İçerik
Elma ağacı Pepin Safran, hoş kokulu, ağız sulandıran meyvelere sahip bir kış çeşididir. Uzun zamandır, amatör bahçıvanlar tarafından yazlık evlerinde ve endüstriyel ölçekte devlet bahçecilik çiftliklerinde en çok yetiştirilen oydu. Sulu çıtır elmalar tatlı olarak ve meyve suları, reçeller ve konserveler yapmak için taze kullanıldı. Son yıllarda, çeşitliliğe olan ilgi haksız yere azalıyor ve bu özel elmaları sevenler giderek artan bir şekilde Pepin safranı yetiştiriyorlar.
Üreme geçmişi
Elma çeşidi Pepin Saffron, ünlü Rus bilim adamı, yetiştirici - genetikçi IV Michurin, 1907'de Tambov eyaleti, Michurinsk'te yetiştirildi. Yeni çeşit, ebeveyn çiftinin en iyi niteliklerini miras aldı - Renet d'Orléans ve hibrit çeşit. Pepin Litvanyalı ve Çin elma ağaçlarından alındı. Damızlık ilk meyveyi 1915'te aldı.
Daha sonra, yetiştiriciler, ülke genelinde yaygın olan yaklaşık 20 çeşit aromatik elma yetiştirdiler.
Çeşit ve özelliklerin tanımı
Bu çeşidin elma ağaçları yuvarlak, oldukça yoğun bir taç ve sarkık dallarla orta boylara ulaşır. Pepin Safran'ın genç sürgünleri grimsi çiçek açan açık zeytin rengi. Yapraklar küçük, dikdörtgen, keskin uçlu, mattır. Safran Pepin elma ağacının sürgün ve yaprakları güçlü tüylüdür.
Yetişkin ağaç yüksekliği
5-7 yıllık büyüme içinde, Pepin Safran elma ağacı ortalama bir yüksekliğe ulaşır. Olgun ağaçlar ayrıca orta büyüklükte olarak da nitelendirilebilir. Genç sürgünler uzundur, yere asılır. Meyveler meyve dallarına ve mızraklara bağlanır.
Taç genişliği
Genç elma ağaçlarının taçları küreseldir ve yetişkinlerde yere ulaşan birçok sürgün ile geniş, yuvarlak bir şekil alır.
Doğurganlık, tozlayıcılar
Pepin Safran çeşidinin elma ağaçları kendi kendine tozlaşır, kendi kendine doğurganlığı yüksektir, ancak iyi tozlayıcılar verim artışına katkıda bulunur. Calvil kar, Slavyanka, Antonovka, Welsey çeşitleri tozlayıcı olarak kendilerini en iyi şekilde kanıtlamıştır. Elma ağacı anaçları aşılamadan 4-5 yıl sonra hasada başlar.
Meyve
Pepin Safran elma ağaçlarının meyveleri orta büyüklükte, genellikle büyükten küçüktür. Elmanın ağırlığı 130-140 g'a ulaşır, ancak ortalama ağırlık genellikle 80 g'ı geçmez.Meyveler oval-konik hafif nervürlü bir şekle sahiptir. Elmanın yüzeyi pürüzsüz, kabuğu oldukça yoğun ve parlaktır.
Pepin Saffronny'nin karakteristik rengi yeşil-sarıdır ve içinden koyu çizgiler, vuruşlar ve noktaların açıkça göründüğü belirgin koyu kırmızı bir allık vardır. Depolama sırasında, olgunlaşma sırasında bir allık ile turuncu-sarı bir renk alırlar. Elma sapı uzun, 1-2 mm kalınlığındadır ve kenarları paslanmış derin huni şeklindeki bir fossadan çıkmaktadır. Meyveler ağaçta çok sıkı tutulur.
Elmanın özü sulu, yoğun, ince taneli, sıkı ve gevrek, kremsidir. Hamurun kimyasal bileşimi oldukça zengindir:
- şeker -% 12;
- C vitamini;
- organik asitler -% 0,6'ya kadar;
- C vitamini - 14,5 mg / 100g;
- PP vitaminleri - 167mg / 100g;
- kuru madde - yaklaşık% 14.
Tadım değerlendirmesi
Pepin Safran elmalarının harika bir şarap-tatlı tatlı tadı ve hassas bir baharatlı aroması vardır. Çeşitliliğin sevenler, dengeli ve hoş tadı takdir eder. Evrensel amaçlı meyve - hem taze tüketim hem de işleme için uygundur. Sulu aromatik elmalar her masayı süsleyecektir ve kalın püre ve reçellerin benzersiz, kendine özgü bir aroması vardır.
