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Las grandes granjas avícolas prefieren tener razas altamente especializadas, más precisamente, híbridos, pollos. Esto facilita el cálculo de la ración y el mantenimiento del ganado. Los híbridos están diseñados para una máxima productividad y el personal no está apegado a ellos. Para los comerciantes privados, a menudo es al revés: no pueden enviar a sus viejas gallinas ponedoras a la sopa, porque lograron apegarse a ella. Además, los propietarios privados a menudo quieren criar un rebaño de pollos por su cuenta, y los híbridos industriales no se adaptan a tales condiciones. En el mejor de los casos, el propietario del híbrido necesitará una incubadora costosa, en el peor, una población duplicada de pollos no especializados capaces de incubar huevos. Por lo tanto, para la propiedad privada, es mucho más conveniente para la carne y el huevo. razas de pollos.
Estas razas de dirección universal, en contraste con las de fábrica, fueron criadas de forma natural para su uso en las aldeas. Si hay relativamente pocos híbridos especializados, entonces los ojos se elevan por la abundancia de razas de pollos de carne y huevo. Muchos de ellos no solo son relativamente altamente productivos, sino también hermosos.
Variedad de razas
Al elegir una raza para uso personal, un propietario privado generalmente fluctúa entre huevo y pollos versátiles. Para los huevos, toman básicamente todos los mismos híbridos de fábrica. Si el rendimiento de los híbridos es aproximadamente el mismo, entonces ya es difícil entender cuál de las razas propuestas de pollos de carne y huevo es mejor. Hay que tener en cuenta varios factores a la vez: producción de huevos, madurez temprana de la carne, adaptación al clima de una región en particular. Además, debe elegir la raza de pollos de carne y huevo por fotos y nombres. Por lo general, pocos de los vecinos tienen las razas adecuadas para realizar pruebas. La elección se realiza teniendo en cuenta los requisitos de prioridad.
Yurlovskaya vociferante
Por origen, el Yurlovskaya vociferante se clasifica como una raza universal, ya que fue criado en la región de Oryol cruzando carne china y peleando razas con el ganado local de ponedoras aborígenes. En realidad, la principal ventaja de la raza (o cómo mirarla) es el canto de un gallo. Fue gritando que se seleccionaron las voces de Yurlov. Cuanto mayor era la calidad del canto del gallo, más caro era el gallo.
Debido a esto, existe una fuerte variación en el peso vivo de los machos de la raza. Yurlovsky vociferante pesa según diversas fuentes de 3,5 a 5,5 kg. Las gallinas ponedoras tienen un peso más consolidado, en el rango de 3 a 3,5 kg. Los vocalizadores de Yurlovski tienen una baja producción de huevos: en promedio, alrededor de 150 huevos por año. Pero los huevos son bastante grandes y pesan desde 60 g. Los de dos yemas pueden llegar a 95 g.
El ganado moderno de Yurlovskaya Vocalis es pequeño y se utiliza principalmente como reserva genética para la cría de nuevas razas. Aunque se pueden encontrar en las granjas privadas de los amantes del canto de gallos.
Necesito huevos
En este caso, de todas las gallinas de carne y huevo, se eligen las que llevan muchos huevos, pero esta elección solo se puede hacer de acuerdo con la descripción. Ni una sola foto puede decirle el nivel de producción de huevos de la raza. Para obtener productos de huevo, existen varias razas populares de pollos para la producción de carne y huevos.
Australorp blanco y negro
Tengo australorp, pollos de carne y huevo, hay dos líneas: una está más cerca de la dirección de la carne y la otra de la producción de huevos.
La descripción de pollos de la raza Australorp de carne y huevo en blanco y negro indica que se trata más de una línea de orientación hacia la puesta de huevos que de una raza universal. El peso de una gallina se acerca más al peso de una gallina ponedora y alcanza los 2,2 kg. El gallo pesa 2,6 kg. Esta línea transporta hasta 220 huevos que pesan 55 g por año.
El huevo de australorpes blancos y negros se distingue por una alta fertilización y los pollos tienen una alta incubabilidad y seguridad. Dado que no se trata de un híbrido, sino de una raza, los australorpes blancos y negros pueden criarse solos. Desafortunadamente, según las revisiones, esta raza de pollos de carne y huevo no es particularmente resistente al frío y en invierno requiere mantenerla en gallineros aislados.
Adler plata
Pollos Adler de raza carne y huevo en la foto, a menudo ya se ven como ponedoras de huevos normales.
