İçerik
Çoğunluk için, deneyimsizler bile içinde İnsan bağcılığında, üzüm meyvelerinin olgunlaşma zamanlamasının, Rusya'nın çoğu bölgesinde yetiştirildiğinde belirli bir çeşidin seçiminde belirleyici bir rol oynadığı açıktır. Sadece güneyliler erken, orta veya geç çeşitler arasında seçim yapabilirler, geri kalanı için üzümlerin soğuk ve yağışlı havanın başlangıcından önce en azından bir şekilde olgunlaşması için zamana sahip olması çok önemlidir. Aksi takdirde, tamamen dekoratif amaçlar dışında, onu büyütmenin özel bir anlamı yoktur.
Üzümlerin kendilerinin olgunlaşmasının yanı sıra, asmanın erken ve tam olgunlaşması da aynı derecede önemlidir. Çalıların iyi bir şekilde kışlamasını garanti edebilen ve bu nedenle çeşidin kendisinin kışa dayanıklılığından daha az önemli bir rol oynamayan bu durumdur.
Olgunlaşmanın zamanlamasını ne etkiler
erken üzüm çeşitleri Dört ay veya daha kısa bir büyüme mevsimi olan tüm çeşitleri adlandırmak gelenekseldir. Ya da başka bir deyişle, sürgünlerdeki tomurcukların başlangıcından çalıların üzerindeki meyvelerin renklenmesine kadar geçen süre 120 günden fazla değildir.
Doğru, üzümlerde, tüm erken çeşitler sırayla üç gruba ayrılır:
- Ultra erken (olgunlaşma süresi 80-100 gün);
- Çok erken (büyüme mevsimi 100-110 gün);
- Henüz erken (yaklaşık 110-120 gün olgunlaşır).
Ayrıca, üzümlerin olgunlaşmasında, tomurcuklanmanın başlangıcından bu yana geçen günlerin sayısının yanı sıra, diğer faktörlerin de önemli bir rol oynadığını anlamak gerekir.
Bunların arasında ana yer, üzüm çalılarının yaz aylarında alabileceği sıcağı işgal eder. Aktif sıcaklıkların (veya SAT) toplamı olarak adlandırılan ısıyı hesaplamak için özel bir gösterge bile vardır. Bu gösterge, ortalama günlük sıcaklıkların + 10 ° C'nin altına düşmediği dönem için tüm hava sıcaklıklarının toplanmasıyla hesaplanabilir.
Ultra erken üzüm çeşitlerinin meyvelerinin olgunlaşması için, aktif sıcaklıkların toplamı 1800 ila 2000 ° arasında olmalıdır. Çok erken üzümlerin olgunlaşması için 2000 ile 2200 ° arasında olması gerekir ve son olarak, yaygın erken üzümler en az 2200-2400 ° gerektirir.
Bu rakamları hesaba katarak, orta şeritteki bahçıvanlar arazilerinde sadece erken üzüm çeşitlerini yetiştirmeye güvenmek zorundadır. Her ne kadar bazı püf noktaları SAT'ın her sezon 200-300 ° artmasına yardımcı olabilir.
- Film veya dokunmamış malzemeden yapılmış kaplama yapılarının kullanımı;
- Evlerin ve diğer binaların ısıtılmış güney duvarlarının yakınına üzüm çalıları dikmek;
Ancak sıcağa ek olarak üzümlerin olgunlaşma süresi şunlardan da etkilenir:
- Geri dönüşlü ilkbahar donları olasılığı;
- Üzüm çalıları için nem sağlanması;
- Toprakların mekanik bileşimi ve gübrelenmesi;
- Hakim rüzgarların gücü ve yönü.
Her üzüm çeşidinin, bu faktörlerin her birine bir miktar direnç ölçüsü vardır. Örneğin yaklaşık olarak aynı olgunlaşma dönemine (110-115 gün) sahip olan Sfenks ve Victor, tamamen farklı dönemlerde meyve vermeye başlayabilir.Sfenks'in tomurcukları çok geç çiçek açtığından ve ilkbahar donlarının altına düşme olasılığı minimumdur. Ve Victor çok erken tomurcuklanmaya başlar ve ilk sürgünler dondan zarar görebilir ve sürgünler düzeldikten sonra olgunlaşma süresi doğal olarak gecikecektir.
