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Las zanahorias se distribuyen ampliamente en todo el mundo. Se cultiva en América, Australia e incluso África. Este tubérculo es único porque se usa no solo en la cocina, sino también en medicina y cosmetología. Las zanahorias contienen una amplia gama de nutrientes: caroteno, flavonoides, ácido ascórbico y pantoténico, licopeno, vitaminas B, aceites esenciales y otros elementos. Un vegetal de raíz tan útil como las zanahorias, por supuesto, también se cultiva en latitudes domésticas. Hay más de 300 nombres de este cultivo de raíces, entre los cuales, puede elegir variedades adecuadas de zanahorias para el noroeste.
Variedad de variedades de zanahorias.
Las variedades de zanahoria son presentadas por empresas de cría nacionales y extranjeras. Al mismo tiempo, las especies domésticas se caracterizan por mejores cualidades gustativas: dichos cultivos de raíces tienen un alto contenido de nutrientes y una excelente calidad de conservación. El enfoque principal de los criadores extranjeros está dirigido a lograr las cualidades externas ideales del cultivo de raíces: la forma correcta, el color brillante, etc.
Cada variedad tiene ciertas características agrotécnicas, la principal para ellas es el período de maduración. Entonces, hay:
- maduración temprana (madura en 85-100 días);
- temporada media (madura en 105-120 días);
- maduración tardía (madura en más de 125 días).
Como regla general, las variedades domésticas de maduración temprana se caracterizan por un cultivo de raíces cortas, lo que reduce el rendimiento de la hortaliza. Por lo tanto, con fines comerciales, se recomienda sembrar variedades de zanahorias extranjeras de maduración temprana, que se distinguen por un cultivo de raíces largo y uniforme con una apariencia excelente.
Variedades para el noroeste de Rusia
Para el cultivo en latitudes domésticas, la elección de los jardineros, se ofrecen más de 200 variedades de zanahorias. Todos ellos difieren en apariencia, sabor vegetal de raíz, características de cultivo. Entre toda la variedad, se pueden distinguir las mejores zanahorias, regionalizadas para la región Noroeste, de productores nacionales y extranjeros.
Variedades nacionales
Las más útiles y sabrosas, sin duda, son las variedades domésticas. Entre ellos, los más populares son:
Alenka
Cada hortaliza "Alenka" pesa alrededor de 400 g. Su longitud es de 14-16 cm, el diámetro es de 4-6 cm. La forma del cultivo de raíces es cónica, el color es naranja. Su sabor es excelente: la pulpa es firme, aromática, dulce. La variedad se puede utilizar para preparar comida para bebés.
El período de maduración de las zanahorias es temprano. Los cultivos de raíces maduran en 90-100 días desde el día de la siembra de la semilla. La variedad se distingue por un alto rendimiento de 10 kg / m.2... Otra ventaja de esta variedad es su excelente calidad de conservación, que le permite almacenar el cultivo de raíces durante todo el invierno.
Vitamina
La variedad se caracteriza por el color rojo anaranjado de las zanahorias. Cada cultivo de raíces tiene una longitud de 15 a 20 cm, su peso promedio es de 100 a 150 g, la variedad se distingue por un contenido particularmente alto de caroteno. La pulpa de las zanahorias es tierna, jugosa. La forma de la verdura es cilíndrica, puntiaguda.
La variedad madura en 80-110 días. Su alto rendimiento alcanza los 10,5 kg / m2... La verdura se utiliza fresca y enlatada. La variedad se caracteriza por una buena adaptabilidad a almacenamiento.
Gusto de los niños
Las zanahorias de color naranja brillante, jugosas y crujientes son realmente amadas por los niños, porque tienen una pulpa delicada y dulce. Longitud de zanahoria hasta 15 cm, forma cónica.
Variedad de maduración temprana, su cosecha madura dentro de los 78 días desde el día de la siembra de la semilla. La cultura se caracteriza por una alta resistencia al clima frío. Puedes sembrar las semillas de esta zanahoria en abril, mayo. El rendimiento de los cultivos de raíces es bajo: hasta 5 kg / m2.
Moscú invierno
Las zanahorias naranjas son cultivos de mitad de temporada, ya que los frutos maduran en 67-98 días. La variedad se caracteriza por una longitud relativamente igual de tubérculos (unos 16 cm). Al mismo tiempo, el peso de las zanahorias depende directamente del cumplimiento de las reglas para el cultivo de cultivos y puede variar de 100 a 180 g. La forma de la verdura es cónica con una punta redondeada.
La variedad es termófila y, cuando se siembra temprano, requiere una cubierta de película. Su rendimiento es de hasta 7 kg / m2.