Este fenómeno es natural, ya que originalmente se crió como un pollo universal de "aldea", hoy la raza Adler se está reorientando gradualmente hacia el aumento de la producción de huevos. Hasta ahora, los pollos Adler no pueden presumir de una alta producción de huevos, aunque los individuos individuales de su línea de huevos ya pueden poner hasta 250 huevos por temporada.
El instinto melancólico en Adlerok está muy poco desarrollado, como en cualquier raza que pone huevos. Además, el peso de las aves de la línea de huevos Adler se acerca al peso estándar de las ponedoras industriales: 2 kg.
Los huevos plateados de Adler de tipo antiguo ponen mucho menos: 160-180 huevos por temporada. Pero el peso de las aves es mucho mayor. Peso de la gallina ponedora hasta 3 kg, gallo hasta 4 kg.
Dado que al comprar pollos o huevos para incubar, no se sabe qué línea de Adler se comprará, estos no son los pollos de raza de carne y huevo que deben elegirse para una inversión de dinero en la que todos ganen.
Pollos grises de California
Llegaron a la URSS en 1963 y se acostumbraron como un "pollo ryaba". Estos pollos pueden llamarse universales solo de un tirón. ¿Se debe a una menor producción de huevos que las razas de huevos? El peso de la gallina ponedora es casi el mismo que el de una gallina ponedora y es de 2 kg. Peso del gallo 3 kg. Llevan 200 huevos al año con un peso relativamente bajo de 58 g.De hecho, estos pollos no pueden recomendarse para la cría en granjas privadas con la conciencia tranquila: no tienen suficiente carne, las gallinas ponedoras también llevan más huevos. La única ventaja que se observa en las aves de corral es la carne tierna y magra incluso en pollos adultos. Pero en pequeñas cantidades.
Prioridad para la carne
Si la carne es más necesaria que los huevos, al elegir una raza de pollos de carne y huevo, puede centrarse en la foto y la descripción.
Gris kirguiso
La raza es una dirección universal, pero tiene un sesgo hacia la productividad de la carne. Exteriormente, es poco probable que un lego distinga la raza kirguisa de la californiana. Tienen el mismo color, pero el peso no difiere mucho. La gallina kirguisa supera a la californiana en peso corporal y huevos, pero es inferior en producción anual de huevos. Una gallina ponedora de Kirguistán pesa un promedio de 2,5 kg, un gallo - 3,4. El número anual de huevos 150 - 170 piezas por término medio 58 g.
El pollo de Kirguistán se distingue por una alta fertilidad de los huevos, una buena conservación del ganado joven, hasta el 97% y una alta conservación de los pollos adultos, un 85%.
La raza fue criada para las condiciones del montañoso Kirguistán y se siente bien en un clima cálido y seco, perfectamente adaptado a la vida en las regiones de alta montaña. La desventaja de los pollos es el "miedo" a la alta humedad del aire y la baja productividad de los huevos. Pero aún se está trabajando para aumentar la productividad.
Australorp negro
La segunda línea de la raza de pollos de carne y huevo con una foto de un gallo, que muestra que esta línea es relativamente pesada, en comparación con el australorp blanco y negro.
Según la relación peso corporal / número de huevos, es una de las mejores razas de pollos de carne y huevo. Su producción de huevos es ligeramente inferior a la del blanco y negro (hasta 200 piezas por año), pero los huevos son un poco más grandes (57 g de media). Pero el peso corporal de estos pollos es mucho mayor: un gallo de hasta 4 kg, una gallina ponedora de hasta 3 kg.El rigor de las condiciones de detención es el mismo que el de la línea en blanco y negro.
Maran
Una raza muy original y rentable con un peso decente. Las gallinas ponedoras de Maran pesan hasta 3,2 kg. En un gallo, el peso vivo alcanza los 4 kg. Además, los pollos crecen muy rápido y aumentan de 2,5 a 3,5 kg a la edad de un año. Producción de huevos Maranov no muy bien. Las gallinas ponedoras en el primer año productivo cargan una media de 140 piezas. huevos grandes. La dignidad de la raza son los huevos grandes de un hermoso color chocolate. Los pollos son populares entre los entusiastas de los experimentos. Cuando los maranes se cruzan con otras razas de pollos, las crías llevan huevos con un color de diversos grados de intensidad. Además, los huevos de maranes no son inferiores a los productos de cruces industriales de huevos y pesan 65 g.Las desventajas incluyen solo el mayor peso anunciado de los huevos, ya que esto significa que se pone un huevo de dos yemas, adecuado solo para la alimentación. En consecuencia, si desea criar marans desde el principio, algunos de los huevos deberán rechazarse. Y esto teniendo en cuenta el hecho de que la producción de huevos de maranes no es muy alta de todos modos.
