Línia ordinària: comestible o no

Nom:Línia ordinària
Nom llatí:Gyromitra esculenta
Un tipus: Incomestible, verinós
Sinònims:Helvella mitra, Helvella esculenta, Physomitra esculenta
Característiques:
  • Grup: ascomicets
  • Color: marró
Sistemàtica:
  • El Departament: Ascomycota (Ascomycetes)
  • Subdivisió: Pezizomicotina (pesizomicotines)
  • Classe: Pezizomicets (pececomicets)
  • Subclasse: Pezizomycetidae (Pecicomycetes)
  • Comanda: Pezizales
  • Família: Discinàcies
  • Gènere: Gyromitra (línia)
  • Veure:Gyromitra esculenta (línia ordinària)

La línia comuna és un bolet de primavera amb un capell marró arrugat. Pertany a la família Discinova. Conté un verí perillós per a la vida humana, que no es destrueix completament després del tractament tèrmic i l’assecat.

Descripció d'una línia d'ordinari

Podeu veure aquest bolet al bosc a la primavera. Petits casquets de contorns arrodonits irregulars surten de sota la brossa de coníferes en un bosc de pins, en llocs il·luminats pel sol.

Les tapes marrons fosques arrugades s’assemblen als nuclis de noguera en nombroses circumvolucions. La polpa és fràgil i lleugera, amb un sabor agradable i aroma afruitat.

Descripció del barret

La línia ordinària que es mostra a la foto fa referència als bolets marsupials. Té un petit casquet arrugat que sembla un nucli o cervell de nou. El diàmetre del tap no sol superar els 14-15 cm, arriba a una alçada de 9-10 cm.

En exemplars diminuts, que acaben de sortir del sòl, el capell és suau, però amb el pas del temps no hi apareixen plecs profunds. El color habitual és el marró o el marró xocolata, però apareixen tons ataronjats o vermells.

Descripció de la cama

La pota del punt ordinari és petita, d’uns 2-3 cm de llarg i 5-6 cm de diàmetre. A l'interior, no està ple de polpa, buit, sinó dens al tacte.

La cama es redueix cap a la base. Normalment es pinta en un color gris pàl·lid, de vegades amb un to rosat o groguenc.

És comestible o no una línia ordinària

El grau de toxicitat d’aquest bolet depèn molt del lloc de creixement. Els representants més verinosos de l’espècie es van trobar a Alemanya. El verí mortal giromitrina es va trobar a la seva polpa.

Els bolets recollits al territori de Rússia, poques vegades, però, tot i així, provoquen intoxicacions. No es van observar defuncions.

Símptomes d'intoxicació, primers auxilis

La toxina giromitrina afecta el funcionament del sistema nerviós autònom i el fetge. Els símptomes de la intoxicació són marejos, dolor estomacal, vòmits i nàusees. Amb danys greus al cos, es produeix un coma.

Els primers auxilis per a la intoxicació amb línies ordinàries consisteixen a netejar el tracte gastrointestinal i prendre grans dosis de sorbent. Cal trucar immediatament a una ambulància per evitar el desenvolupament de complicacions i la mort.

Com cuinar bolets línia ordinària

Els micòlegs no van arribar a un consens sobre la comestibilitat d'una línia ordinària. Aquest bolet està prohibit vendre en molts països europeus on creix. Encara no s’entenen del tot les raons que influeixen en el grau de la seva toxicitat. Però molts boletaires l’anomenen recollir i cuinar "ruleta russa", un joc perillós que pot provocar la mort en qualsevol moment. Si els bolets contenen una dosi elevada de giromitrina, n'hi ha prou amb una porció de 200 grams per obtenir un resultat letal.

A Rússia, les línies ordinàries són menys tòxiques que a Europa occidental. Sabedors del perill potencial, els boletaires els couen diverses vegades, abocant el brou a la claveguera. Tanmateix, fins i tot es pot enverinar per l’olor de la decocció quan s’evapora el verí. Les traces de giromitrina romanen a la polpa i poden provocar una salut deficient. Perquè aquests bolets siguin menys segurs, s’han d’assecar a l’aire lliure durant 6 mesos.

Amb una gran selecció d'altres bolets saborosos i saludables que es poden comprar a la botiga en qualsevol època de l'any, no hauríeu de posar en risc la vostra salut i la vostra vida per provar línies normals.

Per què és útil una línia ordinària?

En medicina popular, la tintura de vodka s’utilitza com a línia ordinària com a analgèsic per al dolor articular, el reumatisme. La tintura, a causa de la toxicitat del bolet, s’aplica externament.

Les propietats medicinals de la línia ordinària es deuen al contingut en polpa de bolets del polisacàrid CT-4, que és similar a la condroitina. Aquest últim és un aminopolisacàrid que restaura el teixit ossi i del cartílag. Per tant, la tintura no només alleuja el dolor, sinó que també té un efecte terapèutic, eliminant la causa de la malaltia articular.

Important! El tractament amb costures de tintura està contraindicat en nens menors de 12 anys, dones embarassades i lactants, persones amb malalties cròniques del fetge i cardiovasculars.

Com fer una tintura a partir d’una línia ordinària

Per preparar tintura de vodka a partir d’una línia de 20 g de bolets secs i picats, s’aboca 200 ml de vodka. Després de barrejar-ho bé, poseu-lo a la nevera durant 2 setmanes.

Normes d’admissió i sol·licitud

El producte acabat es frega a la pell a la nit on se sent dolor. Emboliqueu-ho amb un mocador o manta càlid.

La tintura també s’utilitza per a escarpes, adherències postoperatòries i úlceres tròfiques, que produeixen no compreses, sinó locions.

On i com creix una línia ordinària

El punt comú es pot trobar de març a maig en sòls sorrencs, vores de bosc i clarianes. Creix a la vora de les carreteres i les vores de les sèquies, a les zones cremades sota els arbres de coníferes, de vegades sota els àlbers.

Aquest bolet és comú a Europa central, Turquia occidental, nord-oest d’Amèrica i Mèxic. Creix al nord i al sud de Rússia.

Els dobles i les seves diferències

Una línia gegant s’assembla a una línia ordinària. És especialment difícil distingir les còpies joves del bessó.

Es creu que els gegants són menys verinosos, però la polpa crua d’aquests bolets també conté giromitrina. El seu cos fructífer és molt més gran que el de les espècies comunes.

De manera similar a la línia comuna també hi ha Discina carolina: un bolet que creix als boscos de fulla caduca al sud-est dels Estats Units d’Amèrica. Molts boletaires recol·lecten i mengen Carolina Diszina, encara que es considera un bolet comestible condicionalment i conté la toxina giromitrina. El cos fruiter d’aquest bolet, a diferència de la línia, pot arribar a proporcions gegantines.

Conclusió

La costura ordinària és un bolet no comestible, prohibit a la venda a molts països europeus. A diferència d'altres bolets verinosos, la costura té valuoses propietats medicinals. Segons l'observació de boletaires experimentats, la seva toxicitat depèn del lloc de creixement. No es van observar casos d’intoxicacions a Rússia.

Doneu comentaris

Jardí

Flors

Construcció