Περιεχόμενο
Το βρώσιμο ιστός αράχνης ανήκει στην οικογένεια Cobweb, της οποίας το λατινικό όνομα είναι Cortinarius esculentus. Μπορείτε να μαντέψετε αμέσως ότι το εν λόγω είδος είναι ένα βρώσιμο δώρο από το δάσος. Σε κοινή γλώσσα, αυτό το μανιτάρι ονομάζεται λιπαρό.
Περιγραφή του βρώσιμου ιστότοπου
Ο μύκητας προτιμά υγρά μέρη, και ως εκ τούτου μπορεί να βρεθεί κατά μήκος της άκρης του βάλτου
Το καρποφόρο σώμα του bbw παρουσιάζεται με τη μορφή σαρκώδους καπακιού και μεγάλου ποδιού. Ο πολτός αυτού του δείγματος είναι ιδιαίτερα πυκνός, έχει άρωμα μανιταριού και ευχάριστη γεύση. Είναι βαμμένο λευκό, ο τόνος παραμένει αμετάβλητος στο κόψιμο.
Περιγραφή του καπέλου
Τις περισσότερες φορές το bbw μεγαλώνει σε μεγάλες ομάδες
Σε νεαρή ηλικία, το καπάκι του βρώσιμου ιστού της αράχνης είναι ημικυκλικό, με λεπτές καμπύλες άκρες προς τα μέσα, αλλά καθώς μεγαλώνει, αποκτά ένα επίπεδο κυρτό ή καταθλιπτικό σχήμα. Στη δομή, χαρακτηρίζεται ως πυκνό και σαρκώδες. Η επιφάνεια είναι απαλή στην αφή, υδαρή, υπόλευκο-γκρι χρώμα με καφέ κηλίδες. Στην κάτω πλευρά του καπακιού υπάρχουν συχνά, κατεβασμένα πηλόχρωμα πλακάκια κολλημένα στο στέλεχος. Τα σπόρια έχουν ελλειψοειδή, κιτρινωπό-καφέ χρώμα.
Περιγραφή ποδιού
Τα παλιά δείγματα αυτού του είδους μπορεί να μοιάζουν εξωτερικά με φρύνος, αλλά μπορείτε να τα διακρίνετε από το ευχάριστο άρωμά τους.
Το πόδι είναι ίσιο, φτάνει το πολύ 3 cm σε μήκος και το πάχος σε διάμετρο είναι 2 cm. Η δομή είναι πυκνή, χωρίς κοιλότητες. Η επιφάνεια είναι λεία, λευκή ή καφέ. Στο κεντρικό τμήμα, υπάρχουν θραύσματα ιστού αράχνης, τα οποία είναι τα υπολείμματα του καλύμματος.
Πού και πώς μεγαλώνει
Μια ευνοϊκή στιγμή για καρποφορία είναι η περίοδος από Σεπτέμβριο έως Οκτώβριο. Το βρώσιμο webcap ζει σε κωνοφόρα δάση ανάμεσα σε βρύα και λειχήνες και σχηματίζει μυκόριζα αποκλειστικά με πεύκα. Αυτή η ποικιλία είναι ευρέως διαδεδομένη στο έδαφος της Λευκορωσίας, αλλά βρίσκεται επίσης στο ευρωπαϊκό τμήμα της Ρωσίας.
Είναι το μανιτάρι βρώσιμο ή όχι
Αυτό το είδος ανήκει στην κατηγορία των βρώσιμων δειγμάτων. Πολλοί συλλέκτες μανιταριών σημειώνουν ότι το βρώσιμο αράχνη έχει ευχάριστο άρωμα μανιταριού και γλυκιά γεύση.
Διπλά και οι διαφορές τους
Όσον αφορά τα εξωτερικά χαρακτηριστικά, το περιγραφόμενο δώρο του δάσους είναι παρόμοιο με ένα διαφορετικό webcap. Το δίδυμο είναι ένα υπό όρους βρώσιμο μανιτάρι, αλλά μπορεί να καταναλωθεί μόνο μετά την προεπεξεργασία. Διαφέρει από το εν λόγω δείγμα σε καπάκια και ένα κονδύλιο στη βάση.
Ο πολτός του δίδυμου δεν έχει έντονη γεύση και μυρωδιά
συμπέρασμα
Το βρώσιμο webcap είναι αρκετά δημοφιλές στους ερασιτέχνες και τους επαγγελματίες συλλέκτες μανιταριών που κατανοούν αυτά τα δώρα του δάσους και γνωρίζουν την αξία τους. Ένα τέτοιο δείγμα προσελκύει με το μεγάλο του μέγεθος, ευχάριστο άρωμα και γλυκιά γεύση. Αυτό το μανιτάρι μπορεί να σερβιριστεί ως κύριο πιάτο ή πιάτο, αλλά είναι ιδιαίτερα καλό τηγανητό ή τουρσί.
