Indhold
Gulerødder betragtes som en af de vigtigste kilder til caroten, som er opdelt i vitamin A. i den menneskelige lever.
- er en bestanddel af rhodopsin, som er ansvarlig for nattesyn;
- fremskynder helingen af overfladiske hudlæsioner;
- hjælper med at opretholde hudens elasticitet;
- forbedrer immuniteten.
Alle disse fordele opstår på mobilniveau. Det giver ingen mening at smøre ridser med gulerodsjuice i håb om accelereret heling.
Forældre ved normalt om fordelene ved vitamin A og gulerødder som en kilde til caroten og forsøger at fodre barnet med gulerødder og søge søde sorter, da ikke alle børn er begejstrede for forældreideer.
Især til børn blev opdrættet ikke kun søde, men også meget saftige crunchy gulerødder. Når alt kommer til alt er det bare ikke så interessant at tygge sødt som at spise sødt og crunchy.
Varianter af "baby" saftige gulerødder
Baby sødme
En midt på sæsonen gulerodssort med aflange cylindriske rødder. Rødgrøntsagen har en rig orange farve. Kernen er mørkere end skallen. Det er meget brugt til fremstilling af friske sorter og babypuréer.
Modnes i 110 dage. Det sås i slutningen af april til en dybde på 15 mm. Sorten kan modstå frost ned til -4 ° C. Gulerødder kan sås inden vinteren. Vinterafgrøder sås efter et konstant fald i temperaturen til + 5 ° C. Dette er normalt oktober - begyndelsen af november. Frø plantes til en dybde på 1 cm, og mulching skal udføres.
Dimensionerne på denne sort er: længde 10-15 cm, vægt 90-130 g.
Børns glæde
Sorten indeholder 19 mg caroten pr. 100 g tørstof og 8,5% saccharider. Dens behagelige smag nydes af både børn og voksne.
Gulerødder modnes på 100 dage. Frugterne er lyse orange. Massen af rodafgrøder er 120 g med en længde på 20 cm. En sådan lille diameter af gulerødder er meget velegnet til dem, der kan lide at spise gulerødder lige fra haven. Ja, oftest er de børn.
Sorten sås fra slutningen af april ved en jordtemperatur på + 6 °. Generelt er gulerødder til denne sort de samme som for andre. Fortynder plantagerne i to trin og efterlader endelig en afstand mellem rødderne på 6 cm.
Vanding udføres jævnt under hensyntagen til regionens egenskaber i hele vækstperioden. Optimal vandingstid: aften. Vandforbrug:
- for unge gulerødder: en halv spand pr. m²
- for en voksen 7 l / m² hver 9. dag.
På tørre og varme dage starter vanding fra 3 l / m², efter et par dage øges mængden af vand til 7 l / m². Hæld vand gradvist, så jorden er mættet med fugt. Hvis du hælder meget vand i tør jord på én gang, vil gulerødderne knække og blive ubrugelige i lang tid opbevaring.
Børns F1
En sort i midten af sæsonen, der kan høstes 105 dage efter såningen. Frugterne er lange, 18 cm. Den samme diameter i hele længden. Indeholder en stor mængde caroten, bruges i diætmad og babymad. Velegnet til langtidsopbevaring.
Foretrækker veloplyste områder. I skyggen mister den sin smag og reducerer udbyttet.
Saftig sød
En sort i midten af sæsonen med smukke jævne rodafgrøder på op til 20 cm. Frugtvægt er 100 g. Farven er lys orange, kernen er næsten usynlig.Planteret i april-maj høstes høsten i august-september.
Af hensyn til forbrugerne tilbyder producenten i dag frø af denne sort på tape og i gelpiller.
Båndet med frø placeres "på kanten" i riller 15-20 mm dybe. Rillerne skal først vandes. Efter at båndet er dækket med tørv eller savsmuld og regelmæssigt vandes. Når du planter gulerødder på et bånd, er det ikke nødvendigt at fortynde plantningen.
Ny plantningsmetode: frø i gelpiller.
