Contingut
La russula vermella sang pertany al gènere russula, família russula.
El nom diu que es pot menjar fins i tot cru. Per tant, són segurs. Aquests bolets no es recomanen per a menjar. La varietat vermella sang no conté elements tòxics, però la polpa té un sabor amarg, desagradable i picant.
On creixen russules vermelles de sang
Els bolets vermells com la sang no comestibles es troben sovint a Amèrica del Nord i Europa. A més, aquesta espècie és comuna als països d’Amèrica del Sud, Austràlia. S’instal·len en pinedes mixtes. De tant en tant creixen en zones obertes. La russula vermella com la sang prefereix els sòls sorrencs i àcids. Creix en grups. Com a regla general, formen micoriza amb el pi. El període de fructificació és agost i setembre.
Com són les russules vermelles de sang
Quan apareix el fong, la forma del tap és convexa, amb el pas del temps es torna plana. Diàmetre de 3 a 10 cm El color de la part superior de la russula és de color vermell sang, marró porpra i vermell vi. Quan creix en una zona assolellada, el color s’esvaeix i es torna poc groc.
La pell vermella sang és difícil d’eliminar. En absència de pluja, la superfície és apagada, en temps humit és brillant, lleugerament enganxós. Les vores són ondulades, lleugerament nervades.
Les plaques estretes, ramificades i freqüents es troben sota el capell. S'entrellacen, lleugerament descendent a la cama. El matís de les plaques és primer blanc, després beix.
La cama té forma cilíndrica. Als bolets vells, és buit per dins, mai és esponjós. L’estructura és sòlida, llisa. Alçada de 3 a 8 cm El color de la part inferior de la russula vermella sang és vermell o rosa. Tonalitat més intensa a la part inferior. Amb l’edat, la cama es torna groga.
La carn és ferma, blanca o vermellosa. Lentament es torna gris al descans. No hi ha olor. Les espores són ovoides, amb una malla poc visible, i berrugues. La pols és de color groc clar.
És possible menjar una russula vermella com la sang?
La russula vermella sang es classifica com una varietat no comestible. Els bolets no són verinosos, però no es recomanen per al consum humà. La polpa de russula té un sabor amarg no només cru, sinó també bullit. Els bolets poden causar trastorns gastrointestinals menors.
Com es pot dir a una russula vermella sang
La forma típica de la russula vermella sang es confon fàcilment amb altres bolets que tenen el capell vermell. Funcions de diagnòstic d’aquest tipus:
- manca d’un matís rosat a la cama;
- tap semi-mat, no brillant, amb una vora lleugerament tubular;
- polpa lleugerament engrossida;
- confinat al pi.
Dobles:
- Ennegriment de la russula - bolet comestible condicionalment. El color superficial de la part superior és blanc trencat o marró. La forma és plana o convexa, segons l’edat del fong. Sovint hi ha esquerdes a la tapa. Pot en forma de cilindre. La fructificació es produeix a l’estiu. Aquests bessons es troben als boscos de fulla caduca, boscos d’avets. Creixen en grups.
- Un altre parent del bolet vermell sang és la russula rusculus... Representant comestible d’aquest tipus. El barret és mat, convex, bordeus. La polpa emet un fort aroma a arengada, que desapareix durant el tractament tèrmic.Creixen sobretot individualment.
Símptomes d'intoxicació i primers auxilis
Hi ha quatre grups de bolets verinosos. Russula, porcs, nigella pertanyen a l'últim, de 4 tipus. Tots contenen suc lletós. La imatge de l’intoxicació és la mateixa.
Símptomes:
- vòmits;
- mareig;
- diarrea;
- set;
- debilitat general;
- nàusees;
- dolor a l’abdomen.
El malestar gastrointestinal dura d’un o dos dies. Després vindrà la recuperació, si es prenen les mesures adequades.
Primers auxilis:
- Trucar a una ambulància o lliurar un pacient a un centre mèdic.
- Rentat gàstric. Per a això, s’utilitza una solució feble de permanganat de potassi. També hi podeu afegir diverses tauletes de carbó activat. O beure’ls després.
- Beu molts líquids.
- Provocar reflexos gag. S'utilitza una solució de clorur de sodi o mostassa en pols.
- Prendre laxants o un ènema netejador.
- Abans de l'arribada d'una ambulància, una persona amb intoxicació s'embolica càlidament si hi ha un fred a la cara.
- En cas de marejos greus, es dóna te fort al pacient.
En cas d'intoxicació, no cal administrar alcohol a la víctima. Això només accelerarà l’absorció del verí pel cos. Els productes alimentaris també perjudicaran, és millor no alimentar una persona amb res, sinó exclusivament beure begudes calentes o aigua. Els analgèsics, especialment les píndoles per a vòmits o diarrea, no aportaran cap benefici. Els pitjors casos d’intoxicació són la gent gran i els nens.
Conclusió
La russula vermella sang és un bolet que s’evita millor. Aquesta subespècie té una polpa força amarga, fins i tot amb tractament tèrmic, no canvia les seves característiques gustatives. Mentrestant, l’ús pot provocar una lleugera desviació en el treball dels intestins. La normalització de l’Estat arribarà al cap d’un parell de dies.
