Sisältö
Daikon on japanilainen retiisi, tuote, jolla on keskeinen paikka nousevan auringon maan keittiössä. Kulttuuria kasvatetaan Kaakkois-Aasian maissa, Euroopassa ja Amerikassa. Daikon ilmestyi Venäjällä 1800-luvun lopulla ja sai nopeasti suosiota. Sinappiöljyjen puuttuessa sillä on herkkä harmoninen maku. Tunnetaan myös nimellä valkoinen retiisi ja makea retiisi. Asianmukaisella hoidolla juurikasvit kasvavat suuriksi, mehukkaiksi, ja niiden tiheä rapea massa. Daikon Sasha on uusi lajike, jonka puutarhurit ovat rakastaneet korkean sadon, kylmänkestävyyden, varhaisen kypsyyden ja kyvyn ylläpitää markkinoitavia ominaisuuksia hyvin ja pitkään.
Kuva daikon Sasha:
Lajikkeen jalostushistoria
Daikon kasvatettiin Japanissa muinaisina aikoina jalostamalla kiinalaista keisar retiisiä. Suurin osa japanilaisista lajikkeista ei sovellu viljelyyn Venäjällä; kotimaiset tutkijat ovat luoneet monia parannettuja analogeja, jotka on mukautettu maan ilmasto-oloihin. Daikon Sasha sisällytettiin valtion rekisteriin vuonna 1994, sitä viljellään menestyksekkäästi kaikilla Venäjän federaation maatalousalueilla, mutta se tuntuu mukavammalta keskikaistalla.
Lajikkeen alullepanijat ovat liittovaltion budjettitieteellinen tutkimuslaitos "Kasviviljelyn liittovaltion tieteellinen keskus" (Moskovan alue) ja LLC "Intersemya" (Stavropolin alue). Daikon Sasha on nimetty arvostetun kasvattajan Alexander Agapovin mukaan. Suositellaan kasvattamiseen talvikasvihuoneissa, kevätkalvonsuojien alla ja avomaalla.
Kuvaus daikon Sasha
Daikon Sasha on kaali- tai ristikukkaisten perheen jäsen. Juurikasvilla on tasainen pyöristetty muoto, joka voi olla hieman pitkänomainen tai litistetty. Koot vaihtelevat 5,5-10,5 cm ja halkaisija 5-10 cm keskellä. Iho on tiheä, sileä, valkoinen ja hieman kellertävä. Massa on valkoinen, mehukas, aromaattinen, rapea, tiheä, ilman aukkoja.
Sasha daikon -hedelmille on ominaista makea-mausteinen maku ja miellyttävä heikko aromi. Vihreät lehdet ovat lipeänmuotoisia, hieman karvaisia, 30-55 cm pitkiä, kerätyt pystysuoraan ruusukkeeseen. Varret 10-17 cm, vaaleanvihreät, myös karvaiset.
Lajikkeen ominaisuudet
Daikon Sasha osoittaa lajinsa parhaat ominaisuudet. Laadukkaan sadon kasvattamiseksi ja ärsyttävien virheiden välttämiseksi sinun on tiedettävä tämän lajikkeen kasvatusominaisuudet ja perussäännöt.
Saanto
Daikon Sasha on erittäin aikaisin kypsyvä lajike, joka kypsyy yhdessä 35-45 päivässä, suotuisissa sääolosuhteissa jakso voidaan lyhentää kuukauteen. Tämän laadun ansiosta 2-3 satoa voidaan kasvattaa vuodessa. 1 m: n päässä2 osoittautuu keräävän enintään 2,5 kg hedelmiä avoimelle kentälle ja jopa 4,5 kg kasvihuoneisiin. Juurikasvien paino on 200-400 g; kypsyneinä ne nousevat melkein kokonaan maaperän yläpuolelle, mikä helpottaa niiden uuttamista maasta. Daikon antaa hyvät sadot syvästi viljellylle, hedelmälliselle, kevyesti neutraalille ja hieman happamalle maaperälle.
Sairauksien ja tuholaisten vastustuskyky
Sasha-lajike on altis sairauksille, jotka vaikuttavat kaikkiin ristikkäisiin lajeihin - musta jalka, valkoinen ja harmaa mädäntyminen, köli, verisuonibakterioosi, huopatauti, jauhehome, mosaiikki, fusarium. Suhteellinen immuniteetti limakalvojen bakterioosille.
Daikon Sashan satoa vahingoittavat myös tuholaiset - ristikkäiset kirput ja bugit, kaalikärpän toukat, klikka-kovakuoriaiset, piilossa olevat kärsivät, kärpäset, lehtikuoriaiset, kaali-koi ja kauha. Tartunnan estämiseksi sinun on noudatettava maataloustekniikan ja viljelykierron sääntöjä, jotka on poistettava ajoissa rikkaruohot ja löysää maata.
