İçerik
Evde sağlıklı bir içecek yapmak için Kuril çayını kurutmak oldukça mümkün, sadece bazı nüansları bilmeniz gerekiyor. Alçak bir çalı şeklindeki bu bitki Uzak Doğu, Kafkasya, Sibirya'da yaygındır. Birçok bahçıvan tarlalarında Kuril çayı yetiştiriyor. Sonuç çifte faydadır: bitki çimler, dağ kayalıkları ve bordürlerde harika görünür.
İnsanlar Kuril çayı diyorlar:
- çalı beşparmakotu;
- beş yapraklı;
- güçlü.
Potentilla toplama zamanlaması
Bitki çiçek açtığında ve sonbahara kadar Potentilla hasadına başlamak gerekir. Fesih sinyali, çiçeklerin düşüşüdür, çünkü bundan sonra faydalı özellikler tükenir. Koleksiyon için, dallar çok güçlü olduğu için ellerinize zarar vermemek için sert eldivenler kullanmanız gerekir.
Sağlıklı çay yapmak için yapraklar, çiçekler, dallar ve rizomlar toplanır. Yapraklar yaz boyunca, çiçek çiçeklenme döneminde hasat edilebilir. Hem açılmış hem de açılmamış tomurcukları toplayabilirsiniz. Köksaplara gelince, tomurcuklar uyanana kadar sonbaharda dondan önce veya ilkbaharın başlarında kazılırlar.
Kuril çayı nasıl düzgün bir şekilde toplanır
Potentilla'nın toprak üstü kısımlarının toplanması sırasında en fazla 15 cm uzunluğunda yapraklı ve tomurcuklu sürgünler kesilir, sağlam kısımları olan çalılar seçilir. Bitki üzerinde zararlı böceklerin aktivitesi görülüyorsa, bu tür hammaddeleri toplamayı reddetmek daha iyidir.
Halk hekimliğinde, sadece yaprak ve çiçeklerle filizlenmekle kalmaz, aynı zamanda Kuril çayının rizomları da sağlıklı çay demlemek için kullanılır. Potentilla hammaddesinin anten kısmı öldükten sonra hasat edilmesi gerekir. Potentilla kökü çayı, anti-enflamatuar, balgam söktürücü ve hemostatik özelliklere sahiptir.
Hasattan sonra rizomlar, toprağı temizlemeyi kolaylaştırmak için güneşte biraz kurutulur. Daha fazla kurutma, tamamen veya ezilerek gerçekleştirilebilir.
Kuril çayı nasıl kurutulur
Potentilla filizlerinden sağlıklı bir çay içeceği hazırlamak için önce hammaddeler ayıklanır. Sarımsı veya hasarlı yapraklar çıkarılmalı, geriye sadece yeşil olanlar bırakılmalıdır.
Yapraklar ve çiçekler, doğrudan güneş ışığı almayan, iyi havalandırılan bir alanda kurutulabilir. Bu mümkün değilse, bir pencere pervazına ihtiyacınız olacaktır. Ancak Kuril çayının gölgelenmesi gerekiyor.
Birkaç gün sonra, hammaddeler bir tabakaya serilir ve bir kurutucuda veya açık bir fırında 70 dereceyi geçmeyen bir sıcaklıkta kurutulur.
Kazılan rizomlar:
- İnceleyin, herhangi bir hasar, çürümüş parçalar kesilir.
- Daha sonra zeminden birkaç su ile yıkandı.
- Suyun buharlaşması için bir beze yayın.
- Dışarıda alınır ve 3-4 gün güneşte kurutulur.
- Daha sonra tavan arasında veya bir gölgelik altında kurutulur. Ana koşul iyi havalandırmadır.
Dik beşparmakotunun (rizomlar) hammaddesinin bir kurutucuda 50-60 derece sıcaklıkta kurutulması tavsiye edilir.
Kuril çayı nasıl demlenir
Kuril çayı sadece uygun şekilde toplanıp kurutulmamalı, aynı zamanda demlenmelidir.Bu sağlıklı içecek, aşağıdakiler gibi birçok hastalığın tedavisinde uzun süredir kullanılmaktadır:
- akciğer tüberkülozu;
- gastrointestinal hastalıklar;
- iskorbüt;
- ishal;
- dizanteri;
- krupöz pnömoni;
- anjina, göğüs ağrısı.
Kurutulmuş ham Potentilla'dan çay yapmak zor değil. Kuril çayını öğütmeniz, kaynar su eklemeniz ve 1-2 saat ısrar etmeniz yeterlidir, böylece bitkinin tüm faydalı özellikleri içeceğe aktarılır.
