Περιεχόμενο
Η καλή συγκομιδή εξαρτάται όχι μόνο από την ακριβή τήρηση των γεωργικών τεχνικών, αλλά και από τη σωστή επιλογή της ποικιλίας. Η κουλτούρα πρέπει να εγκλιματιστεί στις συγκεκριμένες καιρικές συνθήκες μιας συγκεκριμένης περιοχής. Σήμερα θα μιλήσουμε για τις ποικιλίες των πιπεριών στη βορειοδυτική περιοχή και θα μάθουμε τους κανόνες για την επιλογή των πιο κατάλληλων καλλιεργειών.
Τι πρέπει να λάβετε υπόψη κατά την επιλογή ποικιλιών
Κατά την επιλογή μιας ποικιλίας πιπεριού ή του υβριδικού της, είναι απαραίτητο να ληφθούν υπόψη οι ιδιαιτερότητες του κλίματος της περιοχής όπου θα αναπτυχθεί. Για τα βορειοδυτικά, είναι βέλτιστο να επιλέγετε καλλιέργειες της πρώιμης περιόδου ωρίμανσης με θάμνους χαμηλής ανάπτυξης Εάν υπάρχει θερμοκήπιο στον ιστότοπο, ειδικά εάν θερμαίνεται, μπορείτε να προτιμήσετε τα ψηλά φυτά. Μια καλή συγκομιδή σε τέτοιες συνθήκες μπορεί να επιτευχθεί από τα μεσαία σεζόν και τα υβρίδια αργά που φέρνουν σαρκώδεις μεγάλες πιπεριές.
Τα σπορόφυτα φυτεύονται σε έδαφος θερμοκηπίου 75 ημέρες μετά τη βλάστηση. Το κλίμα του βορειοδυτικού χαρακτηρίζεται από συννεφιά, δροσερό καιρό έως τα μέσα Μαρτίου, οπότε η σπορά σπόρων για σπορόφυτα πρέπει να πραγματοποιηθεί από τις 15 Φεβρουαρίου περίπου Η επιλογή ενός τέτοιου χρόνου σποράς οφείλεται στο γεγονός ότι οι μεγάλες πιπεριές χρειάζονται 5 μήνες για να ωριμάσουν πλήρως. Έτσι, η πρώτη συγκομιδή μπορεί να συγκομιστεί στα μέσα Ιουλίου.
Υπάρχουν δύο έννοιες όπως το στάδιο της τεχνικής και βιολογικής ωριμότητας. Στην πρώτη έκδοση, οι πιπεριές είναι συνήθως πράσινες ή λευκές, ακόμα εντελώς άγουρες, αλλά έτοιμες για κατανάλωση. Στη δεύτερη έκδοση, τα φρούτα θεωρούνται πλήρως ώριμα, έχοντας αποκτήσει ένα κόκκινο ή άλλο χρώμα χαρακτηριστικό μιας συγκεκριμένης ποικιλίας. Έτσι, οι καρποί των καλλιεργειών ποικιλίας πρέπει να αποπτυχθούν στο πρώτο στάδιο. Στην αποθήκευση, θα ωριμάσουν. Τα ολλανδικά υβρίδια συλλέγονται καλύτερα όταν οι πιπεριές φτάσουν στο δεύτερο στάδιο. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, είναι κορεσμένα με γλυκό χυμό και χαρακτηριστικό πιπέρι άρωμα.
Τα ολλανδικά υβρίδια φέρνουν αργά μεγάλα, σαρκώδη φρούτα. Για να τα καλλιεργήσετε στα βορειοδυτικά, είναι απαραίτητο να έχετε θερμαινόμενο θερμοκήπιο, καθώς η καλλιέργεια ωριμάζει σε 7 μήνες.
Οι πιο δημοφιλείς ποικιλίες στη βορειοδυτική περιοχή θεωρούνται "Δώρο της Μολδαβίας" και "Τρυφερότητα"... Αποδίδουν πρώιμους καρπούς σε εσωτερικούς χώρους με τρυφερή ζουμερή σάρκα. Αλλά υπάρχουν επίσης πολλές άλλες ποικιλίες και υβρίδια γλυκών πιπεριών που έχουν λειτουργήσει καλά στην κρύα περιοχή.
