İçerik
Salatalık, uzun bir kıştan sonra ilk taze sebzedir. Diğerlerinden daha önce, pazarların ve dükkanların raflarında görünür ve kulübelerde ve sebze bahçelerinde meyve vermeye başlayan ilk kişi olur. Tabii ki, meyveleri mümkün olan en kısa sürede almak istiyorum, bu yüzden yetiştiriciler erken salatalık çeşitlerini yetiştirmek için çalışıyorlar. İlk sebzeler, diğer çeşitlerle aynı besin ve eser elementlerle doyurulur ve bu tür salatalıklar diğerlerinden bir ila iki hafta önce meyve vermeye başlar.
Herkesten önce salatalık nasıl yetiştirilir
Özellikle kendi bahçelerinden taze sebzelerin tadını çıkarmayı sevenler için, yetiştiriciler erken olgun salatalık çeşitlerini yetiştirdiler. Genel olarak, tüm salatalıklar olgunlaşma oranına göre birkaç türe ayrılır:
- çok erken - ilk meyveleri ekimden 33-40 gün sonra verin;
- erken olgunlaşan çeşitlerin 45 günden fazla olmayan bir büyüme mevsimi vardır;
- orta olgunlaşma - 45-50 günde olgunlaşır;
- Geç olgunlaşan salatalıklar, tohumların toprağa ekilmesinden sonraki 55. günde çalılarda görünecektir.
Bu nedenle, ilk mahsulü çalılardan hızlı bir şekilde çıkarmak için, süper erken tohumların seçilmesi ve erken olgunlaşma salatalık çeşitleri.
Hangi kurallara uyulması gerekiyor
Sahibi, her salatalığın kendi amacı olduğunu anlamalıdır. Bu nedenle, süper erken çeşitler ve melezler çoğunlukla seralarda yetiştirilir. Seçimin bir sonucu olarak, bu tür bitkilerin tohumları, tabii ki, gündüz ve gece sıcaklıkları, ilkbahar donları ve diğer sıkıntılarla başa çıkmalarına yardımcı olmak için gerekli sertleşmeyi alır. Ve yine de en çok sertleşmiş süper erken salatalıklar, Rusya'nın kuzey ve orta bölgelerinin iklim özelliklerine dayanamayacak.
Bu nedenle tohum satın alırken durum bir bütün olarak değerlendirilmelidir: aşağıdaki soruları cevaplamak için:
- Bu salatalıklar ne için (salata için, vitaminlere ilk ihtiyacı doyurmak için, koruma için)?
- Çalıları dondan korumak mümkün mü (sera, geçici seralar, sadece bir kaplama filmi)?
- Yılın belirli zamanlarında bu bölgedeki ortalama sıcaklık nedir (donar mı, hava sıcaklığı gündüz ve gece arasında büyük farklılıklar gösterir mi)?
Birkaç kilogram erken salatalık elde etmek için (ortadaki salatalıklar büyüyene kadar) ve onları taze kullanmak için çeşitliliğe ihtiyacınız varsa, süper erken çeşitler ve melezler çok faydalı olacaktır. Özellikle onları soğuktan korumak mümkünse ve site güney tarafında sıcak bir bölgede yer alıyorsa.
Erken çeşitler konserve ve dekapaj için kullanılabilir, ancak pratik değildir. Bu amaçlar için orta olgunlaşan ve geç olgunlaşan salatalıkların kullanılması daha iyidir.
