Pumpkin kaviaari: 9 reseptiä

Pumpkin kaviaari on loistava vaihtoehto paitsi monipuolistaa päivittäistä ruokalistaa, myös koristella juhlapöytä alkuperäisenä välipalana. Vaikka kurpitsan kausi on täydessä vauhdissa, sinun on hyödynnettävä tätä tuotetta parhaiten omiin tarkoituksiisi ja sinulla on aikaa kokeilla monia uusia ruokia tällä maukkaalla ja terveellisellä vihanneskulttuurilla. Lämpökäsittelyn jälkeen kasvituote saa täysin erilaisen maun ja aromin.

Kuinka tehdä kurpitsa kaviaaria oikein

Ennen ruoanlaittoa sinun on tutkittava resepti huolellisesti ja varmistettava, että sinulla on kaikki tarvittavat tuotteet. Pääainesosa on kurpitsa, ja häneen on kiinnitettävä mahdollisimman paljon huomiota. Hedelmien on oltava ehjät, vailla näkyviä vaurioita ja virheitä.

Se on valmistettava etukäteen, nimittäin kuorittu, poistettava kaikki siemenet ja kuidut ja jauhettava valmistusmenetelmästä riippuen. Kurpitsa-välipalan maun parantamiseksi on suositeltavaa jättää massa useita tunteja mausteilla kyllästystä varten tai paistaa ensin. Lisäksi tarvitaan muita vihanneksia: porkkanaa, sipulia, valkosipulia ja muita. Ne on myös puhdistettava ja silputtu. Kaikki ainesosat on paistettava kasviöljyssä paistinpannussa ja maustettava maun mieltymysten mukaan.

On tärkeää noudattaa reseptin vaiheita ja tuntea vivahteet, jotka parantavat kurpitsakaviaarin laatua.

Klassinen resepti kurpitsa-kaviaaria talvella

Squash-kaviaarin fanien tulisi kokeilla samanlaista alkupalaa, mutta vain kurpitsaa. Ruokalaji ei poikkea merkittävästi mausta, koska nämä kaksi vihannesta ovat sukulaisia, joilla on sama kemiallinen koostumus. Mutta kurpitsa-kaviaarin väri saa erikoisen kirkkauden ja johdonmukaisuus - pehmeys ja miellyttävyys.

Tuotesarja:

• 1 kg kurpitsan massaa;
• 2 sipulia;
• 1 porkkana;
• 100 ml vettä;
• 100 ml auringonkukkaöljyä;
• 100 ml etikkaa;
• 2 valkosipulinkynttä;
• 2 rkl. l. tomaattisose;
• suola, mausteet maun mukaan.

Resepti:

1. Leikkaa kurpitsa massa pieniksi paloiksi. Kuori ja pese vihannekset. Pilko sipulit ja porkkanat pieniksi kuutioiksi.
2. Ota astia, jolla on paksu pohja, tai pata ja kaada 50 ml auringonkukkaöljyä sinne ja laita kurpitsa, porkkanat, lähetä liesi kääntämällä kohtalaista lämpöä. Pidä vihanneksia 15 minuuttia sekoittaen jatkuvasti.
3. Paista sipuli paistinpannussa kullanruskeaan jäljellä olevissa 50 ml: ssa öljyä ja lähetä se sitten astiaan, jossa on vihannesten koostumusta.
4. Lisää tomaattipasta laimentamalla se etukäteen 100 ml: lla vettä ja hauduta 30 minuuttia matalalla lämmöllä.
5. Sammuta, anna jäähtyä hieman, sitten tuleva kaviaari tulisi pilkkoa tehosekoittimella.
6. Lisää valkosipuli, hienonnettu puristimen läpi ja mausta suolalla, etikalla, mausteilla. Sekoita kaikki ja lähetä liesi. Keitä ja poista lämmöltä.
7. Täytä steriloidut purkit valmiilla kurpitsa-kaviaarilla, sulje ne ja käännä ne ympäri, peitä, kunnes ne jäähtyvät.

Kurpitsa-kaviaari talvella lihamyllyn läpi

Tämä kurpitsa-alkupala on samanlainen maku ja rakenne kuin squash-kaviaari niin paljon kuin mahdollista, joka on saamassa yhä enemmän suosiota joka päivä.Se on helppo valmistaa, koska pitkä leikkaus ja kitka voidaan korvata lihamyllyllä tai vielä paremmin ruoanvalmistuskoneella, joka tekee kaiken kovan työn.

Komponentin koostumus:

• 1 kg kurpitsaa;
• 350 g porkkanaa;
• 300 g sipulia;
• 150 g tomaattia;
• 30 g valkosipulia;
• 50 ml auringonkukkaöljyä;
• 2 tl etikka (9%);
• suola, pippuri, basilika ja muut mausteet maun mukaan.

Pumpkin Caviar Resepti:

1. Kuori ja pilko kaikki vihannekset erikseen lihamyllyn läpi.
2. Paista sipulit pannulla, lisää porkkanat 5 minuutin kuluttua, sekoita ja paista vielä 10 minuuttia.
3. Lisää kurpitsa ja paista 7 minuuttia sekoittaen huolellisesti.
4. Lisää tomaatteja, erilaisia ​​mausteita, sekoita ja jatka keittämistä.
5. Lisää valkosipuli, etikka, hauduta 5 minuuttia ja sammuta lämpö.
6. Lähetä purkkeihin ja sulje kansi.

