Indhold
Lingonberry kaldes også udødelighedens bær. I gamle tider blev det antaget, at tyttebær har en livgivende kraft, der kan helbrede fra enhver sygdom. Opskriften på vin fra dette bær blev ikke afsløret, men blev videregivet fra generation til generation. I dag er tyttebærvin værdsat som før. Lad os finde ud af, hvordan hjemmelavet tyttebærvin fremstilles.
Egenskaber af hjemmelavet tyttebærvin
Lingonberry indeholder virkelig en stor mængde vitaminer og andre næringsstoffer. Det er vanskeligt at overvurdere dens virkning på menneskekroppen. Den er rig på vitamin A, B, C, E. Den indeholder en stor mængde beta-caroten, jern, magnesium, fosfor og andre mineraler. Derudover har lingon et højt syreindhold. For eksempel indeholder den æblesyre, benzoesyre, salicylsyre og oxalsyrer. Lingonberry er en kraftig antioxidant, der har en positiv effekt på kroppen.
Hvis du regelmæssigt spiser lingonberry-drinks, kan du øge kroppens immunitet og modstandsdygtighed over for forskellige infektioner betydeligt. Bæret har en positiv effekt på synet. Og det styrker og toner kroppen bare. Disse resultater er vanskelige at opnå med medicin.
Hjemmelavet vin fremstillet af dette bær kan bruges eksternt til sårheling. Vigtigst er det, at alle disse egenskaber er kombineret med fremragende smag og aroma. Vin fremstillet af denne bær har en behagelig syrlig smag og let syrlighed. Dette er en god drink, der vil dekorere ethvert bord.
En simpel opskrift på tyttebærvin derhjemme
For at tilberede en ædel drink har vi brug for:
- 2 kg friskplukkede tyttebær;
- 4 liter vand;
- 1 kg sukker.
Madlavningsteknologi:
- Lingonberries skal sorteres ud og smide alle de ødelagte og rådne bær ud.
- Derefter hakkes det grundigt ved hjælp af en kødkværn eller blender.
- To liter vand hældes i bærmassen. Dette er nødvendigt for at reducere surheden i produktet.
- Den resulterende blanding hældes i en hvilken som helst ren beholder. Derefter er den dækket med gaze og efterlades på et varmt sted i 7 dage. I løbet af denne periode skal bærmassen fermentere godt.
- Efter en uge skal lingonbæren filtreres gennem osteklæd og klem bærene grundigt.
- Sukker hældes med 2 liter vand og blandes grundigt indtil det er helt opløst.
- Dernæst tager vi en flaske vin ud og fylder den med gæret juice og sukkersirup.
- Luk flasken tæt med en handske eller en vandforsegling. Du kan bygge det selv fra et plastikdæksel og et rør. Den anden ende af røret dyppes i en krukke vand, så kuldioxid frigøres gradvist, som frigøres under reaktionen. Hvis du bruger en handske, skal du lave et hul i den ene finger for at lade gas slippe ud.
- I denne form skal flasken stå i et varmt rum i mindst en måned. I slutningen af denne tid vil gæringen stoppe, og en vidunderlig sød og sur drik opnås fra bærsaften.
- Nu skal du dræne vinen. Til dette placeres et rør i flasken, og den anden ende placeres i en tom beholder. Det er nødvendigt, at flasken vin er lidt højere end den klargjorte beholder. Et lag af sediment skal forblive i bunden.
- Derefter tappes den færdige vin på flaske og føres til et passende opbevaringsrum. Det skal være køligt og helst mørkt.
- Denne drink er en ung vin, og først efter yderligere to måneder kan vinen betragtes som klar til indtagelse.
Denne tyttebærdrink er et lager af vitaminer og mineraler. Om vinteren vil det varme dig en kold aften, og på en ferie vil det dekorere bordet og glæde gæsterne. Denne vin har en vidunderlig lyserød farve og en lokkende aroma. Sådan kan du lugte taigaen, hvilket skaber en utrolig hyggelig atmosfære.
Konklusion
Elskere af ædle drikkevarer bør bestemt fremstille tyttebærvin. Denne drink adskiller sig fra andre vine med sin syrlige smag og vidunderlige aroma. Som nævnt ovenfor er det i stand til at styrke immunforsvaret og forbedre kroppens generelle tilstand. Ovenstående opskrift er ret let og økonomisk, især hvis du selv plukker bærene.
