Sisältö
Lintukirsikkajauho ei ole kaikille tuttua ruoanlaittoon, useimmiten monivuotinen kasvi koristaa etupuutarhoja tai puutarhoja. Kuten kävi ilmi, kauniit kukinnot eivät ole pensaan pääominaisuuksia, joista tihkuu tuoksuva pysyvä aromi. Koska kirsikoissa on paljon makro- ja mikroelementtejä sekä kyky yhdistää ne miellyttävästi muihin tuotteisiin, lintukirsikkaa on käytetty terveellisten ja runsasruokien valmistuksessa.
Lintukirsikkajauhojen ravintoarvo ja koostumus
Kun linnun kirsikka kukkii, ilmestyy mustia pyöreitä hedelmiä, jotka muistuttavat läheisesti herukamarjoja. Heiltä he alkoivat tuottaa jauhoja, joiden tuoksu oli mausteinen manteleista, kirsikoista ja suklaasta. Tällaisen koostumuksen muistiinpanot linnun kirsikkajauhossa, sekä makea että katkera maku, toistaa elävästi. Siksi kulinaariset ja makeisetmestarit kiinnittivät erityistä huomiota tähän laatuun, mikä tekee heidän suosikki jälkiruokistaan ainutlaatuisen.
Lintu-kirsikkajauho ei ole yleistä, ja sitä löytyy harvoin myymälähyllyiltä. Useimmiten he myyvät vehnää, tattaria, maissijauhoja. Mutta on myös pieniä yrityksiä, jotka tuottavat tuoksuvan lintukirsikkakomponentin leivontaan. Mikään ei ole mahdotonta myöskään henkilölle, joka rakastaa kokeilla ruoanlaittoa. Herkkurit käyttävät kotitekoisia menetelmiä lintu-kirsikkajauhojen valmistamiseksi.
Itse asiassa hedelmän käytön arvo määritettiin kauan sitten. Länsi-Siperian asukkaat jauhivat kuivattuja marjoja laastissa ja paistivat sitten litteitä kakkuja, kakkuja ja hedelmäkakkuja. Ruskea jauhemainen ainesosa yhdistettiin kalaöljyyn, mikä auttoi ylläpitämään Siperian kansan terveyttä kylminä aikoina. Innovatiiviset tekniikat ovat mahdollistaneet tuotteiden kaikkien etujen säilyttämisen. Kaikki ne aikaisemmin arvostetut ominaisuudet on säilynyt tänään.
Linnun kirsikkajauhojen kaloripitoisuus
Linnun kirsikkajauhon kaloripitoisuus 100 grammaa kohden on 119 kcal. Tuotteen alhainen kaloripitoisuus miellyttää oikean ravinnon kannattajia. Linnun kirsikkajauhojen ravintoarvo on esitetty taulukossa.
Proteiinit, g | Rasva, g | Hiilihydraatit, g |
0,70 | 0,28 | 11,42 |
Käyttämällä linnun kirsikkajauhoja leivonnassa saadaan jälkiruokaruokia, joilla on ruokavalion koostumus. Lisäksi ravintokuitupitoisuuden vuoksi suoliston liikkuvuus palautuu, haitalliset toksiinit ja kolesteroli poistuvat, aineenvaihduntaprosessit palautuvat normaaliksi.
Linnun kirsikkajauhojen edut ja haitat
Linnun kirsikkajauhojen hyödylliset ominaisuudet liittyvät korkeaan kalsium-, kalium-, fluori-, rauta-, magnesium-, sinkki-, kupari-, mangaani-, fosfori-, C-vitamiini-, ryhmä B-, E-, K-, orgaanisten happojen, fytonisidipitoisuuksiin. Kasvi, jolla on tällainen mineraalien ja vitamiinien luettelo, on lääketieteen tiedossa jo kauan sen ominaisuuksien vuoksi:
- Luonnollinen antiseptinen aine, jolla on anti-inflammatorinen vaikutus.
- Kouristuksia estävä aine, joka vähentää koliikan, ruoansulatushäiriöiden, ripulin oireita.
- Immuunia vähentävä komponentti vilustumisen aikana, jolla on kuumetta alentavaa, hikoilevaa vaikutusta.
- Hyödyllinen komponentti verisuonten kimmoisuudelle.
- Rauhoittava ja tonic hermoston häiriöt, unettomuus.
- Aphrodisiac on tärkeä osa miesten voimaa.
- Tehokas koostumus virus-, bakteerisairauksia vastaan.
- Uute, joka diureettisten ominaisuuksiensa vuoksi poistaa kivet ja hiekan munuaisista.
- Koostumus, jolla palautetaan nivelet, poistetaan suolat.
Jauhettu kuivattu linnun kirsikka on epäilemättä koko vitamiinivarasto, jolla on monia universaaleja ominaisuuksia, jotka vaikuttavat ihmiskehon prosesseihin.
Paistaminen linnun kirsikkajauhoista ei vaikuta parhaiten naisen kehoon lisääntymisen ja imetyksen aikana. Vehnän, maissijauhojen ohella tämä lajike voi myös olla haitallinen usein ummetukselle. Syaanivetyhapoksi muunnettavan amygdaliinin suuren pitoisuuden vuoksi on vaarallista käyttää sitä ihmisille, joilla on hyvin heikko immuniteetti. Jälkiruokaruokien käyttöä linnun kirsikkajauhojen kanssa on vältettävä kroonisten ruoansulatuskanavan sairauksien yhteydessä.
