El número de variedades y tipos de diversas plantas de jardín en parcelas de jardín y en parcelas subsidiarias personales aumenta anualmente. Si la berenjena rayada anterior era una rareza, ahora muchos jardineros están felices de elegir esta verdura y obtener una excelente cosecha, independientemente de las características climáticas de la región.
Características del
Dependiendo del tipo de berenjenas rayadas que se elijan, existen algunas características distintivas de su cultivo en campo abierto. Además del tradicional "azul", ahora puede elegir las variedades de verduras rosadas, abigarradas y rayadas.
Variedades
Si lo desea, puede elegir variedades clásicas, así como híbridos de berenjenas rayadas:
- opciones de plantas compactas y altas;
- con los habituales frutos cilíndricos u ovoides;
- mayor productividad, produciendo frutos que pesan hasta 2 kilogramos;
- con diferentes periodos de maduración;
- berenjenas para cultivo interior o exterior;
- variedades resistentes a enfermedades típicas, capaces de producir una buena cosecha en zonas climáticas difíciles
Las variedades y tipos de berenjenas se presentan actualmente en una variedad tal que es difícil para un principiante elegir de forma independiente la opción correcta.
Hombres guapos a rayas
Tales variedades de berenjenas se han vuelto tradicionales para los jardineros rusos como:
"Matrosik" y "Vuelo rayado"
¿Por qué atraen tanto a los residentes de verano? Vamos a resolverlo juntos.
Los profesionales consideran que "Matrosik" es una de las variedades sin pretensiones de mitad de temporada, estas berenjenas se pueden cultivar no solo en invernaderos, sino también en suelos desprotegidos. La variedad aporta una buena cosecha, y los frutos conservan su presentación durante mucho tiempo después de ser recolectados del huerto (invernadero). El peso medio de los frutos de este "guapo" es de 200 gramos. Carecen de un sabor amargo desagradable, son resistentes a diversas enfermedades y tienen una estructura densa.
El "vuelo rayado" es una variedad de maduración temprana que comienza a dar fruto en el día 100 desde la germinación. El arbusto tiene una altura de 100-150 cm (las plantas forman dos tallos con una liga). Los frutos son cilíndricos en madurez técnica de hermoso color púrpura con rayas blancas. Son muy densos, aptos para el consumo en cualquier etapa de su desarrollo.
Los profesionales aconsejan dar preferencia a la berenjena "Polosatik" si tiene una pequeña parcela de tierra libre en su parcela personal. Esta planta será una excelente decoración, sus frutos ovoides son ovoides. Los expertos culinarios ya han apreciado el sabor único de esta variedad.
Grado Globus
Las variedades de berenjena "Globus" tienen frutos de color rosa blanco de forma redonda, su pulpa blanca tiene un sabor agradable, contiene una cantidad mínima de semillas. Ideal para ensaladas y frituras.
"Bumbo"
No se puede ignorar una variedad de rayadas como "Bumbo", ya que fue él quien se convirtió en el prototipo para obtener muchas bellezas rayadas. Los frutos pequeños oblongos, que tienen una hermosa apariencia de color lila blanco, no superan los 600 gramos de peso, pero muchos de ellos se forman en cada planta.
"Cerdito"
Entre los tipos interesantes de berenjenas también se encuentra el "Cochinillo". La planta debe su nombre a la apariencia del fruto. Entre las características distintivas de la variedad, destacamos una larga vida útil, durante la cual el sabor de las berenjenas no se deteriora. Las frutas de color blanco violeta alcanzan los 300 gramos.
"Rosa Bianca"
La variedad Rosa Bianca se considera una planta de fruto mediano. Las frutas pesan hasta 400 gramos, su forma es clásica en forma de pera. "Rosa Bianca", a pesar de sus arbustos compactos, da una excelente cosecha de berenjenas rosa-violeta con una sabrosa pulpa verdosa.
Para guisar y rellenar, estas mismas berenjenas fueron criadas por criadores. Las variedades, cuyos frutos tienen tal forma, ahora se están volviendo cada vez más populares y demandadas entre los residentes de verano y los jardineros.
"Polundra"
La variedad Polundra es el resultado del trabajo de criadores domésticos. Sus frutos tienen la forma de una pera alargada, tienen una superficie brillante y no contienen un sabor amargo. El peso medio de estas berenjenas es de 225 gramos. Aproximadamente 110-115 días después de la siembra, la planta está lista para la cosecha. La peculiaridad de esta variedad de cría es que incluso a bajas temperaturas, es posible la formación de un ovario y una fructificación estable. Las hojas son de tamaño mediano, no hay espinas en el cáliz.
La fruta es blanca, las rayas son de color rosa lila, como trazos irregulares. La pulpa es de un tono blanco como la nieve, y las características gustativas de esta variedad son reconocidas como una de las de mejor calidad entre las berenjenas rayadas. Por tanto, es la variedad "Polundra" la que se recomienda para su uso en la cocina casera, apta para conservas, almacenamiento a largo plazo. La variedad es una de las variedades de mayor rendimiento, se puede extraer desde un metro cuadrado hasta 5,5 kilogramos de berenjenas rayadas.