Dolayısıyla farklı koşullarda şu veya bu çeşitlilik farklı şekillerde kendini gösterebilir. Erken olgunlukta kesin liderlerin olmaması da aynı nedenden dolayıdır. Bazı koşullarda en erken üzüm, diğer koşullarda 2-3 hafta sonra olgunlaşabilir.
Bu nedenle, ilk etapta süper erken üzümleri almak istiyorsanız, o zaman çalıları hasatla kasıtlı olarak yetersiz yüklemelisiniz.
Ek olarak, üzümlerle ilgili olgunluk kavramı çok görecelidir. Çoğunlukla olgun kabul edilen üzümler, çeşidine göre kendisine verilen gölgede renklendirilmiş, az çok yumuşak, elastik hale gelmiş ve belli miktarda şeker içeriği kazanmış üzümlerdir. Ancak, erken olanlar da dahil olmak üzere bazı üzüm çeşitleri, gerçek zengin bir tat elde etmek için boyandıktan sonra, birkaç haftadan bir aya kadar asmalara asmak gerekir.
Yukarıdakilerin tümü göz önüne alındığında, süper erken üzüm çeşitleri, Temmuz ayının ilk yarısından (güney bölgelerinde) Ağustos başlarına (orta şeritte) kadar olgunlaşabilir. Çok erken çeşitler esas olarak Temmuz ayının sonundan Ağustos ayının 10'una kadar olgunlaşır. Erkenci çeşitlerin geri kalanı için olgunlaşma dönemi, Ağustos'un tamamını ve Eylül'ün başına kadar olan dönemi kapsar.
Orta şeritte, Eylül ayında tüm mahsulün, teknik olanlar hariç, daha sonraki çeşitlerden bile çıkarılması tavsiye edilir. Gerçek şu ki, salkımlar hala üzerlerinde asılıyken sürgünler genellikle tam olarak olgunlaşamaz (odunlaşır). Sürgünlerin olgunlaşmak için zamanı yoksa, barınaklar altında bile en hafif donlardan zarar görebilirler.
Erken olgunlaşan çeşitlerin yetiştirilme nedenleri
Çileklerin ve sürgünlerin temel olgunlaşmasıyla ilgili en önemli nedene ek olarak, Rusya'nın birçok güney bölgesinde erken üzüm çeşitlerinin yetiştirilmesinin tercih edilmesinin başka birkaç nedeni daha vardır.
- Birincisi, mümkün olduğunca erken hasat edildiğinden, genellikle yaz sonunda ve sonbaharın sonunda aktive olan mantar hastalıklarının çoğuyla uğraşmak zorunda kalmayabilirsiniz.
- İkincisi, ekonomik olarak faydalı olduğu ortaya çıkıyor. Sonuçta, erken bir üzüm hasadı piyasada daha yüksek talep görüyor ve buna göre çok daha yüksek bir fiyatı var.
- Son olarak, zaten yazın ortasında olan güneyliler bile, en erken tarihlerde olgunlaşan birkaç üzüm çalısının tam olarak sağlayabileceği üzüm tadı için özlem duymaya başlar.
Ultra erken olgunlaşma
Aşağıda açıklanan benzersiz üzüm çeşitleri ve hibrit biçimleri, tomurcuk kırılmasının başlangıcından itibaren ortalama 100 günden daha kısa bir sürede olgunlaşmayı başarır. Bunların arasında farklı renk ve büyüklükte meyveler vardır, ancak çoğu üzüm yetiştirmenin temel sorunlarına karşı iyi bir dirence sahiptir. Aşağıda şu veya bu üzüm çeşidinin sizin ve koşullarınız için ne kadar doğru olduğunu belirlemenizi sağlayacak en önemli özelliklere sahip çeşitlerin kısa bir açıklamasını bulacaksınız.
Renkli ışık
Bu kategoride çoğu çeşit ve hibrit form vardır, ancak yalnızca en popüler ve hastalığa dirençli olanlar tartışılacaktır.