Faverol
Faverol, raro en Rusia, pertenece a los pollos universales. Originario de Francia, faverol de pollo Considerado sin pretensiones para las condiciones de mantenimiento y dieta. Se trata de un ave de gran tamaño con un peso vivo máximo de un gallo de 4 kg. Los pollos pueden ganar hasta 3,5 kg. La productividad de los huevos es baja: no más de 200 huevos por año. Debido a la insignificante productividad de los huevos, la raza se está volviendo cada vez más decorativa. Esto está justificado. Muchos otros pollos son aptos para la carne, pero de apariencia más trivial.
Sin pretensiones a las condiciones de detención
También es poco probable que se elijan razas sin pretensiones de pollos de carne y huevo de acuerdo con la descripción y las fotos, ya que la sencillez a menudo es muy condicional. Si en la descripción de la raza de origen húngaro está escrito que puede soportar inviernos helados, entonces debe tenerse en cuenta que estos son inviernos húngaros, no siberianos. La falta de pretensiones en la alimentación también puede ser relativa: un pollo de cualquier raza vive de los pastos, pero sus características productivas son casi nulas. Para obtener productos de este pollo, debe ser alimentado con pienso de grano de alta calidad.
Wyandot
Criadas en los EE. UU., Las aves de un color muy original se pueden llamar con seguridad una de las mejores razas de pollos en la dirección de la carne y el huevo. Estas aves no solo tienen un peso decente: hasta 4 kg para un gallo y hasta 3 kg para un pollo, sino también una producción de huevos decente para una dirección universal: hasta 180 huevos por año. La desventaja es el bajo peso de los huevos, que pesan en promedio 55 g. Además, los wyandots son resistentes a las heladas rusas y pueden atravesar el invierno si se les proporciona suficientes horas de luz.
Por lo tanto, además de proporcionar al propietario carne sabrosa y huevos de invierno, los Wyandot también son agradables a la vista, paseando por el patio durante el día.
Megrula
La principal ventaja de esta raza georgiana es su sencillez. Los pollos no difieren en el alto peso vivo y la producción de huevos. Megrula fue criada cruzando pollos aborígenes locales con razas de carne extranjeras. El resultado, debo decir francamente, no es alentador. La gallina ponedora pesa solo 1,7 kg, el macho - 2,3 kg. Huevos por temporada - 160. Los huevos son relativamente pequeños - 55 g Además de todas las deficiencias, las gallinas tienen una maduración tardía, comienzan a poner huevos a la edad de más de seis meses.
Sin embargo, si Megrula solo tuviera defectos, difícilmente habría sobrevivido. Megrula tiene dos tipos: oriental y occidental. El este está más cerca de la dirección del huevo con el peso correspondiente de ponedoras y gallos. El occidental está más cerca de la carne y el huevo y el peso de este tipo de gallo alcanza los 2,8 kg. El peso vivo del pollo "occidental" es de 2,3 kg.
Las megrulae se distinguen por su fertilidad, alta fertilidad de huevos, alta seguridad de los pollos y alta seguridad de las aves adultas. Megrulu se cría por el bien de los platos tradicionales georgianos, que requieren carne tierna y jugosa.En este sentido, la megrula es exigente con los piensos y no es adecuada para granjas donde el grano es la base de la dieta. Megrula requiere una gran cantidad de alimento y maíz suculentos.
En el Cáucaso, Megrula debe mantenerse en granjas individuales. No es rentable para las granjas industriales.
Ushanki ucraniano
Casi la raza doméstica de carne y huevo de pollos "Ushanki" en la foto se ve muy original incluso cuando todavía son pollos.
Aunque el Ushanka ucraniano puede considerarse una de las mejores razas domésticas de pollos de carne y huevo, su número es muy pequeño en la actualidad. Ushanka ucraniana pone hasta 180 huevos por año. La gallina ponedora pesa hasta 2,3 kg, el gallo hasta 3,5 kg Estas gallinas tienen un instinto maternal muy desarrollado, gracias al cual liberan al dueño de preocuparse por la incubadora y la electricidad.
Los "Ushanki" no tienen pretensiones de mantenimiento y están listos para contentarse con una pequeña cantidad de alimento. Un ave de esta raza es fácil de distinguir de cualquier otra debido a los mechones de plumas que crecen cerca de las aberturas de las orejas, convirtiéndose suavemente en barba.
