Indhold
Granatæble marmelade er en udsøgt delikatesse, som enhver husmor let kan tilberede. En delikatesse til ægte gourmeter, brygget efter en af de enkle opskrifter, vil lyse op til et aften-te-parti eller sammenkomster med venner.
Nyttige egenskaber ved granatæble marmelade
Tidligt forår og efterår-vinterperiode ledsages af virale og respiratoriske sygdomme. Når den indtages regelmæssigt, styrker en granatæblebehandling immunforsvaret og øger sygdomsresistens. Andre gavnlige egenskaber:
- gendannelse af det kardiovaskulære systems normale funktion;
- normalisering af tryk
- øgede hæmoglobinniveauer
- normalisering af hormonniveauer.
Granatæble bedre end andre bær har en forebyggende virkning, der forhindrer forekomsten af åreforkalkning. Den indeholder en stor mængde vitaminer, mineraler og aminosyrer. Også sænker granatæble marmelade blodsukkeret.
Regelmæssigt forbrug af denne bærsyltetøj reducerer risikoen for kræft betydeligt. Også frugtsaft bremser væksten og udviklingen af kræftceller. Granatæble dessert forhindrer hårtab, minimerer iltmangel. Granatæble marmelade kan tilberedes trin for trin i henhold til opskriften med et foto.
Granatæble Seed Jam Opskrifter
Nedenfor er en af de mest populære og enkle opskrifter på syltetøj med granatæble. Den er kun lavet af modne og røde frugter. Ingredienser:
- granatæblejuice - 3 spsk .;
- sukker - 3 spsk .;
- granatæblefrø - 1 spsk .;
- citronsaft - 1 spsk. l.
Vælg en lille emaljepande til madlavning. Hæld granatæblejuice og tilsæt sukker. Sæt gryden på en ild (langsom eller medium). Kog i en halv time under konstant omrøring af marmeladen.
Fjern gryden fra varmen og lad den køle af. Ovenstående procedure gentages to gange, efter hver gang skal sammensætningen køle godt af. Dette gør granatæble marmelade tyk, og smagen bliver rigere. Derefter satte de den igen på ilden, hæld citronsaft og hæld granatæblefrøene. Det koges i yderligere 20 minutter og hældes derefter i krukker.
Med æbler
Denne mulighed høstes til vinteren. For at fremstille granatæble marmelade med æbler skal du bruge:
- æbler - 800 g;
- granatæblejuice - 1 stk .;
- sukker - 450 g;
- vand - 150 ml;
- geléblanding - 2 spsk. l.;
- vanillin - 1 knivspids.
Æblerne skæres i terninger med skrællen. Det er bedre ikke at købe saften i butikken, men at presse den ud af et granatæble. Æbler hældes i en emaljeskål, sukker og geléblanding hældes ovenpå. Friskpresset granatæblejuice hældes til den samlede masse, derefter tilsættes vand.
Vanillin tilsættes til syltetøjet efter ønske, for krydderielskere kan det erstattes med kanel. Sæt gryden på svag varme, gør den efter 10 minutter medium. Kog indholdet og kog i en halv time. Delikatessen hældes i krukker (præsteriliseret), rulles op med låg og afkøles. En sådan dessert opbevares i en kælder eller køleskab.
Med citron
Granatæble marmelade med citron er sur af den klassiske rubinsødme. Du får brug for:
- granatæble - 3 stk .;
- sukker - 100 g;
- citron - ½ stk .;
- granatæblejuice - ½ stk .;
- peber - en knivspids.
Granatæble rengøres, kornene anbringes i en emaljepande.Hæld sukker, peber og granatæblejuice på toppen. Anbring gryden på komfuret og sæt den på medium varme. Marmeladen skal koge i 20 minutter. Fjern fra varmen, tilsæt citronsaft og afkøles.
Den færdige søde dessert lægges i krukker og lægges i køleskab, kælder, kælder - på ethvert køligt sted. Opskriften med et foto giver dig mulighed for at lave syltetøj granatæble trin for trin.
Fra feijoa
Uvanlig feijoa tilføjer en ananas- og jordbærsmag til desserten. Denne lækre dessert er især nyttig for dem med et lavt hæmoglobinniveau. For at fremstille granatæble marmelade med feijoa skal du bruge:
- feijoa - 500 g;
- granatæble - 2 stk .;
- sukker - 1 kg;
- vand - 100 ml.
Feijoa vaskes, haler afskæres og føres gennem en kødkværn. Du kan bruge en blender til hakning. Skræl, film, fjern korn fra granatæblefrugter. Kog vand i en rustfri skål, tilsæt gradvis sukker, kog i 5-6 minutter.
Strimlet feijoa og granatæblefrø tilsættes til gryden. Marmeladen koges over medium varme under konstant omrøring i 20 minutter efter kogning. Afkøles og lægges ud i steriliserede krukker.
