Kuchen mit Pilzen Honigagar aus dem Ofen aus Blätterteig und Hefeteig

Kuchen mit Honigagar ist ein weit verbreitetes und verehrtes Gericht in jeder russischen Familie. Sein Hauptvorteil liegt in seinem erstaunlichen und einzigartigen Geschmack. Die Technik des hausgemachten Backens ist recht einfach, so dass selbst ein Kochanfänger es leicht beherrschen kann. Es ist nur wichtig, das Rezept auszuwählen, das Sie mögen, und sich mit den erforderlichen Produkten zu versorgen.

Wie man einen Honigpilzkuchen macht

Das Backen mit solch duftenden Pilzen erweist sich als sehr lecker, wenn Sie beim Kochen einfache Tipps und Empfehlungen befolgen.

1. Die Hauptzutat kann nur eingelegt, getrocknet oder gebraten verwendet werden.
2. Die Pilze selbst sind ziemlich trocken, daher wird empfohlen, der Füllung für Honig-Agaric-Torten zusätzliche Komponenten hinzuzufügen: Zwiebeln, Sauerrahm, Käse, Fleisch, Kohl.
3. Der schnellste Weg, um Backwaren herzustellen, ist der im Laden gekaufte Blätterteig, aber Sie müssen ein wenig über dem gelierten Kuchen arbeiten.
4. Sie können gebratene, gefrorene und gekochte Pilze verwenden.
5. Damit der Kuchen während des Backvorgangs nicht brennt, müssen Sie ein bestimmtes Temperaturregime einhalten. Wenn die Garzeit länger als 40 Minuten dauert, müssen Sie eine Schüssel Wasser mit dem Backblech in den Ofen stellen.

Leckere Torte mit eingelegten Honigpilzen

Ein aktuelles Gericht für den Winter, wenn Sie etwas Ungewöhnliches wollen. Der Kuchen eignet sich hervorragend für ein Festmahl zu Hause oder im Urlaub. Auf Wunsch können Pilze durch andere ersetzt werden eingelegte Pilze.

Zutaten:

• Hefeteig - 1 kg;
• eingelegte Pilze - 420 g;
• Butter - 55 g;
• Zwiebel - 1 Stk.;
• eine Mischung aus Pfeffer und Salz nach Geschmack.

Kochschritte:

1. Teilen Sie den Teig in zwei gleiche Stücke. Mit den Fingern oder einem Nudelholz kneten, um der Form zu entsprechen. Legen Sie einen Kuchen auf ein Backblech und glätten Sie ihn mit Ihren Händen.
2. Die Pilze abspülen, die Feuchtigkeit abtropfen lassen.
3. Legen Sie Honigpilze mit den Kappen nach unten auf den Teig.
4. Mit gehackten Zwiebeln, Salz und gemahlenem Pfeffer bestreuen.
5. Die Butterwürfel gleichmäßig verteilen.
6. Schließen Sie den Rohling mit einem zweiten Kuchen und schließen Sie die Ränder gut.
7. Durchstechen Sie die Oberseite mit einer Gabel, um dabei Dampf abzulassen.
8. Backen Sie den Kuchen nicht länger als eine halbe Stunde bei 180-200 Grad.

Kuchen mit Honigagar und Kartoffeln

Ein einfaches Rezept für hausgemachte, unglaublich leckere und originell aussehende Backwaren. Kuchen mit Kartoffeln und Honig-Agarics hat ein einzigartiges Aroma, weshalb es in vielen Familien schnell zu einem Lieblingsgericht wird.

Erforderliche Komponenten:

• Hefeteig - 680 g;
• Honigpilze - 450 g;
• Pflanzenöl - 30 ml;
• Kartoffeln - 6 Stk.;
• Pfeffer - 1 TL;
• Zwiebeln - 3 Stk.;
• Salz - 1 TL;
• Grüns - ein kleiner Haufen.

