Περιεχόμενο
Μακριά βούρτσες με μια βροχή από γυαλιστερά, αρωματικά μούρα, μαύρα μαργαριτάρια, στο φόντο του παχιού, φωτεινού, πράσινου φυλλώματος ... Το όνειρο κάθε κηπουρού ενσωματώθηκε στην ποικιλία σταφίδας Τιτάνια. Αποδίδοντας, ανθεκτικό στον παγετό, με υψηλή αντοχή στις ασθένειες, αυτή η μαύρη σταφίδα με την κατεύθυνση του επιδορπίου ευχαριστεί τους κατοίκους των ψυχρών περιοχών με τα φρούτα βιταμινών για σχεδόν μισό αιώνα. Η ποικιλία εκτράφηκε στη Σουηδία το 1970 με βάση το επιδόρπιο Altai και την τοπική σταφίδα Kajaanin Musta-Tamas. Στη χώρα μας, η τιτανία της μαύρης σταφίδας άρχισε να εξαπλώνεται από τη δεκαετία του '90.
Περιγραφή
Οι θάμνοι της ποικιλίας είναι έντονοι, φτάνοντας σε ύψος 1,4-1,5 μ., Πυκνά φυλλώδη, δυνατούς βλαστούς που εκτείνονται προς τα πάνω. Η κορώνα είναι στρογγυλή, διαμέτρου ενάμισι μέτρων. Τα μεγάλα φύλλα είναι ανοιχτό πράσινο, με ελαφρώς τσαλακωμένη επιφάνεια. Οι συστάδες φραγκοστάφυλων είναι μεγάλες, οι μίσχοι είναι συμπαγείς, μεταφέρουν έως και 20-23 μούρα.
Το στρογγυλεμένο σχήμα των μούρων σταφίδας Titania είναι άνισο: το πάνω μέρος της βούρτσας είναι μεγαλύτερο, το κάτω μέρος είναι μικρότερο, ζυγίζει 1,5 έως 2,5 g, υπάρχουν 3-4 g το καθένα. Το δέρμα είναι γυαλιστερό, μαύρο, πυκνό, αλλά τρώγεται εύκολα . Ο χυμώδης χαρτοπολτός είναι πρασινωπός, χαρακτηρίζεται από πυκνή σύσταση, χωρίς νερό. Η γεύση είναι ευχάριστη, γλυκιά και ξινή, με έντονες νότες κρασιού και ένα ιδιαίτερο άρωμα σταφίδας. Τα μούρα μαύρης σταφίδας Τιτανίας περιέχουν 6,6% ζάχαρη και 170 g ασκορβικού οξέος. Οι δοκιμαστές βαθμολόγησαν τη γεύση της ποικιλίας σε 4,6 βαθμούς.
Χαρακτηριστικό γνώρισμα
Η ωρίμανση των μούρων μαύρης σταφίδας στα μέσα της σεζόν εξαρτάται από το κλίμα της περιοχής όπου μεγαλώνει. Στις βόρειες περιοχές, τα πρώτα μούρα σταφίδας της Τιτανίας απολαμβάνουν από τα μέσα Ιουλίου, σε θερμότερες περιοχές - μια εβδομάδα νωρίτερα. Στο νότο, η συλλογή πραγματοποιείται μετά τη δεύτερη δεκαετία του Ιουνίου. Τα μούρα είναι σταθερά συνδεδεμένα με τους μίσχους, δεν θρυμματίζονται για μεγάλο χρονικό διάστημα. Από έναν θάμνο μαύρης σταφίδας με υψηλό επίπεδο αυτογονιμότητας, συλλέγονται 2 έως 5 κιλά βιταμινών. Σε βιομηχανική κλίμακα, οι αριθμοί φτάνουν τα 80 σεντ ανά εκτάριο. Η ποικιλία της μαύρης σταφίδας είναι κατάλληλη για εντατικούς αγρούς καλλιέργειας, καθώς τα μούρα έχουν ξηρό διαχωρισμό από τους μίσχους - μπορούν να συλλεχθούν με συνδυασμό και καλή μεταφορά λόγω της παρουσίας πυκνού δέρματος και πολτού.
