İçerik
Her bahar mevsiminin yaklaşımı, bahçıvanlara zor bir seçim sunar. O kadar çok çeşit ve melez sebze var ki, ekim için gerekli olanı seçmek oldukça zor. Bazı çiftçiler önceki sezonlardan hasat ettikleri kendi tohumlarından biber yetiştirmeyi tercih ederken, diğerleri yüksek ve erken verime odaklanır ve bazıları estetik zevk dahil güzel ve lezzetli meyveler almayı tercih eder.
Çeşit seçimi
Kırmızı dolmalık biberler sofralarımızda oldukça popüler hale geldi. Tüm çok renkli melezler arasında, bu kültürün kırmızı rengi en doğal olanıdır. Kural olarak, kırmızı dolmalık biber mutfak işleme için iyi kullanılır, taze tüketime uygundur ve konserve kavanozlarda harika görünür. Ancak bahçenizde yetişmek için en uygun kırmızı biber çeşidini nasıl seçersiniz, iyi fideler ve güçlü fideler ve ardından lezzetli ve zamanında hasat verir?
Çeşitli kırmızı biber seçerken karar vermeniz gereken ilk şey, büyümesi için iklim koşullarıdır. Dikim materyali satın alırken, bitkinin mümkün olduğunca rahat hissedeceği koşulları oluşturmak için açıklamayı ve talimatları okuduğunuzdan emin olun.
Ne yetiştireceğinize kendiniz karar verin - kırmızı biber çeşitleri veya melezleri. Unutmayın, melezler hızlı büyüme ve hastalık direnci gibi koşulsuz avantajlara sahip olsalar da, tohumlarından yeniden mahsul yetiştiremeyeceksiniz. Melezler için dikim malzemesinin her yıl satın alınması gerekecektir.
Bununla birlikte, seçim, bahçıvanları diğer mükemmel nitelikteki kırmızı dolmalık biber melezleriyle memnun eder. Kural olarak, bu bitkiler yüksek verime, iyi tada ve parlak sıradışı renklere sahiptir. Ayrıca, kalın cidarlı, sulu ve lezzetli meyveler arasında lider olan melezlerdi.
Olgunlaşma şartları
Dolmalık biber, oldukça termofilik bir kültürdür ve bu nedenle, biberi gerekli sıcaklık rejimiyle sağlayabilen güney bölgelerinde veya seralarda erken meyvelerin ekilmesi daha iyidir. Havadaki ve topraktaki gerekli iklim, hızlı büyümenin ve büyük, lezzetli bir hasatın önemli bir bileşenidir.
Ilıman bir iklim bölgesinde yaşıyorsanız, orta olgunlaşan çeşitlere, Sibirya'da ve kuzey bölgelerinde - geç olgunlaşan çeşitlere odaklanın. Belirli bir çeşidin hangi büyüme mevsimine sahip olduğunu anlamak için onları olgunlaşma dönemlerine göre yönlendireceğiz:
- Erken olgunlaşma melezleri ve çeşitleri - ilk fide fidelerinin ortaya çıkmasından itibaren, yetiştirildikleri koşullara ve açık toprağa ne zaman aktarıldıklarına bakılmaksızın 100 güne kadar;
- Sezon ortası - 105 ila 125 gün;
- Geç olgunlaşma - 130 gün ve üzeri.
Tohum ekerken, fideleri kalıcı bir büyüme yerine ne zaman aktaracağınız için takvime güvendiğinizden emin olun. Bir fide bir apartman dairesinde veya bir serada aşırı maruz kalırsa, yeni koşullara uyum sağlamak için zaman kaybedebilir ve büyüme mevsimi önemli ölçüde değişecektir. Zaten çiçeklerle taşınan bitki, çimdiklenmeli ve kenetlenmelidir.
Bir çeşit veya melez seçerken meyvenin büyüklüğüne ve şekline dikkat edin. Biber, kullanılacağı yere parametreler açısından en uygun olacak şekilde seçin.
Unutmayın, meyveler sadece biyolojik olgunluk döneminde zengin bir kırmızı renkte boyanır, teknik olgunlukta genellikle yeşil veya sarıdır.