Lajikkeen edut ja haitat
Tämä japanilaisen retiisin lajike rakastui puutarhureihin hedelmien hyvän maun ja myyntikelpoisuuden vuoksi. Saha daikonia koskevissa arvosteluissaan he huomaavat seuraavat positiiviset piirteet:
- vaatimattomuus;
- vakaa saanto;
- hyvä Sasha daikonin säilyvyys;
- mahdollisuus viljelyyn ympäri vuoden (jos siellä on kasvihuone);
- korkea kypsymisnopeus;
- siementen pitkä säilyvyysaika (enintään 8 vuotta);
- vaatimaton maaperän koostumuksen suhteen;
- toisin kuin muut retiisilajikkeet, daikon Sasha sopii vauvanruokaan;
- vastustuskyky ennenaikaiseen aiheuttamiseen.
Samalla laitoksella on myös joitain haittoja:
- vaatii vakaa kastelu, muuten hedelmän rakenne ja maku heikkenevät, kukinnan riski kasvaa;
- lämpötilojen epävakauden sattuessa (esimerkiksi syksyllä) massa tiivistyy, karkeutuu;
- hedelmien koon heterogeenisuus;
- taipumus halkeilla väärän hoidon takia.
Daikon Sashan istuttaminen ja hoitaminen
Daikon-lajikkeiden Sasha istutus tapahtuu taimet ja kylvö avoimessa maassa. Lajike sietää helposti valinnan. Tomaattia, porkkanaa, perunaa, punajuurta, kurkkua, palkokasveja, yrttejä ja sipulia pidetään kulttuurin hyvinä edeltäjinä. Älä istuta daikonia ristikukkaisten kasvien - kaali, retiisi, nauri - jälkeen.
Laskeutumispäivät
Sasha daikonin siemeniä suositellaan kylvettäväksi kahdesti - maaliskuussa ja heinäkuussa. Täysimittaisten mehukkaiden hedelmien kypsymiseen kasvi tarvitsee lyhyen päivänvalon, jossa on liikaa aurinkoa, daikon alkaa kukkia, sato heikkenee. Daikonin taimet siirretään pysyvään paikkaan vakiintuneilla päivälämpötiloilla +10 ˚С. Kevään kylvön hedelmät korjataan toukokuussa, mutta niitä ei varastoida kauan. Ne tulisi kuluttaa nopeasti. Huhti-toukokuussa daikon Sasha istutetaan pääasiassa siemeniä varten. Tuottavin on kesäkylvö. Päivänvaloajat lyhenevät, daikon parantaa hedelmien kasvua ja kukka-nuolien todennäköisyys pienenee. Monia keskikaistan puutarhureita kehotetaan siirtämään istutuspäivä elokuun loppuun, väittäen, että tämä auttaa unohtamaan kukinnan ongelman. Syksyllä korjatut juurikasvit voidaan varastoida 2-3 kuukautta.
Puutarhavuoteen valmistelu
Sasha-lajikkeen daikonin istutuspaikan tulisi olla aurinkoinen, sen valmistelu alkaa syksyllä. Maa kaivetaan lapion bajonetille, lisätään 1,5 kg humusa tai kompostia, 40 g superfosfaattia, 20 g ammoniumsulfaattia ja kaliumsulfaattia / m22... Maaperän hapettamiseen tarkoitettu kalkki tulisi levittää kaksi viikkoa aikaisemmin. Ennen kylvöä maaperä tasoitetaan harjalla, urat tehdään 3-4 cm syvälle 60 cm: n etäisyydelle toisistaan. Voit muodostaa 1 m leveän puutarhasängyn.
Laskeutumissäännöt
Daikon Sasha -siemenet tulisi istuttaa hyvin kostutettuun maahan 2-3 cm: n syvyyteen.Kylvö ei saa olla tiheä, ylimääräiset versot on poistettava. Harvennettaessa vahvimmat kasvit jätetään 25 cm: n etäisyydelle toisistaan. Ennen kylvämistä on suositeltavaa kastaa daikon Sashan siemenet kaliumpermanganaatin desinfiointiliuokseen sairauksien esiintymisen estämiseksi.
Taimien saamiseksi on suositeltavaa sijoittaa siemenet erillisiin paperikuppeihin tai turvetabletteihin - näin vältetään poiminta ja siten juurien trauma. Nuoret versot sijoitetaan maahan tarkkailemalla määrättyä väliä, puristetaan kevyesti ja peitetään multaa kerroksella.Todennäköisten yön pakkasien tapauksessa daikon Sasha -istutus on peitettävä polyeteenillä tai agrokuidulla.