Επισκόπηση των ποικιλιών
Από τότε που αρχίσαμε να μιλάμε για τις ποικιλίες "Δώρο της Μολδαβίας" και "Τρυφερότητα", είναι λογικό να τα θεωρούμε πρώτα, ως τα πιο δημοφιλή. Στη συνέχεια, ας γνωρίσουμε άλλες πιπεριές από διαφορετικές περιόδους ωρίμανσης.
Τρυφερότητα
Ο πολιτισμός θεωρείται καθολικός λόγω της ικανότητάς του να προσαρμόζεται σε οποιοδήποτε κλίμα. Οι θάμνοι κάτω από το κάλυμμα μεγαλώνουν έως 1 m ύψος, απαιτώντας καλτσοδέτα κλαδιών. Η περίοδος ωρίμανσης θεωρείται μέτρια νωρίς. Η πρώτη συγκομιδή συγκομίζεται 115 ημέρες μετά τη βλάστηση. Το σχήμα του λαχανικού μοιάζει με πυραμίδα με κολοβωμένη κορυφή. Σάρκα σάρκα με πάχος 8 mm μετά την ωρίμανση γίνεται βαθύ κόκκινο. Οι ώριμες πιπεριές ζυγίζουν περίπου 100 g.Με την καλλιέργεια θερμοκηπίου, η απόδοση είναι 7 kg / m2.
Δώρο από τη Μολδαβία
Το φυτό φέρει συγκομιδή ώριμων πιπεριών 120 ημέρες μετά τη βλάστηση, γεγονός που το καθορίζει σε μεσαίες πρώιμες ποικιλίες. Οι χαμηλοί θάμνοι μεγαλώνουν έως και 45 εκατοστά σε ύψος, συμπαγώς διπλωμένοι. Οι πιπεριές σε σχήμα κώνου έχουν μέσο πάχος πολτού περίπου 5 mm, καλυμμένο με λείο δέρμα. Όταν ωριμάσει, η ελαφριά σάρκα γίνεται κόκκινη. Η μάζα ενός ώριμου λαχανικού είναι περίπου 70 g. Η απόδοση είναι καλή, από 1 m2 μπορούν να συλλεχθούν περίπου 4,7 κιλά πιπεριές.
Χρυσόλιθος F1
Μετά τη βλάστηση των φυτωρίων, η πρώτη ώριμη σοδειά θα εμφανιστεί σε 110 ημέρες. Η καλλιέργεια ανήκει σε πρώιμα υβρίδια και προορίζεται για καλλιέργεια θερμοκηπίου. Ένα ψηλό φυτό δεν είναι πολύ φυλλωμένο, τα κλαδιά εξαπλώνονται και απαιτούν καλτσοδέτα. Μεγάλα φρούτα με ελαφρώς ορατές ραβδώσεις μέσα στους θαλάμους σπόρων 3 ή 4. Ο πολτός είναι ζουμερός, πάχους 5 mm, καλυμμένος με απαλό δέρμα, όταν ωριμάσει γίνεται κόκκινο. Η μάζα του ώριμου πιπεριού είναι περίπου 160 g.
Αγαπόβσκι
Η σοδειά του θερμοκηπίου αποδίδει πρώιμη συγκομιδή περίπου 100 ημέρες μετά τη βλάστηση των δενδρυλλίων. Οι μεσαίοι έντονοι θάμνοι καλύπτονται πυκνά με φύλλωμα, η κορώνα είναι συμπαγής. Το σχήμα του λαχανικού μοιάζει με πρίσμα · το ραβδώσιμο είναι ελαφρώς ορατό κατά μήκος των τοίχων. Μέχρι 4 φωλιές σπόρων σχηματίζονται στο εσωτερικό. Όταν ωριμάσει, η πράσινη σάρκα γίνεται κόκκινη. Οι ώριμες πιπεριές ζυγίζουν περίπου 120 γραμμάρια. Η σάρκα πάχους 7 mm έχει πολύ χυμό. Η απόδοση της ποικιλίας είναι υψηλή, από 1 m2 συλλέξτε 10 κιλά λαχανικών.