Kochschritte:

1. Kartoffeln kochen, eine homogene Masse bilden.
2. Kochen Sie die Pilze und stellen Sie sie in ein Sieb, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen.Nach dem Abkühlen in kleine Stücke schneiden.
3. Mit ein paar Esslöffeln Öl anbraten. Nach 2 Minuten die gewürfelte Zwiebel hinzufügen. Einige Minuten unter dem Deckel köcheln lassen.
4. Mit Kartoffeln kombinieren, Gewürze, gehackte Kräuter und Salz hinzufügen. Rühren Sie die Zutaten, decken Sie mit einem Deckel.
5. Die Hefebasis in zwei Schichten ausrollen. Legen Sie das mit Pergament verschickte Formular mit einem aus.
6. Füllung auslegen, begradigen, mit einer zweiten Hefeschicht bedecken.
7. Machen Sie mehrere Schnitte in der Mitte des Kuchens. Backen Sie einen Kuchen mit Pilzen und Kartoffeln im Ofen, bis er goldbraun ist.

Sie können die fertigen Backwaren mit frischen Kräutern dekorieren und mit saurer Sahne servieren.

Blätterteigkuchenrezept mit Honigagar und Zwiebeln

Leichte, diätetische Version von leckerem Gebäck. Geeignet zum Kochen während der Fastenzeit oder für eine Vielzahl von gesunden Ernährungsmenüs

Erforderliche Komponenten:

• Blätterteig - 560 g;
• gekochte Pilze - 700 g;
• Zwiebel - 4 Stk.;
• Hühnerei - 1 Stk.;
• Lein- oder Sonnenblumenöl - 2 EL. l.;
• Salz.

Kochschritte:

1. Pilze mit Zwiebeln, in Würfel geschnitten, 15 Minuten braten.
2. 2 Minuten vor dem Ende Salz hinzufügen, abdecken und abkühlen lassen.
3. Teilen Sie den Teig in zwei Hälften und rollen Sie eine dünne Schicht mit einem Nudelholz aus. Legen Sie die erste in eine Form, stechen Sie mit einer Gabel oder einem Messer.
4. Die Füllung darüber gießen, mit einer gleichmäßigen Schicht ausgleichen und mit der restlichen Hefeschicht bedecken.
5. Drücken Sie die Kanten des Werkstücks zusammen und fetten Sie es mit Eigelb ein.
6. Etwa eine halbe Stunde im Ofen kochen. Arbeitstemperatur - nicht höher als 185 Grad.

Abkühlen lassen, mit Kompott oder einem anderen alkoholfreien Getränk servieren.

Gelierte Honigpilze

Ein interessanter Leckerbissen, geeignet für eine Dinnerparty oder ein festliches Fest. Ein detailliertes Rezept für gelierte Honigpilze ermöglicht es, ein sehr zufriedenstellendes und schönes Gericht zu backen.

Erforderliche Zutaten:

• ungesäuerter Teig - 300 g;
• Pilze - 550 g;
• Butter - 55 g;
• große Eier - 3 Stk.;
• Käse - 160 g;
• Zwiebel - 2 Stk.;
• Salz - ½ TL;
• Sahne - 170 g;
• Muskatnuss - ¼ TL;
• Grüns - ein Haufen.

Kochschritte:

1. Die Pilze in Scheiben schneiden, die Zwiebel schälen, in dünne Streifen schneiden.
2. Die vorbereiteten Zutaten in Öl anbraten, Gewürze und Salz hinzufügen.
3. Fetten Sie ein Backblech mit Fett ein und legen Sie eine Schicht ungesäuerten Teig darauf.
4. Gießen Sie die Pilzfüllung glatt über die Oberfläche des Werkstücks.
5. Kombinieren Sie Eier mit Sahne, Salz, geriebenem Käse. Gießen Sie die resultierende Mischung über den Kuchen.
6. 30 bis 45 Minuten goldbraun backen.

Wenn der Kuchen abgekühlt ist, mit frischen Kräutern bestreuen und mit dem Gemüse servieren.

Gelierte Torte mit Kartoffeln und Honigagar

Die nächste Backoption ist für diejenigen geeignet, die schnell einen herzhaften Genuss machen möchten. Ein Foto eines Kuchens mit Kartoffeln und Honig-Agarics, dessen Rezept unten dargestellt ist, hilft bei der Bewertung der visuellen Vorzüge des Gerichts.

