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Heute wird niemand mehr von Rot, Gelb, Grün oder überrascht sein weißer Paprika... Die Form der Paprika ist ebenfalls unterschiedlich: von quaderförmig bis länglich, konisch. Unter allen Sorten sticht der Paprika hervor, dessen Frucht einer Blütenknospe ähnelt. Diese Pflanze ist einzigartig und gehört zur seltenen Gruppe der Beerenpaprika. Die Glocke erschien in Südamerika, wo sie bis heute sehr beliebt ist. In Russland wurde vor kurzem ein erstaunlicher Blumenpfeffer angebaut, der jedoch schnell an Beliebtheit gewinnt und immer mehr Datschen und Vorstädte mit seinem exotischen Aussehen schmückt.
In diesem Artikel erfahren Sie mehr über die Eigenschaften und Merkmale von Beerenpfeffer und seine Vorteile für den menschlichen Körper. Außerdem erfahren Sie, wie Sie Paprika anbauen und wie Sie ihn pflegen.
Eigenschaften und nützliche Eigenschaften
Wahrscheinlich kennt jeder die Vorteile von Paprika und Peperoni. Die Früchte beider Kulturen enthalten viele Vitamine, ätherische Öle, Zucker und Säuren, Antioxidantien und Carotine. All dies wirkt sich sehr positiv auf den menschlichen Körper aus. Daher wird Pfeffer für fast jeden empfohlen.
Die Einzigartigkeit der Kolokolchik-Sorte liegt nicht nur in der exotischen Form ihrer Früchte, sondern auch in der Kombination gegensätzlicher Geschmäcker. Tatsache ist, dass der obere Teil der Frucht, der sich in der Nähe des Stiels befindet, hat akut schmeckt und ähnelt einem pikanten bitteren Pfeffer. Unten, wo sich die Frucht ausdehnt und den Anschein einer Blume erweckt, werden die Wände des Pfeffers dicker, fleischiger und der Geschmack des Fruchtfleisches erhält süße und saure Noten. Er ist sehr duftend und angenehm.
Die Beschreibung der Paprikasorte lautet wie folgt:
- hoher mehrjähriger Busch, der eine Höhe von zwei Metern erreicht;
- die Pflanze breitet sich aus, gut belaubt;
- Die Blätter ähneln in Form und Größe den Blättern von Paprika, sind aber wie der Stiel mit einem kleinen Flaum bedeckt.
- Die Bell-Sorte gehört zur Spätreifung - die Früchte werden erst 130-140 Tage nach der Aussaat der Samen rot;
- Der Ertrag an der Glocke ist hoch - bis zu zwei Kilogramm von jedem Busch;
- Die Früchte sind zuerst dunkelgrün gefärbt und färben sich dann orange. Im Stadium der vollen Reife hat der Pfeffer einen tiefroten Farbton.
- Die Frucht verfärbt sich in nur einer Woche von grün nach rot.
- Die Form des Pfeffers ist sehr originell - die Frucht sieht aus wie eine Glockenblume;
- Die Größe der Glockenfrucht kann unterschiedlich sein - von 30 bis 100 Gramm;
- Sie können eine würzige Glocke in frischer Form verwenden. Dieser Pfeffer eignet sich zum Zubereiten von Salaten, zum Dekorieren von Fertiggerichten und zum Einmachen im Allgemeinen.
- Sie können eine Vielzahl von scharfen Paprika auf freiem Feld, in Gewächshäusern, in Wannen oder anbauen Töpfe;
- im allgemeinen ist der Geschmack der Blütenfrucht würzig, zart, würzig-süß, mit einer spürbaren Säure und einem stark ausgeprägten Aroma;
- Früchte an den Büschen befinden sich separat, jeder Pfeffer hat seinen eigenen Stiel;
- Glockenbüsche müssen gebildet werden, indem Stiefkinder entfernt und die Triebspitzen eingeklemmt werden.
- Die weitläufigen hohen Büsche der Glockenblume sind eine echte Dekoration für den Garten, die Veranda, den Balkon oder den Pavillon.
- Red Bell ist anfällig für die gleichen Krankheiten wie andere Paprikasorten: Übermäßige Feuchtigkeit ist dafür kontraindiziert, die Pflanze mag keine niedrigen Temperaturen und zu heiße Sonne.
Nutzen und Schaden
Rote Paprika ist nicht nur lecker, sondern auch unglaublich nützlich, da sie die Eigenschaften von scharfen und süßen Sorten kombiniert. Für den Körper hat die Glocke folgende Vorteile:
- stärkt die Wände der Blutgefäße;
- wirkt sich positiv auf das Herz aus;
- entfernt "schlechtes" Cholesterin aus dem Körper;
- beruhigt das Nervensystem;
- stärkt Knochen, Nägel, Haare;
- stimuliert die Gehirnaktivität;
- verbessert das Sehvermögen;
- lindert Stress, lindert Schlaflosigkeit und schlechte Laune;
- Aufgrund der großen Menge an Vitamin C stärkt Paprika das Immunsystem.
Die Früchte von süß-bitterem Pfeffer schaden nicht. Das einzige, was frische Paprika mit Vorsicht von denen gegessen werden sollte, die Probleme mit dem Magen-Darm-Trakt haben.
Wachsende Regeln
Es ist notwendig, die Glocke auf die gleiche Weise wie die üblichen bulgarischen Sorten anzubauen. Bitterer Pfeffer Die Glocke kann in Beeten, Wannen oder Gewächshäusern gepflanzt werden. Der Anbau sollte mit der Samenvorbereitung beginnen.
