Περιεχόμενο
Το Shiitake Funchoza είναι ένα γυάλινο ζυμαρικό ρυζιού που έχει ενισχυθεί με μια ποικιλία τροφίμων. Ένα σωστά προετοιμασμένο πιάτο αποδεικνύεται τρυφερό και ελαφρώς γλυκό. Εξυπηρετεί ως μια εξαιρετική εξωτική προσθήκη στο γιορτινό τραπέζι και για τους λάτρεις της ασιατικής κουζίνας γίνεται ένα από τα αγαπημένα.
Τα λαχανικά κόβονται σε λεπτές μακριές λωρίδες
Προετοιμασία για μαγείρεμα funchose με shiitake
Η παρασκευή ζυμαρικών ρυζιού shiitake είναι εύκολη αν καταλαβαίνετε πώς λειτουργεί. Κατά την αγορά, πρέπει να προσέχετε την κατάσταση του προϊόντος. Εάν υπάρχουν πολλά ψίχουλα και σπασμένα μέρη μέσα στη συσκευασία, τότε τα ζυμαρικά δεν θα λειτουργούν για μαγείρεμα.
Το Funchoza απορροφά τέλεια υγρό κατά τη διαδικασία μαγειρέματος και αυξάνει σημαντικά το μέγεθος, οπότε επιλέγουν αμέσως ένα ογκώδες τηγάνι. Το προϊόν βράζεται με δύο τρόπους:
- Μαγειρέψτε σε ελαφρώς αλατισμένο νερό. Για αυτό, 100 g funchose χρησιμοποιούνται ανά 1 λίτρο υγρού.
- Στον ατμό με βραστό νερό, στο οποίο διατηρείται για 10 λεπτά.
Κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, τα ζυμαρικά δεν πρέπει να αναμιγνύονται όπως τα συνηθισμένα ζυμαρικά. Το προϊόν είναι πολύ εύθραυστο και θρυμματίζεται εύκολα.
Εάν το κρέας χρησιμοποιείται στη συνταγή, τότε αγοράζονται ποικιλίες βοείου κρέατος ή χοιρινού κρέατος με χαμηλά λιπαρά. Τα ψάρια και το στήθος κοτόπουλου είναι επίσης ιδανικά. Τα λαχανικά πρέπει να προστεθούν στη σύνθεση, τα οποία συνήθως ψιλοκομμένα και μετά μαρινάρονται σε σάλτσα σόγιας.
Τα μανιτάρια Shiitake πωλούνται πιο συχνά αποξηραμένα, έτσι εμποτίζονται σε νερό για μία ώρα πριν από το μαγείρεμα. Χρησιμοποιούν επίσης ένα τουρσί, το οποίο προστίθεται αμέσως στο πιάτο.
Συνταγές Shiitake Funchose
Το Funchoza σερβίρεται ως ανεξάρτητο ζεστό πιάτο ή σαλάτα. Τα χυλοπίτες κορεστούν γρήγορα με τον αρωματικό χυμό λαχανικών και κρέατος, με αποτέλεσμα να αποδεικνύονται πάντα ικανοποιητικά και με την πάροδο του χρόνου γίνονται πολύ πιο νόστιμα. Επομένως, μπορείτε να μαγειρέψετε πολλές μερίδες για το μέλλον.
Funchoza με σάλτσα στρειδιών και μανιτάρια shiitake
Οι γκουρμέ κριτικές για το funchose με μανιτάρια shiitake είναι πάντα πάνω από όλα επαίνους. Ειδικά αν προετοιμάζετε ένα πιάτο με μια εκπληκτικά αρωματική σάλτσα στρειδιών.
Θα χρειαστείτε:
- funchose - συσκευασία
- άλας;
- Κινεζική σάλτσα στρειδιών;
- πιπέρι;
- μανιτάρια τουρσί shiitake - 240 g;
- χυμός λεμονιού - 10 ml.
- Βουλγαρική πιπεριά - 180 g;
- βραστό νερό.
Διαδικασία μαγειρέματος:
- Ρίχνουμε βραστό νερό πάνω από τα ζυμαρικά. Κλείστε το καπάκι και αφήστε για επτά λεπτά.