Erforderliche Komponenten:

• Pilze - 330 g;
• Weizenmehl - 1 Glas;
• Russischer Käse - 160 g;
• Kartoffeln - 5 Stk.;
• rote Zwiebel - 2 Stk.;
• frischer Kefir - 300 ml;
• Eier - 3 Stk.;
• Salz;
• Butter - 70 g;
• Soda - 1 TL.

Kochschritte:

1. Kartoffeln waschen, schälen, in Teller hacken.
2. Die Pilze kochen und in Öl anbraten. Fügen Sie beim Kochen Zwiebel und Salz hinzu.
3. Eier schlagen, Speisesalz hinzufügen, mit Soda und Kefir kombinieren. Salz, Mehl hinzufügen, mischen.
4. Gießen Sie die Hälfte des Teigs auf die Form, legen Sie die Füllung darauf und bedecken Sie sie mit Kartoffeln. Mit der restlichen Füllung beträufeln, mit geriebenem Käse bestreuen.
5. Den Kuchen 40 Minuten im Ofen bei 180 Grad kochen.

Leicht gekühlt servieren.

Hefeteig Honigpilze

Leckere und unkomplizierte Backwaren aus erschwinglichen, einfachen Produkten. Das Highlight des Kuchens ist, dass Sie ihn offen kochen müssen.

Erforderliche Komponenten:

• Hefeteig - 500 g;
• gebratene Pilze - 650 g;
• Eier - 3 Stk.;
• rote Zwiebeln - 3 Stk.;
• Russischer Käse - 150 g;
• fette saure Sahne - 170 ml;
• Pflanzenöl - 1 EL. l.;
• eine Mischung aus Salz und Pfeffer.

Kochschritte:

1. Um eine Hefe-Honig-Pilz-Torte nach diesem Rezept herzustellen, müssen Sie zuerst die in halbe Ringe gehackte Zwiebel braten. Kombinieren Sie es mit Pilzen und Gewürzen.
2. Den Teig ausrollen, auf ein Backblech legen.
3. Gießen Sie die Zwiebel-Pilz-Füllung darauf.
4. Mit einer Mischung aus Sauerrahm, geriebenem Käse und geschlagenen Eiern übergießen.
5. 45 Minuten im Ofen bei 180 Grad kochen.

Zum Erweichen 10 Minuten unter einem Geschirrtuch stehen lassen.

Torte mit Honigagar aus Mürbeteig

Eine andere Möglichkeit, einen köstlichen Leckerbissen zu kreieren, ist die Verwendung einer krümeligen Basis. Das Rezept mit dem Foto zeigt, dass ein Shortbread-Kuchen mit Pilzen mit Honig-Agarics nicht weniger appetitlich aussieht als seine Gegenstücke aus Hefe oder Aspik.

Erforderliche Komponenten:

• Mürbeteig - ½ kg;
• frische Pilze - 1,5 kg;
• Leinöl - 30 ml;
• flüssige saure Sahne - 2 EL. l.;
• frisches Eigelb - 1 Stk .;
• Sesam - 2 EL l.;
• Salz.

Kochschritte:

1. Honigpilze in große Stücke schneiden, salzen, in kochendem Öl anbraten.
2. Übertragen Sie die Pfanne für 15 Minuten in den Ofen.
3. Den Teig in zwei Schichten ausrollen. Den ersten mit Öl einfetten, in eine Form geben.
4. Kombinieren Sie Pilze mit saurer Sahne, übertragen Sie auf den Rohling.
5. Mit der restlichen Schicht bedecken, mit Eigelb bestreichen, mit Sesam bestreuen.
6. Backen Sie bis goldbraun, dann bedecken Sie den Kuchen mit einem Handtuch und lassen Sie ihn gehen - 30 Minuten.

Kalt oder leicht warm mit einer Gemüsebeilage servieren.

Das Originalrezept für Blätterteig mit Honigagar

Um mit diesem Rezept schnell Pilzbackwaren herzustellen, müssen Sie lediglich eine hefefreie Basis verwenden.

