Indhold
Den tornede mælkeagtige (Lactarius spinosulus) er en lamellær svamp, der tilhører russula-familien og til den store slægt Millechniks, der nummererer omkring 400 arter. 50 af dem vokser på Den Russiske Føderations område. Andre videnskabelige synonymer:
- kornet stikkende siden 1891;
- lilla tornet bryst, fra 1908;
- lilla bryst, tornede underarter, siden 1942
Tornet mælkeagtigt elsker våde steder, sætter sig i skovgræs og mos
Hvor den tornede mælkeagtige vokser
Den tornede mælkeagtige er ret sjælden, udbredt i hele det centrale Rusland i Nord- og Centraleuropa. Danner en gensidigt fordelagtig symbiose med birk, der undertiden findes i andre blandede eller løvskove, gamle parker.
Myceliet bærer frugt i anden halvdel af sommeren og indtil midten af efteråret - fra slutningen af juli til begyndelsen af august til september. Køligt regnfulde år er især rigeligt på det stikkende mælkeblomst.
Gruppe af stikkende laktater i en blandet skov
Hvordan ser den spiny champignon ud?
Unge frugtlegemer ser ud som miniatureknapper fra 0,5 til 2 cm i diameter med konvekse afrundede hætter, deres kanter er mærkbart gemt indad. Efterhånden som den vokser, retter hætten sig ud og bliver først lige med en lav depression og en lille knold i midten. Overgroede svampe er skålformede, ofte med bølgede eller kronbladlignende folder, der strækker sig fra midten. Kanterne forbliver krøllede nedad i form af en lille pubescent højderyg.
Hættens farver er mættede, rød-crimson, pink og burgunder, ujævn med tydeligt synlige koncentriske striber i mørkere farver. Overfladen er tør, mat, dækket af små cilia-skalaer. Frugtlegemet kan vokse op til 5-7 cm i diameter. I voksne prøver forsvinder hætten til lyserød.
Pladerne klæber til pedicle og falder ned. Smal, hyppig, ujævn længde. For det første har de farven på bagt mælk eller en cremet hvid nuance, derefter mørkere til gulligrosa, okker. Hatten går i stykker ved det mindste tryk. Pulpen er tynd, hvidgrå, lys lilla eller gullig, har en ret ubehagelig lugt. Dens smag er neutral stivelse, saften er sødlig i starten, derefter bitter-krydret. I stedet for klippet bliver det mørkegrønt, næsten sort. Sporernes farve er lysebrun med en gul nuance.
Stilken er cylindrisk, let udvidet mod roden, glat, fløjlsagtig, tør. Lige eller bizart buet, ofte vokser to ben sammen til et. Massen er tæt, rørformet, skrøbelig, går let i stykker. Farven er ujævne pletter, ofte lysere end hætten, fra cremet grå til lyserød crimson og dyb rødlig rød. Kan være dækket med en hvid dunagtig belægning i bunden. Højden varierer fra 0,8 til 4-7 cm med en diameter på 0,3 til 1,1 cm.
Hvid mælkeagtig juice vises på hymenoforpladerne, den kan også ses på et snit eller brud på papirmassen
Svampetvillinger
Blomsten er lyserød. Betinget spiselig, let giftig, hvis den forkert behandles. Det er kendetegnet ved sin store størrelse, lyserøde ben og spindelvæv-lignende pubescence på hætten, især mærkbar på de gemte kanter.
Et karakteristisk træk er tydelige tynde koncentriske striber på hætten i en lysere farve
Ingefær er ægte. En værdifuld spiselig svamp. Afviger i en orange-gul farve af hymenoforen og papirmassen. Stammen er lys okker på et snit med en hvid kerne.
Ryzhiks vokser i små grupper
Miller spiny spiselig champignon eller ej
Tornet mælkeagtig er klassificeret som en uspiselig svamp. Selvom der ikke er giftige eller giftige forbindelser i dets sammensætning, accepteres det ikke at spise det på grund af dets lave kulinariske kvaliteter og en ubehagelig skarp lugt. Men hvis flere stykker ender i kurven sammen med andre mælkemænd, og derefter ved saltning, vil der ikke være nogen ubehagelige konsekvenser - undtagen det bitre smag af det færdige produkt.
Konklusion
Tornet mælkeagtig er en sjælden svampe, der er udbredt i tempererede og nordlige breddegrader. Den lægger sig i birk og løvfældende skove og foretrækker fugtige steder. Uegnet til mad på grund af den skarpe lugt, ikke giftig. Det har nogle ligheder med safranmælkhætter og bobcats, det kan forveksles med andre typer mælkemænd. Den vokser fra august til oktober. Nogle eksemplarer kan findes under den første sne.
