Munakoiso talvella valkosipulilla ja tillillä: reseptit alkupaloille ja salaateille

Säilykevihanneksen välipalojen monien reseptien joukosta voi olla melko vaikeaa löytää todella omaperäinen ja maukas. Munakoiso talvella tillillä ja valkosipulilla olisi loistava ratkaisu. Tämä alkupala ilahduttaa sinua erinomaisella maulla ja helpolla valmistuksella. Säilytyssääntöjen mukaisesti työkappaleet pysyvät talvella eivätkä heikkene.

Säännöt munakoisojen säilykkeestä tillillä ja valkosipulilla

Esitetyt ainesosat on yhdistetty täydellisesti, ja siksi niitä käytetään välipalojen valmistamiseen. Jotta ruokalaji olisi maukas, sinun on kiinnitettävä huomiota oikeaan ainesosien valintaan.

Säilyttämiseksi on suositeltavaa ottaa kypsät munakoisot. Lisäksi niiden kuoren tulee olla sileä, ilman ryppyjä, halkeamia, täpliä tai muita vikoja. Sinun tulisi kiinnittää huomiota varteen. Jos se on vihreä eikä kuiva, se osoittaa, että vihannes on tuoretta.

Hyvän valkosipulin valinta on yhtä tärkeää herkulliselle aterialle. Sinun tulisi valita kuivat, kypsät päät. Niiden on oltava kiinteitä ja painavia. Nämä luvut osoittavat, että tuote on tuore eikä sitä ole varastoitu viime vuodesta.

Vihreitä on myös suositeltavaa ostaa tuoreina. Siinä on paljon hyödyllisiä ominaisuuksia, jotka sisällytetään valmiiseen ruokalajiin. Säilyttämiseksi voit kuitenkin käyttää kuivia tai jäädytettyjä vihreitä, jos tuoreita ei ole saatavana.

Paistettua munakoisoa valkosipulilla ja tillillä

Yksinkertainen paistettu munakoiso ja tilliä talvella auttaa sinua nopeasti valmistamaan ruokahalua talveksi. Hankintaa varten vaaditaan vähimmäiskomponenttisarja, joka on kaikkien saatavilla.

Ainekset:

• munakoiso - 3 kg;
• valkosipuli - 2 päätä;
• tilli - 1 iso nippu;
• kasviöljy - 200 ml;
• suolaa maun mukaan.

Paistettu munakoiso maistuu suolakurkkua

Ruoanlaittovaiheet:

1. Hedelmät pestään, leikataan ympyröiksi.
2. Seuraavaksi paista pannulla molemmin puolin.
3. Vihreät hienonnetaan käsin.
4. Valkosipuli viedään puristimen läpi sekoitettuna yrtteihin.
5. Paistetut munakoisot laitetaan purkkiin kerroksittain kastikkeen kanssa.

Jokainen kerros on painettava alas lusikalla, jotta sisältö tiivistyy purkkiin. Kun niskaan on 1-2 cm, täytä jäljellä oleva tila kasviöljyllä ja kääri purkki.

Suolattu munakoiso valkosipulilla ja tillillä

Sinun ei tarvitse paistaa vihanneksia, jotta voit tehdä herkullisen kuuman välipalan talveksi. Sen sijaan voit suolata valkosipulia ja tilliä munakoisoa paistamatta.

Tämä edellyttää:

• munakoiso - 2 kg;
• valkosipuli - 2 päätä;
• tilli - 1 nippu (noin 50 g);
• suola - 20 g;
• mustapippuri - 8-10 herneitä;
• vesi - 1 l;
• laakerinlehti - 4 kpl.

Tässä reseptissä on erittäin tärkeää valmistaa munakoiso oikein. Ensinnäkin ne on kastettava kiehuvaan veteen 3-5 minuutin ajan, ei enää, jotta ne eivät kiehua. Sitten hedelmään tehdään viilto siten, että pituudelle muodostuu syvennys. Täyte mahtuu siihen.