Landung
Die Vegetationsperiode für Paprika beträgt fünf Monate, daher werden die Samen Ende Januar oder Anfang Februar ausgesät. Sämlingsbehälter können aus Kunststoff sein. In den Boden von Bechern oder Behältern sollten kleine Löcher gemacht werden, um überschüssige Feuchtigkeit abzulassen. Die Behälter sind mit einer Mischung aus Erde und Holzasche gefüllt, 1/3 des Volumens sollte frei bleiben (wie auf dem Foto).
Für eine normale Keimung sollte die Bodentemperatur 20-23 Grad betragen, daher werden zum ersten Mal die Sämlinge des Blütenpfeffers an einen sehr warmen Ort gebracht. Wenn Triebe erscheinen, können Sie die Tassen auf der Fensterbank oder auf dem Tisch neu anordnen. Für eine aktive Entwicklung benötigt eine thermophile Sorte viel Licht, sodass die Sämlinge beleuchtet werden müssen.
Paprika, einschließlich Bell, verträgt das Umpflanzen nicht gut. deshalb Das Pflücken von Sämlingen wird am besten vermieden. Dazu werden die Samen sofort in einzelne Einwegbecher gesät oder in üblichen Behältern ein ausreichender Abstand zwischen ihnen gelassen.
Pfeffersämlinge sparsam bestreuen, nur warmes Wasser verwenden. An guten Sonnentagen können Glockenblumensämlinge nach draußen oder auf einen Balkon gebracht werden, damit sie allmählich aushärten.
Paprika wird in den Boden gepflanzt, wenn sich der Boden gut erwärmt und die Frostgefahr vorbei ist. Der Landeplatz ist sonnig und windgeschützt. Der Boden auf dem Gelände muss fruchtbar sein - Pfeffer liebt es.
Das Pflanzen erfolgt abends oder bei bewölktem Wetter. Der Abstand zwischen den Löchern sollte mindestens 40-50 cm betragen (obwohl normalerweise ein Glockenbusch für den Gärtner ausreicht). Es wird empfohlen, eine Handvoll Holzasche in jedes Pflanzloch zu gießen, damit der Boden locker und feuchtigkeitsabsorbierend ist. Nach dem Pflanzen wird der Blütenpfeffer mit einer 1% igen Lösung von Kaliumpermanganat gewässert.
In kalten Regionen ist es besser, die Glockenblumensämlinge unmittelbar nach dem Pflanzen mit Folie zu bedecken oder Paprika in Wannen anzubauen, die im Falle eines Kälteeinbruchs in die Hitze gebracht werden können.
Pflege
Sie müssen die Bell-Sorte genauso pflegen wie einfache Paprika. Der einzige Unterschied besteht darin, dass ein Busch einer würzig-süßen Sorte geformt werden muss.
Sie sollten sich also um die Pflanzung einer würzigen Paprika wie diese kümmern:
- Wenn die Büsche blühen, klemmen sie alle Seitentriebe, die sich unterhalb des ersten gebildeten Eierstocks befinden.
- Anschließend muss der Gärtner regelmäßig alle Stiefkinder entfernen, deren Wachstum vertikal ausgerichtet ist.
- Der Busch verzweigt sich von selbst, aber anderthalb Monate vor dem Ende der warmen Jahreszeit kneift der Gärtner alle in diesem Moment wachsenden Triebe. Dadurch kann der Pfeffer reifen.
- Paprika wird nur mit warmem Wasser gewässert. Häufiges Gießen kann die Pflanze schädigen, so dass die Feuchtigkeitsmenge kontrolliert wird.
- Der Boden um den Blütenpfeffer wird gelockert und entfernt Unkraut.
- Vor der Blüte ist es besser, die Büsche mit fungiziden Präparaten zu behandeln, um eine Prophylaxe gegen Schädlinge durchzuführen.
- Befruchten Sie die Glocke dreimal pro Saison. 10-14 Tage nach dem Pflanzen werden die Sämlinge mit einer in Wasser verdünnten Königskerze gedüngt. Während der Blütezeit kann Pfeffer mit einer Lösung aus Holzasche gefüttert werden, und nach weiteren zwei bis drei Wochen können mineralische Bestandteile hinzugefügt werden: Kalzium, Kalium, Phosphor.
- Sie können auch grüne Früchte pflücken - in diesem Zustand sind sie süßer. Die Schärfe sammelt sich buchstäblich in einer Woche im Pfeffer an, bis sie von grün nach rot wechselt.
Die Bell-Sorte ist mehrjährig, der Stamm dieses Pfeffers neigt dazu, holzig zu werden, und die Blätter fallen mit abnehmender Temperatur aus den Büschen. Um im nächsten Jahr keine würzigen Paprikaschoten mehr zu pflanzen, können Sie die Büsche in Wannen umpflanzen und für den Winter oder auf einem warmen Balkon ins Haus bringen. Im Frühjahr knospen die Pflanzen wieder, die Blätter wachsen, die Paprika bildet neue Früchte.
Feedback
Fazit
Bewertungen über die Sorte Bell sind nur positiv: Gärtner bewundern dekorativ das Aussehen dieses Pfeffers, sein ungewöhnlicher Geschmack und seine Unprätentiösität. Es ist nicht schwierig, diese Sorte anzubauen, selbst ein Anfänger kann mit dieser Angelegenheit fertig werden.
Vernachlässigen Sie nicht die Regeln für die Bildung eines Busches, und dann wird Sie die Glocke mit ihrer schönen Form und ihrem ausgezeichneten Geschmack begeistern.
