Περιεχόμενο
Η προσέγγιση κάθε άνοιξης παρουσιάζει στους κηπουρούς μια δύσκολη επιλογή. Υπάρχουν τόσες πολλές ποικιλίες και υβρίδια λαχανικών που είναι πολύ δύσκολο να επιλέξετε αυτό που είναι απαραίτητο για τη σπορά. Μερικοί αγρότες προτιμούν να καλλιεργούν πιπέρι από τους δικούς τους σπόρους που συγκομίζονται από προηγούμενες εποχές, άλλοι επικεντρώνονται στις υψηλές και πρώιμες αποδόσεις, και μερικοί προτιμούν να πάρουν όμορφα και νόστιμα φρούτα, συμπεριλαμβανομένης της αισθητικής απόλαυσης.
Επιλογή ποικιλίας
Οι κόκκινες πιπεριές έχουν γίνει αρκετά δημοφιλείς στα τραπέζια μας. Από όλα τα φυτά πολύχρωμα υβρίδια, το κόκκινο χρώμα αυτής της κουλτούρας είναι το πιο φυσικό. Κατά κανόνα, είναι κόκκινη πιπεριά χρησιμοποιείται καλά για μαγειρική επεξεργασία, κατάλληλο για φρέσκια κατανάλωση και φαίνεται υπέροχο σε διατηρημένα βάζα. Αλλά πώς να επιλέξετε την ποικιλία της κόκκινης πιπεριάς που είναι η βέλτιστη για καλλιέργεια στον κήπο σας, θα δώσει καλά φυτά και δυνατά φυτά, και στη συνέχεια μια νόστιμη και έγκαιρη συγκομιδή;
Το πρώτο πράγμα που πρέπει να αποφασίσετε κατά την επιλογή μιας ποικιλίας κόκκινης πιπεριάς είναι οι κλιματολογικές συνθήκες για την ανάπτυξή της. Κατά την αγορά υλικού φύτευσης, φροντίστε να μελετήσετε την περιγραφή και τις οδηγίες για να δημιουργήσετε τις συνθήκες για το φυτό στο οποίο θα αισθανθεί όσο το δυνατόν πιο άνετη.
Αποφασίστε μόνοι σας τι θα μεγαλώσετε - ποικιλίες κόκκινου πιπεριού ή τα υβρίδια της. Μην ξεχνάτε ότι αν και τα υβρίδια έχουν το άνευ όρων πλεονέκτημα της ταχείας ανάπτυξης και της αντοχής στις ασθένειες, δεν θα είστε σε θέση να καλλιεργήσετε εκ νέου καλλιέργειες από τους σπόρους τους. Το φυτικό υλικό για υβρίδια θα πρέπει να αγοράζεται κάθε χρόνο.
Η επιλογή, ωστόσο, ευχαριστεί τους κηπουρούς με άλλες εξαιρετικές ιδιότητες υβριδίων κόκκινου πιπεριού. Κατά κανόνα, αυτά τα φυτά έχουν υψηλές αποδόσεις, αξιοπρεπή γεύση και φωτεινά ασυνήθιστα χρώματα. Και, επιπλέον, ήταν υβρίδια που έγιναν ηγέτες ανάμεσα σε χοντρά φρούτα, ζουμερά και νόστιμα φρούτα.
Όροι ωρίμανσης
Η πιπεριά είναι μια μάλλον θερμοφιλική καλλιέργεια, και ως εκ τούτου είναι καλύτερο να φυτέψετε πρώιμους καρπούς σε νότιες περιοχές ή θερμοκήπια που μπορούν να παρέχουν στο πιπέρι το απαιτούμενο καθεστώς θερμοκρασίας. Το απαραίτητο κλίμα στον αέρα και στο έδαφος είναι ένα σημαντικό συστατικό της γρήγορης ανάπτυξης και μιας μεγάλης, γευστικής συγκομιδής.
Εάν ζείτε σε μια εύκρατη κλιματική ζώνη, εστιάστε στις ποικιλίες μέσης ωρίμανσης, στη Σιβηρία και στις βόρειες περιοχές - σε όψιμες ωρίμανση. Για να κατανοήσουμε τι καλλιεργεί μια συγκεκριμένη ποικιλία, θα τις προσανατολίσουμε σύμφωνα με τις περιόδους ωρίμανσης:
- Υβρίδια και ποικιλίες πρώιμης ωρίμανσης - έως και 100 ημέρες από την εμφάνιση των πρώτων δενδρυλλίων, ανεξάρτητα από τις συνθήκες υπό τις οποίες καλλιεργήθηκαν και όταν μεταφέρθηκαν σε ανοιχτό έδαφος.
