Sisältö
Jotkut Keski-Venäjän puutarhurit pyrkivät kasvattamaan rypäleitä. Tämä termofiilinen viljelmä melko viileässä ilmastossa vaatii erityistä huomiota. Joten syksyllä viiniköynnös tulisi karsia. Tämän avulla voit parantaa kasvin terveyttä, saada suurempia ja makeita marjoja jatkossa. Rypäleitä voi karsia monin tavoin. Tämän tai sen vaihtoehdon valinta riippuu pensaan iästä ja joistakin rypälelajikkeen ominaisuuksista. Lue lisätietoja siitä, milloin leikkaa rypäleet syksyllä keskikaistalla ja miten se tehdään oikein, löydät tarkemmin artikkelista.
Miksi sinun on leikattava viinitarha syksyllä
Antiikin Rooman viininviljelijät huomasivat, että viiniköynnöksen karsiminen vaikuttaa myönteisesti sadon satoon ja viljeltyjen hedelmien makuun.
Nykyään jopa aloittelevat puutarhurit yrittävät karsia kasvejaan, koska sen avulla voit:
- lisätä satoa;
- tee marjoista suurempia ja maukkaampia;
- muodostavat kauniin, siistin pensas;
- nopeuttaa hedelmien kypsymistä;
- kasvien parantamiseksi.
Viinitarhan karsimisesta on siis hyötyä kaikille lajikkeille. Mutta miksi on parempi suorittaa menettely syksyllä eikä keväällä? Ja tosiasia on, että kevään karsiminen aiheuttaa huomattavaa stressiä kasveille. He menettävät paljon mehua ja energiaa pensaan palauttamiseksi. Tämä johtaa sadon laskuun ja viivästyneeseen hedelmien kypsymiseen.
On aika karsia viiniköynnös
Syksy Keski-Venäjällä voi olla melko pitkä, joten on tärkeää määrittää tarkka aika, jolloin viiniköynnös on karsittava. Ja on suositeltavaa tehdä tämä kahdessa vaiheessa:
- Ensimmäinen vaihe on poistaa heikot, sairaat versot. Tällainen kasvien pinnallinen puhdistus on suositeltavaa suorittaa välittömästi rypäleiden korjuun jälkeen. Samanaikaisesti sinun tulisi puristaa viinitarhan nuoria versoja.
- Viinitarhojen karsiminen suoritetaan 2 viikkoa sen jälkeen, kun kasvit ovat irtoaneet lehdet. Tässä tapauksessa ilman lämpötilan ei tulisi olla alle -30C. Viinitarhojen karsimisprosessissa sinun on noudatettava kasvien muodostumisen yleismaailmallisia malleja. Niiden perusteella on suositeltavaa laatia oma suunnitelma, jonka mukaan työ suoritetaan.
Viiniköynnösten karsimiseksi sinun täytyy varastoida oksasakset tai puutarhaleikkurit, pieni rautasaha. On suositeltavaa pyyhkiä instrumentti alkoholilla tai mangaaniliuoksella ennen käyttöä.
Tärkeitä sääntöjä viiniköynnösten karsimisesta
Viinitarhan karsiminen ajoissa, mutta myös oikein, on erittäin tärkeää. Tämä pätee erityisesti aloitteleviin viininviljelijöihin, jotka ovat vasta aloittamassa viljelykasvien viljelyä ja jotka eivät vielä juurikaan tunne viiniköynnöksen muodostamisen perussääntöjä. Heille on korostettava seuraavia seikkoja:
- Kun karsit versoja, sinun on aina jätettävä pieni kanta (2–3 cm) silmäreiän yläpuolelle. Tässä tapauksessa voit olla varma sen turvallisuudesta.
- Mitä vanhempi ja paksumpi verso, sitä syvemmälle se tulisi karsia. Yli 5-vuotiaat oksat on poistettava kokonaan.
- Sinun on leikattava viiniköynnös siten, että leikkaukset ovat vain viinitarhan toisella puolella ja "katsovat" pensaaseen.
- Nuoret viinitarhat muodostetaan iän mukaan alla esitettyjen ohjeiden mukaisesti.
- Vanhoissa viinitarhoissa määritetään korvaavat silmäluomet, jotka leikataan mahdollisimman lyhyiksi ja hedelmäiset versot, joiden runko on säilytettävä.
- Lyhyellä karsinnalla jäljellä on vain 2-3 silmuja. Pitkä rajaus tarkoittaa vähintään 10 silmän pitämistä.
Nämä yksinkertaiset säännöt ovat perusta viinitarhan karsimiselle. Jokaisen puutarhurin, jolla on oma pensas, tulisi tuntea ja käyttää niitä.
Nuorten viinitarhojen muodostuminen
Viiniköynnösten karsiminen on erittäin tärkeää viljelyn alkuvuosina. Tämä mahdollistaa hedelmävarren muodostumisen ja nopeuttaa kasvin vihreän massan kasvua. Oikea karsinta alkuvuosina on avain hyvään satoon tulevaisuudessa.
Iästä riippuen nuoret viinitarhat muodostetaan seuraavien sääntöjen mukaisesti:
- Yhden vuoden ikäinen viinitarha karsitaan melkein kokonaan, jättäen vain 2-4 silmuja ja pienen kannon. Nuoret, hedelmälliset versot kehittyvät niistä ensi vuonna.
- Kahden vuoden ikäisellä viiniköynnöksellä on 2-4 pääversoa. Syksyllä jotkut niistä on karsittava, jolloin kukin jättää 2 silmuja. Jäljellä olevat versot lyhenevät vain hieman, jättäen 4-10 silmää.
