Indhold
Svampen fra familien af stropharia flager er fordelt over hele landet. Der er mange varianter af det: slimet skællet, flammende, gyldent og andre typer.
Svampe betragtes som betinget spiselige og har gavnlige egenskaber, der anvendes til behandling i traditionel medicin. De vokser i små familier på stubbe, rødder og i hulernes træer (oftest birk og pil).
Hvordan ser skælløs slimhinde ud?
Udvendigt ligner den skællede slimhinde honningplante, den vokser i de samme grupper. De ivrige svampeplukkere i vores land forsømmer ofte denne art og forveksler den med en paddehest.
I de østlige lande er flager meget populære, indtager et værdigt sted i madlavning og dyrkes under kunstigt skabte forhold.
Denne champignon kaldes også slim champignon, flamulla, grønlandske fibriller og flager.
Beskrivelse af hatten
I unge prøver af flamulla er slimhætten klokkeformet med en lukket kant. Med vækst bliver hætten let konkav og foldet ud og når 50-100 mm i størrelse.
Hættens farve er brun, mere mættet i midten. Det er dækket af en mat hud, rigeligt dækket af skalaer. I fugtigt vejr bliver huden klæbrig. Ved kanterne af hætten kan du finde resterne af tæppet, skyllet væk af regnen under væksten.
Når den vokser, er hatbunden dækket af svage gulgrønne plader, lejlighedsvis dækket af brune pletter.
Ben beskrivelse
Den cylindriske hule ben af en ung svamp er normalt skæv, op til 10 cm høj, og dens diameter er ikke mere end 10 mm. Når det vokser, er benets hulrum fyldt med bomuldsmasse.
Der er en gullig ring på benet i en ung skala, som hurtigt forsvinder. Ringenes kanter er røde i farve, og under selve ringen er der mange skalaer.
Er svampen spiselig eller ej
Slimfiberen er en betinget spiselig svamp. Alle dele af unge prøver og hætter af voksne svampe er velegnede til mad. Under forarbejdningen bliver benene meget hårde og smagløse og bruges derfor ikke til madlavning.
På trods af at slimflager mangler en stærk svampearoma, er de velegnede til madlavning af hovedretter og syltning. Gourmeter klassificerer flagesorten som en delikatesse. Inden hovedstadierne i madlavningen skal svampene koges i en kvart time. Tøm vandet. Sådan slipper de for den iboende bitterhed.
De helbredende egenskaber af slimhindevægte
I øjeblikket er typerne af flagesvampe ikke blevet undersøgt fuldt ud. Videnskabelige undersøgelser udført under laboratorieforhold på hvide mus har vist, at der i den fibrøse slimhinde er stoffer, der kan stoppe væksten af tumorceller.
Hvor og hvordan det vokser
Lokaliserings- og vækstmetoden for denne type svampe svarer til svampene, som er almindeligt kendt for ivrige svampeplukkere. Skællede skalaer vokser på rådne, rådne træ. Det bosætter sig i små familier, foretrækker nåletræer og blandede skove med et tempereret klima.
I Rusland er det udbredt i Karelen, Fjernøsten, i skovene i Ural og Sibirien. Frugtning begynder i slutningen af august og varer indtil den første frost.
Doubler og deres forskelle
På grund af det faktum, at flager er ringe kendt blandt svampeplukkere, forveksles den ofte med andre typer:
- Honningsvampe. I modsætning til fiberen har honningagarik en tættere ring på benet og hætten. Farven er også fremragende. Honningsvampe betragtes som betinget spiselige og bruges i vid udstrækning til madlavning;
- Blåhulede edderkoppespind (snavsede) - en uspiselig type svampe, der vokser på mos i sumpede områder. Spindelvæv har en anden farve end flamull: okker med blålig
skygge eller violetblå farve.
Konklusion
På trods af at slimede skalaer er lidt kendte, og få fans af svampejagt er opmærksomme på det, har svampen nogle fordele. Ved korrekt kulinarisk behandling opnås lækre retter og emner fra det. Medicinske egenskaber antyder, at spise og som et medicinsk råmateriale kan være til gavn for kroppen.