Osoittautuu ruokahalua mausteinen välipala

Valmistelun jatkovaiheet:

1. Leikkaa valkosipuli ohuiksi viipaleiksi.
2. Sekoita hienonnettuihin yrtteihin.
3. Aseta seos hedelmien sisään.
4. Aseta täytetyt hedelmät suuriin purkkeihin, joissa ne suolataan.
5. Kaada suola, pippuri, laakerinlehti 1 litraan vettä, kiehauta.
6. Kaada suolavedellä ja jätä 2-3 päiväksi huoneenlämpötilaan.

Muutaman päivän kuluttua suolaliuos alkaa käydä. Kuplia ilmestyy siihen, siitä tulee sameaa. Sitten on tarpeen sulkea purkki nailonkannella ja viedä se kylmään paikkaan.

Marinoitua munakoisoa valkosipulilla ja tillillä

Toinen yksinkertainen resepti munakoisoa valkosipulilla ja tillillä sisältää mausteisen marinadin valmistamisen. Tuloksena on herkullinen kylmä alkupala, joka sopii hyvin muiden ruokien kanssa.

Tarvitset 1 kg päätuotetta:

• valkosipuli - 10 hampaita;
• tilli - 1 nippu;
• etikka - 60 ml;
• kasviöljy - 100 ml;
• vesi - 1,5 l;
• mustapippuri - 8-10 herneitä;
• neilikka - 0,5 tl;
• suolaa maun mukaan.

Alkupala sopii hyvin keitettyjen tai paistettujen perunoiden kanssa

Keittotapa:

1. Sekoita valkosipuli hienonnettuihin yrtteihin.
2. Kaada vettä suureen emalikattilaan, laita liesi.
3. Lisää suola, pippuri, neilikka ja kiehauta.
4. Vähennä lämpöä, lisää etikkaa, öljyä.
5. Kiehauta uudelleen.
6. Aseta karkeaksi leikatut munakoisot sisälle 10 minuutiksi.
7. Aseta kerros mausteista kastiketta yrtteillä steriiliin purkkiin pohjassa.
8. Aseta päälle marinadista uutettu munakoisokerros.
9. Täytä purkki yläosaan kerroksilla vihanneksia ja mausteisella kastikkeella yrttejä.
10. Kaada marinaatti sisällön päälle ja sulje astia rautakannella.

Rullat tulee kääntää ympäri ja jättää päiväksi jäähtymään kokonaan. Sitten heidät viedään viileään paikkaan, jossa ne pysyvät talven asti.

Herkullinen munakoisosalaatti tilliä ja valkosipulia

Toinen valmistusvaihtoehto sisältää mausteisen salaatin valmistamisen. Marinoitujen vihannesten ystävät pitävät varmasti tällaisesta säilyttämisestä.

Vaaditut komponentit:

• munakoiso - 1 kg;
• valkosipuli - 2-3 neilikka;
• tilli - 1 nippu;
• porkkanat - 300-400 g;
• sipuli - 2 päätä;
• etikka - 50 ml;
• auringonkukkaöljy - 50 ml;
• suolaa maun mukaan.

Salaatti on helppo valmistaa ja sisältää vähän ainesosia.

Ruoanlaitto:

1. Hedelmät leikataan ja keitetään kiehuvassa vedessä 3-5 minuutin ajan.
2. Sitten ne täytyy sekoittaa raastettuihin porkkanoihin, lisätä hienonnettua valkosipulia ja yrttejä.
3. Salaatti maustetaan etikalla, öljyllä ja suolalla.
4. Sekoita ainekset huolellisesti ja anna marinoida 6-8 tuntia. Sitten astia voidaan kääriä steriileihin purkkeihin.

Munakoiso tillillä resepti talvella ilman sterilointia

Voit sulkea mausteisen vihannesvälipalan talveksi steriloimatta ensin tölkkejä. Tämä vaihtoehto on merkityksellinen ruoille, jotka valmistetaan peittaamalla tai suolalla.

Tarvitset:

• munakoiso - 2,5 kg;
• kasviöljy - 50 ml;
• etikka - 250 ml;
• valkosipuli - 1 pää;
• tilli - 1 nippu;
• vesi - 2 l;
• suola - 100 g.

Hedelmät tulisi leikata suuriksi kuutioiksi. Voit myös tehdä olkia. Valkosipuli voidaan parhaiten siirtää puristimen läpi.

Osoittautuu mausteinen vihannes välipala, joka on hyvin varastoitu purkkeihin ilman sterilointia

Ruoanlaittovaiheet:

1. Keitä munakoisoja suolaisessa vedessä 5 minuuttia ja hauduta sitten pannulla 10 minuuttia.
2. Lisää valkosipuli, hienonnetut yrtit, sipuli, keitä vielä 5 minuuttia.
3. Lisää etikka, hauduta vielä 8-10 minuuttia.
4. Laita valmis astia kuumaksi purkkeihin, sulje kansi, käännä ympäri ja anna jäähtyä.

Mausteinen alkupala munakoisoa valkosipulilla ja tillillä

Valmiiksi valmistettu salaatti talvella munakoisosta, jossa on tilliä ja valkosipulia, osoittautuu kohtalaisen mausteiseksi. Niille, jotka haluavat välipaloja, joilla on voimakas palava maku, ehdotettu resepti varmasti pidetään.

Ainekset:

• munakoiso - 2 kg;
• valkosipuli - 1 pää;
• tilli - 2 nippua;
• punainen kuuma pippuri - 1 pod;
• kasviöljy - 50 ml;
• etikka - 150 ml;
• vesi - 1,5 l;
• suola - 3 rkl. l.

Etikka voi neutraloida pippurien pistävän maun

Ruoanlaittovaiheet:

1. Leikkaa munakoisot kuutioiksi, keitä suolatussa kiehuvassa vedessä etikan kanssa 10 minuuttia.
2. Sekoita hienonnettu valkosipuli, pippuri, yrtit.
3. Laita munakoiso ja mausteinen kastike purkkiin.
4. Kaada säiliön jäljellä oleva tila auringonkukkaöljyllä.

Lisäksi on suositeltavaa laittaa purkki kiehuvaan veteen, missä se tulisi steriloida. Sitten se voidaan kääriä rautakannella.

Varastointisäännöt

Säilykkeet tulisi säilyttää pimeässä ja viileässä paikassa. Paras paikka on kellari tai kellari, jossa ylläpidetään jatkuvasti matalaa lämpötilaa. Optimaalinen indikaattori on 8-10 astetta. Vastaavassa tilassa voit säilyttää purkkipurkkeja jääkaapissa. Telojen säilyvyysaika oikein varastoituna on 1-2 vuotta.

Johtopäätös

Talvella munakoiso tillillä ja valkosipulilla on monipuolinen ruokalaji, joka on erinomainen ratkaisu niille, jotka haluavat sulkea tällaisen vihanneksen talveksi. Alkuruoka voidaan valmistaa eri tavoin ja kääriä steriloinnilla tai ilman. Valmis ruokalaji ilahduttaa sinua varmasti maullaan ja on erinomainen lisä pöydälle talvikaudella. Lisäksi tällaisten aihioiden tekeminen on erittäin helppoa ja vaatii vähimmäisainesarjan.

Suositellut merkinnät

Borssi talveksi tomaattipastalla

Ranetka-sose talveksi

Punajuurisalaatti talveksi

Squash tomaattimehussa talvella: 5 reseptiä

Adjika squashista talvella: 6 reseptiä

Mustikkahillo ja vaahtokarkki

Talven tynkä: miten kokata, reseptit

Hunajasieniä, jotka on peitetty valkoisella kukinnalla: mitä se tarkoittaa, onko mahdollista syödä

Volnushki talvella: reseptejä valokuvilla, keitettyjen sienien valmistus