Meyveler mükemmel taşınabilirliğe, uzun raf ömrüne sahiptir - 220-230 güne kadar. Olgunlaşma sürecinde tadı iyileştirir, sunumlarını korurlar. Hasat genellikle Eylül ayı ortalarında hasat edilir ve Ekim ayı sonunda Pepin Safran çeşidinin elmaları daha da zengin bir tada kavuşur.
Yol ver
Genç Pepin Safran elma ağaçlarından ilk meyveler dikimden veya anaçtan 4-5 yıl sonra elde edilebilir. Yaşamın 7. yılından itibaren tam anlamıyla meyve vermeye başlar. Uygun bakım ve yeterli nem ile her yıl her ağaçtan 220 kg ila 280 kg kokulu sulu elma hasat edilir.
Meyve verme sıklığı
Pepin Safran çeşidinin meyve verme sıklığı yoktur - her yıl istikrarlı yüksek verim elde edilebilir. Ancak bazı raporlara göre, kurak bir iklimde, yeterli toprak nemi olmadan, ağaçlar belirgin bir sıklıkta meyve verirler.
Kışa dayanıklılık
Pepin Safran çeşidinin elma ağaçlarının ortalama bir kışa dayanıklılığı vardır, bu nedenle kuzey bölgeleri için uygun değildirler, ancak orta Rusya bölgelerinde oldukça başarılı bir şekilde yetiştirilmektedirler. Güney bölgelerde, Ukrayna, Beyaz Rusya, Kazakistan, Kafkasya ülkeleri, kışa dayanıklıdırlar, kışı kolayca tolere ederler ve don ve ilkbahar budamasından dallara verilen zararın ardından hızla yenilenirler (iyileşirler).
Hastalık direnci
Pepin Safran çeşidinin elma ağaçları, diğer çeşitlere göre kabuk ve mantar hastalıklarına (özellikle külleme) karşı daha hassastır. Güveye karşı direnç ortalamadır - haşere tohum kapsülüne en çok zarar verir. Ağaçlara ve mahsullere zarar vermekten kaçınmak için mantar ilaçları ve diğer yollarla tedavi etmek zorunludur.
İniş
Elma çeşidi düşük sıcaklıklara orta derecede dayanıklı olduğu için bir ve iki yaşındaki fidanlar sadece ilkbaharda ekilir. Sonbaharda açık toprağa dikilen fidanlar kışın ölebilir. Toprak hazırlığı ve ekimi iki aşamada gerçekleştirilir.
Yer seçimi, çukur hazırlama
Ortalama kış sertliği hesaba katılarak, fidelerin yeri güneşli seçilmeli, kuzey tarafından iyi korunmalıdır (evin duvarıyla, çitle). Soğuk hava burada toplandığı için alçak alanlardan da kaçınılmalıdır.
İniş sahasındaki yeraltı suyu, yer yüzeyinden 2 m'den daha yakın olmamalıdır. Kök sistemine zarar vermemek için gövdeye yakın dairede eriyik veya yağmur suyu birikmemelidir.
Sonbaharda
Fide dikimi için toprak, sonbaharın sonlarında önceden hazırlanır. Organik gübreler (çürümüş gübre) toprağın yüzeyine 1 metrekare başına 4-5 kg oranında dağıtılır. m, toprağın alkalizasyonu için kül - 1 metrekare başına 200-300 g. m ve 1 masa. bir kaşık potasyum fosfatlı gübre. Kazarken gübreler toprağa gömülür ve ilkbahara kadar bırakılır.
Baharda
Erken ilkbaharda, havalandırmayı arttırmak için toprak tekrar kazılır ve 1 m çapında ve 0,75-0,80 m derinliğinde dikim delikleri hazırlanır.Her deliğin dibine drenaj yapılır - 2-3 cm genişletilmiş kil veya tuğla parçaları. Kum, humus, turba ve 20 gr nitroammofoska eşit miktarlarda karıştırılır, bileşim drenajın üstüne serilir. Çukur kapatılır ve 10-15 gün beklenir.