Süper Ekstra
Göreceli gençliğine rağmen adını tam olarak haklı çıkaran Pavlovsky'nin bu seçimi, en popüler erken üzüm çeşitlerinden biridir. Çoğu sitede, ilk ayak uyduranlardan biridir. Büyük boy meyveleri güzelliği ve tadı ile birleştirerek, nispeten büyük kümelerin (400-800 g) yüksek pazarlanabilirliği ve taşınabilirlikleri ile de ayırt edilir. Sürgünlerin de iyi olgunlaşma zamanı vardır. Ek olarak, mantar hastalıklarına karşı direnci övgüye değer değildir ve dona dayanıklılığı -24 ° C'ye ulaşır.
F-14-75
Macaristan'dan meyve veren hibrit formda bakımı çok kolay ve stabil. Güçlü hindistan cevizi içeren, tadı hoş olan, çatlamaya eğilimli olmayan meyveler ve salkımlar çalıların üzerinde uzun süre kalır. Asmadaki büyüme oldukça zayıftır, ancak çimdikleme ve tayınlama gerektirmez. İyi olgunlaşır, kesimler mükemmel şekilde köklenir. Meyvelerin boyutu bir sofra çeşidi için çok küçük olabilir, ancak ilklerinden birini olgunlaştırır ve birçok bakım hatasını affeder. Dişi çiçek türü bir dezavantaj olarak kabul edilebilir, ancak yakındaki üzüm yetiştiriciliği ile güzel bir şekilde tozlaşır. Hastalıklara dayanıklıdır ve -26 ° C'ye kadar donları tolere eder, oldukça sert koşullar için tavsiye edilir.
Olimpiyat
Üzüm ailesinin ilk temsilcilerinden biri. Çeşitlilik oldukça eskidir, bu nedenle süper erken olgunlaşmanın yanı sıra, özellikle hiçbir şey için ünlü değildir. Verim ortalamadır ve büyük ölçüde tutukluluk koşullarına bağlıdır. Çalı kuvvetlidir, kümeler küçüktür, meyveler biraz şeker biriktirir (15-16), ancak asitlik minimumdur (5-6 g / l). Hastalık direnci ortalamadır.
Harold
Rekor erken olgunluğu, hafif hindistan cevizi aroması ile uyumlu tadı ve iyi verimi sayesinde son yıllarda en popüler üzüm çeşitlerinden biridir. Salkımları orta büyüklükte ve yoğunlukta olup, meyveler 20 Brix'e kadar şeker kazanır. Taşınabilirlik ve güvenlik iyidir. Hastalık direnci ortalamadır.
Galahad
Aynı zamanda çok değerli ve popüler bir melez üzüm şeklidir. Harold'dan sadece bir hafta sonra olgunlaşır, ancak tadımcıların 8,9 puanla derecelendirdiği yüksek tadı ile ayırt edilir. Meyveler ve salkımlar büyüktür, yüksek sunum ve mükemmel taşınabilirliğe sahiptir. Çalılar kuvvetlidir, sürgünler iyi olgunlaşır, çiçekler biseksüeldir. Hastalık direnci iyi bir seviyede, don direnci - -25 ° C'ye kadar.
Tsiravas Agraa
Letonya'dan çok ilginç ve hastalığa dayanıklı ultra erken olgunlaşan üzüm çeşidi. Çok iyi bilinmemekle birlikte orta şeritte büyümek için çok umut verici bir çeşittir. Çoğu göstergeye göre, meyvelerin büyüklüğü, salkımları, çalıların büyümesinin gücü ve üretkenlik açısından orta köylülere gidiyor. Ancak şeker içeriği 21 Brix'e kadar kazanmayı başarır ve asma iyice olgunlaşır. Çiçekler biseksüeldir, -23 ° C'ye kadar dona tolerans gösterir.
Zarif Süper
Rekor verime sahip olduğunu iddia etmiyor, ancak güvenilir ve hastalığa dirençli süper bir çeşitlilik. Tadı basittir, ancak meyveler çalıların üzerinde uzun süre kalır. Meyvelerin rengi pazar için özellikle çekici sayılmaz (beyaz-yeşil), ancak -25 ° C'ye kadar donlara dayanabilir.