Çay tarifleri
Bitkinin faydalı özellikleri uzun zamandır bilindiği için halk hekimliğinde çeşitli hastalıkların tedavisinde yaygın olarak kullanılmaktadır, birçok reçetesi bulunmaktadır. İşte bunlardan bazıları:
- Çiçek içeceği... 2 yemek kaşığı alacak. l. kuru tomurcuklar ve yarım litre kaynar su. Hammaddeler ezilir ve kaynar su ile dökülür. Kap bir kapakla kapatılır ve 6-8 dakika kısık ateşte tutulur. Sıvı biraz soğuduğunda süzün ve günde 3-4 kez yemeklerden önce 100 gr içilir.
- Yaprak çayı... 1 yemek kaşığı. l. hammadde 1 yemek kaşığı dökün. kaynayan su. Saplarda ve yapraklarda daha fazla aktif madde vardır, bu nedenle bir bardak kaynamış suya 2 yemek kaşığı eklenir. l. çay yaprakları ve yemekten önce içilir.
- Kökler... 1 yemek kaşığı. l. Kıyılmış kökleri suyla dökün ve 10 dakika kaynatın. 1 yemek kaşığı yemeklerden önce. 1 yemek kaşığı ekleyin. l. çay yaprakları ve yemeklerden 30 dakika önce içilir.
- Demlemenin kolay yolu... 2-3 yemek kaşığı alın. l. Kuril çayının toplanması (yapraklar, çiçekler, dallar, kökler) bir demliğe koyun ve kaynar su dökün. Demlemek için 5 dakika kısık ateşte tutun. Sonra normal çay gibi içip fincana kaynar su ekleyin. Şeker veya balla tatlandırabilirsiniz.
Potentilla çayı nasıl içilir
Kuril çayı, düzenli ferahlatıcı bir içecek olarak içilebilir. Bunun için 1-2 yemek kaşığı bir demlikte demlenir. l. hammaddeleri kurutun ve 300 ml kaynar su dökün. 15 dakika ısrar et. Bir bardağa az miktarda çay yaprağı dökülür, su eklenir.
Çok güçlü Potentilla çayı içmeyin. İçeceğin altın kahverengisi olması arzu edilir. Doğru demlenmiş kuril çayı, harika bir aromaya ve hoş bir tada sahiptir. Bu içeceğin birçok sevgilisi, balın yanı sıra limon otu veya nane ekler.
Kurutulmuş Kuril çayı nasıl saklanır
Kuril çayının hammaddelerini depolanmak üzere depolamadan önce iyice kurutulduğundan emin olmalısınız. Ham maddeleri kapalı bir kapta istifleyin. Bu, kuru dalların, yaprakların, çiçeklerin ve rizomların parazitler, özellikle de güveler tarafından tahrip edilmesini önlemeye yardımcı olacaktır. Nemin% 40'ı geçmediği karanlık bir yerde Kuril çayı 2 yıl saklanabilir.
Sınırlamalar ve kontrendikasyonlar
Kuril çayı resmi tıp tarafından ilaç olarak tanınmadığından, içeceği dikkatle alınmalıdır. Alerjik reaksiyona ek olarak, Potentilla'nın hazırlanmasından elde edilen çay, kalp ve kan damarlarında ve sindirim sisteminde hastalıklara neden olabilir.
Kuril çayı tavsiye edilmez:
- 10 yaşın altındaki çocuklar;
- düşük tansiyon ile;
- hamilelik ve emzirme döneminde;
- böbrek yetmezliği olan;
- karaciğer hastalığı olan;
- bitkiyi oluşturan maddelere alerjik reaksiyon ve bireysel hoşgörüsüzlük ile.
İçeceğin günlük dozu kesinlikle gözlemlenirse, vücuda herhangi bir yan etki ve zarar gelmez. Ancak Potentilla çayından bir kızarıklık ve kaşıntı ortaya çıktığında, onu hemen terk etmelisiniz.
Kuril çayını kullanmadan önce doktorunuza danışmanız gerekir. Gerçek şu ki, ilaçlarla tedavi sırasında hiçbir durumda bir içki içemezsiniz.
Sonuç
Kuril çayını kurutmak, makaleden de görebileceğiniz gibi zor değil. Bu durumda aileye kışın kalsiyum ve potasyum, manganez ve demir, magnezyum, kobalt ve bakır içeren sağlıklı bir içecek verilecek. Kuril çayı, akrabaları viral ve bağırsak enfeksiyonlarından ve ayrıca diyabetin gelişmesinden kurtaracaktır.