"Pintada"
La variedad Graffiti se considera un híbrido rentable. Este híbrido temprano no solo tiene un mayor rendimiento, sino que también se compara favorablemente con otras frutas con una superficie rayada de color blanco violeta, pulpa delicada y dulce. ¡Los frutos de esta variedad alcanzan los 450 gramos!
La planta es tan poderosa que su altura puede alcanzar los 2 metros. Los frutos de esta variedad tienen piel fina, semillas de tamaño mediano. Puedes pelar las frutas sin ningún problema, preparar deliciosos guisos con ellas, freír berenjenas o hornearlas con carne en el horno. Los profesionales creen que la principal diferencia con otras verduras rayadas son los característicos golpes en la piel.
Recientemente, es cada vez más frecuente ver berenjenas rayadas en parcelas personales. Además, la mayoría de las veces tienen rayas blancas-rosadas. Los residentes de verano llaman cariñosamente a estas variedades "rayadas". La pulpa de tales frutas es exquisitamente tierna, prácticamente no tiene semillas, no hay amargura inherente a las frutas moradas clásicas. Los gourmets de "azul" están convencidos de que muchas variedades rayadas tienen un sabor idéntico al de la carne tierna de pollo.
Hada
Esta variedad es interesante porque los frutos se forman en los pinceles a la vez en tres a cinco piezas. La variedad se reconoce como de maduración temprana, se puede cultivar tanto en suelo desprotegido como en invernaderos con calefacción. El peso medio de una fruta es de casi medio kilogramo. El inusual color blanco lila de la fruta, que no es en absoluto típico de la berenjena, atrae la atención de los amantes del “jardín exótico”. Además de la apariencia extravagante, es importante tener en cuenta las características de buen sabor de esta verdura.
"Minke de ultramar"
Solo cien días después de la eclosión de las semillas de berenjena, aparecerán frutos completos. El híbrido doméstico "Overseas minke" recibió su nombre debido a su apariencia. Es adecuado tanto para el cultivo en suelo desprotegido como en invernadero. La berenjena es de color rosa - blanco, con un peso de hasta 350 gramos. Entre las ventajas de tal variedad, es importante tener en cuenta no solo un sabor agradable, sino también excelentes características de rendimiento.
"Huevos de oro en tu jardín"
Las berenjenas de color rojo anaranjado y oro blanco se pueden encontrar en los patios traseros de los residentes de verano modernos. Parecería que ese color no es típico de estos vegetales, pero los criadores domésticos continúan trabajando para cambiar los parámetros externos de este vegetal, incluida la forma, el color y el tamaño. Las primeras muestras de estas frutas exóticas en forma de huevo fueron obtenidas por criadores holandeses, luego sus colegas rusos se pusieron manos a la obra. Las berenjenas de un color y tamaño inusuales son ricas en caroteno, no tienen regusto y, en todas las demás características técnicas y de sabor, son similares a otras variedades de esta verdura.
Berenjena turca "Manto decorativo"
Son de origen africano o de Oriente Medio, tienen un tamaño inusualmente pequeño. Su color amarillo verdoso a rayas les da un aspecto inusual. Algunos conocedores del exotismo eligen esta variedad no para la comida, sino como una opción para decorar una parcela de jardín.
Los criadores han desarrollado muchas variantes intermedias de formas que tienen un color rayado blanco-rosa, lila-blanco. En promedio, los frutos de tales plantas aparecen en dos meses, su peso es de hasta 250 gramos. La pulpa sabe muy bien, por lo que las berenjenas se usan no solo para preparar una variedad de platos, sino que también se eligen para enlatar.
Largo "rayado"
Las especies rayadas grandes tienen un tamaño muy impresionante. Por ejemplo, "Striped Long" se distingue por un tono blanco-lila inusual, su peso alcanza los 500 gramos. Además de la forma esférica inusual, arbustos poderosos, esta variedad tiene un excelente rendimiento y buenas características de sabor.
"Rotonda Bianca"
Criadores extranjeros criaron una variedad especial "Rotunda Bianca". Sus frutos tienen forma redonda en forma de pera, un característico color blanco-lila, un peso medio de 350 gramos. Estas berenjenas no tienen el amargor característico de estas verduras y, después de freír, saben a champiñones naturales.
Los profesionales consideran que la variedad "Rotonda Bianca" es de mitad de temporada, y es igualmente buena para cultivar en interior y para áreas suburbanas protegidas por una película. Los frutos se distinguen por una forma inusual, excelente rendimiento, pulpa blanca cremosa.
Conclusión
Independientemente del número y el color de las rayas, todas las berenjenas inusuales tienen las mismas características que sus "hermanos" azules, blancos y verdes. Estas verduras contienen una cantidad suficiente de minerales y vitaminas, por lo que se recomienda la berenjena para la nutrición.