Erforderliche Komponenten:

• Blätterteig - ½ kg;
• Honigpilze - 450 g;
• Hühnereier - 1 Stk.;
• Käse - 120 g;
• Sonnenblumenöl - 30 ml;
• fette saure Sahne - 3 EL. l.;
• Zwiebeln - 2 Stk.;
• Roggenmehl - 2 TL;
• Salz, Pfeffer - je ½ TL;

Kochschritte:

1. Pilze und Zwiebeln in Scheiben schneiden. In Öl zart braten, pfeffern, salzen.
2. Kombinieren Sie geschlagenes Ei, geriebenen Käse, erstklassiges Weizenmehl und saure Sahne. Rühren Sie die Zusammensetzung.
3. Die Hälfte des Teigs auf ein Backblech legen und auf der Oberfläche verteilen.
4. Gießen Sie die Pilze, gießen Sie das Ei-Käse-Dressing darauf.
5. Mit dem restlichen Teig bedecken und kleine Schnitte darüber machen.
6. Lassen Sie den Kuchen warm werden und kochen Sie ihn 40 Minuten lang im Ofen.

Erst nach vollständiger Abkühlung zusammen mit frischen Kräutern und Gemüse servieren.

Torte mit Honigagar und Kohl aus Hefeteig

Ideal zum Fasten oder Abnehmen. Um einen ungesäuerten Kuchen mit Gemüse und Honig-Agarics zuzubereiten, müssen Sie Folgendes vorbereiten:

• Hefeteig - 560 g;
• Jungkohl - 760 g;
• Waldpilze - 550 g;
• Zwiebel - 5 Stk.;
• Leinöl - 35 ml;
• Knoblauch - 3 Stk.;
• Tomatensauce - 2 EL l.;
• Salz.

Kochschritte:

1. Den gehackten Kohl unter dem Deckel anbraten. Mit gehackten Zwiebeln, Salz und ¼ Stunde köcheln lassen.
2. Sauce hinzufügen, umrühren, auf einen Teller geben.
3. Pilze in kochendem Wasser kochen, abtropfen lassen und 10-17 Minuten in einer Pfanne trocknen.
4. Kombinieren Sie vorbereitete Zutaten, fügen Sie Knoblauch hinzu.
5. Übertragen Sie die Füllung auf ein Backblech, das mit der Hälfte der Hefebasis ausgekleidet ist.
6. Mit dem restlichen Teig schließen, die Ränder mit den Fingern einklemmen.
7. Bei mittlerer Leistung kochen, bis der Kuchen goldbraun ist.

Servieren Sie den Leckerbissen zusammen mit Ihrer bevorzugten Beilage oder Vorspeise.

Wie man getrockneten Honigpilzkuchen mit Reis macht

Ein interessanter und ungewöhnlich schmeckender Pilzgenuss, der es verdient, ein Markenzeichen jeder Hausfrau zu werden.

Zutaten:

• Hefeteig - 550 g;
• trockene Pilze - 55 g;
• Milch - 30 ml;
• Zwiebel - 2 Stk.;
• Reis - 90 g;
• Butter - 40 g;
• Salz;
• zerkleinerte Cracker - ½ Glas.

Kochschritte:

1. Lassen Sie die Pilze über Nacht in der Milch und kochen Sie sie dann.
2. In Würfel schneiden, in Öl braten, mit Zwiebeln kombinieren. Mit Salz abschmecken, umrühren, gekochten Reis einfüllen.
3. Machen Sie einen Kuchen leer, indem Sie zuerst die Hälfte des Teigs auf ein Backblech legen, dann die Füllung und erneut die Hefebasis. Mit Semmelbröseln bestreuen.
4. Backen Sie bis goldbraun.

Mit Tee, Gemüsesalat oder als eigenständiger, herzhafter Snack servieren.

Gebratenes Pilzkuchenrezept

Ideal zum Abendessen oder als Picknick-Snack. Aufgrund der gebratenen Pilze kommt der Kuchen recht zufriedenstellend heraus.

Erforderliche Komponenten:

• Honigpilze - 550 g;
• Butter - 45 g;
• Hefeteig - 450 g;
• Milch - 115 ml;
• frische Eier - 2 Stk.;
• Zwiebeln - 3 Stk.;
• Salz;
• Thymian - 2 Zweige.