Ruza F1
Οι καρποί αυτού του πρώιμου υβριδίου ωριμάζουν σε συνθήκες θερμοκηπίου 90 ημέρες μετά τη βλάστηση. Ένας ψηλός θάμνος με μεσαίο φύλλωμα. Πιπεριές σε σχήμα κώνου με λείο δέρμα και ελαφρώς ορατές ραβδώσεις, όταν είναι ώριμες, αποκτούν ένα κόκκινο χρώμα στους τοίχους. Τα φρούτα κρέμονται γέρνοντας στα κλαδιά του θάμνου. Κάτω από ένα κρύο καταφύγιο, τα πιπέρι μεγαλώνουν μικρότερα, με βάρος περίπου 50 γραμμάρια. Το υβρίδιο που καλλιεργείται σε θερμαινόμενο θερμοκήπιο φέρει μεγαλύτερα φρούτα βάρους έως 100 γραμμάρια. Στις συνθήκες του θερμοκηπίου της βορειοδυτικής περιοχής από 1 μ2 μπορείτε να μαζέψετε 22 κιλά λαχανικά.
Snegirek F1
Ένα άλλο εσωτερικό υβρίδιο αποδίδει πρώιμες συγκομιδές σε 105 ημέρες. Ωστόσο, η πλήρης ωρίμανση των πιπεριών γίνεται μετά από 120 ημέρες. Το φυτό είναι πολύ ψηλό, συνήθως ύψους 1,6 μ., Μερικές φορές εκτείνεται έως 2,1 μ. Ο θάμνος είναι συμπαγής, μεσαίου φυλλώδους με γέρνοντας πιπέρι. Το σχήμα του λαχανικού μοιάζει με ένα ελαφρώς κυρτό πρίσμα με στρογγυλεμένη κορυφή. Οι ραβδώσεις είναι ελαφρώς ορατές στο λείο δέρμα. Μέσα στον κόκκινο πολτό, διαμορφώνονται πάχος 6 mm, 2 ή 3 θάλαμοι σπόρου. Το μέγιστο βάρος ενός ώριμου πιπεριού είναι περίπου 120 g.
Mazurka F1
Όσον αφορά την ωρίμανση, το υβρίδιο ανήκει σε μεσαίες πρώιμες πιπεριές. Η καλλιέργεια προορίζεται για καλλιέργεια θερμοκηπίου και φέρνει τις πρώτες της συγκομιδές μετά από 110 ημέρες. Ο θάμνος μεγαλώνει μεσαίου ύψους με περιορισμένους βλαστούς. Το σχήμα του λαχανικού μοιάζει λίγο με κύβο, όπου σχηματίζονται συνήθως τρεις θάλαμοι σπόρων. Το λείο δέρμα καλύπτει την σαρκώδη σάρκα πάχους 6 mm. Το ώριμο πιπέρι ζυγίζει περίπου 175 g.
Πινόκιο F1
Για σκοπούς θερμοκηπίου, το υβρίδιο φέρνει πρώιμη συγκομιδή, 90 ημέρες μετά τη βλάστηση. Ο θάμνος μεγαλώνει λίγο πάνω από 1 m ύψος με κοντά πλευρικά κλαδιά. Συνήθως το φυτό σχηματίζει όχι περισσότερο από τρεις βλαστούς. Το λαχανικό σε σχήμα κώνου έχει ελαφρώς ραβδώσεις, γίνεται κόκκινο όταν είναι ώριμο. Νόστιμος χυμώδης πολτός, πάχους 5 mm, καλυμμένος με στιβαρό, απαλό δέρμα. Το ώριμο πιπέρι ζυγίζει περίπου 110 g. Το υβρίδιο φέρνει μεγάλες αποδόσεις. Από 1 μ2 περισσότερα από 13 κιλά λαχανικών μπορούν να συλλεχθούν.