Nastena
Las zanahorias de la variedad "Nastena" se distinguen por excelentes cualidades externas y gustativas. La longitud del tubérculo cilíndrico alcanza los 18 cm, su peso promedio es de 100-120 g La pulpa de la zanahoria es jugosa, dulce, de color naranja. Una característica de esta variedad es su delicado, pequeño núcleo... Se utiliza para la preparación de alimentos dietéticos y para bebés.
La siembra de semillas de esta variedad en el noroeste debe realizarse a mediados de mayo. El cultivo de raíces madura en 80-100 días. El rendimiento del cultivo depende de las condiciones de cultivo y puede variar de 3 a 7 kg / m2.
Primera colección
La peculiaridad de la variedad "First Collection" es el alto contenido de azúcar y caroteno. Esto le da a las zanahorias una apariencia original y un sabor increíble. Al mismo tiempo, la pulpa del tubérculo es jugosa, especialmente tierna. Su forma es cónica, con un extremo puntiagudo, el color es naranja brillante.
Periodo de maduración temprana: 90-100 días. Rendimiento de grado 7 kg / m2.
eslavo
La variedad Slavyanka combina excelentes cualidades externas y un excelente sabor a tubérculo. Las zanahorias son ricas en caroteno y azúcar. Su forma es cónica y engrosada. La pulpa es densa, jugosa. La longitud del cultivo de la raíz alcanza los 17 cm, el peso varía de 100 a 250 g. La variedad es resistente al frío y se puede sembrar en abril, mientras que la cosecha madurará en 70-120 días.
Las zanahorias Slavyanka se almacenan perfectamente. Una de las ventajas de "Slavyanka" es su alto rendimiento - hasta 9 kg / m2.
Lenochka
Una variedad de selección doméstica, cuyos frutos se distinguen por una excelente apariencia: las zanahorias de hasta 16 cm de largo, tienen una forma cilíndrica uniforme y un color naranja brillante. El peso de la hortaliza es de aproximadamente 150 g El núcleo de la hortaliza de raíz es muy fino.
El período desde la siembra de la semilla hasta la cosecha es de 80 a 85 días. El rendimiento total es de 5 kg / m2.
Dobrynya
Zanahoria naranja "Dobrynya" de hasta 20 cm de largo, pesa unos 100 g, su forma es cónica, uniforme. Para un crecimiento completo, necesita tierra suelta y abundante iluminación. Al sembrar semillas, se recomienda formar filas a una distancia de 20 cm.
Para el noroeste del país, la época de siembra de cultivos recomendada es a principios de mayo. La vendimia madura en una media de 90-100 días. El rendimiento total alcanza los 4 kg / m2.
Doncella de belleza
Una de las variedades más populares. El cultivo de raíces cónico y engrosado es de color rojo anaranjado. Su longitud es de hasta 16 cm, el peso medio no supera los 150 g La pulpa es dulce y jugosa. Debido a su excelente sabor, el tubérculo se usa ampliamente en la preparación de jugos multivitamínicos.
Para la maduración de los cultivos de raíces, se requieren 105 días desde el día de la siembra. El rendimiento del cultivo es de 4,3 kg / m2.
Nieta
La zanahoria "Nieta" tiene una forma redonda especial. La hortaliza de raíz es muy dulce, se considera una de las favoritas de los niños. El diámetro de la verdura original es de 3-5 cm. Esta raíz vegetal no pesa más de 50 g.Su color es naranja brillante. Puedes ver la variedad "Nieta" en la foto de abajo.
Las zanahorias maduran en 80-90 días desde el día de la siembra.
Amado
El mismo nombre "Favorito" habla de los numerosos fanáticos de esta variedad. Su popularidad se debe a la excelente apariencia de las zanahorias: su longitud es de 16 cm, su peso es de hasta 160 g, la forma es cilíndrica, uniforme, el color es naranja brillante. Al mismo tiempo, la composición de vitaminas del cultivo de raíces supera a los análogos de otras variedades. La verdura se utiliza para cocinar, enlatar. Los jardineros notaron la alta adaptabilidad de la variedad al almacenamiento.
Se recomienda sembrar semillas de la variedad "Favorita" a mediados de mayo. Se debe mantener una distancia de 18-20 cm entre las filas. Con suficiente iluminación, las zanahorias se desfigurarán en un volumen de hasta 7 kg / m2.
F1 suegra
Este híbrido ha absorbido las mejores cualidades de las variedades progenitoras. Tiene un excelente sabor delicado y dulce. Difiere en jugosidad especial. Al mismo tiempo, sus cualidades externas son excelentes: la longitud del cultivo de la raíz es de hasta 11 cm, el peso es de unos 200 g. Dentro de las zanahorias, se puede ver una pulpa de color naranja oscuro y un núcleo delgado.