- Kolmen vuoden viljelyn jälkeen viinitarhaan muodostuu korvaavia oksia, joihin on jätetty 2-3 silmää, ja hedelmävarten pääversot, jotka koostuvat 10-12 silmusta.
Tämä tekee leikatusta pensaasta vahvemman, mutta korjuuhetkellä lykätään vielä vuodella.
Periaate nuorten viinitarhojen muodostumisesta ensimmäisinä elinvuosina löytyy alla olevasta kuvasta. Oikean karsinnan seurauksena kasvi muodostaa 3 vuoden kuluttua 3-6 päähaaraa, jotka kykenevät tuottamaan satoa.
Puutarhanhoitajan aloittelijoille voi olla hyödyllinen myös videotunti, jossa asiantuntija kertoo yksityiskohtaisesti kaikista nuorten viinitarhojen muodostamisen perussäännöistä:
Aikuisen viinitarhan karsiminen
Jos viinitarhaa hoidettiin kolmen ensimmäisen vuoden aikana kunnolla, pensaan jatkuva muodostuminen ei ole erityisen vaikeaa. Tällöin voit noudattaa yhtä muodostusmenetelmistä, jotka kuvataan alla, tai yksinkertaisesti käyttää karsimisen perusperiaatteita:
- Kuluvan vuoden aikana hedelmää tuottaneet versot on poistettava kokonaan.
- Leikkaa holkin alin haara jättäen 2-3 silmää ja korvaamalla se uusilla versoilla.
- Hedelmää kantavat nuolet leikataan 5-10 silmuun.
- 10–12 cm paksuja versoja kutsutaan lihotuksiksi. Ne on poistettava.
Erityistä huomiota on kiinnitettävä hedelmänuolien karsimiseen, minkä tulisi tulevina vuosina miellyttää sadonkorjuuta. Karsinnan jälkeen ne on peitettävä, ja kun ne kasvavat eteläisillä alueilla, ne on sidottava ristikkoon.
Ankarissa talvipakkasissa ylemmät silmut voivat jäätyä, mutta yleensä verso pysyy elävänä ja hedelmällisenä.
Viinitarhan muodostamisjärjestelmät
Viinitarhojen muodostamiseksi on useita kehittyneitä tekniikoita, järjestelmiä. Tietyn järjestelmän valinta riippuu rypälelajikkeet, viljelyalue ja muut vivahteet.
Guyot-tekniikka
Menetelmä koostuu yhden tai kahden päähedelmävarren säilyttämisestä. Ensimmäisenä ja toisena vuonna viinitarha karsitaan yllä kuvatun periaatteen mukaisesti. Tulevaisuudessa yksi tai kaksi hedelmää osoittavaa nuolta on jäljellä. Ne on sidottu vaakasuoraan lankaan. Jos vasemmalle jää kaksi nuolta, ne on suunnattava vastakkaisiin suuntiin.Esimerkki tällaisesta muodostumasta näkyy alla olevassa kuvassa:
Videossa on esimerkki viinitarhan karsimisesta Guyot-tekniikalla:
Tämän videon avulla jopa aloitteleva puutarhuri ymmärtää viinitarhan karsimisen perusteet syksyllä.
Puhaltimen muotoinen muodostumismenetelmä
Ehdotettu menetelmä viiniköynnöksen muodostamiseksi on samanlainen kuin edellä kuvattu Guyot-tekniikka. Ainoa ero on, että pensaalla kasvamisen aikana ei jää 1-2, mutta 3-8 hedelmävartta.
Tämän menetelmän toteuttamiseksi on välttämätöntä jättää 2-3 silmää ampumiseen ensimmäisen viljelyvuoden aikana, syksyllä. Toisena vuonna pääkuviin jätetään vielä 2 silmää. Kolmantena viljelyvuotena pääversot käynnistetään vaakasuorilla tuilla. Heikoilla pensailla muodostuu 3-4 hihaa; aikuisilla, vahvoilla viinitarhoilla voi olla jopa 8 hihaa. Videossa on esimerkki tuulettimien rajaamisesta:
ja alla olevassa kuvassa.
Arbor-karsinta
Tämän tyyppistä leikkausta käytetään, jos on olemassa kiinteä tuki huvimajan tai kaaren muodossa. Viiniköynnöksen poistaminen tällaisista tuista talvella on melko vaikeaa, joten menetelmä soveltuu eteläisille alueille, pakkasenkestäville lajikkeille tai tytöille koristeellisille viinirypäleille.
Pensasmuodostustekniikan avulla yhden vuoden ikäinen viiniköynnös leikataan tavalliseen tapaan, ja toisena vuonna hedelmää kantavat nuolet alkavat olla ylöspäin. Seuraava versojen karsinta suoritetaan mielivaltaisella tavalla, koska menetelmä on suunnattu enemmän paikan koristamiseen eikä maksimaalisen saannon saavuttamiseen. Voit arvostaa lehtimenetelmän erinomaisia koristeellisia ominaisuuksia alla olevassa kuvassa.
Johtopäätös
Pyrkiville viininviljelijöille voi tuntua siltä, että viiniköynnöksen karsiminen on monimutkainen ja käsittämätön liiketoiminta. Heille yritettiin vastata yksityiskohtaisemmin kysymyksiin, kun rypäleet on karsittava syksyllä, miten se tehdään oikein ja mitä viiniköynnöksen muodostusmenetelmiä on olemassa. Annetut graafiset tiedot ja video antavat sinun selkeästi tutustua kaikkiin menettelyn yksityiskohtiin. Rypäleiden viljely on jalo yritys, joka vaatii erityistä tietoa, taitoja ja aikaa.
