Sisältö
- 1 Pitääkö minun puhdistaa öljy
- 2 Kuinka tatti sienet puhdistetaan oikein
- 3 Kuinka pestä voita
- 4 Johtopäätös
Perhoset (lat. Suillus luteus) ovat sieniä, jotka ovat erittäin suosittuja tämän tuotteen kaikkien ystävien keskuudessa niiden rikkaan aromin ja miellyttävän maun vuoksi. Kuten kaikki muutkin sienet, purppurat on puhdistettava perusteellisesti roskista ja matoista. Voiöljyn puhdistaminen on erittäin huolellinen ja aikaa vievä tehtävä, ja tämän prosessin helpottamiseksi kannattaa käyttää erityistietoa ja turvautua tiettyihin temppuihin.
Pitääkö minun puhdistaa öljy
Voin hatut ja jalat on puhdistettava roskista ja matoista, ennen kuin alat valmistaa mitään ruokaa niiden kanssa. Tähän on useita syitä:
- Kuten kaikki muutkin sienet, puravilla on taipumus absorboida kaikki maaperästä ja ympäristöstä peräisin olevat säteilytuotteet ja myrkylliset aineet, ja puhdistus auttaa vähentämään näiden aineiden pitoisuutta tuotteessa;
- Tämän Boletov-perheen edustajan liukas hattu houkuttelee kirjaimellisesti roskia, maata, ruohoa;
- Kuoritulla Suillus luteuksella on esteettisempi ulkonäkö ja ne eivät tartu yhteen. On erityisen tärkeää kuoriutua sieniä marinoitujen tuotteiden valmistamiseksi;
- Puhdistusvoin avulla voit välttää vastaavien syömistä, vaikka ne eivät ole myrkyllisiä, niillä on erittäin epämiellyttävä terävä maku. Todellinen ulkonäkö väärennöksestä voidaan erottaa vain, jos korkki on täysin puhdistettu limakalvokomponentista: väärällä näytteellä on tyydyttyneempi punertava sävy.
Onko mahdollista puhdistaa voita peittaukseen
Öljyjen yksinkertainen huuhtelu juoksevan veden alla tai upottaminen viileään veteen tietyksi ajaksi ei todellakaan riitä puhdistamaan ne kokonaan kaikista niiden sisältämistä roskista. Ennen marinoinnin aloittamista sinun tulee:
- puhdista kaikki matomaiset yksiköt tai leikkaa varovasti tuholaisten aiheuttamat alueet;
- vapauta korkit limakalvokomponentista;
- puhdista varsi metsäjätteistä.
Vasta näiden vaiheiden jälkeen voit olla varma, että peitatut aihiot ilahduttavat vertaansa vailla olevalla maullaan ja ruokahalunsa ulkonäöllä.
Onko mahdollista syödä puhdistamatonta öljyä
Tässä pisteessä on kaksi eri asentoa ja vastaus tähän kysymykseen riippuu siitä, millaista ruokaa aiot valmistaa voin avulla.
Jos aiot keittää paistettuja perunoita niiden avulla, riittää niiden puhdistaminen metsäjätteiden poistamisesta ja matojen tartuttamien yksilöiden poistamisesta. Yksinkertainen tapa käsitellä pienempiä roskia on kastaa sienet viileään veteen lyhyeksi ajaksi. Rasvaisen ihon puhdistaminen korkkeista ei tässä tapauksessa ole periaatteellinen asia, mutta sinun on oltava valmis siihen, että tässä tapauksessa sienet maistuvat hieman katkera kypsennettäessä. Joku saattaa pitää tällaisesta katkerasta jälkimakuista, mutta joku ei pidä siitä.
Jos puhumme marinoidun Suillus luteuksen tai sienikeiton valmistamisesta heidän kanssaan, voin täydellinen puhdistus vaaditaan tässä tapauksessa.
Yleensä, kun vastaat kysymykseen voin puhdistamisen tarpeesta ennen syömistä, kannattaa antaa positiivinen vastaus, että voi on puhdistettava, koska kaikkien sienien, ennen kuin ne menevät ruokapöydälle missä tahansa muodossa, on käydään läpi puhdistus mahdollisilta tuholaisilta, maalta ja muilta metsäjätteiltä.