Elma ağaçlarının fidanları Pepin Safran, tomurcuk kırılmadan önce hazırlanmış dikim çukurlarına dikilmelidir. Bunu yapmak için, ekim malzemesi bir deliğe indirilir, köklerin üzerine bir kova su ile dökülür, böylece kökler nemle birlikte doğal olarak toprağa batırılır. Kökleri yukarıdan toprakla serpin ve üst tabakayı iyice sıkıştırın. Daha sonra elma ağacının en az 30 litre su ile sulanması ve malçlanması gerekir.
Dikim yaparken, kök boğazı toprak seviyesine yerleştirmeye çalışmanız gerekir. Genç fideler her hafta 10 litre su ile tamamen köklenene kadar sulanır.
Bakım
Pepin Safran çeşidinin elma ağaçları beslenmeyi talep ediyor. Kararlı, bol miktarda verim elde etmek için, zamanında ek beslenmenin sağlanması gerekir.
Sulama ve besleme
Genç ve yetişkin ağaçlar, gerektiği kadar, her 10 günde bir, toprağı normal olarak nemli tutarak sulanır (toprak, avuç içinde sıkıştırılmış, çürümemelidir). Pepin safran elma ağaçlarını aşağıdaki gibi gübreleyin:
- hasattan sonra her 2-3 yılda bir, potas-fosforlu gübreler gövde çemberine uygulanır;
- her yıl çiçek açtıktan sonra, 1:15 oranında infüze edilmiş kuş dışkısı ile sulanırlar;
- sonbaharda, organik gübreler (humus veya kompost), 1 bardak kül ekleyerek gövde çemberine verilir;
- Yumurtalıkların dökülmesini önlemek için ağaç 1: 3 su ile seyreltilmiş bir bulamaç infüzyonu ile sulanır.
Budama
Ağaçlar budama için çok zahmetlidir. Dikimden sonraki ilk birkaç yılda taç oluşumu yapılır ve daha sonra tomurcuk kırılmadan önce ilkbaharda yıllık budama yapılır, sürgünler kısaltılır, gövde ve iskelet dalları gereksiz dallardan arındırılır. Yıllık olarak elma ağacının% 25'ine kadar budanması tavsiye edilir.
Hastalıklara ve zararlılara karşı önleme ve koruma
Elma çeşidi Pepin Safran'a en duyarlı olan kabuk ve diğer mantar hastalıkları genellikle kalınlaştırılmış, yetersiz havalandırılan kronlarda görülür, bu nedenle budama enfeksiyonun iyi bir şekilde önlenmesini sağlar. Potasyum-fosforlu gübreler, elma ağacı taçlarının sağlığını iyileştirir ve hastalıkların yayılmasını önler.
Sonbaharda, yaprak döküldükten sonra tüm kuru yapraklar çıkarılır, ağacın etrafındaki toprak gevşetilir, döllenir ve iyi sulanır - bu, köklerin kışa dayanmasına yardımcı olur. Gövde ve iskelet dalları sonbaharda bakır sülfat ilavesiyle sönmüş kireçle beyazlatılmalıdır.
% 3 veya 5'lik bir bakır sülfat çözeltisi ile püskürtmenin ortadan kaldırılması, bir elma ağacının tepesini zararlılardan ve hastalıklardan ve ilkbaharda -% 3'lük bir Bordo karışımı çözeltisi ile tamamen temizlemeye yardımcı olacaktır.
Çeşitliliğin avantajları ve dezavantajları
Dikim için bu çeşidin fidelerini seçen bahçıvanlar, Pepin Safran elma ağaçlarının olumlu ve olumsuz nitelikleri tarafından yönlendirilir. Çeşitliliğin ana avantajları:
- iyi kendi kendine doğurganlık;
- istikrarlı yüksek verim;
- mükemmel sunum;
- iyi taşınabilirlik ve raf ömrü;
- hızlı yenilenme.
Çeşitliliğin dezavantajları şunları içerir:
- düşük don direnci;
- meyvenin ezilmesini önlemek için yıllık budama ihtiyacı;
- kabuk ve diğer hastalıklara nispeten düşük direnç;
- ağaç büyüdükçe, elmanın aroması ve tadı zayıflar.
Bu elma çeşidinin iyi tat ve kalite göstergeleri vardır. Sürekli bakımla, bahara kadar mükemmel şekilde korunan cömert hasatlardan memnun olur. Pepin Saffronny'nin bahçıvanları yüz yıldan fazla bir süredir cezbettiği bu niteliklerdir.
