Sisältö
Marquette-rypäleitä on viljelty maassamme noin 10 vuoden ajan. Lajikkeen kuvaus, valokuvat ja arvostelut todistavat sen erinomaisista teknisistä ominaisuuksista. Siitä saadut viinit ovat olleet johtavassa asemassa maisteluissa useammin kuin kerran.
Amerikkalaiset kasvattajat saivat Marquette-rypäleen ristittämällä monimutkaisia lajikohtaisia hybrideja tunnetuista lajikkeista, mukaan lukien kuuluisa Pinot noir. Uutuus patentoitiin vuonna 2005, ja se arvostettiin välittömästi Pohjois-Amerikassa.
Lajikkeen ominaisuudet
Marquette-rypälelajikkeen keskimääräinen kypsymisaika yhdessä sen korkean pakkasenkestävyyden kanssa tekee lajikkeesta välttämättömän viljelyyn maan pohjois- ja luoteisosissa. Paljastamattomat viiniköynnökset voivat menestyksekkäästi talvella jopa 38 asteen pakkasissa. Silmujen kevään avaamisen jälkeen Marquette-viiniköynnös muuttuu kylmää vastaan suojattomaksi ja voi kuolla helposti jopa pienistä pakkasista. Herkimmät heille ovat yksivuotiset taimet, mitä vanhempi viinitarha on, sitä vähemmän se pelkää kylmää säätä. Jäätyvä sade on erityisen kauheaa Marquette-lajikkeen pensaille, joten alkukeväällä viljelijät yrittävät suojata versot kosteudelta.
Marquette-rypäle kuuluu teknisiin lajikkeisiin. Sen pienet, tiheät klusterit ripustetaan pienillä tummansinisillä marjoilla, joissa on violetti sävy ja ohut vahamainen päällyste. Marquette-lajike on erilainen:
- korkea sokeripitoisuus - jopa 26%;
- happamuus keskimääräistä korkeampi, vaikka se ei tunnu ollenkaan tuoreissa marjoissa;
- korkea saanto - jopa 90-100 c / ha;
- vastustuskyky sienitauteille.
Viiniköynnösten pystysuoran kasvun takia niitä ei tarvitse sitoa ja valaistus paranee. Marquette-lajikkeen hedelmälliset versot antavat jopa kaksi enintään 100 gramman painoista rypälettä. Marquette-viinirypäleet osoittautuivat erinomaisiksi Moskovan alueen ilmasto-olosuhteissa.
Laskeutumisominaisuudet
Marquette-viinirypäleet voidaan helposti levittää taimilla tai pistokkailla. Se voidaan istuttaa sekä keväällä että syksyllä. On tärkeää valita oikea paikka viiniköynnösten istuttamiseen. Paras paikka Marquette-lajikkeelle on puutarhan eteläosassa, jossa on hyvä valaistus. Tärkeä tekijä, joka vaikuttaa paikan valintaan, on pohjaveden syvyys. Siksi on suositeltavaa valita alueet, jotka sijaitsevat korkeilla paikoilla. Maaperän tulee olla löysä, hyvällä kantokyvyllä. Muuten sinun on kaivettava se kompostilla. Viinirypäleet kasvavat hyvin savimassalla tai hiekkapohjalla. Lajikkeen kuvauksessa on suositeltavaa istuttaa Marquette-viinirypäleet kaivannolla. Laskeutumistekniikka on yksinkertaista:
- on kaivettava kaivanto, jonka leveys on enintään puoli metriä ja syvyys enintään 1 metri;
- täytä sen pohja 20 senttimetrin kerroksella rikkoutunutta tiiliä;
- kaada päälle hedelmällisen maaperän sekoitus hiekkaa;
- aseta kaivannon sivuille 4 puoli metriä muoviputkia kasteluun ja ruokintaan niin, että niiden päät ovat maanpinnan yläpuolella;
- istuta rypäleen pensaita jättämällä niiden väliin 1 m etäisyys;
- peitä maalla taimen toiseen silmään asti;
- kastele jokainen rypäleenpensas runsaasti;
- multaa maaperää istutusten alla;
- viiniköynnösten sitomiseksi rakennetaan ristikko kaivannon varrelle venytetyllä langalla noin 30 cm: n korkeuteen;
- vedä vielä kaksi riviä vaijeria 40 cm välein.