Pienet purppurat puhdistetaan
Pienikokoisessa voissa sovelletaan samoja sääntöjä kuin suuriin sieniin. Tässä tapauksessa, kun otetaan huomioon nuorten yksilöiden koko, sinulla pitäisi olla paljon kärsivällisyyttä, koska siivoaminen vie paljon aikaa.
Monet kotiäidit turvautuvat tiettyyn temppuun puhdistaakseen Boletov-perheen pienet edustajat. Sen jälkeen, kun sienet ovat läpäisseet suurten roskien ja matojen näytteiden alkuperäisen tarkastuksen ja hävittämisen, ne tulisi tyhjentää kiehuvalla vedellä. Tämä auttaa heitä pääsemään eroon pienistä roskista ja puhdistamaan öljyisen korkin tuhlaamatta paljon aikaa itse prosessiin.
Pienten yksilöiden peittauksessa on myös temppuja. Puhdistusprosessin nopeuttamiseksi ne on lajiteltava huolellisesti ja keitettävä sitten matalalla lämmöllä hieman suolaisessa vedessä noin 15 minuutin ajan.
Kuinka tatti sienet puhdistetaan oikein
Yksi pääkomponenteista siitä, että Suillus luteuksen avulla valmistetun astian maku ilahduttaa kaikkia, jotka ovat kokeilleet sitä, on asianmukainen puhdistus.
Kuinka puhdistaa öljy heti metsän jälkeen
Helpoin tapa on puhdistaa öljy heti niiden keräämisen jälkeen. Öljyn puhdistamiseksi oikein on toimittava seuraavan algoritmin mukaisesti:
- päästä eroon suurista metsäjätteistä: maa, oksat, ruohoterät;
- poistaa matoiset esiintymät;Neuvoja! Jos hyönteisten toiminta on pilannut suuren sienen vain osittain, sinun ei pitäisi heittää sitä pois. Tässä tapauksessa voit leikata varovasti osan tuholaisista.
- puhdista korkki öljyisestä kuoresta: Tätä varten voit käyttää tavallista veistä tai sideharsoa, joka on kiinnitettävä tiukasti korkkiin, ja poista se sitten tarpeettoman osan kanssa.
Kuinka puhdistaa öljykorkit nopeasti
Voit puhdistaa voi ongelmitta ja säästää huomattavasti sienien valmistamiseen käytettyä aikaa ruoanlaittoon.
Puhdistus kiehuvalla vedellä. Tämän menetelmän useita muunnelmia on mahdollista kerralla:
- upota kaikki voita siivilään ja pidä höyryn päällä useita minuutteja;
- useita kertoja siivilä sienillä on kastettava kiehuvaan veteen;
- polta voita juuri keitetyllä vedellä.
Tällaisten menetelmien avulla korkin öljyisen kuoren puhdistaminen sienten kehosta on erittäin helppoa.
Puhdistus etikkaliuoksella. Tässä menetelmässä on myös useita mahdollisia sovelluksia:
- valmistaa liuos sekoittamalla vettä ja etikkaa yhdessä seuraavassa suhteessa: 1 litralle vettä - 3 rkl. l. etikkahappoa, keitetään ja lasketaan siivilä sienillä kiehuvassa koostumuksessa 30 sekunnin ajan;
- kostuta puhdas astianpesusieni etikkaan ja pyyhi korkit varovasti sillä, liota sitten sieniä puhtaassa vedessä noin puoli tuntia.
Video kertoo kuinka voi nopeasti puhdistetaan ilman veistä:
Pitääkö minun puhdistaa öljy korkin alla
Kysymys puhdistamisesta hatun alla on puhtaasti yksilöllinen. Korkin alla oleva sieni on syötävä, mutta kypsennyksen jälkeen se näyttää tummalta ja muodottomalta massalta. Jos tämä tosiasia ei aiheuta vaikeuksia, sinun ei tarvitse puhdistaa tätä kannen osaa.
Jalkojen puhdistamiseksi voit yksinkertaisesti käyttää roskaa varresta terävällä veitsellä tai harjalla.
Kuinka puhdistaa tuoretta voita nopeasti ja helposti
Kokeneet sienivalitsijat sanovat, että on parempi puhdistaa tuoreet purppurat. Voit puhdistaa tuoreöljyn helposti ja nopeasti yhdellä seuraavista vinkeistä:
- Jos korjuu tapahtuu hyvällä, kuivalla säällä, yksinkertaisin tapa puhdistaa ne on puhdistaa ne metsässä heti leikkaamisen jälkeen;
- Jos sää on sateinen, tattiä ei voida puhdistaa metsässä. Tässä tapauksessa on suositeltavaa kuivata ne kotona puhdistusta varten hieman uunissa leivinlevyllä matalassa lämpötilassa.