Bir açıklama ve fotoğraf ile kırmızı biberin en iyi çeşitleri ve melezleri
Kırmızı dolmalık biber - sadece masalarda değil yataklarda da inanılmaz derecede güzel görünüyor. Bitkinin yeşil yayılan dalları ve yaprakları arasında kırmızı uzun veya kare güzellikler birdenbire parlak lekeler olarak belirir.
Claudio
Bugün bu çeşitlilik, bahçıvanlar arasında en popüler ve yaygın olanlardan biridir. Kullanımda oldukça çok yönlüdür ve açık alanlar ve seralar için tasarlanmıştır. Claudio, ılık topraklarda yetiştirildiğinde yüksek verime sahip erken olgun bir çeşittir. İlk biberler çimlenmeden 80. günde zaten çalıdan çıkarılır.
Bitki güçlü, yarı yayılıyor. Sera koşullarında ek destek ve jartiyer gerektirebilir. Meyveler küp şeklindedir, kabuğu yoğun, parlak, koyu kırmızı renkte boyanmıştır (resme bakın). Bir biberin ortalama ağırlığı, 8-10 mm et kalınlığı ile 250 grama kadar çıkabilir.
"Bulutlu" dolmalık biber çeşitleri viral ve bakteriyel hastalıklara, kök ve amniyotik çürümeye karşı dayanıklıdır. Yüksek hava sıcaklıklarına ve kısa süreli kuraklığa iyi tolere eder.
Viking
110 güne kadar olgunlaşma süresi olan erken olgunlaşmış kırmızı tatlı biber çeşididir. Rusya'nın güney bölgelerinde açık alanda ve ılıman iklime sahip bölgelerde film barınakları altında yetiştirmek için önerilir. Burçlar güçlü, orta büyüklüktedir. Meyveler, olgunlaşma döneminde, tam biyolojik olgunlukta - kırmızı, açık yeşil renkte, eşit silindirik bir şekle sahiptir.
Bir adet "Kıvrılan" biberin ortalama ağırlığı 150-170 gramdır, verim döneminde bir çalıdan 3-4 kg'a kadar hasat yapılır.
Bu biber çeşidinin Batı Sibirya'nın yetiştiricileri tarafından yetiştirilmesi ve bölgelerindeki seralarda büyük ölçekli ekim için tasarlanması ilginçtir. Bununla birlikte, havada ve toprakta daha düşük sıcaklıkların iddiasız olduğu "Viking", güney bölgelerin ılık topraklarında çok daha iyi hissediyor.
Vodvil
Orta Rusya'da ve Kara Olmayan Bölgenin bölgelerinde kır bahçelerinde ve küçük çiftliklerde yetiştirme için oldukça popüler bir çeşittir. Yemek pişirmede yaygın olarak kullanılır, konserve ve dondurmaya uygundur, uzun süreli taşımalarda ticari özelliklerini iyi korur. "Vaudeville" - oldukça büyük biber (resme bakın). Tam olgunluk döneminde bir meyvenin ağırlığı, 7-8 mm et kalınlığı ile 250 grama kadar ulaşabilir.
Bitki bir serada 1,3 m'ye kadar büyür, bu nedenle zorunlu bir ek destek gerektirir. Çeşitlilik, açık toprağın ılık topraklarında harika hissediyor, verim veriyor - 1 m'den 8-10 kg'a kadar2... Ayırt edici özellikler arasında TMV'ye direnç, bakteriyel hastalıklar, fetüsün çürüklüğü bulunur.
Fakir
Nispeten küçük meyvelere sahip, ancak çok yüksek verime sahip erken olgun bir çeşittir. Büyüme mevsimi boyunca bir çalıdan 3-4 kg'a kadar güzel kırmızı biber hasat edilir. Bir meyvenin ağırlığı 100 gramı geçmez ve et kalınlığı 4-5 mm'dir. Bununla birlikte, bu biber, taze meyvelerin uzun süreli korunması ve konserve sırasında mükemmel tadı için bahçıvanlar tarafından oldukça değerlidir.