Η Τιτανία είναι από τις πιο δημοφιλείς ποικιλίες στους κήπους πολλών χωρών. Η σταφίδα έχει μεγάλη δύναμη για την ανάπτυξη νεαρών βλαστών, ένας γόνιμος θάμνος σχηματίζεται το δεύτερο έτος μετά τη φύτευση από ένα φυτό τριών ετών. Τα φυτά προσαρμόζονται καλά σε διαφορετικές κλιματολογικές συνθήκες, διατηρώντας όλες τις πολύτιμες χαρακτηριστικές τους ιδιότητες: η ποικιλία μπορεί να αντέξει παγετούς στους -34 βαθμούς, ανέχεται θερμότητα, τα φυτά δεν είναι ευαίσθητα σε ασθένειες κοινές για τις μαύρες σταφίδες. Σε ένα μέρος, ο θάμνος σταφίδας δίνει άφθονες συγκομιδές έως και 11-15 χρόνια.
Τα μούρα σταφίδας Τιτανίας αποθηκεύονται για μεγάλο χρονικό διάστημα: βρίσκονται στο ψυγείο για έως και δύο εβδομάδες. Είναι καθολικής χρήσης: τα μούρα τρώγονται φρέσκα, κατεψυγμένα, κομπόστες, κονσέρβες, παρασκευάζονται μαρμελάδες.
Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα
Η μακροζωία της ποικιλίας μαύρης σταφίδας Τιτανίας δείχνει τα πλεονεκτήματα του φυτού:
- Μεγάλη καρποφορία και υψηλή παραγωγικότητα.
- Ραντεβού επιδόρπιο
- Η ικανότητα των ώριμων μούρων να μην καταρρέουν για μεγάλο χρονικό διάστημα.
- Χειμερινή ανθεκτικότητα και αντοχή στην ξηρασία.
- Μετακομιστό;
- Ανοσία σε ωίδιο, ανθρακόζη, κηλίδες - καφέ και λευκό.
Τα μειονεκτήματα των σταφίδων Τιτανίας περιλαμβάνουν:
- Διαφορετικά μεγέθη μούρων?
- Χαμηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη
- Ταχεία ανάπτυξη πολλών βλαστών.
- Εξάρτηση της ποιότητας και της ποσότητας της καλλιέργειας στο τακτικό πότισμα και σίτιση.
Πώς να φυτέψετε σωστά έναν θάμνο μούρων
Τα φραγκοστάφυλα Τιτανίας πολλαπλασιάζονται με μοσχεύματα και στρώσεις. Πιστεύεται ότι τα μοσχεύματα είναι ο καλύτερος τρόπος, επειδή οι βλαστοί της ποικιλίας είναι επιρρεπείς σε έντονη βλαστική ανάπτυξη. Σήμερα, τα περισσότερα ποιοτικά φυτά πωλούνται με κλειστό ριζικό σύστημα, το οποίο είναι βολικό για φύτευση σε οποιοδήποτε στάδιο ανάπτυξης του φυτού, την άνοιξη ή το φθινόπωρο. Για φυτάρια στα οποία οι ρίζες δεν προστατεύονται, ο κατάλληλος χρόνος φύτευσης είναι το φθινόπωρο ή τις αρχές της άνοιξης. Η μαύρη σταφίδα Τιτάνια φυτεύεται στα τέλη Μαρτίου ή στις αρχές Απριλίου, όταν οι μπουμπούκια είναι ακόμα αδρανείς.
- Για φραγκοστάφυλα αυτής της ποικιλίας, πρέπει να επιλέξετε ελαφριές, χωρίς σκιά περιοχές, από τη νότια ή νοτιοδυτική πλευρά του κήπου, τα κτίρια ή το φράχτη.
- Η σταφίδα προτιμά ελαφριά, διαπερατά, εύφορα εδάφη.