Erken salatalıkların özellikleri
Erken dönem salatalıklar, bilim adamlarının üzerinde çalıştığı üreme çeşitleri ve melezleridir. Bu salatalıkların tohumları, bitkilerin kendileri gibi bir takım özelliklere sahiptir:
- tohumlar, düşük sıcaklıklarda ciddi şekilde sertleşir;
- hastalığa daha dirençlidirler;
- erken çeşitler güneşe ve sıcağa daha az ihtiyaç duyar - normal büyüme için kısmi gölge ve donma onlar için yeterli değildir;
- erken çeşitlerin çoğu partenokarpik ve kendi kendine tozlaşan türlerdir, ancak açık toprağa ekim için arı ile tozlaşan salatalıklar da vardır;
- seralara erken salatalık dikmek daha etkilidir (bunu Şubat sonu veya Mart başında yaparlar);
- bu tür salatalıklar iklime bağlı olarak toprağa ekilir - daha sık, Mayıs ayının üçüncü on yılında;
- erken çeşitler asla acı değildir (yetiştiriciler, sertleşmeyle aynı anda, salatalıklardan acıyı giderir);
- hemen hemen tüm erken olgun salatalıklar en iyi taze olarak tüketilir (sulu, ince bir cilde ve yumuşak etli).
Çeşitlilik veya melez
Erken olgunlaşan salatalıkların olgunlaşma tarihlerine ve özelliklerine karar verdikten sonra, bahçıvan başka bir sorunla karşı karşıyadır - bu salatalıklar daha iyi çeşit veya melezdir.
Bu sorunun kesin bir cevabı yoktur ve her iki tür de yüksek verimlilik, hastalıklara direnç ve yüksek nem ile ayırt edilir. Peki fark nedir ve hangi salatalıklar daha iyidir?
Çeşitlilik, yetiştiriciler tarafından çaprazlanan aynı türlerin bir çeşididir. Böyle bir seçimin temel koşulu, “ataların” tüm nitelik ve özelliklerinin “soyundan gelene” aktarılmasıdır. Bilim adamları tarafından yapılan bazı ayarlamalar ile bunun doğal üreme olduğunu söyleyebiliriz. Varietal salatalıklar, polenlerin bir tür bitkiden diğerine aktarılmasıyla bağımsız olarak değiştirilebilir. Sadece bunlardan, çeşitli salatalıklardan, sonraki ekim için tohum toplayabilirsiniz - önceki bitkinin özelliklerini tamamen korurlar.
Bir melezin tohumları, çeşit adının yanındaki 'F1' işareti ile kolayca ayırt edilebilir. Bu kod, salatalığın dişi çiçeklere hakim olduğu ve torbanın içinde birinci nesil melezin (1 numara) tohumları olduğu anlamına gelir. Melezler, çeşitli salatalık türlerinin birden fazla melezlenmesi ile elde edilir. Bu süreç oldukça uzundur - üç ila on yıl arası. Her yıl elde edilen tohumlar yeniden çaprazlanarak salatalığın optimal niteliklerine ulaşılır. Çeşitliliğin en iyi özellikleri, kusurlardan ve zayıflıklardan kurtulmaya bırakılır.
Erken olgunlaşan salatalık tohumlarının satın alınması
Tüm nüanslara karar verdikten sonra, uygun çeşitlerin ve melezlerin seçimine geçebilirsiniz. Süper erken ve erken olgunlaşan salatalık arasındaki fark, olgunlaşma süresindeki birkaç gündür. Bu sınır çok koşulludur, kesin zaman çerçevesi ancak salatalıkların sabit bir sıcaklıkta, ışıkta ve nemde serada yetiştirilmesi koşullarında konuşulabilir.
Bu nedenle, aşağıda en iyi erken olgunlaşan ve süper erken salatalıkların ortak bir listesi bulunmaktadır.
"Avangard"
Hem açık toprağa ekim hem de seracılık için uygun, yüksek verimli (metrekare başına 4 kg'a kadar) erken olgunlaşmış bir salatalık. Meyveleri orta büyüklükte - 10-16 cm, mükemmel tada sahiptir, aynı başarı ile taze ve muhafaza amaçlı kullanılabilir.
Toprağa ancak don tehlikesinden sonra, zemin 10-12 dereceye kadar ısındığında bir salatalık ekilebilir. Bu çeşidin çalıları büyük yeşil yapraklarla dallanmıştır. İlk zelentler gemiden ayrıldıktan 36-38 gün sonra ortaya çıkacak. Avangard'ın arıların tozlaştığı bir çeşit olduğu unutulmamalıdır.