Kochschritte:

1. Kochen Sie zuerst die Pilze und braten Sie sie dann an.
2. Kombinieren Sie mit Thymian, Zwiebel, gehackten Halbringen, Salz.
3. Machen Sie eine Ei-Milch-Füllung.
4. Den Teig ausrollen und an die Größe der Form anpassen.
5. Gießen Sie die infundierte Füllung auf das Werkstück und gießen Sie die Milchmischung ein.
6. 45 Minuten backen, aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.

Dekorieren Sie den Kuchen nach Ihren persönlichen Vorlieben und servieren Sie ihn bereits abgekühlt.

Erstaunliche Torte mit Honig-Agarics und Käse

Dies ist ein Rezept für einen sehr herzhaften Kuchen mit Pilzen und Honigagar. Nach der Vorbereitung ist es einfach, auch die anspruchsvollsten Gäste zufrieden zu stellen.

Komponenten:

• Blätterteig - 550 g;
• Honigpilze - 770 g;
• Käse - 230 g;
• Zwiebeln - 3 Stk.;
• Eier - 1 Stk.;
• Leinsamen und Butter - je 30 g;
• Salz - 1/2 TL.

Kochschritte:

1. Kochen, trocknen und die Pilze anbraten.
2. Kombinieren Sie Pilze mit Zwiebel-Halbringen. Die Zutaten weich köcheln lassen, mit Salz abschmecken.
3. Käse hinzufügen, umrühren.
4. Mit der Hälfte des Teigs auf ein Backblech gießen und mit dem restlichen Blätterteig bedecken.
5. Die Oberseite mit einem geschlagenen Ei bestreichen.
6. Backen Sie den Kuchen 45 Minuten lang in einem vorgeheizten Ofen.

Lassen Sie die fertigen Backwaren 30 Minuten unter einem Küchentuch erreichen.

Offene Torte mit Honigagar aus Blätterteig

Interessant im Aussehen und sehr leckerer Flockengenuss mit Pilzfüllung.

Komponenten:

• Blätterteig - 550 g;
• Pilze - 450 g;
• Eier - 7 Stk.;
• Zwiebel - 1 Stk.;
• Leinöl - 1 EL. l.;
• Salz.

Kochphase:

1. Die Pilze einige Minuten braten, mit Zwiebeln kombinieren und köcheln lassen, bis sie weich sind.
2. Gekochte Eier in Würfel schneiden.
3. Alle Zutaten mischen, salzen.
4. Den Teig auf eine Form legen und mit den Fingern glatt streichen.
5. Gießen Sie die Pilzbasis aus und verteilen Sie sie auf der Oberfläche.
6. Den Kuchen 35 Minuten bei mittlerer Hitze kochen.

Mit frischen Kräutern oder Sesam garnieren und mit einem Gemüseteller servieren.

Gefrorener Blätterteigkuchen Rezept

Der Geschmack des Gerichts ist aufgrund der Verwendung zusätzlicher Zutaten besonders originell.

Erforderliche Komponenten:

• Puff - 550 g;
• gefrorene Pilze - 550 g;
• Speck - 220 g;
• Gewürze - 1 TL;
• Sahne - 160 ml;
• Salz;
• Zwiebel - 1 Stck.

Kochschritte:

1. Pilze auftauen, Speck in Streifen schneiden, Zwiebel hacken.
2. Die vorbereiteten Zutaten anbraten, Gewürze und Salz hinzufügen.
3. Legen Sie einen Teil des Teigs auf den Boden der Form und drücken Sie ihn flach.
4. Die Pilzbasis einfüllen und mit dem restlichen Teig bedecken.
5. Das Werkstück mit Sahne einfetten, die Oberseite mit einem Messer durchstechen.
6. Den Kuchen 50 Minuten backen. Temperatur - 175 Grad.

Kuchenrezept mit Honigagar, Fleisch und Käse

Backen für einen echten Mann: herzhaft, aromatisch, originell. Eine ausgezeichnete Lösung für einen Snack oder als komplette, herzhafte Mahlzeit.

Erforderliche Komponenten:

• Hefeteig - 330 g;
• Pilze - 330 g;
• Tomatensauce - 30 ml;
• Hackfleisch - 430 g;
• Käse - 220 g;
• Zwiebel - 1 Stk.;
• Eier - 1 Stk.;
• Butter - 25 g;
• Salz.