- Ξεπλύνετε και στεγνώστε τις πιπεριές. Κόψτε το μίσχο, αφαιρέστε τους σπόρους. Κόψτε τον πολτό σε πολύ λεπτές λωρίδες.
- Ψιλοκόβουμε τα μανιτάρια.
- Ρίξτε τα χυλοπίτες σε ένα σουρωτήρι. Στραγγίστε όλο το νερό. Μεταφέρετε σε ένα βαθύ μπολ.
- Περιχύνουμε με σάλτσα στρειδιών για γεύση. Προσθέστε πιπέρι και μετά μανιτάρια.
- Αλας. Πασπαλίζουμε με πιπέρι και χυμό λεμονιού. Ανακατέψτε και αφήστε το για ένα τέταρτο της ώρας για να μουλιάσει.
Μια φέτα λεμονιού θα βελτιώσει τη γεύση και το άρωμα της funchose
Funchoza με μανιτάρια κοτόπουλου και shiitake
Ασυνήθιστο πορτοκαλί σάλτσα θα προσθέσει μια ιδιαίτερη γεύση και άρωμα στο πιάτο, και το προστιθέμενο τζίντζερ θα προσθέσει πικάντικη.
Θα χρειαστείτε:
- χυμός πορτοκαλιού - 200 ml.
- ελαιόλαδο - 40 ml;
- σάλτσα τεριγιάκι - 100 γρ.
- πράσινα κρεμμύδια - 40 g;
- τζίντζερ - 20 g;
- funchose - 200 g;
- σκόρδο - 10 g;
- μανιτάρια shiitake, προ-εμποτισμένα - 250 g;
- αλεσμένη κόκκινη πιπεριά - 3 g;
- καρότα - 100 g;
- στήθος κοτόπουλου - 800 g;
- σπαράγγια - 200 g;
- μπρόκολο - 200 g.
Διαδικασία μαγειρέματος:
- Ρίξτε χυμό σε μια μικρή κατσαρόλα. Προσθέτουμε σάλτσα και ανακατεύουμε.
- Πασπαλίζουμε με κόκκινη πιπεριά. Προσθέστε το σκόρδο που περνά μέσα από μια πρέσα και το τζίντζερ ρίζα τριμμένο σε ένα τρίφτη. Μείγμα.
- Κόψτε τα καρότα σε λεπτές φέτες. Στεγνώστε το πλυμένο κοτόπουλο και κόψτε σε μεσαίου μεγέθους κομμάτια.
- Χωρίστε το μπρόκολο σε florets. Κόψτε τα σπαράγγια σε τέσσερα κομμάτια.
- Κόψτε μεγάλα μανιτάρια. Κόψτε τα πράσινα κρεμμύδια.
- Τηγανίστε το shiitake σε ένα τηγάνι. Προσθέστε λίγο κρεμμύδι. Μαγειρέψτε μέχρι να εξατμιστεί όλο το υγρό.
- Τηγανίστε το κοτόπουλο ξεχωριστά στη μέγιστη φλόγα. Έτσι, μια κρούστα θα εμφανιστεί γρήγορα στην επιφάνεια και όλο το χυμό θα παραμείνει μέσα.
- Μετατρέψτε τη φωτιά σε χαμηλή και προσθέστε λαχανικά. Γεμίστε με σάλτσα. Σιγοβράστε σε μια μεσαία ζώνη μαγειρέματος.
- Βράζουμε funchose. Στραγγίστε το νερό. Στείλτε στο κοτόπουλο. Μείγμα.
- Συνδυάστε με μανιτάρια. Τακτοποιήστε σε μπολ και πασπαλίστε με τα υπόλοιπα κρεμμύδια.
Οι ειδικοί συνιστούν τη χρήση ζεστού αρωματικού πιάτου
Funchoza με λαχανικά και μανιτάρια shiitake
Η σαλάτα αποδεικνύεται υγιεινή και ζουμερή. Λόγω της χαμηλής περιεκτικότητάς του σε θερμίδες, είναι κατάλληλο για διατροφή. Το ορεκτικό είναι νόστιμο να τρώτε ζεστό και παγωμένο.