Según los propietarios, estas aves no le temen a las heladas en absoluto, su disposición es muy tranquila. Ellos mismos no intimidan, pero no se ofenden. La casi total desaparición de la Ushanka ucraniana sólo puede explicarse por las fronteras abiertas tras el colapso de la Unión y por la moda de todo lo extranjero, inherente a aquellos tiempos. Sin embargo, los propietarios de Ushanki, que lograron comprar un ave de pura raza en el Russian Gene Pool, creen que este es un pollo ideal para granjas privadas.
Pero Faverol tiene pies emplumados, Ushanka no. Además, hay diferencias en las proporciones corporales.
Kotlyarevsky
Los pollos se criaron en el Cáucaso y están destinados a las regiones del sur de Rusia. Se distinguen por su alta productividad y vitalidad. Los gallos ganan hasta 4 kg de peso, las ponedoras hasta 3 kg. Los pollos se distinguen por una cierta madurez tardía, produciendo unos 160 huevos en el primer año. A diferencia de otras razas de pollos, los Kotlyarevskys para el próximo año, la producción de huevos no disminuye, sino que aumenta. En el pico de producción, la ponedora Kotlyarevskaya puede producir 240 huevos por año. Al mismo tiempo, los huevos Pollos Kotlyarevsky comparable a los cruces industriales, pesa entre 60 y 63 g.
Los pollos Kotlyarevsky son muy resistentes. Después de la eclosión, solo el 5% de los animales jóvenes mueren a causa del huevo.
Por qué los mini pollos son beneficiosos
Los mini pollos aparecieron por primera vez en Rusia, pero se extendieron rápidamente por Europa, reemplazando a los pollos de engorde tradicionales en muchas granjas. Los mini pollos son esencialmente aves enanas con patas cortas. Entre ellos hay líneas de huevo, carne y carne-huevo. El color puede ser blanco, leonado y rojo. Las claras, según las revisiones, no son una raza de pollos de carne y huevo, sino más huevos. Aunque la descripción suele indicar que todos los mini pollos son carne. Una raza de pollos de color pertenece a la mini carne y al huevo.
Las características productivas de esta raza de pollos de carne y huevo son bastante elevadas. Comienzan a poner a los 5 meses y el peso del huevo es de aproximadamente 50 g. Pueden poner huevos que pesan entre 75 y 97 g, pero es mejor descartar a estas aves de la reproducción. Los huevos grandes contienen varias yemas. El huevo que pesaba 97 g tenía tres yemas.
El peso de un gallo de 5 meses es de 1,3 a 1,7 kg, que es bastante comparable al de una gran gallina ponedora en toda regla.
El gen enano afecta la longitud de las extremidades, pero el cuerpo generalmente permanece igual que en los individuos grandes.
¿Cuáles son las ventajas de esta raza y por qué, según las revisiones, es una de las mejores razas de pollos de carne y huevo?
- las piernas cortas no le permiten gastar mucha energía en el movimiento;
- debido a la baja necesidad de movimiento, los pollos consumen menos alimento que sus parientes grandes;
- los huevos son casi del mismo tamaño que los huevos de aves grandes;
- alta producción de huevos entre las razas de carne y huevos;
- aumento de peso rápido;
- temperamento tranquilo, debido a la misma longitud de las piernas.
- sin pretensiones a las condiciones de vida y alimentación.
Además, la ventaja de los mini pollos es el hecho de que se trata de una raza, no de un híbrido. Es decir, cuando se cría, el propietario recibe un pollo en toda regla, que puede vender o dejar para su reparación.
Según los propietarios de mini pollos, estos son los pollos de carne y huevo más sin pretensiones. Lo único que los compradores pueden lamentar: se llevaron pocos huevos para incubar. La demanda de esta raza está creciendo y se puede comprar un ave de pura raza garantizada en el Gene Pool en Moscú.
Grupo de raza Tsarskoye Selo
Si bien este grupo de dirección de carne y huevo todavía es difícil de llamar una raza, pero aquellos avicultores para quienes la productividad es más importante que la raza pura ya se han interesado en ella. El pollo Tsarskoye Selo se cría sobre la base de tres razas: arcilla Poltava, Broiler 6 y New Hampshire. Gracias al plumaje muy hermoso resultante, los pollos de este grupo de razas a menudo se denominan decorativos, aunque sus indicadores productivos no son inferiores a las razas de pollos ya establecidas de la dirección universal.