Ανοιξη
Οι πιπεριές του θερμοκηπίου παράγουν μια πρώιμη συγκομιδή 90 ημέρες μετά τη βλάστηση. Ο ψηλός θάμνος έχει αδύναμα διασκορπισμένα κλαδιά. Οι πιπεριές σε σχήμα κώνου καλύπτονται με λείο δέρμα, κατά μήκος του οποίου οι ραβδώσεις είναι ελάχιστα ορατές.Καθώς το πράσινο χρώμα ωριμάζει, οι τοίχοι αποκτούν ένα κόκκινο χρώμα. Ο πολτός είναι αρωματικός, ζουμερός, πάχους έως 6 mm. Ένα ώριμο λαχανικό ζυγίζει το πολύ 100 g. Η ποικιλία θεωρείται υψηλή απόδοση, φέρνοντας πάνω από 11 κιλά πιπεριές από 1 m2.
Φλεγόμενα F1
Για σκοπούς θερμοκηπίου, το υβρίδιο φέρνει πρώιμη συγκομιδή 105 ημέρες μετά την πλήρη βλάστηση των δενδρυλλίων. Οι ψηλοί θάμνοι μεγαλώνουν συνήθως 1,4 μ. Ύψος, αλλά μπορούν να τεντωθούν έως 1,8 μ. Το φυτό δεν είναι πολύ φυλλωμένο. Οι πιπεριές, που μοιάζουν με πρίσμα σε σχήμα, έχουν ελαφριά ραβδώσεις, ενώ παρατηρείται κυματισμός κατά μήκος των τοίχων. Όταν είναι πλήρως ώριμο, η πράσινη σάρκα γίνεται κόκκινη. 2 ή 3 θάλαμοι σπόρων σχηματίζονται μέσα στο λαχανικό. Ο πολτός είναι αρωματικός, ζουμερός, πάχους 6 mm. Η μάζα των ώριμων πιπεριών είναι το πολύ 100 g.
Υδράργυρος F1
Μετά από 90-100 ημέρες, το υβρίδιο θα παράγει μια πρώιμη συγκομιδή πιπεριών σε συνθήκες θερμοκηπίου. Οι θάμνοι μεγαλώνουν σε μέσο ύψος μόλις πάνω από 1 m με δύο ή τρεις βλαστούς. Διάδοση κορώνα που απαιτεί καλτσοδέτα στην πέργκολα. Οι πιπεριές σε σχήμα κώνου με στρογγυλεμένες κορυφές ζυγίζουν περίπου 120 γραμμάρια. Η πυκνή σάρκα έχει πάχος 5 mm, καλυμμένη με στιβαρό, λείο δέρμα. Το υβρίδιο θεωρείται υψηλής απόδοσης, αποδίδοντας από 1m2 περίπου 12 κιλά λαχανικών.
Pilgrim F1
Το υβρίδιο θερμοκηπίου ανήκει στη μεσαία περίοδο ωρίμανσης, με τα πρώτα φρούτα μετά από 125 ημέρες. Οι θάμνοι είναι ψηλοί, αλλά συμπαγείς και απαιτούν μερική σύνδεση των στελεχών. Οι πιπεριές σε σχήμα κυβοειδούς χαρακτηρίζονται από ένα αμβλύ, ελαφρώς καταθλιπτικό άκρο. Η επιδερμίδα του καρπού είναι λεία, υπάρχει μια ελαφριά κυματισμό κατά μήκος των τοίχων. Στο εσωτερικό, σχηματίζονται 3 έως 4 θάλαμοι σπόρων. Μετά την ωρίμανση, η πράσινη σάρκα του λαχανικού έχει πάχος περίπου 7 mm και γίνεται κόκκινο. Το ώριμο πιπέρι ζυγίζει 140 g.