- Μεσαία σεζόν - από 105 έως 125 ημέρες.
- Καθυστερημένη ωρίμανση - από 130 ημέρες και άνω.
Κατά τη σπορά των σπόρων, βεβαιωθείτε ότι βασίζεστε στο ημερολόγιο, δηλαδή όταν θα μεταφέρετε τα φυτά σε ένα μόνιμο μέρος ανάπτυξης. Εάν το δενδρύλλιο είναι υπερβολικά εκτεθειμένο σε διαμέρισμα ή θερμοκήπιο, μπορεί να χάσει χρόνο για να προσαρμοστεί σε νέες συνθήκες και η καλλιεργητική περίοδος θα αλλάξει σημαντικά. Το φυτό, το οποίο έχει ήδη μεταφερθεί με λουλούδια, πρέπει να τρυπηθεί και να αγκυρωθεί.
Κατά την επιλογή μιας ποικιλίας ή υβριδικού, προσέξτε το μέγεθος και το σχήμα του φρούτου. Επιλέξτε πιπέρι έτσι ώστε να είναι η πιο κατάλληλη από την άποψη των παραμέτρων για το πού θα χρησιμοποιηθεί.
Μην ξεχνάτε ότι τα φρούτα χρωματίζονται με πλούσιο κόκκινο χρώμα μόνο κατά τη διάρκεια της περιόδου βιολογικής ωρίμανσης · κατά την τεχνική ωριμότητα, είναι συνήθως πράσινα ή κίτρινα.
Οι καλύτερες ποικιλίες και υβρίδια κόκκινου πιπεριού με περιγραφή και φωτογραφία
Κόκκινη πιπεριά - φαίνεται απίστευτα όμορφη όχι μόνο στα τραπέζια, αλλά και στα κρεβάτια. Ανάμεσα στα καταπράσινα κλαδιά και τα φύλλα του φυτού, οι κόκκινες μακρές ή τετράγωνες ομορφιές εμφανίζονται ξαφνικά ως φωτεινές κηλίδες.
Κλαούντιο
Σήμερα αυτή η ποικιλία είναι μια από τις πιο δημοφιλείς και διαδεδομένες στους κηπουρούς. Είναι αρκετά ευέλικτο στη χρήση και έχει σχεδιαστεί για ανοιχτούς χώρους και θερμοκήπια. Το Claudio είναι μια πρώιμη ώριμη ποικιλία με υψηλή απόδοση όταν καλλιεργείται σε ζεστά εδάφη. Οι πρώτες πιπεριές απομακρύνονται από τον θάμνο ήδη την 80η ημέρα μετά τη βλάστηση.
Το φυτό είναι ισχυρό, ημι-εξαπλωμένο. Σε συνθήκες θερμοκηπίου, ενδέχεται να απαιτείται πρόσθετη υποστήριξη και καλτσοδέτα. Τα φρούτα έχουν σχήμα κύβου, το δέρμα είναι πυκνό, γυαλιστερό, βαμμένο σε βαθύ κόκκινο χρώμα (βλ. Φωτογραφία). Το μέσο βάρος ενός πιπεριού μπορεί να είναι έως 250 γραμμάρια, με πάχος τοιχώματος 8-10 mm.
Η ποικιλία των πιπεριών "Cloudy" είναι ανθεκτική σε ιογενείς και βακτηριακές ασθένειες, ρίζες και αμνιακή σήψη. Αντέχει υψηλές θερμοκρασίες αέρα και βραχυπρόθεσμη ξηρασία.
Πειρατής του βορρά
Μια πρώιμη ώριμη ποικιλία κόκκινου γλυκού πιπεριού με περίοδο ωρίμανσης έως 110 ημέρες. Συνιστάται για καλλιέργεια σε ανοιχτό έδαφος στις νότιες περιοχές της Ρωσίας και σε καταφύγια ταινιών σε περιοχές με εύκρατο κλίμα. Οι θάμνοι είναι ισχυροί, μεσαίου μεγέθους. Οι καρποί έχουν ομοιόμορφο κυλινδρικό σχήμα, κατά τη διάρκεια της ωρίμανσης είναι ανοιχτό πράσινο, με πλήρη βιολογική ωριμότητα - κόκκινο.