Herkullisin kurpitsa-kaviaari talvella porkkanoilla

Tällainen kurpitsa-alkupala tarjoillaan sekä lomalle että päivittäiselle pöydälle. Porkkanan käytön ansiosta ruokalaji saa uuden maun ja kirkkaan raikkaan värin.

Kurpitsakaviaarin luominen edellyttää:

• 1 kg kurpitsaa;
• 1 sipuli;
• 2 porkkanaa;
• 3 valkosipulinkynttä;
• 150 g tilliä;
• 1 rkl. l. sitruunamehua;
• 1 rkl. l. tomaattisose;
• 200 ml auringonkukkaöljyä;
• 1 rkl. l. Sahara;
• suolaa ja pippuria maun mukaan.

Vaiheittainen resepti:

1. Kuori kaikki vihannekset, leikkaa pieniksi kuutioiksi.
2. Paista sipulit kullanruskeaksi, lisää porkkanat.
3. Lisää 10 minuutin kuluttua kurpitsa, tomaattipasta.
4. Lisää 10-15 minuutin kuluttua yrttejä, valkosipulia, kaikkia mausteita ja jatka haudutusta, kunnes se on täysin kypsynyt.
5. Poista liedeltä, jauhaa sekoittimella tasaiseksi ja täytä purkit valmiilla kurpitsa-kaviaarilla.

Kurpitsa- ja kesäkurpitsa-kaviaari-resepti

Toisin kuin kesäkurpitsa, kurpitsa on melko saatavana koko syksyn ajan, mutta samanaikaisen kypsymisen aikana on mahdollista valmistaa niin herkullinen välipala kuin kurpitsa kaviaaria talvella kesäkurpitsaa. Monet arvostavat tätä ruokaa ja haluavat sisällyttää sen ruokavalioonsa useammin, erityisesti paaston aikana.

Vaaditut ainesosat:

• 900 g kurpitsaa;
• 500 g kesäkurpitsaa;
• 2 sipulia;
• 1 porkkana;
• 50 ml auringonkukkaöljyä;
• 2 rkl. l. tomaattisose;
• suola, mausteet, valkosipuli maun mukaan.

Toimintojen järjestys reseptin mukaan:

1. Poista kuori, siemenet kuoritusta vihanneksesta, raasta massa.
2. Mausta suolalla, jätä muutamaksi tunniksi, jotta massa infusoidaan.
3. Ota paistinpannu voilla ja hauduta vihannekset, kunnes ne ovat pehmenneet, sekoita sitten, lisää tomaattipasta, mausteet, valkosipuli.
4. Lisää tarvittaessa hieman lisää auringonkukkaöljyä.
5. Tarkista valmius, sammuta lämpö ja sinetöi steriloiduissa purkissa kannella.

Pumpkin kaviaari talvella: resepti omenoilla

Vain tunnissa voit valmistaa erinomaisen kurpitsa-välipalan talveksi altistamatta purkkeja pitkäaikaiselle steriloinnille ja vihannekset - pitkälle lämpökäsittelylle. Omenoiden happamuus ja makeus antavat ainutlaatuisen maun ja rikastuttavat ruokaa hyödyllisillä aineilla.

Ainesosat:

• 1,5 kg kurpitsaa;
• 500 g porkkanaa;
• 500 g omenoita;
• 500 g sipulia;
• 400 paprikaa;
• 1 valkosipuli;
• 3 rkl. l. tomaattisose;
• 250 ml auringonkukkaöljyä;
• 5 rkl. l. etikka;
• 2 rkl. l. Sahara;
• suolaa ja pippuria maun mukaan.

Pumpkin kaviaarin resepti:

1. Pese, puhdista, leikkaa kaikki komponentit.
2. Hauduta kaikki ruoat, kunnes tarpeeksi mehua tulee ulos.
3. Yhdistä saatu massa pastaan, mausteisiin, valkosipuliin, pidä vielä 20-30 minuuttia sekoittaen säännöllisesti.
4. Järjestä purkkeihin, sulje kannet.

Mausteinen kurpitsa-kaviaari talveksi

Minkä tahansa talvivalmistelun terävyys voidaan vaihdella omien makusi mieltymysten mukaan, ja voit myös käyttää erillistä reseptiä, joka on tarkoitettu suolaisen välipalan ystäville. Tätä varten sinun on otettava:

• 800 g kurpitsaa;
• 3 rkl. l. tomaattisose;
• 1 rkl. l. soijakastike;
• 2 porkkanaa;
• 5 rkl. l. auringonkukkaöljyt;
• 3 valkosipulinkynttä;
• 1 sipuli;
• 1 rkl. l. etikka;
• chili, pippurisekoitus, sokeri, suola maun mukaan.