Lero F1
Η καλλιέργεια προορίζεται για καλλιέργεια σε κλειστά κρεβάτια. Το υβρίδιο μπορεί να φέρει την πρώτη σοδειά μετά από 90 ημέρες. Οι ψηλοί θάμνοι είναι συμπαγείς σε σχήμα, απαιτούν μερικούς στεφάνες στεφάνης. Τα πιπέρι μοιάζουν με σχήμα καρδιάς · υπάρχουν έως και τρεις θάλαμοι σπόρων. Σάρκα ζουμερή σάρκα πάχους περίπου 9 mm καλυμμένη με λείο δέρμα. Μετά την ωρίμανση, οι πράσινοι τοίχοι γίνονται κόκκινοι. Ένα ώριμο λαχανικό ζυγίζει 85 g.
Το βίντεο δείχνει μια ποικιλία ποικιλιών:
Lumina
Μια πολύ γνωστή και δημοφιλής ποικιλία με θάμνους με χαμηλή ανάπτυξη φέρνει το πρώτο κύμα συγκομιδής μεγαλύτερων φρούτων βάρους 115 g. Όλες οι επόμενες πιπεριές μεγαλώνουν, βάρους όχι περισσότερο από 100 g. Το σχήμα του λαχανικού είναι σε σχήμα κώνου, ελαφρώς επιμήκυνση με μια αιχμηρή μύτη. Λεπτή σάρκα, πάχους όχι μεγαλύτερο από 5 mm, σε ώριμη κατάσταση έχει μπεζ χρώμα με απαλό πράσινο χρώμα. Οι πιπεριές έχουν καλή γεύση χωρίς έντονο άρωμα και γλυκιά επίγευση. Το φυτό δεν χρειάζεται να το φροντίσει, προσαρμόζεται σε διαφορετικές κλιματολογικές συνθήκες. Η συγκομιδή μπορεί να αποθηκευτεί για έως και τρεις μήνες.
Ivanhoe
Αυτή η ποικιλία εκτράφηκε πρόσφατα, αλλά έχει ήδη αποκτήσει δημοτικότητα σε πολλούς καλλιεργητές λαχανικών. Κωνικά φρούτα με σαρκώδη τοιχώματα, πάχους 8 mm, όταν είναι ώριμα, αποκτούν βαθύ πορτοκαλί ή κόκκινο χρώμα. Ένα ώριμο πιπέρι ζυγίζει περίπου 130 γραμμάρια. Στο εσωτερικό, το λαχανικό έχει 4 θαλάμους σπόρων, γεμάτους άφθονα με κόκκους. Οι συμπαγείς, μεσαίου μεγέθους θάμνοι πρέπει να είναι δεμένοι με τουλάχιστον ξύλινα πασσάλους. Η συγκομιδή μπορεί να αποθηκευτεί για 2 μήνες χωρίς να χάσει την παρουσίασή της.
Γλώσσα Μαρινκίν
Η κουλτούρα έχει αυξημένη προσαρμογή στις επιθετικές κλιματολογικές συνθήκες και στα κακά εδάφη. Δίνοντας κακή φροντίδα στο φυτό, θα σας ευχαριστήσει με μια γενναιόδωρη συγκομιδή. Οι θάμνοι μεγαλώνουν σε ύψος 0,7 m κατ 'ανώτατο όριο. Το στέμμα απλώνεται πολύ, απαιτώντας μια υποχρεωτική καλτσοδέτα. Οι πιπεριές σε σχήμα κώνου, ελαφρώς κυρτές, ζυγίζουν περίπου 190 γραμμάρια. Ο πολτός πάχους 1 cm έχει μια χαρακτηριστική τραγανότητα. Αφού ωριμάσει πλήρως, το λαχανικό γίνεται κόκκινο με μια απόχρωση κερασιάς.Η συγκομιδή μπορεί να διαρκέσει για 1,5 μήνες.
