İçerik
Sibirya, düşük sıcaklıklar ve kısa bir yaz dönemi ile kötü iklim koşulları ile karakterize edilen Rusya'nın büyük bir parçasıdır. Ancak bu, yerel bahçıvanlar için bir engel değildir: birçok çiftçi tarlalarında biber de dahil olmak üzere termofilik sebzeler yetiştirmektedir. Bunun için yerli deneysel sebze istasyonları özel bölgeli çeşitler geliştirmiştir. Mevcut iklime dayanıklı, toprağa ve ekim koşullarına iddiasız. Aynı zamanda Sibirya'da özel soğuğa dayanıklı, yüksek verim ve mükemmel tada sahip açık zemin biber çeşitleri ayırt edilebilir.
Sibirya'nın açık alanları için biber
Açık toprağa ekim için çeşitli biber seçerken, birkaç parametreye dikkat etmelisiniz, yani:
- bitkinin büyümesi;
- tohum ekiminden meyve vermenin başlangıcına kadar geçen sürenin uzunluğu;
- biberin tadı ve rengi;
- Soğuk direnç;
- Yol ver;
- hamurun kalınlığı.
Bu parametreler, kural olarak, üretici tarafından tohum paketinde belirtilmiştir. Bu durumda, belirli alanlarda yetiştirme için üretici tarafından tavsiye edilirse, kültür, beyan edilen parametrelere mümkün olduğunca karşılık gelecektir.
Yetiştiriciler tarafından Sibirya'da açık arazide yetiştirilmek üzere sunulan biber çeşitleri, meyvenin rengine göre sınıflandırılabilir.
Sarı biber
Parlak sarı biber gerçekten bahçenin, özellikle de Sibirya'nın bir dekorasyonu olarak düşünülebilir. Zengin bir sarı biber hasadı yetiştirmek için aşağıdaki çeşitleri tercih etmelisiniz:
Altın Piramit
İsmin kendisi bu biberlerin güneşli renginden bahsediyor. Bitkinin uzun olmamasına rağmen (90 cm'ye kadar), meyveleri masiftir, 300 g ağırlığa sahiptir, özel sululuk, etlilik ve aroma ile ayırt edilirler. Biber duvarının kalınlığı 1 cm'ye ulaşır Bu kadar iri meyveler ortalama 116 günde olgunlaşır.
Zamanında hasat alabilmek için şubat ayında fidan tohumlarının ekilmesi tavsiye edilir. 2-3 gerçek yaprak gözlemlendiğinde bitkiler daldırılmalıdır. Aynı zamanda ilkbaharda mahsuller yaylar üzerine bir film örtü ile korunmalıdır. Uygun koşullar altında, "Altın Piramit" çeşidinin verimi 7 kg / m'ye ulaşır.2.
Oriole
11 kg / m'ye kadar meyve veren yüksek verimli çeşit2... Parlak sarı biberler sadece kütleliğiyle değil, aynı zamanda şaşırtıcı tadı ile de ayırt edilir. Çok büyük değiller, sadece 80 gr ağırlığında, ancak belirgin bir tatlılığa ve parlak bir aromaya sahipler. Tohumun ekildiği günden ilk meyvelerin olgunlaşmasına kadar 120 günden biraz daha az bir süre geçmektedir.
Kayabalığı
Rusya ve Sibirya'nın orta enlemlerinde yetişmek için özel olarak tasarlanmış bir çeşittir. Soğuğa ve hastalığa karşı mükemmel dirence sahiptir. Bu çeşidin bir çalı üzerinde aynı anda koyu yeşil ve parlak turuncu meyveler oluşur. Şekilleri bir koniye benziyor, kütle 160 g'ı geçmiyor.Sebze duvarının kalınlığı 5 mm'ye kadar.
Çeşitlilik çoğunlukla açık bir alanda yetiştirilir, ancak bir serada yetiştirmek mümkündür. Bitki orta büyüklükte olup 6 kg / m'ye kadar meyve verir.2.
Veselinka
Biberleri parlak sarı renkli, erken olgunlaşan, hastalığa dirençli bir çeşittir. Şekilleri olağanüstü: silindirik, oldukça uzun. Böyle bir meyve sadece 80 gr ağırlığındadır, ancak aynı zamanda duvarları oldukça etlidir ve kesinlikle acı değildir.
Bitki orta büyüklüktedir, çok gür değildir, bu nedenle 4 adet oranında açık toprağa dalmanız önerilir. 1 m2 toprak. Bitki soğuğa dayanıklıdır ve gelişimini sadece -10'un altındaki sıcaklıklarda yavaşlatır.0C. Mahsul verimi 7.5 kg / m'ye ulaşır2.