Bitkinin çalıları alçak, orta derecede yayılıyor. Sera koşullarında, sapın desteklenmesini veya bağlanmasını gerektirir.
Üçlü Yıldız F1
Orta Rusya ve Sibirya'daki açık topraklarda ve film barınaklarında büyümek için uyarlanmış sezon ortası melezleri ifade eder. Çalı yarı yayılan 80-90 cm'ye kadar büyür. Biyolojik olgunlukta meyve 170 gram ağırlığa ulaşır, zengin koyu kırmızı renkte boyanır. Et kalınlığı 6 mm'yi geçmez, ancak Triple Star biberin kendisi eşsiz bir tada ve aromaya sahiptir, bu nedenle taze kullanım, kışın muhafaza ve dondurma için uygundur.
Güney bölgelerinde, ılıman iklim bölgelerinde ve Sibirya - 3-4 kg'da bir çalıdan 4-5 kg'a kadar hasat çıkarılır. Hibritin ayırt edici özellikleri, TMV'ye direnç, toprakta ve havada aşırı sıcaklıklardır.
Sprinter
Çeşitlilik Güney, Kuzey Kafkasya bölgeleri, Stavropol Bölgesi'nde yetiştirilmesi için tavsiye edilir. Küçük boyutlu ancak çok lezzetli olan kırmızı biber, kalın cidarlı kategorisine girer. Biyolojik olgunluk döneminde ortalama ağırlık 150 grama kadar, et kalınlığı 1,2 cm'ye kadar çıkmaktadır.Meyvenin şekli yarı yuvarlak olup, bir çalıdan 3-4 kg'a kadar hasat yapılır.
Tam olgunlaşma süresi 120 güne kadardır, bu nedenle Sprinter çeşidi, toprak zaten yeterince ısındığında ve tahmin donun geri dönüşünü vaat etmediğinde açık alanlarda yetiştirilir.
Procraft F1
Seralar ve açık topraklar için orta erkenci bir çeşittir. Çalı 1 metreyi geçmez, bir serada jartiyer gerektirir. Olgunlaşma sırasında bir meyvenin kütlesi 150-170 gr'dır. Biber "Prokraft" kübik bir şekle sahiptir, teknik olgunlukta yeşil renklidir, tamamen olgunlaştığında koyu kırmızıdır.
Bitki, ılıman iklim bölgelerinin ve kuzey bölgelerinin seralarında büyümeye uyarlanmıştır. Bu kırmızı biber, uzun süreli depolama ve nakliye için iyi çalıştı. Prokraft biberinin ayırt edici bir özelliği, düzenli sulama ve parlak ışık talebidir, bu nedenle, seralarda dikim için bu melezi seçerken, bitki için ek aydınlatma sağlamanız gerekeceği gerçeğine hazırlıklı olun.
Husky F1
Ilıman ve sıcak iklime sahip bölgeler için erken olgunlaşmış bir melez. Kuzey iklim bölgelerinde polikarbonat seralarda yetiştirildiğinde iyi sonuç verir.
Burç cılız, yarı yayılan, sahne ve jartiyer gerektirmez. Biber uzun, alışılmadık bir gövde şekline sahip. Olgunlaşma sürecinde, açık yeşil, biyolojik olgunlukta - koyu kırmızı renktedir. Melez, yalnızca düzenli beslemeyle iyi verim sağlar, bu nedenle kırmızı Husky biberi seçerken, büyüme ve meyve verme sürecinde biberi en az 4-5 kez beslemeniz gerekeceği gerçeğine hazırlıklı olun.
Meyveler orta büyüklükte olup, bir biberin ortalama ağırlığı 150-170 g, et kalınlığı 8 mm'ye kadar çıkmaktadır. Bir serada bir çalıdan 4 kg'a kadar, açık alanlarda 5'e kadar hasat çıkarılır.
En iyi kırmızı biber ve onlar hakkında yorumlar
Kırmızı biber yetiştirme hakkında daha fazla bilgi için videoya bakın:
