Contingut
Fa només mig segle, no hi havia més de cent varietats de pebrots, només es coneixien els fruits de color verd pàl·lid i vermell. Fins ara, els criadors ja han criat més d’un miler de les millors varietats i híbrids d’aquest vegetal sa i saborós. Ara hi ha pebrots de gust diferent: dolç, agredolç, amarg, així com varietats multicolors: groc, vermell, taronja, verd i porpra, fins i tot els pebrots blancs són força comuns.
El pebrot - una mica de cultura "capritxosa":
- es planta només en plantules;
- prefereix sòls solts i cernozèmics;
- estima la calor i la humitat;
- no es pot desenvolupar normalment sense prou sol;
- té brots fràgils que cal lligar i pessigar.
Malgrat tot, els criadors van aconseguir treure moltes varietats de pebrots sense pretensions, les millors d’elles es presentaran a continuació.
Quina diferència hi ha entre les varietats de pebrots?
La despretenció no és l’única qualitat que haurien de tenir les varietats seleccionades per al cultiu al jardí o a la casa de camp. Per a les plantes, no menys important:
- resistència a diverses malalties;
- la capacitat de suportar una caiguda de temperatura;
- qualitats gustatives;
- característiques dels productes bàsics de les verdures;
- termes de maduració.
Les varietats de maduració primerenca són les més adequades per a les regions del nord del país i els Urals.... Els fruits d’aquest pebrot tindran temps de madurar en un parell de mesos d’un estiu curt i fred. A més, és a dir aviat les varietats donen els rendiments més abundants, els pebrots tenen bon gust, són aptes per cultivar tant en hivernacles com en camp obert.
Al sud del país, també es conreen varietats i híbrids a principis o mitjanes estacions. Però a les regions amb estius llargs i càlids, també es poden cultivar pebrots amb períodes de maduració tardana. Són menys productius que els primers, però les verdures fresques als llits creixeran fins a la primera gelada - mitjan octubre.
Com cultivar adequadament els pebrots
Les varietats de pebrot que no requereixen una cura especial encara necessiten alguns passos obligatoris:
- Plantació a terra o en hivernacle amb plàntules. Les plàntules s’han de preparar 1,5-2 mesos abans. Les llavors es sembren en grans caixes i després es busquen en recipients individuals.
- Preparació preliminar del sòl: fertilització, excavació, desinfecció.
- Les plantes joves no s’han d’exposar a baixes temperatures, és millor cobrir fins i tot varietats resistents amb una pel·lícula gruixuda o agrofibra especial a la nit.
- És important saber quan collir: la maduresa tècnica dels pebrots es determina pel seu color. Sovint, els fruits vermells pintats al paquet de llavors es poden recollir quan són verds. Aquestes verdures són molt adequades per al consum humà, contenen totes les vitamines i substàncies necessàries.Durant l’emmagatzematge, es pot veure que el color de la pell canvia; això indica la maduresa biològica de la verdura.
"Quadrat vermell"
La varietat pertany a la maduració primerenca: els primers fruits es poden menjar 110 dies després de plantar les llavors. Els arbustos es fan petits, la seva alçada arriba als 70 cm. Els pebrots tenen forma de cub amb vores clares. A l'interior, la verdura es divideix en quatre cambres amb llavors.
El color d’una fruita madura és de color verd brillant, després de l’emmagatzematge canvia a escarlata. El gruix de la paret arriba als 9 mm, cosa que fa que la fruita sigui molt saborosa i sucosa. La massa de cada verdura és com a mínim de 280 grams.
La planta és resistent a la majoria de malalties virals inherents als cultius de solanàcies. Els pebrots madurs toleren bé el transport i es poden conservar durant molt de temps.
"Ivanhoe"
Una de les varietats més modestes és "Ivanhoe". Aquest pebrot creix en petites mates, no cal lligar-lo i pessigar-lo, cosa que simplifica molt la cura de les plantes.
La cultura està madurant aviat, les primeres verdures es poden menjar ja en la fase de maduresa tècnica, el 105è dia després de la sembra de les llavors.
Els fruits es fan petits i pesen fins a 120 grams. Al principi la coloració de la pell es fa amb una tonalitat blanca i lletosa i, després de la maduració completa, adquireix un color escarlata. El gruix de la paret oscil·la entre 5,5 i 6 mm. La forma del pebrot té forma de con, la verdura es divideix en dues o tres cambres i hi ha moltes llavors.
La varietat "Ivanhoe" es valora principalment per les seves qualitats comercialitzables: tolera bé el transport, s'emmagatzema durant molt de temps, la collita consisteix en fruits suaus i uniformes.