El peso medio de la ponedora Tsarskoye Selo es de 2,4 kg. El gallo pesa en promedio 3 kilogramos. Los representantes del grupo de razas Tsarskoye Selo están ganando peso rápidamente, y esto agrada a los criadores que crían aves de corral para obtener carne. Los pollos son de maduración media, apresuran a partir de los 5 meses. La productividad anual de una gallina ponedora es de 180 huevos, con un peso promedio de 60 g. Las cáscaras de los huevos de las gallinas Tsarskoye Selo pueden variar de color marrón claro a oscuro.
Las indudables ventajas de este grupo de razas incluyen el hecho de que, a pesar de la relativamente alta producción de huevos, los pollos no han perdido su instinto de incubación. El pollo Tsarskoye Selo también es una buena gallina.
El grupo de razas tiene una buena incubabilidad de pollos, que nacen con plumón rojo.
Las diferencias entre los grupos están en la forma de la cresta y la resistencia a las heladas asociada. Una línea con una cresta en forma de rosa tolera las heladas mejor que una línea con una en forma de hoja.
El propósito de criar una nueva raza es la idoneidad para la cría tanto en fábricas como en patios privados. Por lo tanto, incluso ahora, el grupo de razas Tsarskoye Selo se distingue por su falta de pretensiones para mantener las condiciones, buena vitalidad y alta resistencia. Los pollos Tsarskoye Selo pueden invernar en gallineros fríos, sin dejar de poner. Este momento los hace prometedores para la cría en las regiones del norte del país. Además, el grupo de razas se distingue por una alta resistencia a las enfermedades y una buena conservación del ganado.
Lo mejor de lo mejor
¿Hay una gallina que tenga mucho peso y tenga muchos huevos y no requiera un palacio dorado? La falta de exigencia del contenido siempre ha distinguido a los animales de "producción soviética", por lo que es necesario buscar un pollo así entre los representantes rusos de la especie "Pollo de la selva bancaria".
Jubileo de Kuchinskaya
El comienzo del trabajo en los aniversario de Kuchin coincidió con el final del reinado de Khrushchev, el comienzo del reinado de Brezhnev. El trabajo de cría continuó hasta 1990, cuando Aniversario de Kuchinfinalmente fueron registrados como raza. Dado que en aquellos días los productos se producían en abundancia solo en papel, se suponía que las celebraciones del aniversario de Kuchin brindarían apoyo a la población rural en términos de suministro de carne y huevos a los aldeanos.
Así que el pueblo tuvo que abastecerse de carne. También se vendió a los aldeanos cereales para la alimentación del ganado en pequeñas cantidades. Y no había ningún alimento compuesto en el sentido moderno en absoluto. Fue en tales condiciones que se crearon las celebraciones del aniversario de Kuchin. El resultado obtenido cumplió con las expectativas.Los jubileos de Kuchin son populares entre los aldeanos prácticos de hoy. Para una dirección universal, esta es una gallina grande: el peso de las ponedoras hasta 3 kg, gallos hasta 4 kg. Uds. De producción media de huevos. huevos por año. Los del jubileo de Kuchinsky ponen huevos en peso casi igual a los que producen cruces de huevos industriales.
Salmón Zagorsk
Sin exagerar, otra obra maestra de los criadores soviéticos, e incluso en un momento en el que no sabían casi nada de genética y la trataban como una pseudociencia. Salmón Zagorsk considerado el pollo ideal para condiciones rurales. Ella solo tiene un inconveniente: debido a la capacidad de extraer la máxima cantidad de nutrientes del alimento propuesto, este pollo es propenso a la obesidad.
Los pollos Zagorsk crecen muy rápido, ganando 1 kg de peso a los 2 meses. Se alimentaron pollos adultos hasta 2,5 kg, gallos hasta 3 kg, lo que afectó negativamente su producción de huevos.
El salmón de Zagorsk se distingue por su maduración tardía. Comienzan a apresurarse solo después de 7 meses. Las gallinas ponedoras en condiciones normales son capaces de producir hasta 220 huevos por año.
De lo anterior, podemos concluir que entre las grandes variedades se encuentran las mejores razas de pollos de carne y huevo: aniversario de Kuchin, ushanka ucraniana, wyandot, salmón Zagorsk.
Conclusión
Cada criador de aves de corral quiere elegir la mejor raza de carne de pollo y dirección de huevo, pero cuál será la mejor para un propietario en particular del corral de aves de corral depende solo de sus preferencias. Alguien quiere que los pollos complazcan la vista, alguien está interesado en características excepcionalmente productivas. No debe guiarse por las revisiones en los sitios cuál de las razas de pollos de carne y huevo es mejor. La experiencia de todos los propietarios de aves de corral es diferente. Al elegir una raza, debe tener en cuenta sus intereses y su área de residencia.