- Οι θάμνοι μούρων αναπτύσσονται καλά σε ελαφρώς όξινα ή ουδέτερα εδάφη.
- Είναι καλύτερα να τοποθετήσετε τη σταφίδα της Τιτανίας σε μια επίπεδη επιφάνεια, αποφεύγοντας τα πεδινά και τις περιοχές με επίπεδο υπόγειων υδάτων πάνω από 1 m.
- Σε όξινα εδάφη, οι λάκκοι φύτευσης έχουν πλάτος, έως 1 m, το έδαφος αναμιγνύεται με άμμο και χούμο, προσθέτοντας 1 κιλό αλεύρι δολομίτη.
Επιλογή δενδρυλλίων
Όταν αγοράζετε φυτά σταφίδας Titania, θα πρέπει να ακούσετε τα σχόλια από τους κηπουρούς που προτείνουν την αγορά ψηλών φυτών. Κατά τη φύτευση, οι θάμνοι τοποθετούνται λοξά για καλύτερο σχηματισμό βλαστών και από ψηλά χρειάζονται άλλα 15-20 cm για να τροφοδοτήσουν τα φραγκοστάφυλα.
- Ο όγκος των ριζών δενδρυλλίων δεν είναι μικρότερος από 10-15 cm.
- Οι ρίζες και τα στελέχη είναι φρέσκα στην εμφάνιση, σταθερά, δεν μαραμένα.
- Ύψος δενδρυλλίων από 50 cm.
Προσγείωση
Στον κήπο, δυναμικοί θάμνοι τοποθετούνται με απόσταση έως 1,8-2 m. Η καλλιέργεια της ποικιλίας Τιτανίας σε μεγάλες περιοχές απαιτεί την τοποθέτηση των θάμνων σε μοτίβο σκακιέρας, υποχωρώντας 1 m μεταξύ των σειρών.
- Κατά την επεξεργασία του ιστότοπου, οι ρίζες αφαιρούνται προσεκτικά πένθιμα ενδύματα χήρας, ειδικά σιτάρι
- Για κάθε τετραγωνικό μέτρο, διασκορπίζονται 150 γραμμάρια νιτροαμοφοσκά, ένα ποτήρι τέφρας από ξύλο, ένας κουβάς χούμου, ενσωματώνοντας όλα τα λιπάσματα στο έδαφος.
- Σκάψτε μια τρύπα βάθους έως 40 cm, πλάτους 50 cm.
- Η γη αναμιγνύεται με χούμο, μια κουταλιά της σούπας υπερφωσφορικό και ένα ποτήρι ξύλινη τέφρα.
- Η οπή χύνεται με 5-7 λίτρα νερού, και στη συνέχεια το δενδρύλλιο τοποθετείται λοξά έτσι ώστε το κολάρο ρίζας να είναι 5-7 cm κάτω από το έδαφος.
- Ο κύκλος του κορμού ποτίζεται και ξεφυτρώνει.
Φροντίδα
Ο κύκλος κορμού του θάμνου σταφίδας Τιτάνια πρέπει να διατηρείται σε τάξη: χαλαρώστε έως 6-7 cm, αφαιρέστε ζιζάνια Ο θάμνος ποτίζεται εγκαίρως, τροφοδοτείται και εξετάζεται για να διαπιστωθεί εάν τα παράσιτα έχουν εγκατασταθεί πάνω του.
Πότισμα
Για τις σταφίδες, το προγραμματισμένο πότισμα είναι σημαντικό, ανάλογα με τη φάση της καλλιεργητικής περιόδου.
- Εάν δεν υπάρχει αρκετή φυσική βροχόπτωση, οι θάμνοι σταφίδας ποτίζονται κατά τη δημιουργία ωοθηκών.
- Το δεύτερο υποχρεωτικό πότισμα είναι μετά τη συλλογή των μούρων.
- Τον Οκτώβριο, πραγματοποιείται άρδευση φόρτισης νερού.
- 30 λίτρα νερού καταναλώνονται ανά θάμνο έτσι ώστε το έδαφος να υγραίνεται σε βάθος 0,5 m.
- Κατά την περίοδο της ξηρασίας, πραγματοποιείται πρόσθετο πότισμα, έως και δύο φορές την εβδομάδα, ειδικά όταν τα φύλλα κρέμονται.
Λίπασμα επιφάνειας
Για μια καλή βλάστηση και άφθονη συγκομιδή, η μαύρη σταφίδα Τιτάνια πρέπει να διαθέτει πλούσια διατροφή.
- Κατά τη διάρκεια της ανοιξιάτικης οργώσεως, εφαρμόζονται κάτω από κάθε θάμνο 30 g ουρίας ή άλλου επιθέματος που περιέχει άζωτο, προστίθεται στάγδην λίπασμα και ποτίζεται καλά.
- Το φθινόπωρο, το έδαφος κάτω από τους φραγκοστάφυλους Titania γονιμοποιείται με χούμο (5 kg), ενσωματωμένο στο έδαφος με μια κουταλιά της σούπας θειικό κάλιο και 2 κουταλιές της σούπας υπερφωσφορικό.
- Η μαύρη σταφίδα δέχεται ευχαρίστως τη διατροφή φυλλώματος με διάφορα σύνθετα λιπάσματα με άζωτο, φώσφορο, κάλιο, βόριο και άλλα μικροστοιχεία.
Κλάδεμα
Οι θάμνοι σταφίδας αναζωογονούνται περιοδικά αφαιρώντας τα παλιά κλαδιά.
- Για τα πρώτα 3 χρόνια, ο θάμνος Τιτανίας σχηματίζεται κόβοντας τους πυκνωμένους βλαστούς την άνοιξη και συντομεύοντας τις κορυφές των αριστερών κλαδιών κατά 10 ή 15 cm για να αυξήσετε την απόδοση.
- 2 χρόνια μετά τη φύτευση, έως και 20 καρποφόροι βλαστοί μεγαλώνουν κοντά στον θάμνο.
- Τώρα πραγματοποιούν μόνο κλάδεμα υγιεινής την άνοιξη, αφαιρώντας παλιά κλαδιά 6 ετών και εκείνα που ξετυλίχτηκαν ανεπιτυχώς.
Προετοιμασία για το χειμώνα
Η ποικιλία Titania είναι ανθεκτική στον παγετό, αλλά σε συνθήκες επιστροφής του σοβαρού κρύου καιρού μετά από μια χειμερινή απόψυξη, μπορεί να υποφέρει. Το φθινόπωρο, κάτω από τους θάμνους τοποθετείται ένα παχύ στρώμα στρώματος 10 εκατοστών από χούμο, τύρφη, πριονίδι. Στις βόρειες περιοχές, τα κλαδιά κάμπτονται στο έδαφος και καλύπτονται με υλικό που επιτρέπει τη διέλευση του αέρα.
Φυτοπροστασία
Οι αδύναμοι θάμνοι μαύρης σταφίδας της ποικιλίας Τιτανίας, που επηρεάζονται από την υπερχείλιση, την ξηρασία ή την ανάπτυξη σε φτωχό έδαφος χωρίς λιπάσματα, μπορεί να επηρεαστούν από μυκητιασικές ασθένειες. Η συμμόρφωση με τις απαιτήσεις της γεωργικής τεχνολογίας για την ποικιλία είναι ζωτικής σημασίας. Ενάντια στα ακάρεα των νεφρών, ο θάμνος αντιμετωπίζεται με ακαρεοκτόνα, μια νέα γενιά φαρμάκων.
Μια καλλιέργεια με υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη C, πηκτίνες και μικροστοιχεία χρήσιμα για τον άνθρωπο, γνωστή για τις προσροφητικές της ιδιότητες, απαιτεί ελάχιστη προσοχή. Με πότισμα και σίτιση των θάμνων μούρων, μπορείτε να αποθηκεύσετε φαρμακευτικά προϊόντα για όλο το χρόνο.