"Funtik"
Varietat semi-determinant de pebrot dolç - "Funtik" madura 110-120 dies després de plantar les llavors. Els arbustos són compactes, la seva alçada oscil·la entre els 50 i els 70 cm. Les plantes tenen molt fullatge i brots laterals, a més d’un gran nombre d’ovaris. A cada arbust de pebre, maduren uns 17 fruits al mateix temps.
Els fruits tenen forma de con, lleugerament desiguals, de forma. La varietat és molt sense pretensions: resisteix fermament les malalties i el marciment vertical, és possible conrear tant en un llit de jardí com en un hivernacle tancat.
"Czardas"
La varietat de pebrot dolç determinant - "Chardash" es refereix a varietats d'alt rendiment. Es poden treure fins a 18 fruits d’un arbust compacte. La forma dels pebrots és cònica i pot pesar fins a 220 grams. El gruix de la paret és de 6 mm.
Les verdures madures tenen un color vermell ataronjat. Els ovaris de matolls baixos apareixen en raïms, la planta es torna molt bella durant el període de maduració dels pebrots.
La varietat no s’infecta amb molts virus i malalties i tolera el deteriorament de les condicions meteorològiques. "Chardash" es pot cultivar tant a l'hivernacle com a camp obert. Les verdures són aptes tant per a la conserva com per al consum fresc.
"Orella de vaca"
La cultura pertany a mitjan temporada, les primeres verdures es poden eliminar ja el 130è dia després de plantar llavors per a les plàntules. La varietat és adequada per al cultiu en camp obert i per plantar sota un film, en un hivernacle.
Els arbustos es fan petits, els pebrots són de mida mitjana: la longitud és de 16 cm i el pes és de 200 grams. L’ombra de la fruita és de color verd brillant i es torna vermella quan està completament madura. Les parets de la verdura són bastant gruixudes, fins a 8 mm, cosa que fa que el pebrot d'aquesta varietat sigui molt sucós i "carnós".
Tot i la sucositat, les verdures es poden conservar durant molt de temps sense perdre l’elasticitat. Els pebrots madurs tenen una forma allargada cònica, amb una pell lleugerament ondulada.
Les fruites es poden conservar, afegir a diversos plats i amanides.
Atlant
Es refereix a aquelles varietats rares de pebrots que els agrada espessir aterratge... Aquesta cultura s’arrelarà bé en una estreta caseta d’estiu, en un petit hivernacle o en un túnel de cinema.
A causa del seu alt rendiment, "Atlant" s'ha convertit en un dels favorits de molts jardiners, donant rendiments constantment elevats. Els fruits en si són força grans: la seva longitud és de 26 cm i el seu pes arriba als 250 grams. El gruix de la paret de la fruita pot arribar als 11 mm, cosa que fa que el pebrot sigui molt sucós i saborós.
"Eroshka"
La varietat mitjana primerenca produeix fruits el 120è dia després de plantar llavors per a les plàntules. Els arbustos creixen molt petits: la seva alçada arriba només als 50 cm, cosa que no impedeix que la varietat Eroshka sigui considerada una de les varietats amb més rendiment. La planta desprèn fruits a l’uníson; es poden treure uns 16 pebrots madurs d’un arbust a la vegada.
En forma, la verdura és similar a un cub amb costelles febles, a l'interior es divideix en quatre cambres plenes de llavors.
Al principi, els fruits tenen un color verd pàl·lid i, a mesura que maduren, es tornen vermells. La planta és resistent a diverses malalties i paràsits, no requereix cures complexes, es pot cultivar de qualsevol manera (en un llit de jardí o sota una pel·lícula). Les fruites tenen unes excel·lents característiques gustatives i es poden utilitzar en qualsevol forma.
"Miracle de llimona"
Varietat amb fruits de color groc brillant molt bonics. La planta desprèn fruits d'hora - el 112è dia després de la sembra a terra, arriba a una baixa altura - els arbustos són compactes, fins a 60 cm.
Els fruits creixen força grans, sovint el seu pes supera els 200 grams. La pell de la fruita és llisa, les parets són gruixudes.
Els pebrots de la varietat "Lemon Miracle" es veuen molt bé en llaunes, tenen un sabor i aroma excel·lents. La cultura normalment tolera les males condicions meteorològiques, no necessita una cura acurada i complexa.
"Hèrcules"
Molt fructífer pebrot a mitja temporada. Molts ovaris apareixen en una planta, els fruits creixen molt grans, de manera que els arbustos han d’estar lligats.
Els pebrots madurs són de color vermell brillant, tenen una pela brillant i cuboide forma. El pes mitjà d’un vegetal és de 350 grams, les parets tenen fins a 10 mm de gruix. El sabor de la fruita és excel·lent: sucós, ric, amb un aroma especial de "pebre". El vegetal és adequat per al cultiu de qualsevol manera.
