Contingut
Per a qualsevol jardiner, hortícola o simplement un agricultor aficionat, el treball físic en una parcel·la preferida no és un objectiu fàcil en si mateix. Cadascun d’ells s’esforça per obtenir-ne un determinat resultat. Pot ser una collita sense precedents per unitat de superfície o una mida única d’un cultiu d’hortalisses, baies o arrels. Però pot haver-hi una planta sense precedents per a aquesta regió, cultivada en algun lloc de la immensitat d’Àfrica o Amèrica del Sud.
Però quan coincideixen diverses opcions similars: rendiment i mida, maduresa primerenca i rendiment, gust i singularitat de la varietat, l’orgull del jardiner no té límit. Res d’això passa quan es tracta d’albergínies vermelles. Com a verdura és poc representable i de baix rendiment. A poca gent li agrada el seu gust. L’única cosa que desprèn aquesta albergínia és que és vermella i, al mateix temps, és una albergínia.
Com créixer
L’albergínia comuna (Solanum melongena) és una planta perenne a l’Àfrica o l’Índia. En les dures condicions del clima local, es cultiva com a verdura anual de color porpra. I quan la gent, entre ells, parla del color de l’albergínia, vol dir exactament aquests tons de color. No debades el seu nom no oficial - "blau" no és menys popular que l'albergínia. La planta es cultiva pel seu excel·lent sabor i excel·lent rendiment.
L’arbust d’albergínia durant la fructificació és una visió indescriptible. Fins a 10 fruites més boniques que pesen fins a 500 g i superen els 300 mm de llarg. pocs marxaran indiferents. Per aconseguir una collita d’albergínies tan aviat com sigui possible, heu de treballar molt. Al cap i a la fi, les albergínies de qualsevol color i decoració són encara del sud. Durant el període de creixement actiu i fructificació, que és d’uns 100 a 130 dies, les albergínies són força capritxoses i exigents en condicions de cultiu:
- la temperatura de creixement de les plantes ha de ser inferior a 240 — 270... Això significa que no es pot evitar el mètode de planter per cultivar albergínies;
- el sòl ha de ser humit i ric en nitrogen;
- la humitat excessiva de l’aire és inacceptable. Es requereix una emissió regular;
- hores de llum: durada màxima sense ombres;
- a causa del gran pes de la collita, es necessita la lliga dels arbustos de la planta. Això és especialment cert per a les varietats amb una alçada de mata superior a 500 mm.
Però si l’albergínia és vermella
Per a un horticultor, totes les plantes són com els nens. No importa la raça que siguin, el color de la pell i els gens que tinguin. Tots ells necessiten cura i amor. Poden ser febles des del naixement, forts en les seves capacitats genètiques o dolorosos a causa d’una mala aclimatació. Només l’atenció i l’amor dels pares els faran sans i feliços en el futur.
Aquest és també el cas de les albergínies vermelles, però aquest és Solanum aethiopicum. Dit d’una altra manera: solanada etíop. Aquests són els habituals de color "blau", però no d'albergínia. Tot i que la natura els va crear de color vermell, són les mateixes albergínies, amb tots els matisos del seu cultiu. Aquestes plantes són tan delicades com els seus cosins morats. De la mateixa manera, els encanta la calor, l’aigua i la llum. Els encanta el sòl fèrtil i el reg càlid a l’arrel. Però no acabaven d’aconseguir el gust i el rendiment. Però que bonic.
Triar una varietat d’albergínies vermelles és fàcil.
La facilitat d’elecció s’associa no tant amb els indicadors de qualitat de la varietat, sinó amb l’escassetat d’elecció. I l’elecció en si no es fa amb l’objectiu d’insistir en una varietat que garanteixi una collita sense precedents o períodes de fructificació ultracurts, sinó amb l’objectiu de cultivar una planta rara i bonica amb albergínies vermelles. Hi ha diverses varietats d’albergínies, excepte les llavors que ofereix Aliexpress:
"Red Raffeld"
Arbust mitjà-alt, sense espines de fins a 500 mm d'alçada. La planta s’autopolinitza amb flors situades a les aixelles de les fulles lleugerament pubescents. La seva mida s’acosta a la de les flors de tomàquet. El període de maduració del fruit arriba als 140 dies. Albergínia rodona de fruita recollits en pinzells compactes. En cadascun dels pinzells es formen fins a 7 trossos d'albergínia, amb un creixement constant de noves còpies. El pes de cada fruit no supera els 100 g. A mesura que creix, canvia de color de verd a vermell. Té una pell llisa i brillant i un sabor d’albergínia familiar. A mesura que madura, el grau d’amargor augmenta.