Med rogn
Et naturligt middel mod influenza og forkølelse er granatæble marmelade med rønebær. Delikatessen viser sig at være nyttig og meget velsmagende. Til madlavning skal du bruge følgende komponenter:
- rønebær - 500 g;
- granatæble - 2 stk .;
- vand - 500 ml;
- citron - ½ stk .;
- sukker - 700 g;
- granatæblejuice - ½ spsk.
Granatæblefrugter skrælles. Skræl filmen og tag kornene ud. Opløs sukker, granatæblejuice i vand og sæt det i brand. Sirupen koges i 7 minutter. Tilsæt granatæble, rønebær og kog i 5-7 minutter på medium varme. Massen fjernes fra varmen og får lov til at brygge i 10-11 timer.
Tænd og vent på kogning, kog i 5 minutter. Klem citronsaft og bland godt med en træspatel. Fjern det fra varmen, og lad det køle af, og sæt det derefter i krukker.
Med hindbær
Den rige bæraroma af granatæble marmelade med hindbær suppleres med en behagelig sødme. Timian kan tilføjes for at tilføje et strejf af variation. Til madlavning har du brug for:
- hindbær - 100 g;
- granatæble - 2 stk .;
- sukker - 0,5 kg;
- vand - 1 spsk .;
- citron - ½ stk .;
- timian - 2 kviste.
Forbered granatæble, fjern skræl og film. Kornene tages forsigtigt ud og hældes i en skål. Vand og sukker hældes i en emaljegryde, omrøres og tændes, indtil det koger. Uden at fjerne fra varmen, tilsæt granatæblefrø, timian og hindbær til gryden.
Reducer ilden til et minimum, kog i cirka en halv time. Klem citronsaft, rør med en træspatel og tag den af varmen. Efter afkøling kan den sættes i krukker.
Med kvede
Granatæble kvede syltetøj kommer fra det græske køkken. Frugtens aroma og smag bevares, selv efter tilstopning om vinteren. Ideel til te med pandekager eller pandekager. Ingredienser til madlavning:
- kvæde - 6 stk .;
- citronsaft - 2 spsk. l.;
- granatæble - 1 stk .;
- sukker - 2 ½ spsk .;
- duftende geranium - 3 blade.
Kvæde rengøres, vaskes og kerner. Skær i små stykker. Sæt i en skål, hæld halvdelen af citronsaften og vand nok til at dække den hakkede kvede. Granatæbleet skæres, og kornene adskilles. Granatæblejuice og frø spredes i en gryde. Kvede tilføjes der ved at dræne vandet. Tilsæt sukker og citronsaft. Placer gryden på medium varme og kog i 20 minutter.
Geranium tilsættes til massen og koges, indtil kvede bliver blød. Ilden intensiveres og koges, indtil den er meget blød, så sirupen bliver tyk, ca. 15 minutter. Fjern fra varmen og lad den køle af. De tager geraniumblade ud og hælder syltetøj i krukker.
Med valnød
Original smag, syrlig aroma og mange vitaminer - dette er granatæble marmelade med valnødder. Forbered følgende ingredienser:
- granatæble - 3 stk .;
- sukker - 750 g;
- hakkede valnødder - 1 spsk .;
- vanillin - en knivspids.
Skræl og film granatæblerne, tag kornene ud.Læg den femte del i en skål, pres saften ud af resten. Sukker tilsættes til det og koges efter kogning i 20-25 minutter. Valnødder, korn og vanillin hældes i sirupen.
Syltetøjet omrøres, får lov til at koge og fjernes fra varmen. Når massen er afkølet, kan den hældes i krukker.
En trin-for-trin opskrift på syltetøj uden granatæble
Ikke alle kan lide pitted syltetøj, så denne specielle opskrift er perfekt til dem. Forbered dig på forhånd:
- granatæblefrø - 650 g;
- sukker - 200 g;
- granatæblejuice - 100 ml;
- saft af 1 citron.
Trin for trin madlavning hjælper dig med at undgå fejl. I stedet for en emaljepande kan du bruge enhver rustfri stålpande.
- Hæld korn, halvdelen af sukkeret i en emaljepande.
- Hæld granatæble og citronsaft.
- Ovnen placeres på medium varme og koges i 20 minutter efter kogning.
- Den resulterende masse gnides gennem en sigte, knoglerne presses gennem 3 lag gaze.
- Allerede frøfri, læg syltetøj på medium varme, tilsæt det resterende sukker og kog i 15-20 minutter efter kogning.
Den færdige marmelade er lagt i krukker.
Vilkår og betingelser for opbevaring
Ufoldet syltetøj med granatæble kan kun opbevares i køleskabet i højst 2 måneder. I krukker opbevares de i en kælder, køleskab, kælder eller ethvert mørkt og køligt sted uden direkte sollys.
Før de udfoldes, steriliseres krukkerne og rulles op med låg, der ikke ruster. Opbevaret i krukker i over et år.
Konklusion
Granatæble marmelade er en fantastisk godbid, rig på nyttige egenskaber, der indeholder en stor mængde vitaminer i en krukke. Det hjælper med at bekæmpe sygdomme, er et profylaktisk middel, og enhver husmor kan forberede det.