Reseptilääkkeiden valmistusprosessi:

1. Kuori kaikki vihannekset, pilko.
2. Paista ensin sipulit ja lisää sitten kaikki muut tuotteet ja pasta.
3. Peitä, hauduta 40 minuuttia.
4. Lisää kaikki mausteet, etikka, kastike ja pidä vielä 5 minuuttia.
5. Kaada purkkeihin ja sulje.

Herkkä kaviaari kurpitsasta ja munakoisosta talveksi

Sopii täydellisesti liharuokien lisäykseksi eikä eroa suuren määrän mausteiden läsnä ollessa. Kevyt ja hellä kurpitsa-aihio talvella on tärkein välipala ruokapöydässä.

Vaaditut ainesosat:

• 750 g kurpitsaa;
• 750 g munakoisoa;
• 1 sipuli;
• 1 omena;
• 1 valkosipuli;
• 2 tl suola;
• 1 tl pippuri;
• 75 ml auringonkukkaöljyä.

Resepti sisältää seuraavan menettelyn:

1. Leikkaa kaikki ainekset kuutioiksi.
2. Levitä valmistetut ainesosat leivinpaperille, mausta mausteilla ja kaada öljyllä.
3. Lähetä uuniin 50 minuutiksi 180 asteessa.
4. Sekoita kaikki, paista vielä 15 minuuttia ja kaada purkkeihin.

Resepti herkullista kurpitsakaviaaria timjamilla talvella uunissa

Herkkä ja pehmeä kurpitsa-kaviaari on erinomainen lisuke monille liharuokille, ja se sopii hyvin myös terveellisten ja ravitsevien aamiaisvoileipien valmistamiseen.

Komponenttisarja:

• 1 kg kurpitsaa;
• 2 tomaattia;
• 2 kpl paprika;
• 1 sipuli;
• 4 valkosipulinkynttä;
• 1 chili;
• 1 tl timjami
• ½ tl paprika;
• 50 ml auringonkukkaöljyä;
• pippuria, suolaa maun mukaan.

Pumpkin kaviaari valmistetaan seuraavan reseptin mukaan:

1. Kuori kurpitsa, leikkaa kuutioiksi ja mausta öljyllä, timjamilla, pippurilla ja suolalla.
2. Lähetä uuniin, joka lämpenee 200 asteeseen.
3. Aseta toiselle leivinpaperille erikseen hienonnettua valkosipulia, sipulia, tomaattia, paprikaa, mausta öljyllä, suolalla ja pippurilla.
4. Yhdistä kaikki ainesosat ja jauhaa sekoittimessa.
5. Kaada purkkeihin ja sulje kansi.

Kuinka keittää kurpitsa kaviaaria talvella hitaassa liesi

Kurpitsa-kaviaarin valmistusprosessia nopeutetaan käyttämällä monikeittokonetta, ja maku on sama kuin pidemmällä ja monimutkaisemmalla menetelmällä reseptin toistamiseksi. Tämä edellyttää:

• 700 g kurpitsaa;
• 100 g tomaattipasta;
• 3 porkkanaa;
• 3 sipulia;
• 1 valkosipuli;
• 60 ml kasviöljyä;
• 2 tl etikka;
• suolaa maun mukaan.

Reseptivaiheet:

1. Kuori sipulit, porkkanat ja sekoita tasaiseksi.
2. Lisää monikeittokulhoon öljyä ja aseta "Paista" -tila.
3. Tuo kurpitsa ja valkosipuli soseeksi.
4. Lisää 10 minuutin kuluttua kulhoon, mausta suolalla ja hauduta vielä 30 minuuttia.
5. Kaada etikkaa 2 minuuttia ennen sammuttamista ja täytä purkit valmiilla kaviaarilla, sulje.

Pumpkin kaviaarin varastointisäännöt

Reseptien tunteminen sekä kurpitsakaviaarin nopea ja maukas keittäminen ei riitä. Saadaksesi laadukkaan kurpitsa-välipalan talveksi, sinun on tiedettävä, miten se varastoidaan oikein, muuten valmiste menettää nopeasti kaikki makuominaisuudet ja menettävät hyödylliset ominaisuudet.

Kurpitsa-mestariteoksen säilyttämiseen on käytettävä pimeää, kuivaa tilaa, jonka lämpötila on 5-15 astetta. Säilyvyysaika on enintään yksi vuosi.

Johtopäätös

Kurpitsa-kaviaari on alkuperäinen riippumaton alkupala sekä upea lisuke monille liharuokille, mikä tuo kylmänä vuodenaikana paljon nautintoa ja terveydellisiä etuja. Kurpitsa-aihion valmistaminen talveksi ei vie paljon aikaa, ja jos hermosolut kuluttivat ruoanlaittoon, kaviaarin syöminen nopeasti enemmän kuin kompensoi niitä.

Suositellut merkinnät

Kurpitsa sose talvella kotona

Korealaistyylinen kurpitsa talveksi

Kurpitsa mehu talveksi appelsiinilla

Kesäkurpitsa kaviaaria ilman paistamista

Anopan kieli tomaateilla: resepti

Adjika tomaateista ja paprikoista talveksi

Adjika piparjuurella

Steriloi työkappaleet kattilassa

Orapihlaja tahna