Pembe
En güzel ve çekici renklerden bazıları, aralarında ultra erken grubun birkaç temsilcisini de bulabileceğiniz pembe üzüm çeşitleridir.
Eva
Göreceli yeniliği nedeniyle veya başka bir nedenle, bu melez form bağcılar arasında pek popüler değildir. Tabii ki, çalılar önemli bir büyüme gücüne sahiptir ve sürekli budanmalı ve rasyonelleştirilmelidir. Ancak en erken 95 gün sonra olgunlaşır, meyveler ve fırçalar bezelye olmadan oldukça büyük ve çok güzeldir. Şeker içeriği% 22'ye kadar yükseliyor. Sürgünler erken ve tüm uzunlukları boyunca olgunlaşır, bu çok hoştur. Kesimler mükemmel şekilde köklenir ve üzümler -24 ° C'ye kadar donlara dayanabilir. Hastalık direnci tam olarak anlaşılamamıştır, doğal olarak tedaviye ihtiyaç vardır, ancak erken olgunlaşma dönemi nedeniyle, ana mücadele tüm mahsulün hasat edilmesinden sonraki ana kadar ertelenebilir. Tüm bunlar, Eva'nın orta şeritte büyümeyi vaat ettiğini kanıtlıyor.
Julian
Ebeveynlerden biri olan Rizamata'dan elde edilen orijinal çilek ve salkım şekli ile süper erken melez form. Çalılar büyük bir güce sahiptir, asma tüm uzunluğu boyunca olgunlaşır, kesimler% 90-95 oranında kök alır. Meyveler sadece güzel değil, aynı zamanda sert gevrek bir hamur ve iyi bir şeker birikimi ile çok lezzetlidir. İyi verim elde etmek için normalizasyon gereklidir, hastalıklara karşı daha yüksek bir ortalama direnç ile karakterize edilir.
Koyu renkli çeşitleri
Çok fazla kaliteli koyu renkli erkenci üzüm çeşidi yoktur.
Nikopol'un güzelliği
Biri olarak kabul edildi en iyi üzüm çeşitleri meyvelerin ultra erken olgunlaşması ile. Çok verimli ve güçlü üzümler, salkımlar ve meyveler mükemmel bir sunuma ve uyumlu bir tada sahiptir. Dezavantajı, mahsulün serbest bırakılmasından sonra çalıların püskürtülmesi ile düzeltilebilen küfün göreli dengesizliğidir.
Aşağıdaki video, bu çeşit hakkında olduğu kadar kuru üzümlü süper erken Veles üzüm çeşidi hakkında da bir fikir edinmenizi sağlar.
Çok erken kırmızı hindistan cevizi
Moldova'dan ilginç çok erken bir üzüm türü. Meyvelerin şekli çok benzer çeşitlilik Kardinal, ancak boyut olarak daha küçük. Çalı büyüdükçe, içlerindeki salkım ve meyvelerin büyüdüğü bir özelliği var. Olgunlaştığında, meyvelerin rengi kırmızıdan neredeyse mora döner.
Kherson yaz sakininin yıldönümü
Ukrayna'dan gelen oldukça yeni bir melez üzüm formu, ultra erken olgunluğu, küçük hindistan cevizi notaları ile meyvelerin hoş tadı, çekici görünümü ve çalıların oldukça yüksek kışa dayanıklılığı nedeniyle zaten çok popüler. Meyveler büyük pembe renktedir ve güneşte ek bir koyu "bronz" kazanır.
Viking
Tüm sürgünlerin erken ve tam olgunlaşmasını sağlayan bir başka popüler ultra erken hibrit form. Çalılar kuvvetli ve üretkendir. Uzamış meyveler asmada birkaç ay yaşayabilir. Hastalık direnci ortalamadır - zorunlu tedaviler gerektirir.
Eşkenar dörtgen
Meyveleri orijinal elmas şekline sahip tamamen yeni bir melez üzüm formu. Meyvelerin tadı da bazı meyveli notalarla sıra dışıdır. İlklerinden birini olgunlaştırır, ancak hastalık direnci henüz tam olarak anlaşılamamıştır.
Kishmish
Çekirdeksiz üzüm çeşitleri arasında süper erken olgunlaşan çeşitler de vardır.
Süper çekirdeksiz
Bu çeşidin adı, temel özellikleri hakkında çok şey söylüyor. Hasat, büyüme mevsiminin başlamasından 80-85 gün sonra başlayabilir. Bu kuru üzüm, tam olgunlaşma için oldukça yeterli yaklaşık 1800 ° CAT'dir. Meyveleri, ince bir kabuğa sahip lezzetli, gevrek bir ete sahiptir ve kurutmak için kullanılabilir. Verimlilik ve hastalık direnci ortalamadır. Ancak sürgünler iyi olgunlaşır.
Somerset Seedlis
-32 ° -34 ° C'ye kadar donlara dayanabildiğinden, kuzey bağcılık için en iyi çekirdeksiz çeşit olarak kabul edilir. İlklerinden birini olgunlaştırır. Salkımları ve meyveleri orta büyüklükte, pembemsi renktedir ve hoş bir tada sahiptir. Verim ortalamadır, ancak dona dayanıklılık ve erken olgunluk için ödeme yapmanız gerekir.
Olgunlaşma açısından çok erken ve erken
Bu gruba ait oldukça az sayıda üzüm çeşidi vardır. Bazıları uzun süre yetiştirildi, erken olgunlaşmaya sahip yeni hibrit formlar da popüler. Aşağıdakiler erken sofralık üzüm çeşitleri (100 ila 120 gün arasında olgunlaşma süresi), büyük hastalıklara karşı en azından ortalama direnci olan ve bahçıvanlar arasında popüler olan.
- Timur;
- Lokum;
- Nadezhda Aksayskaya;
- Libya;
- Aladdin;
- Serafimovsky;
- Kızıl sakallı adam;
- Argo;
- Açelya;
- Novocherkassk Ametisti;
- Athos;
- Victor;
- Unlight'ın Hediyesi;
- Victoria;
- Sfenks;
- Rochefort;
- Codryanka;
- Cardinal Süit;
- Katalonya;
- Öğretmenin anısına;
- Dönüşüm;
- Shevchenko.
Bu kategoride epeyce ilginç kuru üzüm var, bunlardan en popülerleri şunlar:
- Kishmish 342 veya Macarca
- Veles
- Jüpiter
- Rusball geliştirildi
- Rusça corinka
- Rylines pembe çekirdeksiz
Erken olgunlaşma dönemlerine sahip sözde teknik veya şaraplık üzüm çeşitleri özellikle dikkat çekicidir. Bunların arasında, yüksek verim, erken olgunluk ve kışa dayanıklılık ve bazılarının onu evrensel bir üzüm çeşidi olarak sınıflandırmasına izin veren tamamen uyumlu bir çilek tadı ile karakterize edilen Macar çeşidi Kristall öne çıkıyor.
Erken olgunlaşan diğer teknik çeşitler şunları içerir:
- Reform
- Landau noir
- Yiğit
- Kay Grey
Birçoğunun oldukça yüksek bir kışa dayanıklılığı ile karakterize edildiğinden, çoğunun korunmasız bir kültürde, kemerler veya çardaklarda yetiştirilebileceğine dikkat edilmelidir.
En dayanıklı erken dönemler arasında örtmeyen üzüm çeşitleri ayrıca şunları da not edebilirsiniz:
- Erken ananas
- Fiyat
- Juodupe
- Dış mekan mobilyaları-878
- Akbaba
- Sharov'un bilmecesi
Bu çeşitlerin çoğunun kışa dayanıklılığı -28 ° -32 ° C seviyesindedir, bu nedenle onları merkezi Rusya'da bile barınaksız olarak yetiştirmeyi deneyebilirsiniz.
Sizin için aşikar hale geldiği gibi, birçok erken üzüm çeşidi vardır, böylece zevkinize göre doğru üzümü kolayca seçebilir ve sitedeki özel koşullarınıza odaklanabilirsiniz.