La cultura pertenece a la temprana, sus frutos maduran en 80-90 días. Una característica distintiva del híbrido también puede considerarse un alto rendimiento de hasta 10 kg / m2.
Uralochka
Habiendo decidido sembrar zanahorias de maduración temprana y alto rendimiento, debe prestar atención a la variedad Uralochka. Este cultivo de raíces madura en un período de no más de 70 días. El volumen de cosecha supera los 10 kg / m2... Las semillas se pueden sembrar a partir de abril, ya que el cultivo es resistente al frío.
Naranja roja las zanahorias son muy dulces y jugoso. Se utiliza para preparar alimentos para bebés, ensaladas frescas, platos culinarios y almacenamiento. La longitud del cultivo de raíces alcanza los 20 cm, el peso no supera los 150 g.
Las variedades domésticas dadas son las más extendidas y adaptadas a las condiciones de las regiones del noroeste de Rusia. Tienen un período de maduración temprano, resistencia a las enfermedades, falta de luz y frío.
Zanahorias de selección extranjera
A continuación se muestran las variedades e híbridos de zanahorias más exitosos obtenidos por criadores extranjeros. Se adaptan bien al clima doméstico de las regiones del norte. Las cualidades gustativas de las variedades propuestas también son excelentes.
Amsterdam
La variedad es un representante de la selección polaca. Las zanahorias "Amsterdam" tienen un color naranja intenso. Su longitud es de unos 20 cm, su peso es de unos 150 g La pulpa del tubérculo es tierna, muy jugosa, apta para hacer papillas.
La variedad es de maduración temprana, sus frutos maduran en 70-90 días desde el día de la siembra de la semilla. Su rendimiento es de 7 kg / m2.
Bangor F1
La patria del híbrido F1 de Bangor es Holanda. El híbrido de primera generación combina una apariencia y un sabor excelentes. Cada cultivo de raíces no supera los 16 cm de longitud, dependiendo de las condiciones de crecimiento, su peso puede variar de 100 a 400 g. El cultivo de raíces es adecuado para el almacenamiento a largo plazo.
Para zanahorias maduras Tarda al menos 110 días. Su rendimiento total es de 6,7 kg / m2.
Parmex F1
El híbrido holandés es el prototipo de la variedad doméstica Vnuchka. Se diferencia en un alto contenido de azúcar y materia seca. Las zanahorias redondas y anaranjadas no pesan más de 50 g y su diámetro es de 3-4 cm.
Al sembrar semillas "Parmex" se recomienda observar los intervalos entre las hileras de al menos 30 cm El período de maduración del cultivo de raíces es de 100 días.
Espredo F1
Híbrido naranja brillante. La longitud del cultivo de la raíz "Espredo" alcanza los 20 cm, el peso hasta los 200 g. La forma de la zanahoria es alargada-cilíndrica. Se recomienda sembrar semillas en marzo. Pasados los 120 días se puede realizar la vendimia. El rendimiento total de la verdura alcanza los 9 kg / m.2.
Tuchon
Un representante de la selección europea es una fuente incrementada de caroteno.En la composición total de oligoelementos, hay más del 11% de esta sustancia. Las zanahorias dulces y jugosas pesan alrededor de 200 g. Su longitud no supera los 18 cm. La forma del cultivo de raíces es cilíndrica, el color es naranja brillante. La variedad es buena para el consumo y el procesamiento en fresco.
Resistencia al frío, permite sembrar semillas en abril. El período de maduración es de 80 a 90 días. El rendimiento del cultivo de raíces es bajo: hasta 4 kg / m2.
Royal Forto
Las semillas de Royal Forto deben sembrarse inmediatamente después de que se derrita la nieve, con el inicio del primer calor. Esto se debe a que con una alta resistencia al frío, el cultivo tiene un largo período de maduración del fruto (120-130 días).
Largo Zanahorias holandesas mide 18-21 cm, su peso es de hasta 120 g El núcleo del cultivo de raíces es delgado, de color naranja brillante. Las zanahorias son excelentes para el consumo y el almacenamiento frescos. Su rendimiento total es de hasta 5 kg / m2.
Conclusión
Vale la pena señalar que, además de elegir una variedad, es importante prestar atención a las condiciones de crecimiento del cultivo, ya que el cultivo de raíces es exigente con la luz solar y el suelo fértil suelto. La marga arenosa es ideal para el cultivo de zanahorias. Otras reglas de cultivo se pueden encontrar en el video:
Las zanahorias son una fuente natural de vitaminas y minerales que están disponibles para los humanos durante todo el año. EN almacenar zanahorias, como en el proceso de crecimiento, no hay trucos especiales, por lo que cada jardinero podrá abastecerse de un almacén de vitaminas cultivadas en su propio jardín, en beneficio de la salud y la longevidad.