Τρίτων
Μια πολύ πρώιμη ποικιλία μπορεί να φέρει καλή συγκομιδή σε συνθήκες της Σιβηρίας, υπό την προϋπόθεση ότι καλλιεργείται σε θερμοκήπια.... Το εργοστάσιο δεν ενδιαφέρεται για την απουσία ηλιόλουστων ζεστών ημερών, δεν ανησυχεί για παρατεταμένες βροχές και κρύο καιρό. Οι θάμνοι αναπτύσσονται συμπαγείς και μεσαίου μεγέθους. Οι πιπεριές σε σχήμα κώνου ζυγίζουν το πολύ 140 g. Ο πολτός είναι ζουμερός. Πάχους 8 mm. Μετά την ωρίμανση, το λαχανικό γίνεται κόκκινο ή κίτρινο-πορτοκαλί χρώμα.
Έροσκα
Μια πρώιμη ώριμη ποικιλία πιπεριού φέρει μεσαίου μεγέθους φρούτα βάρους περίπου 180 g. Οι τακτοποιημένοι διπλωμένοι θάμνοι μεγαλώνουν όχι περισσότερο από 0,5 m ύψος. Ο πολτός είναι ζουμερός, αλλά όχι πολύ σαρκώδης, πάχους μόνο 5 mm. Για τον επιδιωκόμενο σκοπό, το λαχανικό θεωρείται σαλάτα. Το φυτό αποδίδει καλά όταν φυτεύεται σφιχτά. Η συγκομιδή φυλάσσεται για 3 μήνες.
Φουντίκ
Μια άλλη δημοφιλής ποικιλία έχει συμπαγή δομή θάμνου ύψους έως 0,7 μ. Για αξιοπιστία, συνιστάται να δέσετε το εργοστάσιο. Οι πιπεριές σε σχήμα κώνου με πάχος σάρκας 7 mm ζυγίζουν περίπου 180 γραμ. Τα φρούτα είναι σχεδόν όλα ομοιόμορφα, μερικές φορές δείγματα με καμπύλη μύτη. Το λαχανικό έχει γλυκό άρωμα με πιπέρι. Η συγκομιδή φυλάσσεται για μέγιστο 2,5 μήνες.
Τζάρδα
Η δημοτικότητα της ποικιλίας οφείλεται στο χρώμα των καρπών της. Καθώς ωριμάζει, η σειρά χρωμάτων αλλάζει από λεμόνι σε πλούσιο πορτοκάλι. Οι πιπεριές σε σχήμα κώνου με πάχος πολτού 6 mm μεγαλώνουν σε βάρος περίπου 220 g. Το ύψος των θάμνων είναι το πολύ 0,6 μ. Το λαχανικό είναι πολύ νόστιμο, ακόμη και όταν αποπλένεται στο στάδιο της τεχνικής ωριμότητας. Η συγκομιδή φυλάσσεται για 2 μήνες.
Μούτσος
Οι θάμνοι χαμηλής ανάπτυξης με μέγιστο ύψος 0,5 m φέρνουν εξαιρετικές αποδόσεις όταν φυτεύονται πυκνά. Το λαχανικό μπορεί να καταναλωθεί πράσινο, μόνο ο υδατώδης πολτός του είναι ασθενώς αρωματικός και πρακτικά χωρίς ζάχαρη. Τέτοια πιπεριά ζυγίζουν περίπου 130 γραμμάρια. Ένα ώριμο λαχανικό προσθέτει λίγο βάρος, αποκτά γλυκύτητα, πιπέρι άρωμα. Ο πολτός γίνεται κόκκινος. Τα φρούτα σε σχήμα κώνου μπορούν να αποθηκευτούν για 2,5 μήνες.
συμπέρασμα
Το βίντεο δείχνει την καλλιέργεια πιπεριών σε κρύα κλίματα:
Εκτός από τις εξεταζόμενες καλλιέργειες, υπάρχει ένας τεράστιος αριθμός άλλων ποικιλιών πρώιμων πιπεριών που μπορούν να αποφέρουν καρπούς στις συνθήκες του θερμοκηπίου στα βορειοδυτικά. Και εάν υπάρχει ακόμη θέρμανση, εγγυάται καλή συγκομιδή.