4
Rypäleiden kovettaminen
Talvikestävyydestä huolimatta ensimmäisinä vuosina istutuksen jälkeen asiantuntijoiden arvioiden mukaan Marquette-viinirypäleet on vähitellen käytettävä kylmään, koska nuoret pensaat eivät ole vielä kovin pakkasta.Taimet on kovetettava vähitellen, muuten ne kuolevat hyvin nopeasti. Kolmen vuoden kuluessa istutuksesta Marquette-pensaat tulisi eristää talveksi odotetusti. Epävakaalta säältä suojautumiseksi on parempi laittaa viiniköynnös laudoille ja peittää se lumella.
Seuraavina vuosina peitemateriaalin määrää on vähitellen vähennettävä ja Marquette-viinirypäleet eristettävä myöhemmin. Keväällä sinun on seurattava pakkas versojen aiheuttamia vahinkoja. Tämän avulla voit säätää suojan paksuutta seuraavalle vuodelle. Kun viiniköynnös on täysin vahva, sitä ei voida enää peittää.
Yläjuurien poistaminen
Kuten lajikkeen kuvauksesta ja Marquette-viinirypäleiden valokuvasta voidaan nähdä, kun taimet ovat ilmestyneet 3-4 versoa, on tarpeen valita vahvin niistä ja poistaa loput. Lopusta pitkä, voimakas viiniköynnös kasvaa syksyyn mennessä. Juurien syvempään haarautumiseen on leikattava ylemmät, jotka ovat lähellä maaperän pintaa. Muuten ne alkavat jäätyä talvella yhdessä maaperän kanssa, mikä vahingoittaa viinirypäleitä. Juurikarsinta tulisi tehdä aikaisin aamulla alkukesästä ja loppukesästä. Rypäleiden yläjuurien poistaminen:
- ampumisen ympärille sinun on kaivettava reikä noin 20 cm syvälle;
- leikkaa juuret riittävän lähelle runkoa terävällä karsimalla;
- nukahtaa, kunnes oksat kasvavat vihreiksi;
- seuraavan leikkauksen jälkeen sinun on jätettävä reikä 10 cm syvälle.
Leikkaaminen
Kolmen vuoden ajan Marquette-rypälelajikkeen hoito koostuu oikea-aikaisesta ruokinnasta ja kastelusta. Sinun on kuitenkin käsiteltävä Marquette-viinirypäleiden pensaiden karsimista ja muotoilua. Ajan myötä leikkaamattomat rypäleen pensaat kasvavat hyvin nopeasti muodostaen tiheitä paksuuksia. Leikkaaminen luo suotuisat olosuhteet sen kehitykselle, lisää rypälöiden ja niiden ilmastuksen valaistusta.
Kesän alussa suoritetaan rypäleiden "kuiva sukkanauha", jonka avulla viiniköynnöksen kasvu ohjataan. Viime vuoden versot on sidottu ristikkoon keväthallin päättymisen jälkeen. Eteläisillä alueilla toimenpiteen optimaalinen aika on huhtikuu, jolloin tuoreet oksat eivät ole vielä kasvaneet. Moskovan alueella "Marquette-rypäleiden kuiva sukkanauha suoritetaan kesäkuussa.
Seuraava toimenpide - haarakappale, suoritetaan orastavalla. Se koostuu:
- viiniköynnöksen pohjassa kasvavien karujen versojen karsimisessa;
- Marquette-lajikkeen ylimääräisten versojen poistaminen yhdestä silmästä;
- murtamalla heikot ja vaikeasti kasvavat oksat.
Kesäkuun loppuun mennessä sinun on puristettava versot. Jotta rypäleen klusterit saisivat enemmän ravintoa, on tarpeen lyhentää hedelmäviiniköynnöksen versoja leikkaamalla niiden latvat. Marquette-holkit karsitaan tekemällä 5 sivua toisen harjan taakse. Samaan aikaan sinun on puristettava viiniköynnöksen yläosa niin, että se ei venytä liikaa. Kaikkia steriilejä rypäleen versoja ei tule poistaa, koska niihin muodostuu ruokaa.
Puristavat versot
Kaikki seuraavat Marquette-rypälelajikkeelle tarkoitetut toimenpiteet suoritetaan vain aikuisille pensaille, jotka ovat saavuttaneet vähintään 3-vuotiaat:
- "Vihreä sukkanauha" suoritetaan useita kertoja vuodessa, kun versot kasvavat ristikkoon seuraavaan naruun;
- rypäleen kukintojen normalisointi antaa hedelmille myös vettä ja hivenaineita, vahvistaa niiden suojaavia ominaisuuksia;
- elokuussa oksat lyödään, eli niiden latvat leikataan viidentoista lehden taakse, minkä jälkeen kasvuprosessi hidastuu ja harjat kypsyvät nopeammin.