Frøene i en sådan dragee behøver ikke vanding for første gang (2 uger) efter plantning. Men de plantes på samme måde som almindelige frø.
Sød tand
Sandsynligvis den bedste gulerodssort med en lille ulempe: sen modenhed. Det tager 4 måneder at modne. Vokser bedst på lette ler.
Sorten opbevares fremragende om vinteren, inklusive i jorden, frostbestandig. Du kan så inden vinteren.
Rodafgrøder er koniske, store og vejer 100 g. De indeholder en øget mængde saccharider og provitamin A. Anbefales til babymad og frisk juice. Det kan bruges til disse formål selv om vinteren.
I butikker er desværre sådanne gulerødder sjældne. Og oftest smager det bittert på grund af overflod af kemikalier i det. Det er farligt at fodre disse gulerødder, selv til dyr.
Tidlige modne gulerødder er meget saftige, men næsten alle er usødede.
Anmeldelser af "børns" sorter af gulerødder
Ifølge anmeldelser tilhører den sødeste gulerod "til voksne" følgende sorter:
Saftige gulerodssorter "til voksne"
Ømhed
Gulerødder med et højt indhold af saccharider. Sorten er midt i sæsonen, den kan lægges til langvarig opbevaring.
Det tager cirka 100 dage at modne. Ved korrekt dyrkning vokser den op til 20 cm. Denne sort kan sås fra marts til juni. Hvis du planter frøene i flere trin med et tidsrum, kan du samle friske gulerødder fra juni til oktober.
Producenten tilbyder i dag frø af denne sort i en gel dragee. Gelen tillader første gang ikke at bekymre sig om manglen på eller overskydende fugt, hvilket beskytter frøet mod ugunstige forhold.
Efter vanding absorberer gelen noget af vandet og giver det gradvist til frøet. Overskydende vand passerer forbi. Således forsynes frøet i en tørke med vand, og i kraftige regnvejr er det beskyttet mod "sumpen".
Landbrugsteknologi til plantning af frø i en gel dragee er meget enkel:
- frø sås i en afstand på 20 mm fra hinanden og vandes;
- drys med jord og spild godt igen;
- glem alt om afgrøder i et par uger.
Efter 2-3 uger plejes afgrøderne efter standardmetoden.
Kære
Anbefales til dyrkning i Volga-Vyatka-regionen. Mængden af saccharider i sorten er over gennemsnittet og når 8,6%. Med et gennemsnitligt caroten-niveau på 9 mg / 100 g indeholder Slastena-sorten op til 16,5 mg. Rodafgrøder anbefales i gennemsnit 120 g. "Slastena" anbefales til langtidsopbevaring, frysning, konserves. Selvfølgelig bruges det også frisk.
Med et højt udbytte (op til 90%) er det velegnet ikke kun til en privat have, men også til industriel dyrkning.
6-vitamin
Giver gulerødder, der er midt modne, velegnet til konserves, frysning, langvarig opbevaring, fremstilling af juice.På grund af dets meget høje indhold af caroten (op til 22 mg / 100 g) anbefales det til frisk forbrug og til fremstilling af babymad.
Rodafgrøder er spidse, cylindriske med en gennemsnitlig vægt på 150 g. Længden af denne type gulerod er 15 cm.
Bedst af alt vokser denne række gulerødder i ler og sandlær. Frø sås normalt de sidste dage i april i 30 mm dybe riller. Afstanden mellem rillerne er 0,2 m. 2 uger efter plantning udføres den første udtynding, den anden - efter at gulerødderne når en diameter på 10 mm. Det anbefales at opretholde en afstand på 50 mm mellem planterne. Gulerødder skal høstes 100 dage efter såning.
Sorten kan sås inden vinteren. Vinterafgrøder sås ved temperaturer under + 5 ° С til en dybde på 20 mm, og afgrøder er mulket for at bevare frø fra frost.
Nantes 4
En gulerodssort i midten af sæsonen med en modningsperiode på 90 dage. Det er meget plastisk i forhold til vækstbetingelser, derfor anbefales det til alle regioner. Vokser udendørs.