"Vermell japonès"
Té casquets d’altura mitjana, que arriben als 800 mm. en condicions d’hivernacle. La planta no té espines i les fulles són lleugerament pubescents. Les flors es localitzen a les aixelles de les fulles, de mida similar a les flors de tomàquet, autopolinitzades. Després de la pol·linització, forma grups de 7 albergínies. La maduració dels fruits es produeix de manera seqüencial. Són tan grans com els tomàquets i no pesen més de 100 g.
Quan són madures, els fruits canvien de color de verd a taronja i després a vermell. La polpa d’albergínia té un agradable color groguenc, lleuger sabor d’albergínia. La cuina és possible de la mateixa manera que per als blaus normals.
"Llanterna xinesa"
Arbust petit i compacte de fins a 800 mm d'alçada. La planta té una llarga floració, fins a finals d’estiu. Les flors són boniques, tenen forma d’estrella i són prou grans. Els fruits de la planta s’assemblen als fanals xinesos i són similars als tomàquets. És un gran amant dels llocs assolellats i sense ombra.
Es planta amb plantules a finals de maig. Els brots de març de la planta es poden obtenir 2 setmanes després de la sembra. Prefereix terres lleugers d’humus;
"Dandy"
Petit (fins a 400 mm.), Arbust molt ramificat amb una corona densa i forta. La planta es distingeix per la seva gran resistència i resistència a l’estrès. Tolera fàcilment ombres lleus. Resisteix bé les condicions dels jardins d’hivern i dels contenidors i gerros confinats. La planta fructifica en petites albergínies arrodonides de color vermell brillant.
L’amargor d’una albergínia canvia a mesura que la fruita madura. Cada cultivador tria per si mateix un grau de maduresa suficient.
Les plàntules són la base d’una planta bonica i d’una bona collita
Com totes les albergínies, la varietat vermella també té una temporada de cultiu molt llarga. Per calcular el període de plantació probable de plantes, s'han de comptar més de 115 dies a partir del moment desitjat d'obtenció de fruits. Per tant, el calendari per al cultiu d’albergínies vermelles serà així:
- selecció de llavors, preparació i germinació: els darrers dies de febrer o els primers de març;
- plantar llavors - principis de març;
- l’aparició dels primers brots de la planta, l’enduriment, l’abatiment i el cultiu de plàntules sanes - a finals de març;
- alimentació, adherència a la temperatura i a les condicions de llum - abril;
- trasplantament de plantes en contenidors més grans - abril;
- preparació de llocs per al cultiu permanent d’albergínies vermelles i adquisició de material de cobertura - mitjans de maig;
- traslladar-se a un lloc permanent de cultiu de plantes i el seu trasplantament, refugi i garantir una existència digna.
Cal comparar les possibles condicions climàtiques durant el trasplantament i el grau de desenvolupament de les plàntules en aquest moment. En qualsevol cas, les plàntules no haurien de tenir menys de 75 dies.
Conclusió
La presència de diversitat varietal de plantes en un jardí cultivat no és només un rendiment garantit de diversos cultius. També és un orgull per al productor de verdures i l’enveja blanca dels veïns. Al mateix temps, els matolls brillants de les llanternes xineses tornaran a recordar que l’home no viu només del pa.
Bona tarda, he llegit el vostre article, molt interessant.
Aquest any he plantat "Red Ruffled" per primera vegada, han crescut tres magnífics arbusts fructífers. Però ara ha començat la gelada i he hagut de collir les albergínies verdes. Si us plau, em podeu dir què he de fer amb ells? És possible cuinar-ne alguna cosa (per exemple, caviar)?