La planta no té pretensions, tot el que necessita és lligar puntualment els brots amb fruits joves.
"Bonificació siberiana"
Aquesta varietat extraordinària és reconeguda no només a Rússia, sinó a tot el món. Una característica distintiva del pebre és la seva carn densa i densa. Al cap i a la fi, el gruix de les parets del vegetal arriba als 12 mm.
Els pebrots creixen fins a 300 grams, tenen forma de cub, la pell i la carn tenen un color taronja ric.
A partir de petites mates, l’alçada de les quals rarament supera els 50 cm, es pot obtenir un alt rendiment de pebre dolç i sucós d’una tonalitat inusual. Amb tots els mèrits, la varietat no és capritxosa, tolera bé les malalties i es pot cultivar fins i tot a les regions del nord.
Les verdures són ideals per conserves, escabetx, preparació de plats diversos i amanides fresques.
"Sol d'Itàlia"
Una de les millors varietats comercials és el pebrot "Sol d'Itàlia". Els fruits inusualment grans aconsegueixen un pes de 600 grams, és clar que haurà de treballar molt per aconseguir aquest resultat.
No obstant això, la planta és bastant sense pretensions, es pot cultivar fins i tot a camp obert. Els arbustos creixen baixos i compactes, fins a 50 cm d'alçada.
Els fruits són de color groc ataronjat, tenen una forma prismàtica regular i una pell llisa i brillant. Les verdures toleren perfectament el transport fins i tot a llargues distàncies, estan subjectes a un emmagatzematge a llarg termini i són resistents a diverses malalties.
"Shorokshary"
El producte dels criadors de Moldàvia, la varietat de pebrot dolç "Shorokshary", ha guanyat exposicions internacionals més d'una vegada.
La planta creix només entre 40 i 50 cm, però té molts fruits. Es poden treure fins a 20 pebrots d’un arbust d’aquest tipus. Els pebrots són de mida gran; el seu pes sovint arriba als 400 grams.
La forma del fruit és cònica, les parets són uniformes i llises. La polpa d’aquest vegetal és molt sucosa amb un aroma especiat inusual.Podeu cuinar qualsevol plat a partir de la fruita, però és el més adequat per a amanides en conserva i llet.
En un arbust, hi pot haver una gran quantitat de fruits de diferents tonalitats alhora: del verd pàl·lid al groc i al vermell ataronjat.
"Belozerka"
Una de les varietats més modestes és Belozerka. Aquest pebrot és conegut tant al sud com al nord. En qualsevol condició climàtica, la planta dóna un rendiment bastant alt i estable.
Les fruites tenen una presentació excel·lent: mides grans, verdures unidimensionals, pell de color groc suau.
La varietat es pot cultivar al jardí, a l’hivernacle i a l’hivernacle.
"Anastasia"
El més destacable d’aquesta varietat és la forma i el color de la fruita. Els pebrots tenen una forma inusual de forma de cor i un ric matís de cirera.
Les fruites madures són molt similars als tomàquets: el mateix sucós, apetitós i dolç, amb una polpa gruixuda "carnosa".
Les condicions de cultiu no són molt importants per a aquesta varietat. Dóna collites abundants no només al jardí, a hivernacle i hivernacle, però fins i tot al balcó i en un test.
"Jubileu d'Or"
Un dels primeres varietats de pebrots té matolls baixos i una exuberant corona. La verdura pertany a un alt rendiment i dóna un gran nombre de fruites.
Els pebrots tenen un color taronja sucós, tenen forma de cub i parets bastant gruixudes, de fins a 7 mm.
La massa de cada verdura arriba als 150 grams. Els pebrots tenen un sabor i aroma excel·lents i són adequats per preparar una gran varietat de plats.
"Bel Goy"
Una varietat rara les llavors del qual no es poden trobar al mercat, només es venen a grans superfícies. La planta arriba a una alçada de 120 cm, de manera que és preferible cultivar-la no en un jardí, sinó en un hivernacle, lligant-la a un enreixat.
Els fruits en si són també molt grans; el seu pes mitjà és de 400 grams. La forma de la verdura és cuboide allargada. La polpa és sucosa i aromàtica.
El que determina la poca pretensió del pebre
La informació sobre una bossa de llavors sobre la poca pretensió d’una varietat en particular parla de diversos factors alhora:
- menys costos laborals per al propietari;
- la capacitat de suportar fluctuacions de temperatura sense deixar caure flors i ovaris;
- resistència a virus i malalties.
Els jardiners experimentats ja tenen les seves varietats de verdures preferides, però aquells que primer van decidir començar a cultivar hauran d’experimentar per triar la varietat de pebre més adequada per a condicions específiques.