Rodlængde 15 cm, vægt 140 g. Indholdet af saccharider er moderat, og mængden af caroten er meget høj: 19 mg / 100 g.
Sorten er hurtig. Under opbevaring rådner den ikke eller støber. Modne frugter stikker lidt ud fra jorden, hvilket er dårligt for rodafgrødens smag. Når de udsættes for sollys, dannes solanin i gulerødder på samme måde som i kartofler.
Når den opbevares i lang tid, trænger solanin dybt ind i rodafgrøden og giver den en bitter smag. For at eliminere dette problem skal den fremspringende del af gulerødderne drysses med jorden.
Olympus
Sen modning, velkendt gulerodssortiment af fransk oprindelse. Afviger i fremragende produktivitet i området Middle Lane. Høstrekorden (995 c / ha) blev registreret i Tula-regionen.
Som en industriel sort har Olympus snarere en jævn form stor rodafgrøder. Gulerødder af denne sort vokser op til 130 g.
Sorten foretrækker let sure lette jordarter. Det sås i april til en dybde på 15 mm. Høstning udføres i august - september.
Anmeldelser af "voksne" sorter af gulerødder
Hvorfor er gulerødder bitre
Gulerodsflue
Meget ofte er gulerødder bitre på grund af skader forårsaget af gulerodsflylarver.
Bitterhed er blot en rodgrøntsags reaktion på skader, der ser sådan ud
Et tegn på flueskader på gulerødder er bladene med en rødviolet farve. Sådanne planter fjernes straks.
Solanin
Dannet, når gulerodets top er bar. Under opbevaring trænger solanin gradvist ind i vævet i rodafgrøden, og gulerødderne begynder at smage bittere. Der er kun en måde at kæmpe her på: Lad ikke toppe blive eksponeret, når de vokser.
Svampesygdomme
På en enkel måde skal du rådne. Svampe ødelægger gulerodets væv, hvilket resulterer i en bitter smag i den tilsyneladende intakte del af rodgrøntsagen.
Resten af årsagerne er ikke sundhedsfarlige, men lægges selv i vækstperioden:
- utilstrækkelig vanding
- for meget mineralsk gødning
- sen høst af rodafgrøder og som følge heraf deres modning;
- utilstrækkelig frugtbar jord.
Underlagt ordentlig landbrugspraksis forsvinder det overvældende flertal af disse grunde af sig selv, og gulerødderne vil være søde, saftige og knasende.
En anden grund til bitterhed: forsøger at dyrke en anden generation af frø afledt af en F1-hybrid. I hybrider af anden generation begynder egenskaberne hos gulerøddernes vilde forfader at dominere. Og roden til den vilde forfader er ikke kun bitter, men har også en lignificeret kerne.
Det skal bemærkes, at fordelene ved gulerødder faktisk er overdrevne. Myten om forbedring af synet (nærsynethed) som et resultat af at spise gulerødder er en anden engelsk hoax sammen med faraohunden og den afghanske hund, der har overlevet i årtier. Kun i modsætning til de sidste to forfulgte gulerødcyklen ikke kommercielle mål, men skulle skjule det faktum, at brugen af radarer var på British Air Force-fly under natflyvninger under Anden Verdenskrig.
Et andet argument mod overspisning af gulerødder er, at caroten findes i mange fødevarer udover gulerødder. Unge brændenælder indeholder 10 gange mere af det end gulerødder. En orange farve er ikke en indikation af tilstedeværelsen af en stor mængde caroten. Melon, broccoli og alle traditionelle greener indeholder også beta-caroten. A-vitamin og caroten opbevares i leveren og indtages efter behov. Der er ikke behov for at indtage mad med caroten hver dag.
Men det er meget let at overdosere et vitamin med overdreven indtagelse af de samme gulerødder.
Alt ovenstående gælder gulerodssaft. Det er endnu lettere at overdosis end bare en rodgrøntsag. Ingen vil være tilfredse med ikke-infektiøs hepatitis eller fødslen af et barn med patologi, hvis en gravid kvinde er forelsket i gulerodssaft som et naturligt og sundt produkt.