Θα χρειαστείτε:
- funchose - συσκευασία
- μπαχαρικό;
- κολοκυθάκια - 1 μέσο;
- χόρτα;
- μελιτζάνα - 1 μέσο;
- φυτικό λάδι;
- σκόρδο - 7 σκελίδες
- ξύδι ρυζιού - 20 ml.
- ξηρά μανιτάρια shiitake - 30 g;
- σάλτσα σόγιας - 50 ml.
- καρότα - 130 g.
Διαδικασία μαγειρέματος:
- Καλύψτε τα μανιτάρια με νερό. Αφήστε για 40 λεπτά. Βάλτε φωτιά και βράστε για μισή ώρα.
- Ξεφλουδίστε λαχανικά. Τα κολοκύθια, τα καρότα και η μελιτζάνα χρειάζονται με τη μορφή λεπτών λωρίδων. Μεταφέρετε σε τηγάνι και σιγοβράστε μέχρι να μαλακώσει.
- Προσθέστε το shiitake. Πασπαλίζουμε με μπαχαρικά και ψιλοκομμένα σκελίδες σκόρδου. Μαγειρέψτε με ελάχιστη φλόγα για πέντε λεπτά.
- Κόψτε το μαϊντανό. Ρίχνουμε βραστό νερό πάνω από τα χυλοπίτες για οκτώ λεπτά. Στραγγίστε το υγρό και ψιλοκόψτε τη φονόζη.
- Συνδυάστε έτοιμα τρόφιμα. Περιχύνουμε με σάλτσα σόγιας και ξύδι. Επιμείνετε για ένα τέταρτο της ώρας.
Σερβίρετε funchose σε ένα όμορφο δοχείο, γαρνιρισμένο με βότανα
Funchoza με μανιτάρια σνίτσελ και shiitake
Ένα εκπληκτικά νόστιμο πιάτο θα είναι η διακόσμηση ενός οικογενειακού δείπνου.
Θα χρειαστείτε:
- funchose - 280 g;
- μαύρο πιπέρι - 5 g;
- σνίτσελ σόγιας - 150 g;
- καρότα - 160 g;
- shiitake - 10 φρούτα
- κόκκινη σκόνη πιπεριού - 5 g.
- κόκκινη πιπεριά - 360 g;
- σκόρδο - 4 σκελίδες
- σάλτσα σόγιας - 40 ml.
- φυτικό λάδι - 80 ml.
Διαδικασία μαγειρέματος:
- Ρίχνουμε κρύο νερό πάνω από τα μανιτάρια για δύο ώρες. Βυθίστε το σνίτσελ σε ζεστό υγρό με σάλτσα σόγιας και μαύρο πιπέρι. Αφήστε για μισή ώρα.
- Κόψτε το shiitake και το σνίτσελ. Τηγανίζουμε με ψιλοκομμένο σκόρδο.
- Κόψτε τις πιπεριές και τα καρότα. Το άχυρο πρέπει να είναι λεπτό.
- Μουλιάστε το funchose σύμφωνα με τις συστάσεις του πακέτου. Τηγανίζουμε με το υπόλοιπο φαγητό.
- Πασπαλίζουμε με καυτερή πιπεριά και σάλτσα σόγιας. Μείγμα.
Το πιάτο τρώγεται συνήθως με κινέζικα τσοπ στικς.
Noodles μανιταριών θερμίδων Shiitake
Η περιεκτικότητα σε θερμίδες είναι ελαφρώς διαφορετική ανάλογα με την προστιθέμενη τροφή. Το Funchoza με shiitake και σάλτσα στρειδιού περιέχει σε 100 g - 129 kcal, με κοτόπουλο - 103 kcal, συνταγή με λαχανικά - 130 kcal, με σνίτσελ σόγιας - 110 kcal.
συμπέρασμα
Το Funchoza με μανιτάρια shiitake είναι ένα ασυνήθιστο πιάτο που θα εντυπωσιάσει όλους τους επισκέπτες και θα βοηθήσει στη διαφοροποίηση του καθημερινού μενού. Μπορείτε να προσθέσετε τα αγαπημένα σας μπαχαρικά, βότανα, ψάρια και οποιαδήποτε λαχανικά στη σύνθεση.