Bu gerçekler, sarı biberlerin sadece lezzetli değil, aynı zamanda çok sağlıklı olduğunu söylememizi sağlar.
kırmızı biber
Çeşitlerin çoğu kırmızı biberli meyve verir. Harika görünüyorlar ve tadı harika. Bu kategoride, Sibirya iklimi için en iyi biber çeşitleri ayırt edilebilir.
Kızıl sakallı adam
Biber, domates şeklindedir. Kırmızı rengi sadece benzerliği artırır. Sebzeyi aşağıdaki fotoğrafta görebilirsiniz. Çeşitlilik en iyilerden biri olarak kabul edilir, çünkü mütevazı bir yükseklikte (40 cm'ye kadar) verim 5 kg / m'yi aşar.2... Meyvenin tamamen olgunlaşması için kültürün 150 güne ihtiyacı vardır.
Biberin tadı mükemmeldir: eti yumuşak, kalın ve suludur. Sebzenin özel bir taze aroması vardır. Biberlerin kendileri küçüktür ve 90 g ağırlığa kadar çıkar.
Cavalier
Yaklaşık 100 gr ağırlığındaki tatlı kırmızı biber Koni şeklindedir, eşittir. Meyve cidarının kalınlığı 6 cm dir, çeşidi özellikle sulu olmamakla birlikte parlak bir aromaya sahiptir. Meyvenin olgunlaşması 115 günden fazla sürer.
İnce kabuğu ve narin etli meyveleri taze tüketmenin yanı sıra bunlardan çeşitli mutfak yemekleri, kış hazırlıkları yapmanızı sağlar. Çeşitliliğin dezavantajı, 3 kg / m'lik düşük verimdir.2.
Tüccar
Mükemmel bir dolmalık biber çeşididir. Yüksek verim nedeniyle (22 kg / m'ye kadar)2) sadece özel bahçelerde değil çiftliklerde de yetiştirilir. Açık saha koşullarına mükemmel şekilde uyarlanmıştır.
Kupets çeşidinin biberleri, uzun bir prizmanın klasik şekline sahiptir. Bir çalı üzerinde yeşil ve kırmızı renkli küçük biberler oluşur. Parlak aromalı, özellikle kalın hamur (11 mm'ye kadar) ile ayırt edilirler. Sebzelerin olgunlaşması için 130 gün yeterlidir. Bir meyvenin ağırlığı küçüktür - 70 g'a kadar.
Morozko
Çeşitlilik, yüksek soğuk direnci nedeniyle adını almıştır. Özellikle Sibirya bahçıvanları arasında popülerdir. Kültür düşüktür, hafifçe yayılır ve jartiyer gerektirmez. Tesis, açık saha koşullarına iyi adapte edilmiştir.
Meyveler "Morozko" koni şeklindedir, yaklaşık 110 gr ağırlığındadır, duvarları oldukça kalın (0,7 mm), sulu, tatlıdır. Bu tür meyvelerin kabuğu hassas, incedir. Mahsulün olgunlaşması yaklaşık 114 gün sürer. Meyvelerin verimi yüksektir - 6-7 kg / m2... Sebze, taze tüketim, doldurma, konserve için kullanılır.
Mustang
Çeşitlilik, düşük sıcaklıklara dayanıklıdır. 300 gr ağırlığa kadar özellikle büyük yeşil ve kırmızı meyvelerde farklılık gösterir Mustang biberleri 105 günden biraz daha uzun bir sürede olgunlaşır. Etleri lezzetli, tatlı, kalındır (8 mm).
Tohumlar Şubat ayında fidelere ekilir. 2 gerçek yaprak 2 hafta uzadıktan sonra sertleştirilerek toprağa ekilir. İlkbahar aşamalarında yatağın bir film örtü ile korunması tavsiye edilir. Don tehlikesi olmadığında, mahsullerin barınağa ihtiyacı yoktur.
Sibirya prensi
Soğuk ve stresli koşullara dayanıklı Sibirya seçiminin bir temsilcisi. Çeşitlilik erken olgunlaşır - meyveler tohumun ekildiği günden itibaren 100 gün içinde olgunlaşır. Açık topraklara mükemmel bir şekilde adapte edilmiştir.
"Sibirya Prensi" biberleri külah şeklinde, kırmızı renkli, parlak yüzeylidir. Meyve eti 5 mm kalınlığa kadar sulu ve aromalıdır. Bir meyvenin ortalama ağırlığı 150 gr.Ürün verimi düşük - 5 kg / m'den az2.
Winnie the Pooh
Bu çeşitlilik, deneyimli bahçıvanlar arasında yaygın olarak bilinmektedir.Hatta düşük (6 kg / m'ye kadar) verir.2), ancak istikrarlı bir verim. Bitkinin kendisi son derece kısadır, çalıları sadece 20-30 cm yüksekliğindedir.