"Augustine"
Rusya'da erken olgunlaşan salatalıkların en yaygın çeşitlerinden biri "Augustine" dir. İyi bir hasat sağlar - hektar arazi başına 440 litreye kadar, bu da bu çeşidin satış için başarılı bir şekilde yetiştirilmesini mümkün kılar. Hem serada hem de açık toprağa ekilebilir - salatalığın tozlaşmaya ihtiyacı yoktur, pertenokarpiye aittir.
Meyveler küçüktür (10-16 cm), büyük tüberküller vardır, içlerinde kesinlikle acı yoktur. Hem tuzlamada hem de salatalarda kullanılabilir. "Augustine", salatalıkların ana düşmanlarından biri olan külleme - dayanıklıdır. Ve bunu aşağıdaki fotoğrafta görebilirsiniz.
"Ajax F1"
Erken olgunlaşan çeşitlerin temsilcisi - hibrit "Ajax F1", sadece açık alanda yetiştirmek için yaratılmıştır.Bu yaklaşımla, ilk salatalıklar ekimden sonraki 40. günde elde edilebilir.
Tozlaşma için "Ajax", arı ile tozlaşan bir melez olduğu için böceklere ihtiyaç duyar. Bir metrekarelik araziden iyi tozlaşma ile, mal sahibi 10 kg'a kadar salatalık alabilir. Küçük salatalıklar (6 ila 12 cm arası) hem dekapaj hem de salatalar için harikadır.
Sitenin sahibi, yüksek kaliteli meyve verimi için "Ajax F1" hibritinin zamanında sulama, toprağın gevşetilmesi ve üst pansuman gerektirdiğini dikkate almalıdır. Ajax'ın fotoğrafı aşağıda görülebilir.
"Cesaret F1"
Partenokarpik melez "Cesaret F1" esas olarak dişi çiçeklere sahiptir, bu nedenle verimi çok yüksektir - 8,5 kg'a kadar. Salatalıklar çok sayıda tüberkül ve beyaz dikenle "süslenmiştir", meyve eti kokulu ve gevrektir. Bu tür erken olgun salatalıklar, dekapaj, salata ve turşusu için uygundur.
Çoğu hastalığa dayanıklı "Cesaret F1", yalnızca Nisan sonu veya Mayıs başında açık toprağa ekilir. Dünyanın sıcaklığını hesaba katmak önemlidir, 10 derecenin üzerinde olmalıdır.
"Sanatçı F1"
Erken olgunlaşan melezlerden bir diğeri de "Artist F1" dir. Çoğunlukla dişi çiçek salkımına sahip partenokarpik türler.
Sera toprağına ekimden sonraki 38. günde, ilk meyveleri - 100 grama kadar olan küçük salatalıkları verir. Açık toprağa da "Sanatçı F1" dikebilirsiniz, sadece bu durumda hasat daha sonra - ekimden sonraki 50. günde ortaya çıkacaktır. Acısız, sulu ve gevrek salatalık konserve ve salatalarda kullanılır.
Burçlar "Sanatçı" orta büyüklükte, soğuğa ve birçok hastalığa dayanıklıdır. Mayıs ayında hibrit tohumlar ekmeniz gerekiyor. Bu fotoğrafta salatalığı görebilirsiniz.
Uzman görüşü
İlk sebzeyi bir an önce yemek istediğinizde erken salatalık çeşitlerini seçmenize gerek yok. Böyle bir çözüm için temeller olmalıdır: uygun bir iklim, bir kaplama malzemesi, kuru toprağı olan bir güney bölgesi.
Erken olgunlaşan bazı çeşitler, bir bahçıvan ailesine bütün yaz boyunca bir hasat sağlayamayacaktır. Bir alana birkaç çeşit salatalık dikmek en iyisidir: ilk salatalar ve okroshka için erken olanları kullanın ve kış için orta ve geç olanları tuzlayın. Böylece, mal sahibi her mevsim taze salatalıkların tadını çıkarabilecek - mayıs ayından ekim ayına kadar.