Kochschritte:

1. Kombinieren Sie Hackfleisch mit Zwiebeln in einem Mixer gehackt.
2. Honigpilze kochen, in Scheiben schneiden, zum Fleisch geben.
3. Mahlen Sie den Käse mit einer Reibe und gießen Sie ihn in die Hauptzusammensetzung.
4. Den Teig mit einem Nudelholz verdünnen, einen Teil in die Form geben und mit Tomatenmark einfetten.
5. Gießen Sie die Pilzbasis ein, salzen Sie.
6. Mit dem restlichen Teig bedecken, die Oberseite mit Eigelb bestreichen, mit einer Gabel einstechen.
7. Bei mittlerer Hitze bis zu 45 Minuten kochen lassen.

Wie man Pilzkuchen mit Kartoffeln, Zwiebeln und Karotten im Ofen kocht

Die Rezepte für Kuchen mit Pilzen und Kartoffeln unterscheiden sich nicht sehr voneinander. Wenn Sie der üblichen Backzusammensetzung etwas Gemüse hinzufügen, wird das Gericht geschmacklich sehr interessant.

Erforderliche Komponenten:

• Hefeteig - 550 g;
• Honigpilze - 350 g;
• Kartoffeln - 3 Stk.;
• Zwiebeln - 2 Stk.;
• Leinöl - 35 ml;
• Karotten - 3 Stk.;
• Knoblauch - 3 Nelken;
• Eier - 2 Stk.

Kochschritte:

1. Kartoffeln kochen, Kartoffelpüree machen.
2. Die Pilze 3 Stunden in kochendem Wasser einweichen und dann anbraten.
3. Gemüse mahlen, mit Knoblauch weich anbraten.
4. Zutaten mischen, Eier hinzufügen, mit Gewürzen würzen. Die Füllung salzen, mischen.
5. Die Hefebasis in zwei Schichten ausrollen. Legen Sie eine auf den Boden der Form und bedecken Sie die Füllung mit der zweiten.
6. Machen Sie mehrere Löcher in die Oberfläche des Kuchens.
7. Bei mittlerer Hitze 45 Minuten backen.

Wie man Hühnchen- und Honigpilzkuchen in einem langsamen Kocher kocht

Wenn Sie einen Multikocher in der Küche haben, können Sie ohne viel Arbeit einen Pilzkuchen mit Fleisch zubereiten.

Erforderliche Komponenten:

• Teig - 450 g;
• Pilze - 550 g;
• Hühnerbrust - 1 Stk.;
• Eier - 2 Stk.;
• Milch - 115 ml;
• Knoblauch - 2 Nelken;
• Zwiebeln - 2 Stk.;
• Olivenöl - 35 ml;
• Salz.

Kochschritte:

1. Pilze 15 Minuten kochen lassen, abkühlen lassen.
2. Fetten Sie einen Mehrkocherbehälter mit Öl ein, geben Sie Pilze und gehacktes Hühnerfleisch hinein.
3. Im "Fry" -Modus die Zutaten ¼ Stunde kochen.
4. Gehackte Zwiebeln hinzufügen und weitere 7 Minuten kochen lassen.
5. In eine Schüssel geben und mit Salz abschmecken.
6. Den Teig in einer Schicht ausrollen und um den Umfang der gefetteten Schüssel legen.
7. Die Pilzfüllung einfüllen, Milch, geschlagene Eier und gehackten Knoblauch hinzufügen.
8. Backen Sie den Kuchen im "Backen" -Modus für ca. 35-40 Minuten.

Fazit

Honigpilzpastete ist ein leckeres, leicht zuzubereitendes, aromatisches Gericht. Um diese Backwaren wirklich gut zu machen, verwenden Sie einfach eines der vielen Rezepte. Seine Hauptbestandteile sind Mager-, Hefe- oder Blätterteig sowie Füllungen verschiedener Zusammensetzung. Ohne das Temperaturregime für das Backen eines Kuchens mit Honig-Agarics zu überschreiten und ein visuelles Video zu verwenden, erhalten Sie ein echtes kulinarisches Meisterwerk, das sowohl heiß als auch kalt köstlich ist. Die Gerichte eignen sich auch für diejenigen, die sich gesund ernähren, fasten oder einfach ihr eigenes Gewicht überwachen.

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