Kaksikymmentä päivää ennen Marquette-lajikkeen sadonkorjuuta suoritetaan lehtien ohennus. Sen ydin on poistaa vanhat lehdet pensaiden pohjalta. Lehdet hajoavat myös, varjostavat kypsyvät klusterit marjoilla. Marquette-viiniköynnösten oheneminen antaa kimpuille paremman valaistuksen ja ilmastuksen.
Elokuussa viljelijät jakavat sadon leikkaamalla pieniä marjoja. Oksille on jätetty kaksi nippua, joista suurin on, koska pohjoisilla alueilla ilmasto-olosuhteet eivät salli koko rypäleen sadon kypsymistä.
Kastelu ja ruokinta
Marquette-viinirypäleet eivät vaadi liian usein kastelua, mutta niitä tarvitaan erityisesti silmujen tauon aikana, ennen kukintaa, lehtien putoamisen jälkeen. Samanaikaisesti kastelun kanssa voit ruokkia Marquette-viinirypäleet fosfori- ja typpilannoitteilla. On tärkeää löysätä puunrungot säännöllisesti paksun kuoren välttämiseksi, erityisesti kastelun tai sateiden jälkeen.
Viiniköynnöksen ruokintaa järjestettäessä on muistettava, että sen juuret imevät vain nestemäistä lannoitetta. Siksi kaikkien monimutkaisten lannoitteiden on oltava vesiliukoisia. Marquette-viinirypäleiden ravitsemus on erityisen välttämätöntä munasarjojen muodostumisen ja kypsymisen aikana. Tätä prosessia voidaan nopeuttaa käsittelemällä rypäleen pensaita tuhkainfuusiona tai kalium-fosforisuolaliuoksilla.
Sairaudet ja tuholaiset
Huolimatta Marquette-lajikkeen vastustuskyvystä sienitauteihin, rypäleen lehdet on tarkastettava säännöllisesti. Terveen lehvistön alapuolella on tasainen vaaleanvihreä väri ilman plakkia. Jos siihen ilmestyy kellertäviä täpliä tai tuhkapitoisuuksia, sinun on heti hoidettava viinitarha sienilääkkeillä. Kaikki taudin kärsimät versot ja lehdet on poistettava ja poltettava välittömästi.
Paras tapa taistella sairauksia vastaan on ehkäisy. Marquette-viinirypäleiden arviointia suositellaan kasvukauden alussa jalostamaan pensaat kuparisulfaattiliuoksella. Viininviljelijät käyttävät usein todistettuja kansanhoitoa. Marquette-lajikkeen hedelmäholkit voidaan ruiskuttaa liuoksella ruokasoodaa tai kaliumpermanganaattia. Hyödyllinen säännöllinen rypäleiden käsittely heinäpölyn infuusiolla. Sinun tarvitsee vain vaatia sitä sadevedellä.
Erilaisia viinejä
Marquette-lajike kasvatettiin risteyttämällä asteittain 8 erilaista lajia, minkä vuoksi sillä on runsaasti makuja. Siitä saadaan erinomaista eri luokkien pöytäviiniä:
- puolimakeat juomat;
- jälkiruokaviinit;
- väkevöityjä viinejä.
Koska Marquette-viinirypäleille on ominaista sokeripitoisuus, ne on sekoitettava vähemmän makeisiin lajikkeisiin. Suhteessa 1: 4 vaadittu vierteen arvo saavutetaan. Kokeneet viininvalmistajat tietävät, että on tärkeää lopettaa käyminen ajoissa, jotta vältetään katkeruuden ilmaantuminen juomaan. Katkera jälkimaku voi ilmetä myös, jos marjapaineen tekniikkaa rikotaan.
Kaikkien sääntöjen mukaisesti Marquette-lajikkeen erinomaista viiniä voidaan saada pohjoisen olosuhteissa. Moskovan alueen ilmasto-olosuhteet ovat erityisen suotuisat Marquette-rypäleiden viljelylle, mistä on osoituksena lukuisat arvostelut. Marjat sisältävät vähemmän sokeria - 24%, minkä vuoksi viini saadaan ilman katkeruuden jälkimaku.
Viininviljelijöiden arvostelut
Kesäasukkaiden ja viininviljelijöiden myönteiset arviot vahvistavat Marquette-viinirypäleiden ansiot.
Johtopäätös
Marquette-viinirypäleiden korkeat tekniset ominaisuudet antavat monille asiantuntijoille aihetta puhua sen erinomaisista näkymistä johtava lajike pohjoisilla alueilla.