Το μέσο βάρος ενός πιπεριού "Wiging" είναι 150-170 γραμμάρια, κατά την περίοδο απόδοσης συλλέγονται έως και 3-4 κιλά συγκομιδής από έναν θάμνο.
Είναι ενδιαφέρον ότι αυτή η ποικιλία πιπεριού εκτράφηκε από κτηνοτρόφους της Δυτικής Σιβηρίας και προοριζόταν για καλλιέργεια μεγάλης κλίμακας σε θερμοκήπια στην περιοχή τους. Ωστόσο, το "Viking", ανεπιτήδευτο σε χαμηλότερες θερμοκρασίες στον αέρα και το έδαφος, αισθάνεται πολύ καλύτερα στα ζεστά εδάφη των νότιων περιοχών.
Βαριετέ
Μια αρκετά δημοφιλής ποικιλία για καλλιέργεια σε εξοχικούς κήπους και μικρά αγροκτήματα στην κεντρική Ρωσία και στις περιοχές της μη μαύρης γης. Χρησιμοποιείται ευρέως στο μαγείρεμα, είναι κατάλληλο για κονσερβοποίηση και κατάψυξη, διατηρεί τις εμπορικές του ιδιότητες καλά κατά τη μακροχρόνια μεταφορά. "Vaudeville" - μάλλον μεγάλο πιπέρι (δείτε την εικόνα). Το βάρος ενός φρούτου κατά την περίοδο πλήρους ωριμότητας μπορεί να φτάσει τα 250 γραμμάρια, με πάχος τοιχώματος 7-8 mm.
Το φυτό μεγαλώνει έως 1,3 m σε θερμοκήπιο, επομένως απαιτεί υποχρεωτική πρόσθετη υποστήριξη. Η ποικιλία αισθάνεται υπέροχη σε ζεστά εδάφη ανοιχτού εδάφους, δίνοντας αποδόσεις - έως 8-10 κιλά από 1 m2... Τα διακριτικά χαρακτηριστικά περιλαμβάνουν αντοχή στο TMV, βακτηριακές ασθένειες, σάπια έμβρυα.
Φακίρης
Μια πρώιμη ώριμη ποικιλία με σχετικά μικρά φρούτα, αλλά πολύ υψηλές αποδόσεις. Μέχρι 3-4 κιλά όμορφου κόκκινου πιπεριού συλλέγονται από έναν θάμνο κατά την πλήρη καλλιεργητική περίοδο. Το βάρος ενός φρούτου δεν υπερβαίνει τα 100 γραμμάρια και το πάχος του τοιχώματος είναι 4-5 mm. Ωστόσο, αυτό το πιπέρι εκτιμάται ιδιαίτερα από τους κηπουρούς για τη μακροχρόνια συντήρηση των φρέσκων φρούτων και την εξαιρετική γεύση κατά την κονσερβοποίηση.
Ο θάμνος του φυτού είναι χαμηλός, μέτρια απλωμένος. Σε συνθήκες θερμοκηπίου, απαιτείται στήριξη ή δέσιμο του στελέχους.
Triple Star F1
Αναφέρεται σε υβρίδια μεσαίας σεζόν, προσαρμοσμένα για καλλιέργεια σε ανοιχτά εδάφη και σε καταφύγια ταινιών στην κεντρική Ρωσία και τη Σιβηρία. Ο θάμνος μεγαλώνει έως 80-90 cm, ημι-απλώνεται. Σε βιολογική ωριμότητα, ο καρπός φτάνει σε βάρος 170 γραμμάρια, είναι βαμμένος σε πλούσιο σκούρο κόκκινο χρώμα. Το πάχος του τοιχώματος δεν υπερβαίνει τα 6 mm, ωστόσο, το ίδιο το πιπέρι Triple Star έχει απαράμιλλη γεύση και άρωμα, επομένως είναι κατάλληλο για φρέσκια χρήση, για συντήρηση και κατάψυξη για το χειμώνα.