Mistä linnun kirsikkajauhoja on valmistettu?
Saatuaan selville, mitkä ovat linnun kirsikkajauhojen edut ja haitat, he päättelevät, ettei luonnonlahjaa pidä unohtaa. Useimmiten siitä valmistetaan ruokavalion, aromaattisia ruokia. Tämä edellyttää täysin kypsiä kuivattuja marjoja, pääasiassa elo-syyskuussa. Kypsyessään mausta tulee kirkkaampi ja mausteisempi, ennen kaikkea hedelmissä, joissa tunnet manteleita ja suklaata.
Kuinka tehdä linnun kirsikkajauhoja kotona
Jauhetun linnun kirsikan valmistaminen kotona ei ole ollenkaan vaikeaa. Nykyinen menetelmä ei ole paljon erilainen kuin vanhat menetelmät - vain nykyaikaisilla laitteilla. Marjoja ostetaan kypsymisaikana markkinoilta tai apteekista. Tuoreet hedelmät kuivataan mustaherneiden tilaan korkeintaan 45 asteen lämpötilassa, mutta ei korkeammassa lämpötilassa. Sitten tarvitset lihamyllyn tai tehosekoittimen hartsimaisten marjojen jauhamiseksi vahvilla luilla. Kahvinvärinen jauhe kaadetaan lasipurkkiin, aina puhdas ja kuiva, sitten peitetään luonnollisella liinalla, lähetetään varastoon.
Mitä voidaan tehdä linnun kirsikkajauhoista
On syytä harkita yleisimpiä reseptejä lintukirsikkajauhojen käytöstä.
Jos perheen aamiaisen ystäviä on herkullisia pannukakkuja, klassista jälkiruokaa on helppo parantaa linnun kirsikan tuoksuvalla koostumuksella, jossa on hedelmäisiä muistiinpanoja ja suklaan sävy. Tätä varten kaada 2 kuppia maitoa astiaan, hajota 1 muna, sooda ja suola maun mukaan, 1 rkl sokeria. Sekoita kaikki. Sitten reseptin mukaan kaadetaan 60 g linnun kirsikkajauhoja annoksina sekä vehnäjauhoja - 120 g. Lisää öljyä maun mukaan, sekoita sekoittimella. Pannukakut paistetaan pannulla, tarjoillaan tiivistetyn maidon, smetanan, hillon kanssa. Jos taikinan kanssa ei haluta sekaantua, he ostavat valmiita linnun kirsikkataikina pannukakkuihin ja käyttävät sitä valmiiden reseptien mukaan.
Mini-muffinit voidaan valmistaa mantelilla. Lisää myös rusinoita, kirsikoita siirapissa. Näin voit saavuttaa ylellisin jälkiruoka. Kaikki riippuu mielikuvituksestasi ja omasta makustasi. Sekoita ensin 1 lasillinen smetanaa ja sokeria, aja 3 munaa, kaada 1 tl soodaa ja pieni ripaus suolaa. Voita kaikki, lisää sitten 150 g vehnäjauhoja ja 200 g linnun kirsikkajauhoja annoksina, jatka sekoittamista. Leivinpelti voidellaan voilla ja lähetetään sitten uuniin 180-190 asteen lämpötilassa 20 minuutin ajan.
Arvostelujen mukaan linnun kirsikkajauhoja käytetään usein ruokavalion leipomiseen. Voit tehdä makeita leipää rusinoilla, pähkinöillä tai voit tehdä siitä suolaista. Sekoita kulhoon 30 g hiivaa, sokeri 1 rkl vettä 620 ml, jätä pariksi minuutiksi. Kaada seuraavaksi 900 g vehnää ja lisää sitten 100 g mausteista jauhoa. Kaikki sekoitetaan perusteellisesti yhteen massaan. Aseta haluttu tila leivonta-astiaan hitaassa liedessä tai leipäkoneessa ja paista rapeaksi.
Kuinka säilyttää linnun kirsikkajauhoja
Kaikkien lopputuotteen hyödyllisten ja ravitsemuksellisten ominaisuuksien säilyttämiseksi jauhemaista koostumusta säilytetään lasipurkissa enintään 12 kuukautta. Tätä pidempi säilytys heikentää merkittävästi laatua, ja samat leivonnaiset maistuvat pikemminkin katkeralta kuin makealta.
Johtopäätös
Linnun kirsikkajauho muuttaa radikaalien jälkiruokien makua ja aromia parempaan suuntaan. Riittää, kun lisäät suhteellisen pienen annoksen astiaan, jotta saat ilmavan suklaanvärisen kakun, jolla on kirsikka- tai mantelimaku. Mausteinen jauhe on helppo tehdä kotona tai ostaa valmiita S.-tuotteita. Pudov ". On tärkeää, että tällaiset jauhot eivät sisällä gluteenia, ja tämä on osoitus koostumuksen tarttuvuudesta, jota kaikki eivät siedä hyvin, ja joillakin on yksilöllinen suvaitsemattomuus.