11 cm uzunluğa kadar biberler, konik. Meyve eti çok kalın değildir (6 mm), ancak çok tatlı ve aromatiktir. Sebzenin ağırlığı 70 g'dan fazla değil, mahsulün olgunlaşması 105 günden fazla sürmez.
Sultan
Çeşitlilik, düşük sıcaklıklara dayanıklıdır. Verimi doğrudan yetiştirme koşullarına bağlıdır ve 3 ile 7 kg / m arasında değişir.2bu da beslenme ve barınmanın önemli bir etkisini gösterir. Bitki orta büyüklüktedir, bu nedenle donma tehdidi ile sera gibi bir filmle kaplanabilir.
Olgunluk aşamasındaki biberler, uzun, konik şekilli kırmızı bir yüzeye sahiptir. Ağırlıkları yaklaşık 100 gr.Sebzenin duvarları orta kalınlıkta, tatlıdır.
Bogatyr
Moldovalı yetiştiriciler tarafından yetiştirilen çok ünlü bir biber çeşididir. Bu bitkinin yüksekliği 60 cm'yi geçmez, ancak verim 7 kg / m'ye ulaşır.2... Meyvelerin olgunlaşması ortalama 130 gün sürdüğünden, şubat-mart aylarında fidanlar için fincanlara önceden tohum ekilmesi tavsiye edilir.
Biberlerin şekli ovalken, kırmızı ve krem renkli sebzeler aynı anda bir çalı üzerinde oluşturulmuştur. Ağırlıkları 180 gr'a ulaşır Etleri sulu, aromatik ve tatlıdır.
Pek çok çeşit kırmızı biberlerle temsil edilir, bu da her çiftçinin tat ve agroteknik özellikler açısından en uygun olanı seçmesine olanak tanır. Yukarıdaki mahsullerin tümü güney ve orta iklim bölgesi için harikadır.
Yeşil biberler
Bazı durumlarda, sebzenin yeşil rengi, olgunluğunun başlangıcını gösterebilir. Bu kadar çok biber çeşidi yoktur, ancak tadı farklı renkteki meyvelere göre daha düşük değildir. Yeşil biberler arasında:
Triton
Meyveleri yeşil renkte olan bir çeşittir. Doğru, biyolojik olgunluğun başlamasıyla birlikte, biberler kırmızılaşmaya başlar, bu nedenle tohum toplarken parlak kırmızı biberleri görebilirsiniz. "Triton", yüksek verime sahip olduğu için (11 kg / m'ye kadar) özellikle popülerdir.2), meyvelerin erken olgunlaşması (110 gün) ve kısa çalı (50 cm'ye kadar). Bitki hastalıklara dayanıklıdır, iyi gelişir ve açık toprağa meyve verir.
Biberleri oldukça uzundur, 2-3 iç hazne içerirler. Meyve eti sulu ve tatlıdır. Sebze yaklaşık 120 gr ağırlığındadır.
Badminton F1
"Badminton" çeşidinin meyveleri bu kadar belirgin bir yeşil renge sahip değildir, renkleri muhtemelen açık yeşil veya kremaya atfedilebilir. Kültür, soğuk havaya oldukça dayanıklı olduğu için Sibirya koşulları için mükemmeldir. Meyvelerin olgunlaşma süresi 120 gündür, bu nedenle Mart ayında fide tohumlarının ekilmesi tavsiye edilir.
Biberlerin şekli küp şeklindedir, eti tatlıdır, duvarları 6 mm kalınlığındadır. Sebze 160 gr ağırlığındadır.
Çalı orta büyüklüktedir, başarılı bir şekilde büyür ve +10'un üzerindeki sıcaklıklarda meyve verir. 0C. Verimi 5.5 kg / m2.
Dakar
Çeşitlilik sezon ortasında olup 130 günde olgunlaşır. Meyveleri küboiddir, tatlıdır, yaklaşık 210 gr ağırlığındadır, etlerinin kalınlığı yaklaşık 7 mm'dir. Kültür, fide yöntemi ile açık alanda yetiştirilir, soğuğa dayanabilir, hastalıklara dayanıklıdır. 5 kg / m'ye kadar meyve veren2.
Sonuç
Çeşitli biber seçtikten sonra, Sibirya'nın iklim koşullarında yetiştiriciliğinin özellikleri ve kuralları hakkında bilgi sahibi olmak faydalı olacaktır. Aşağıdaki videoda onlar hakkında bilgi edinebilirsiniz:
Biber sıcağı seven ve biraz tuhaf bir kültürdür, ancak meyveleri sadece güzel, lezzetli değil aynı zamanda sağlıklı olduğu için bahçıvanlar arasında çok popülerdir. Yetersiz bir iklimin varlığında zengin bir hasat yapmak iki kat daha zordur, ancak bazı kurallara uyarak ve çaba sarf ederek, görev acemi bir bahçıvan için bile uygulanabilir hale gelir.