Στις νότιες περιοχές, έως και 4-5 κιλά συγκομιδής απομακρύνονται από έναν θάμνο, σε εύκρατες κλιματικές ζώνες και στη Σιβηρία - 3-4 κιλά. Διακριτικά χαρακτηριστικά του υβριδίου είναι η αντίσταση στο TMV, οι ακραίες θερμοκρασίες στο έδαφος και στον αέρα.
Δρομέας μικρής απόστασης
Η ποικιλία συνιστάται για καλλιέργεια στις περιοχές του Νότου, του Βόρειου Καυκάσου, στην περιοχή Stavropol. Η κόκκινη πιπεριά, μικρού μεγέθους, αλλά πολύ νόστιμη, ανήκει στην κατηγορία των πυκνών τοίχων. Κατά τη διάρκεια της περιόδου βιολογικής ωρίμανσης, το μέσο βάρος είναι έως 150 γραμμάρια, με πάχος τοιχώματος έως 1,2 εκ. Το σχήμα του καρπού είναι ημικύκλιο, συλλέγονται έως και 3-4 κιλά συγκομιδής από έναν θάμνο.
Η πλήρης περίοδος ωρίμανσης είναι έως 120 ημέρες, επομένως η ποικιλία Sprinter καλλιεργείται σε ανοιχτές περιοχές όταν το έδαφος έχει ήδη ζεσταθεί αρκετά και η πρόβλεψη δεν υπόσχεται την επιστροφή του παγετού.
Procraft F1
Μεσαία πρώιμη ποικιλία για θερμοκήπια και ανοιχτό έδαφος. Ο θάμνος δεν υπερβαίνει το 1m σε ύψος, σε ένα θερμοκήπιο απαιτεί καλτσοδέτα. Η μάζα ενός καρπού κατά την ωρίμανση είναι 150-170 γρ. Το πιπέρι "Prokraft" έχει σχήμα κυβοειδούς, σε τεχνική ωριμότητα είναι χρωματισμένο πράσινο, όταν είναι πλήρως ώριμο είναι σκούρο κόκκινο.
Το φυτό είναι προσαρμοσμένο για καλλιέργεια σε θερμοκήπια εύκρατων κλιματικών ζωνών και βόρειων περιοχών. Αυτό το κόκκινο πιπέρι λειτούργησε καλά για μακροχρόνια αποθήκευση και μεταφορά. Ένα ιδιαίτερο χαρακτηριστικό του πιπεριού Prokraft είναι η ζήτησή του για τακτικό πότισμα και έντονο φως, επομένως, όταν επιλέγετε αυτό το υβρίδιο για φύτευση σε θερμοκήπια, να είστε προετοιμασμένοι για το γεγονός ότι θα πρέπει να παρέχετε επιπλέον φωτισμό για το φυτό.
Husky F1
Ένα πρώιμο ώριμο υβρίδιο για περιοχές με εύκρατα και ζεστά κλίματα. Δίνει καλά αποτελέσματα όταν καλλιεργούνται σε θερμοκήπια από πολυανθρακικό άλας στις βόρειες κλιματικές ζώνες.
Ο θάμνος είναι μικρού μεγέθους, ημι-διασκορπισμένος, δεν απαιτεί στηρίγματα και σχάρες. Το πιπέρι είναι μακρύ, έχει ασυνήθιστο σχήμα κορμού. Κατά τη διαδικασία της ωρίμανσης, χρωματίζεται σε ανοιχτό πράσινο χρώμα, σε βιολογική ωριμότητα - σε σκούρο κόκκινο. Το υβρίδιο δίνει καλές αποδόσεις μόνο με τακτική σίτιση, οπότε όταν επιλέγετε κόκκινο πιπέρι Husky, να είστε προετοιμασμένοι για το γεγονός ότι στη διαδικασία ανάπτυξης και καρποφορίας θα χρειαστεί να ταΐσετε το πιπέρι τουλάχιστον 4-5 φορές.
Τα φρούτα είναι μεσαίου μεγέθους, το μέσο βάρος ενός πιπεριού είναι 150-170 g, με πάχος τοιχώματος έως 8 mm. Μέχρι 4 κιλά συγκομιδής αφαιρούνται από έναν θάμνο σε ένα θερμοκήπιο και έως 5 σε ανοιχτές περιοχές.
Οι καλύτερες κόκκινες πιπεριές και σχόλια για αυτά
Για περισσότερες πληροφορίες σχετικά με την καλλιέργεια κόκκινης πιπεριάς, δείτε το βίντεο:
