita kastikkeen, suolan ja pippurin kanssa maun mukaan, aseta tiukasti muottiin.
- Ripottele raastetulla munanvalkuaisella.
Koristeluun voit ottaa vihreitä, punaisia tomaatteja, oliiveja.
Salaattikerrosten asettamisen jälkeen muoto on erotettava huolellisesti, jotta se ei vahingoita kauneutta.
Lumikuningatar-salaatin resepti jälkiruokamaissin kanssa
Herkullinen salaatti, joka on valmistettu yksinkertaisista ainesosista.
Sinun on otettava:
- raputikut - 480 g;
- purkitettu ananas - 340 ml;
- purkitettu maissi - 1 tölkki;
- kova juusto - 260 g;
- sulatettu tai kermajuusto - 130 g;
- muna - 8 kpl;
- majoneesi - 180 ml;
- suola.
Keittotapa:
- Tyhjennä siirappi ananasista, pilko, laita ensimmäinen kerros.
- Sitten - keltuaiset sekoitettuna kastikkeeseen, maissiin, raastettuun kovaan juustoon, sekoitettu majoneesiin.
- Seuraava kerros on hienonnettu raputikku, joka on sekoitettu puoleen proteiineista, majoneesista ja raastetusta pehmeästä juustosta.
- Laita raastetut proteiinit päälle, päällystä salaatti kastikkeella.
Laita jääkaappiin kerrosten liottamiseksi.
Koristele salaatti persiljalla
Snow Queen -salaatti Mozzarella-juustolla
Alkuperäinen "Snow Queen" -salaatti miellyttää vieraita.
Ainekset:
- raputikut - 280 g;
- Mozzarella-juusto - 0,4 kg;
- suolakurkut - 0,23 kg;
- vähärasvainen makkara - 0,43 kg;
- saksanpähkinät - 0, 18 kg;
- vihreät sipulit - 30 g;
- muna - 8 kpl;
- majoneesi - 170 ml.
Kuinka kokata:
- Jauhaa makkara ja sauvat kuutioiksi.
- Tapa pähkinät tehosekoittimessa tai veitsellä.
- Erota keltuaiset valkoisista, raasta karkeasti, kuten juusto kurkkujen kanssa.
- Pilko sipuli.
- Levitä muottiin kerroksittain levittämällä ohut mesh-kastike, lisäämällä tarvittaessa suolaa ja pippuria: juustoa, sipulia, keltuaisia, rapuja, kurkkuja, makkaraa, pähkinöitä, puolet proteiineista, sekoitettuna majoneesiin.
Ripottele valmistettu salaatti munanvalkuaisilla.
Käytä koristeluun juustokukkia, taskurapuja, yrttejä ja oliiveja
Snow Queen -salaattia kalmareilla
Erinomaisesta mereneläsalaatista tulee perheen suosikki.
Sinun on otettava:
- keitetty kalmari, kuorittu tai purkitettu - 0,8 kg;
- kova juusto - 230 g;
- pehmeä juusto - 240 g;
- muna - 9 kpl;
- suolakurkut - 320 g;
- pinjansiemeniä - 280 g;
- bulgarialainen appelsiinipippuri - 270 g;
- keitetyt porkkanat - 180 g;
- majoneesi - 220 ml;
- sitruunamehu - 40 ml;
- suola pippuri.
Kuinka kokata:
- Leikkaa pippuria, kurkkuja, kalmaria kuutioiksi tai kaistaleiksi. Ripottele äyriäiset hyvin sitruunamehulla.
- Raasta kaikki juustot karkealle raastimelle, erikseen valkoiset ja keltuaiset, porkkanat, jättäen vähän koristeluun.
- Sekoita pehmeä juusto kastikkeeseen.
- Levitä muottiin kerroksittain, voitele majoneesilla, lisää suolaa ja pippuria maun mukaan: puolet juustoseoksesta majoneesilla, puolet kalmarista, porkkanat, kurkut, kova juusto, keltuaiset ja liha, kerros pähkinöitä, juusto-majoneesi seos.
Ripottele kaikki proteiineilla. Leikkaa kellon osoittimet ja ympyrät porkkanoista, laita ne kellon muodossa viiteen kahteentoista, tee roomalaiset numerot tillioksista.
Koristele Snow Queen -salaatti joulukuusioksilla, hienonnetulla vihreällä sipulilla
Johtopäätös
Snow Queen -salaatti on yksi herkullisimmista salaateista. Sillä on herkkä rakenne ja kaunis ulkonäkö, juuri sopiva juhlapöydälle. Erilaiset reseptivaihtoehdot mahdollistavat erinomaisen välipalan valmistamisen suosikkituotteistasi. Keskimäärin noin puoli tuntia aikaa käytetään salaatin valmistamiseen. Ja ruoanlaittoa vaativat ainesosat voidaan valmistaa etukäteen.
