في المطبخ الحديث ، تمتلك المضيفة العديد من الأجهزة المنزلية تحت تصرفها ، مما يسهل بشكل كبير عملية إعداد مجموعة متنوعة من الأطباق. كثير من الناس لديهم طباخ متعدد - جهاز منزلي سهل الاستخدام للغاية يجعل الطهي مجرد لعبة أطفال. يمكنك طهي الكثير فيه ، من الحساء إلى الحلوى. كل طبق له برنامجه الخاص.
لسوء الحظ ، لا يحتوي هذا الجهاز على وضع "التعليب". لكن هذا لا يمنع ربات البيوت المبتكرات. لقد تكيفوا لطهي العديد من السلطات في هذا الجهاز لفصل الشتاء ، وتبين أن الكافيار الاسكواش في طباخ باناسونيك متعدد الطهي لذيذ بشكل خاص. يتيح لك نظام التبادل الحراري في هذا الجهاز الكشف عن جميع خصائص طعم المنتجات إلى أقصى حد. يمكن تسمية المنتجات المطبوخة في طباخ متعدد الأطعمة بأمان. يتم استخدام الزيت لهم بكميات صغيرة ، وغالبًا ما يتم إطفاء عملية الطهي نفسها ، وهي الطريقة الأكثر رقة. لذلك ، لن يكون الطعام المعلب المصنوع في طباخ متعدد الطهي ألذ فحسب ، بل سيكون أيضًا أكثر فائدة بالتأكيد.
إن عملية تحضير كافيار الكوسة في جهاز باناسونيك متعدد الطهي بسيط للغاية لدرجة أنه لا يتطلب سوى القدرة على تقطيع الخضار.
يمكنك أن تأخذ مكونات الكافيار التي اعتدت عليها. من الأفضل إذا تم تقطيعها إلى قطع صغيرة. في هذه الحالة ، سيكون محتوى الزيت ضئيلًا ، حيث يتم طهي الخضار في العصير الخاص بها. ربما ليست هناك حاجة لذكر فوائد هذه الأطباق ، فالجميع يعرف عنها.
تتيح لك هذه الوصفة استخدام إمكانيات الجهاز للحصول على منتجات غذائية بنسبة 100٪. لا يحتوي على مكونات الطماطم والفلفل والبصل ويمكن التوصية به بأمان لأمراض الكبد والمرارة والبنكرياس. يتم تخفيف الطعم اللطيف إلى حد ما بإضافة الفلفل وأوراق الغار والأعشاب.
كافيار الكوسة لمن يتبعون حمية غذائية
ستحتاج إلى 1 كجم من الكوسة:
- جزر مبشور - 400 جم ؛
- البقدونس والشبت - حفنة صغيرة ؛
- زيت نباتي - 1-2 ملعقة كبيرة. ملاعق.
- ملح للتذوق؛
- أوراق الغار - 3 قطع ؛
- الفلفل - 5 قطع.
لا يتم إضافة الزيت في هذه الوصفة في البداية ، ولكن في نهاية الطهي. يتم تقشير الكوسة وإزالة البذور وتقطيعها إلى مكعبات. ضعها مع الجزر المبشور والتوابل في وعاء متعدد الطهي واطهيها في وضع "الحساء" لمدة ساعة تقريبًا. يتم تصفية الكافيار الجاهز في مصفاة ، وتحويله إلى هريس باستخدام الخلاط.
يمكن تقديم الطبق ورشه بالزيت النباتي ورش الأعشاب المفرومة. يتم تخزينها في الثلاجة لمدة يومين.
لإعداد الشتاء ، يجب تسخين الكافيار المهروس مع إضافة الزيت في وعاء طهي متعدد في وضع "الخبز" لمدة 10 دقائق تقريبًا ثم لفه فورًا في أوعية معقمة بنفس الغطاء. سنضيف الخضر بالفعل عند التقديم.
بالنسبة لأولئك الذين لا يحتاجون إلى نظام غذائي ، قد يحتوي الكافيار على المزيد من المكونات. من هذا سيصبح ألذ بكثير.
كافيار الاسكواش الكلاسيكي
عدد كبير من المكونات سيجعل طعم هذا الطبق غنيًا وغنيًا. يمنحها الشبت المجفف نكهة ، بينما يوفر زيت الزيتون فوائد صحية.
ستحتاج إلى حبتين كوسة:
- بصل ، جزر ، فلفل حلو ، قطعة واحدة ؛
- طماطم - 2 قطعة ؛
- ثوم - 2 فصوص ؛
- الشبت المجفف - نصف ملعقة صغيرة.
- زيت الزيتون - 1 ملعقة كبيرة. الملعقة.
الملح والفلفل حسب الذوق.
إذا تم تخزينها لفترة طويلة وفقدت مرونتها ، فمن الأفضل إضافة 50 مل من الماء إلى وعاء الطهي متعدد الوظائف.
قطع الخضار إلى مكعبات ، والجزر فقط إلى شرائح. يجب تقشير الطماطم وتقطيعها.
نضع الخضار المطبوخة في وعاء متعدد الطهي ، نضيف الزيت إلى القاع مسبقًا. يُضاف الملح والفلفل إذا لزم الأمر ، ويُضاف الشبت ويُوضع الثوم المفروم في الأعلى. نقوم بالطهي على وضع بيلاف لمدة ساعتين تقريبًا. قم بتحويل المزيج النهائي إلى بطاطس مهروسة باستخدام الخلاط وسخنه في وضع "الخبز" لمدة 10 دقائق تقريبًا. نضعها في برطمانات معقمة ونلفها.
كافيار مع صلصة الطماطم
يحل معجون الطماطم محل الطماطم في هذه الوصفة. طعم مثل هذه التغييرات المضافة. يختلف وضع الطهي عن الوصفة السابقة. هذا الكافيار لن يكون أفضل أو أسوأ ، سيكون مختلفًا.
تحتاج إلى 2 كوسة كبيرة إلى حد ما:
- 2 بصل
- 3 جزر
- 4 فصوص من الثوم
- 2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من معجون الطماطم.
- 1-2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
أضف الملح والفلفل المطحون حسب الرغبة.
اغسل الخضار وأزل البذور من الكوسة ونظفها. ثلاث حبات جزر على مبشرة ، تقطع الباقي إلى مكعبات. صب الزيت في وعاء متعدد الطهي ، ضعي الخضار ، أضيفي الملح والفلفل. الطهي على وضع "الخبز" لمدة 30 دقيقة. اخلط جيدًا واستمر في الطهي في وضع "الحساء". سيستغرق الأمر ساعة أخرى. 20 دقيقة قبل نهايتها ، يجب إضافة معجون الطماطم السميك والثوم المفروم إلى خليط الخضار.
نقوم بتحويل الكافيار الناتج إلى بطاطس مهروسة ونسخنه لمدة 10 دقائق أخرى في وضع "Stew". نقوم بتعبئة المنتج النهائي في حاويات معقمة ولف الأغطية المعقمة محكمة الإغلاق.
جهاز الطهي المتعدد هو جهاز يسمح لك بطهي ليس فقط مجموعة متنوعة من الأطباق ، ولكن أيضًا الكثير من الأطعمة المعلبة لفصل الشتاء ، وسيتم الحفاظ على الخصائص المفيدة للخضروات فيه قدر الإمكان. هذا مهم جدا في الشتاء عندما يعاني الجسم من نقص في الفيتامينات.
