Indhold
Skælsave eller sovesvamp tilhører de betinget spiselige arter af Polyporovye-familien. Vokser i små familier på nåletræstubbe. Da det har falske kolleger, skal du gøre dig bekendt med den eksterne beskrivelse, se fotos og videoer.
Hvordan ser det skællede savblad ud?
Under en stille jagt passerer mange svampeplukkere forbi denne art uden at vide, at den kan spises, og at den har gavnlige egenskaber. For at genkende det skællede blad skal du kende de ydre egenskaber.
Beskrivelse af hatten
Hætten på det skællede blad er afrundet-konveks, retter sig gradvist med alderen og efterlader en lille fordybning i midten. Overfladen er dækket af råhvid eller gråbrun hud, der revner i tørt vejr. En hætte med en diameter på 10 cm og mere har adskillige brunbrune skalaer. Bundlaget er dannet af tynde, beskidte gule plader. Reproduktion sker ved mikroskopiske sporer, som er placeret i et hvidligt pulver.
Ben beskrivelse
Det cylindriske ben når en længde på 6 cm. Tættere på jorden indsnævres det og bliver tilspidset-langstrakt. Overfladen er dækket af en hvidlig hud med røde eller lysebrune skalaer. I unge prøver er kødet blødt, fast med en behagelig svampesmag og lugt. Med alderen bliver det hårdt, så gamle svampe bruges ikke til mad.
Hvor og hvordan det vokser
Den skællede savfod foretrækker at vokse på stubbe, fældet og rådnende nåletræ. Det kan også ses på trækonstruktioner som sveller og telegrafstænger. For at bevare trækonstruktioner behandler jernbanearbejdere genstandene med antiseptiske midler. Men denne repræsentant er ikke skadet af stoffer, og han fortsætter med at vokse og udvikle sig på samme sted. Takket være dette har det skællede blad et andet navn, den sovende svamp. Frugt forekommer i hele den varme periode, men toppen finder sted midt på sommeren.
Er svampen spiselig eller ej
Svampen er betinget spiselig, men på grund af vækststedet har den ikke mange fans. Fra den høstede afgrøde kan du tilberede stegte, kogte eller dåse retter.
På grund af de nyttige og medicinske egenskaber har denne repræsentant for skovriget fået popularitet blandt svampeplukkere fra øst. I tørret form har den skællede savgelle antitumoregenskaber. Når du bruger denne repræsentant for skovriget i stegte og stuvede retter, modtager kroppen en stor mængde næringsstoffer, der bekæmper smitsomme sygdomme.
Doubler og deres forskelle
Den skællede savfod har et karakteristisk udseende, så det er meget svært at forveksle det med andre arter. Men denne repræsentant har relaterede kolleger:
- pokal - en uspiselig skovboer.Vokser ved forfald og fældet løvtræ. Det kan genkendes ved sin tragtformede hætte af en rødlig-hvid farve. Med alderen falmer overfladen og bliver ren hvid. Benet er tykt og kort, helt dækket af plader. Massen er fast, fast med en behagelig frugtagtig aroma.
- Tiger - tilhører den 4. gruppe af spiselighed. Kun unge prøver spises. Tæt kød i en snehvid farve, med mekanisk skade bliver det rødt. Det findes på fældede nåletræer fra forsommeren til midten af september.
Konklusion
Skællet savfod er en betinget spiselig svamp, der vokser på rådnet fældet træ. Unge prøver, der er samlet på et økologisk rent sted, spises. Frugtingen varer hele den varme periode, men juli betragtes som den mest frugtbare måned. Da denne art har uspiselige fætre, skal du omhyggeligt studere den eksterne beskrivelse og se på billedet før en stille jagt.
