İçerik
Salatalık, 6000 yıldan daha eski olan en eski sebze mahsullerinden biridir. Bu süre zarfında salatalık, yağ, protein ve karbonhidrat içermeyen bir diyet ürünü olduğu için birçok kişinin favorisi haline geldi. Salatalık, potasyum ve diğer yararlı mikro elementler bakımından zengindir; sebzenin çoğu, bileşimde damıtılmış suya benzer, ancak çok daha yararlı olan sudur. Bütün bunlar, salatalıkların birçok yemek, koruma ve hatta kozmetik için vazgeçilmez bir ürün haline gelmesine yardımcı oldu.
Tohum seçimi
Salatalık tohumları satın alabilirsiniz, bu en kolay ve en hızlı yoldur. Bu tür tohumlar zaten çoğu hastalıktan korunmakta ve antifungal ve antibakteriyel ilaçlarla tedavi edilmektedir. İki tür tohum vardır:
- işlenmiş;
- taneli.
İşlenmiş tohumlar ek korumaya ihtiyaç duymazlar, ince bir mantar öldürücü ve antibiyotik tabakası ile sarılırlar. VE granül tohumlar ek olarak kalın bir besin tabakası ile kaplanmıştır - bir kerede açık toprağa ekilebilirler, genç bitki granülde yeterli besin maddesine sahip olacaktır.
Diğer bir seçenek de tohumların kendi hasadınızdan hasat edilebilmesidir.
Bunu yapmak için, önceki hasattan en iyi salatalıklardan birkaçı bahçede aşırı pozlanır, sadece sararmış sebzeler olgun ve tohum toplamaya hazır kabul edilir.
Tohumlar yıkanıp kurutulur ancak gelecek yıl ekime uygun değildir. 2-4 yaş arası tohumlar en iyi materyal olarak kabul edilir, en yüksek çimlenmeyi ve büyük verimi verirler.
Fideleri toprağa naklederken, arı ile tozlaşan salatalık çeşitlerini seçmek daha iyidir. Sera için partenokarpik veya kendi kendine tozlaşan çeşitler tercih edilebilir.
Bir diğer önemli faktör de toprağa fidan dikim zamanıdır. Salatalıkların zemini nemli ve ılık olmalı, soğuğa tahammül etmez ve ölürler. Rusya'nın birçok bölgesinde, sıcaklık Mayıs ayının sonunda kurulur, bu nedenle ayın başında fideler için tohum ekmeniz gerekir - 22-25 gün olgunlaşır.
Tohum hazırlama
Sadece yumurtadan çıkmış tohumları ekmek en iyisidir, çünkü filizler çok kırılgandır, kopmaları kolaydır.
Kendin yap tohumlarının atılması gerekiyor - düzensiz ve çok küçük tohumlar atın. Daha sonra tohumlar kuvvetli bir mangan çözeltisine yerleştirilir ve 30 dakika bekletildikten sonra su ile yıkanır. Tohumlar külden elde edilen faydalı maddelerle beslenebilir - sıradan odun külü suda çözünür, tohumlar bir veya iki gün bu karışıma daldırılır.
Yıkanan tohumlar nemli bir peçeteye yayılır ve ılık bir yerde (28-30 derece) filizlenmeye bırakılır. Radyatörler ve piller idealdir. Filizler 2-3 mm'ye ulaştığında sertleştirilebilir - buzdolabının sıfır odasına yerleştirilebilir. Ancak bu, yalnızca donma riski olan erken fidanlar için gereklidir.
Toprak hazırlığı
Verimlerin yüksek olması ve salatalıkların hastalanmaması için, fideler için toprağın daha sonra ekileceği ile aynı şekilde hazırlanması gerekir. Yani, sahibinin fide dikmeyi planladığı aynı bölgeden fideli saksılar için arazi toplamak doğru olacaktır.
Tohum ekmeden hemen önce bu toprağın dezenfekte edilmesi ve zenginleştirilmesi gerekiyor. Deneyimli bahçıvanlar aşağıdakileri tavsiye eder:
- Yerden yalnızca üstteki çim tabakayı kaldırın.
- Bu toprağı turba, humus, kum ve talaşla karıştırın. Salatalık fideleri için toprak iyi havalandırma ve drenaj ile gevşek, nem emici olmalıdır.
- Toprağı külle zenginleştirin ve nitrofobik.
- Toprağı tencerelere dağıtın, tamamen değil, doldurun 23.
- Zemini zayıf bir manganez çözeltisiyle iyice örtün.
Toprakta bulunan bakteri ve mantarlar nedeniyle salatalıklar en çok hastalanır. Bazı sahipler dünyayı dondurur, diğerleri onu fırında ısıtır. En iyi seçenek toprağı buharda ısıtmaktır. Böylece zararlı mikroorganizmalar ölecek, ancak faydalı olanlar kalacaktır.
Tabii ki, en kolay yol, sebze veya salatalık fideleri için hazır toprak satın almaktır. Ancak salatalık fideleri çok kırılgan ve acı vericidir, bunları, bileşimi nakledileceği yere yakın olan toprağa dikmek daha iyidir.
Fideler için kap seçimi
Salatalık ekimi çok iyi tolere etmediğinden, fideler için tek kullanımlık kaplar seçilmelidir. Bunlar plastik bardaklar, kağıt bardaklar veya turba bardaklar olabilir.
İkincisi zeminde çözünür, onu zenginleştirir, böylece fideler onlardan çıkarılmaz, bir bardakla birlikte toprağa yerleştirilir.
Plastik ve kağıt kapları kesmek daha iyidir, bu nedenle fidelerin köklerini almak daha uygundur. Tohumlar ortak büyük bir kaba ekildiyse, ekim sırasında onlara zarar vermemek çok zor olacaktır. Hıyar tohumları için ayrı kaplar seçmek hala doğrudur.
Tohum ekmek
Bir tencereye iki tohum koyun.
Toprağın sıkıştırılması için birkaç gün topraklı kaplar bırakılır (toprağı ellerinizle özel olarak sıkıştıramazsınız, çok yoğun hale gelir). Ayrıca toprağı manganez ile suyla önceden sulamak gerekir - 2-3 gün önceden. Ve tohumları ekmeden hemen önce, her bir tencereye biraz ılık su dökülür.
Tohumlar yere bastırılmadan yatay olarak serilir. Tohumların üzerine elenmiş toprak serpin, sığ bir şekilde 1.5-2 cm gömün.Şimdi tohumlar biraz sulanabilir veya ılık suyla daha iyi serpilebilir. Fideli kaplar, ilk yeşil sürgünler görünene kadar bir filmin altına yerleştirilir. Fideler sıcak bir yere konulur, sıcaklık 28-30 derece civarında tutulmalıdır.
Fide bakımı
Düzgün bir şekilde yetiştirilen fideler, yüksek ve erken hasat için anahtardır. Yalnızca güçlü ve sağlıklı salatalıklar yeni bir yerde hızla kök salabilir ve meyve vermeye başlayabilir.
Bu nedenle fidanların durumunun şu kurallara uyarak izlenmesi çok önemlidir:
- Fideler arasında hasta, uyuşuk, enfekte bitki olmamalıdır - bunlar derhal uzaklaştırılmalıdır.
- Her saksıya iki tohum ekildiyse, fidelerin inceltilmesi gerekir. Bunu yapmak için, ilk iki yaprağın ortaya çıkmasını bekleyin ve dolgun gövdeli ve yoğun yapraklı daha güçlü bir bitki seçin. İkinci salatalık fidesi çıkarılır, sadece besinlerin ve nemin yarısını alarak müdahale eder. Daha güçlü bir bitkinin köklerine zarar vermemek için zayıf bir fide çekilemez, makasla kesmek veya yer seviyesinde sıkıştırmak daha iyidir.
- Öyle olur ki, salatalık fideleri çok erken çiçek açmaya başlar - bitkiler henüz toprağa ekilmeye hazır olmadığında. Bu durumda, ilk çiçeklerden kurtulmanız gerekir, çünkü bitkinin yeni bir yere adapte olması için çok gerekli olan tüm güçleri çekeceklerdir. Bu tür fideler açık toprağa veya diğerleriyle birlikte bir seraya ekilebilir, biraz sonra meyve vermeye başlayacaklar, ancak köklerini iyice alacaklar ve istikrarlı bir hasat yapacaklar.
- Salatalık fidelerinin ışığa ve sıcaklığa ihtiyacı vardır. Ancak doğrudan güneş ışığı bitkilere zararlıdır; ince yaprakları yakabilirler. Sabah veya öğleden sonra aydınlatılan fideler için parlak pencereler seçmek daha iyidir. Işık eksikliği fidelerin gerilmesine neden olur, bu durumlarda yapay aydınlatma gereklidir.
- Fideler için gece sıcaklığı gündüze göre birkaç derece daha düşük olmalıdır, bu salatalıkların yeni bir yerde daha hızlı alışmasına yardımcı olacaktır.
- Salatalıkların sulanması da doğru yapılmalıdır: sadece ılık suyla ve sadece sabahları. Su yaprakların üzerine düşmemeli ve özellikle gece boyunca üzerlerinde kalmalıdır - bu, bitkinin külleme veya çürüme ile hastalığına yol açacaktır.
- Salatalık fideleri püskürtülebilir, ancak bu da sabah yapılmalıdır.
Tohumlardan salatalık fidelerinin nasıl düzgün şekilde yetiştirileceğinin tüm sırları budur. Bu konuda süper karmaşık bir şey yok, ancak tüm aşamalar ciddiye alınmalı, önemsiz şeyleri kaçırmamalı.
Fideleri doğru dikerseniz ilk salatalıkları komşularınızdan önce alabilirsiniz.
Ve bu konuda, bildiğiniz gibi, birkaç gün bile büyük bir rol oynuyor - ilk sebzeler her zaman talep görüyor. Bununla birlikte, fideleri tohumlarla birleştirmek daha iyidir, sonuçta nakledilen salatalıklar oldukça kötü bir şekilde kök salmaktadır. Tüm sezon boyunca istikrarlı bir hasat için, iki yöntemi birleştirebilirsiniz: erken çeşitlerin fidelerini dikmek ve sonraki mahsullerin tohumlarını doğrudan toprağa ekin.