Seurantahoito
Sasha-lajikkeen Daikon on vaatimaton hoidossa, joka johtuu kitkemisestä, säännöllisestä kastelusta, maaperän irtoamisesta ja pukeutumisesta. Maa on aina kostutettava hieman, ja juurikasvien muodostumisen ja kypsymisen aikana kastelua tulisi lisätä. Kosteuden puutteen vuoksi retiisi antaa nuolen, epäsäännöllinen kastelu voi johtaa hedelmien halkeiluun, mikä estää niiden pitkäaikaisen varastoinnin. Löysääminen ja kitkeminen on välttämätöntä daikon-juurien ilmastamiseksi ja tautien ehkäisemiseksi. Hedelmien kasvaessa ne on ripoteltava maalla. Daikon Sasha tulisi ruokkia vain kerran kasvukauden aikana - heti taimien ohentamisen jälkeen. Nitroammofoska-liuos sopii parhaiten - 60 g / 1 litra vettä. Luonnollisena vaihtoehtona voit käyttää puutuhkaa, kanalannan (1:20) ja fermentoidun ruohon (1:10) liuosta.
Sadonkorjuu ja varastointi
Daikon Sasha -hedelmät korjataan kypsyessään - puolitoista kuukautta istutuksen jälkeen. Älä altista retiisiä maaperässä, ampuja voi alkaa, ja ylikypsytetty maku heikkenee. Työ tehdään suotuisalla säällä, myöhään syksyllä sinun on pyydettävä se ennen ensimmäistä pakkasta. Juurikasvit poistetaan maaperästä vetämällä latvoja. Jos et pysty tekemään sitä helposti, ne karsitaan lapioilla tai piikillä. Sitten Sasha-lajikkeen daikon on kuivattava, ravistettava maasta ja poistettava yläosat, jättäen "hännät" 1-2 cm pitkiksi.
Sadonkorjuun aikana pienet, umpeen kasvaneet ja sairaat juurikasvit heitetään pois. Daikon Sasha on pisin aika kellarissa tai kellarissa upotettuna kosteaan hiekkaan. Ilman kosteuden tulisi olla 80-85%, lämpötilan + 1-2 ˚С. Jos tällaisia tiloja ei ole, retiisi voidaan varastoida jääkaapissa raikkaassa muovipussissa, parvekkeella laatikoissa, joissa on tuuletus ja eristys. Parveke on vähiten toivottava paikka, koska siellä on vaikeaa hallita lämpötilaa. On muistettava, että alle 0 ˚С: n lämpötiloissa. Daikonin hedelmät jäätyvät ja muuttuvat ihmisravinnoksi kelvottomiksi; kun lämpötila nousee yli + 2 ° C, retiisi alkaa heikentyä.
Daikon Sashan säilyvyysaika riippuu olosuhteista. Huoneen lämpötilassa se ei ylitä kahta viikkoa, jääkaapissa - 1 kuukausi, kellareissa - 3 kuukautta.
Sairaudet ja tuholaiset, torjunta- ja ehkäisymenetelmät
Yleensä Daikon Sasha sairastuu harvoin, joskus siihen vaikuttavat sieni-, virus- ja bakteeri-infektiot. Ne käsitellään suihkuttamalla Bordeaux-nesteellä, käsittelemällä maa kalkkimaidolla (2 lasillista nukkaa 10 litraa vettä kohti) tai kuparisulfaattiliuoksella. On tärkeää havaita varhaiset infektio-oireet ajoissa ja toimia välittömästi. Jos tauti aloitetaan, on tarpeen tuhota suurin osa Daikon Sashan sadosta ja muuttaa maaperä kokonaan. Sairauksien syyt:
- paksuuntunut istuvuus;
- korkea kosteus yli + 30 ˚С lämpötiloissa;
- lannoitteet, joissa on paljon nitraattipitoisuuksia, johtaa ylimääräisen vihreän massan muodostumiseen ";
- hyönteisten loiset eivät vain vahingoita kasveja, vaan välittävät myös sairauksia.
Taistelussa Sasha-lajikkeen tuholaisia vastaan tehokas pelote ruokkii daikonia lietelannalla. Ruiskuttaminen tupakan, dopin, mustan kananmunan, sinapin infuusioilla ja tuhkapöly ovat myös tehokkaita. Äärimmäisissä tapauksissa käytetään hyönteismyrkkyjä, useimmiten "Intavir".
Johtopäätös
Daikon Sasha on vaatimaton sato, jota voi kasvattaa jopa aloitteleva puutarhuri. Juureksia käytetään laajalti ruoanlaittoon - sitä syödään raakana, keitettynä, haudutettuna, peitattuna. Kasvi sisältää B- ja C-vitamiineja, kuitua, pektiinejä. Sillä on korkea ravintoarvo ja kaloripitoisuus 18 kcal, sitä käytetään ruokavalioon.Daikon-lajikkeita Sasha tulisi syödä varoen ruoansulatuskanavan ja kihdin sairauksien esiintyessä.