Lisäksi lisämenetelmänä loisten puhdistamiseksi todistettu menetelmä on valmistaa suolaliuos ja kaada se jo kuorittujen sienien päälle 20-30 minuutin ajan. Tässä tapauksessa kaikki sieniin jääneet toukat asettuvat astian pohjalle.
Video kertoo kuinka voiöljy puhdistetaan nopeasti:
Kuinka puhdistaa pieni voi
Pienet perhoset on helpoin puhdistaa upottamalla ne kiehuvaan veteen muutaman minuutin ajaksi. Tänä aikana öljyinen kuori ja kaikki niihin jääneet pienet roskat jäävät korkkien taakse.
On syytä muistaa, että yksittäisten ruokien (paistetut perunat voilla, haudutetut sienet) valmistaminen ei vaadi pienten näytteiden puhdistamista. Perusteellinen huuhtelu juoksevan veden alla riittää puhdistukseen tässä tapauksessa.
Kuinka puhdistaa suolakurkkua
Peittausöljyt vaativat erityisen perusteellisen puhdistuksen. Tämä on melko monimutkainen ja huolellinen prosessi, joka vaatii:
- puhdista kaikki metsäjätteistä, päästä eroon matoista yksilöistä;
- puhdista korkki limakalvokomponentista (sopivalla ja tavallisella tavalla);
- huuhtele kuorittu Suillus luteus siivilällä viileän juoksevan veden alla.
Kuinka puhdistaa voi ennen keittämistä
Suillus luteus kuuluu nopeasti pilaantuvien sienien luokkaan, jos niitä ei puhdisteta ajoissa. Siksi tällainen prosessi on aloitettava mahdollisimman aikaisin. Keräyksestä puhdistamiseen ja kypsennykseen ei saa kulua yli 15 tuntia, jos tuote on ollut jääkaapissa suurimman osan ajasta.
Öljyjen puhdistusprosessi, erityisesti kuinka puhdistaa ne korkista olevasta öljyisestä komponentista, riippuu suoraan valitusta astiasta ja makutavoitteista.
Ainoa kysymys metsäjätteistä ja matoista yksilöistä on edelleen horjumaton.
Pieniä yksilöitä ei tarvitse puhdistaa (ellei puhuta peittauksesta tai sienikeitosta); keskellä - on suositeltavaa poistaa ylempi limakalvo veitsellä; ja suurten puhdistamiseksi on tarpeen irrottaa varsi, rikkoa korkki kahtia ja aloittaa puhdistaminen keskeltä, ei reunoilta.
Kuinka puhdistaa öljy ennen kuivaamista
Suillus luteus kuivattavaksi on puhdistettava kaikista karkeista roskista veitsellä tai puhtaalla astianpesusienellä. Lisäksi on välttämätöntä tarkistaa huolellisesti korjattu sato matojen esiintymisen varalta.
Korkin puhdistaminen limasta on ratkaistava erikseen: kuivumisen jälkeen tämän elementin läsnäolo ei vaikuta millään tavalla lopputuotteen makuun.
Kuinka pestä voita
Puhdistusprosessin päättymisen jälkeen nämä Boletov-perheen edustajat on asetettava siivilään ja huuhdeltava perusteellisesti juoksevan veden alla. Huuhtele ne puhtaaksi vedeksi. Sitten sinun on jätettävä siivilä muuttumattomaksi, jotta ylimääräinen neste poistuu siitä, minkä jälkeen voit siirtyä suoraan kypsennykseen.
Johtopäätös
Öljyn puhdistaminen on hankala ja aikaa vievä tehtävä.Tähän prosessiin käytetyn ajan lyhentämiseksi on syytä muistaa, että kaikki astiat eivät vaadi näiden sienien täydellistä puhdistamista ja päästä eroon korkissa olevasta öljyisestä komponentista, ja jos se on edelleen tarpeen, sinun tulee käytä yksinkertaisia vinkkejä, jotka auttavat suuresti helpottamaan tätä menettelyä.
