แยมเชอร์รี่นก

เบิร์ดเชอร์รี่เป็นพืชที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวซึ่งมีคุณสมบัติในการรักษาโรคซึ่งเป็นที่รู้จักของผู้คนมาตั้งแต่สมัยโบราณ รสชาติของผลเบอร์รี่สดไม่ธรรมดาค่อนข้างหวานอมเปรี้ยวเล็กน้อย แต่ในหลาย ๆ ช่องว่างสำหรับฤดูหนาวมันดูน่าสนใจกว่ามาก สูตรเชอร์รี่นกที่หลากหลายสำหรับฤดูหนาวทำให้คุณสามารถเลือกสิ่งที่เหมาะกับรสนิยมของคุณได้มากที่สุด และตลอดทั้งปีเพื่อเพลิดเพลินไปกับคุณสมบัติการรักษาของผลไม้เล็ก ๆ ที่อร่อยและในเวลาเดียวกันก็มีประโยชน์มาก

สิ่งที่สามารถปรุงจากเชอร์รี่นกสำหรับฤดูหนาว

ผู้ที่ไม่คุ้นเคยกับการเลี้ยงนกเชอร์รี่และการเตรียมอาหารมาตั้งแต่เด็กบางครั้งก็นึกไม่ออกว่าผลไม้เล็ก ๆ นี้จะอร่อยและดีต่อสุขภาพมากแค่ไหน

วิธีที่ง่ายที่สุดคือการปรุงผลไม้แช่อิ่มจากผลไม้ ยิ่งไปกว่านั้นคุณสามารถทำได้จากเชอร์รี่นกเพียงตัวเดียวหรือคุณสามารถใช้สารเติมแต่งในรูปแบบของผลเบอร์รี่หลายชนิด: ทะเล buckthorn, viburnum, ลูกเกด, ราสเบอร์รี่, เถ้าภูเขา

มีสูตรและเทคนิคต่างๆในการทำแยมเชอร์รี่นกสำหรับฤดูหนาว ท้ายที่สุดสามารถปรุงได้โดยมีหรือไม่มีเมล็ดด้วยผลเบอร์รี่ทั้งลูกหรือบดละเอียด และคุณยังสามารถทำแยมเชอร์รี่นกได้โดยไม่ต้องปรุง

คุณยังสามารถทำแยมและเยลลี่แสนอร่อยจากผลเบอร์รี่ สูตรที่น่าสนใจสำหรับการเก็บรักษาเชอร์รี่นกในรูปแบบของน้ำผลไม้ ท้ายที่สุดในฤดูหนาวคุณสามารถทำเครื่องดื่มได้หลายชนิดใช้เป็นน้ำเกรวี่

ประโยชน์และโทษของแยมเชอร์รี่นก

แยมเชอร์รี่เบิร์ดไม่ได้เป็นอาหารจานเดียว แต่เป็นยารักษาโรค อย่างน้อยที่สุดไม่ควรบริโภคการเตรียมเชอร์รี่นกที่มีเมล็ดพืชในปริมาณที่ไม่ จำกัด เนื่องจากมีสารจำนวนหนึ่งซึ่งเมื่อเก็บไว้เป็นเวลานานจะเริ่มปล่อยกรดไฮโดรไซยานิกออกมา และกรดนี้จะไม่ก่อให้เกิดประโยชน์ใด ๆ ต่อร่างกายมนุษย์

และผลเบอร์รี่เชอร์รี่นกที่เหลือมีสารที่ใช้งานทางชีวภาพมากเกินไปซึ่งเป็นตัวกำหนดคุณสมบัติในการรักษาของพวกมัน ดังนั้นเช่นเดียวกับยาใด ๆ ขอแนะนำให้ใช้แยมเชอร์รี่นกในปริมาณที่พอเหมาะ

ดังนั้นประโยชน์ของแยมเชอร์รี่นกก็คือ:

• มีแทนนินจำนวนมาก - แทนนินและเพคตินซึ่งทำให้สามารถให้ความช่วยเหลืออย่างมีนัยสำคัญสำหรับอาการท้องร่วงและการติดเชื้อในลำไส้
• เนื่องจากสารต้านอนุมูลอิสระจำนวนมากจึงสามารถทำให้การย่อยอาหารเป็นปกติและสร้างฟังก์ชันการช่วยชีวิตอื่น ๆ ในร่างกายได้
• มีฤทธิ์ขับปัสสาวะซึ่งหมายความว่าสามารถบรรเทาอาการในกรณีของโรคไตหรือตับ
• ช่วยเสริมสร้างผนังหลอดเลือดผ่านปริมาณรูติน
• แยมจะช่วยลดอุณหภูมิและบรรเทาสภาพทั่วไปในสภาวะการอักเสบและโรคติดเชื้อ
• เป็นยากล่อมประสาทและยาโป๊เนื่องจากมีสารเอนดอร์ฟินในผลเบอร์รี่

แต่แยมและของหวานอื่น ๆ ที่ทำจากเชอร์รี่นกก็มีข้อห้ามในการใช้เช่นกัน ไม่แนะนำอย่างเคร่งครัดสำหรับสตรีมีครรภ์และสตรีให้นมบุตรตลอดจนเด็กอายุต่ำกว่า 6 ปี นอกจากนี้เนื่องจากคุณสมบัติของนกเชอร์รี่ในการยึดเก้าอี้คุณไม่ควรถูกพาไปด้วยอาการท้องผูกนี้

วิธีทำแยมเชอร์รี่นก

ผลเชอร์รี่นกที่สุกที่สุดเหมาะสำหรับแยมมีความฝาดน้อยที่สุด สามารถหาซื้อได้ในตลาดหรือเก็บตามธรรมชาติหรือตามแปลงของเพื่อน ๆ ผลไม้ของเชอร์รี่นกในป่ามีไม่มากนัก แต่อิ่มตัวด้วยสารที่มีประโยชน์มากกว่า

ในการเตรียมเชอร์รี่นกสำหรับฤดูหนาวมักจะเก็บเกี่ยวพร้อมกับกิ่งไม้ ดังนั้นก่อนอื่นต้องคัดแยกผลเบอร์รี่อย่างระมัดระวังเอาใบการปักชำและเศษพืชอื่น ๆ ออกทั้งหมด ควรทิ้งผลไม้ที่ยับยู่ยี่เสียหายยับและเจ็บปวด ผลเบอร์รี่ที่ดีต่อสุขภาพควรเป็นมันวาวมีขนาดใหญ่พอสมควรและมีสีดำสนิท

จากนั้นล้างผลไม้ ที่ดีที่สุดคือทำในภาชนะลึกขนาดพอเหมาะเปลี่ยนน้ำเป็นน้ำสะอาดหลาย ๆ ครั้ง คุณสามารถใส่นกเชอร์รี่ลงในกระชอนแล้วล้างออกโดยหยดลงในถังน้ำหลาย ๆ ครั้ง

ผลไม้ที่ล้างแล้วจะต้องแห้งสนิท โดยปกติจะทำได้โดยวางไว้ในชั้นเดียวบนกระดาษหรือผ้าเช็ด ยิ่งมีความชื้นน้อยเท่าไหร่ก็จะยิ่งเก็บแยมที่ทำเสร็จแล้วได้ดีเท่านั้น การอบแห้งที่ดีมีความเกี่ยวข้องอย่างยิ่งสำหรับสูตรแยมจากผลเบอร์รี่เชอร์รี่นกทั้งตัว

สำหรับการทำแยมเชอร์รี่นกสำหรับฤดูหนาวควรใช้เครื่องครัวสแตนเลส เคลือบก็ใช้ได้เช่นกัน แต่เชอร์รี่นกมีเม็ดสีที่มีสีสูงซึ่งสามารถทิ้งรอยดำไว้ด้านในของหม้อได้ แต่ควรทิ้งจานอลูมิเนียมและทองแดงเนื่องจากโลหะเหล่านี้สามารถสัมผัสกับสารที่มีอยู่ในผลเบอร์รี่ได้ และผลที่ได้จะไม่แข็งแรงอย่างสมบูรณ์

แยมที่ปรุงโดยวิธีดั้งเดิมมักไม่จำเป็นต้องมีการฆ่าเชื้อเพิ่มเติม แต่ขวดและฝาต้องต้มก่อนใช้

สูตรคลาสสิกสำหรับแยมเชอร์รี่นกสำหรับฤดูหนาว

ตามสูตรคลาสสิกแยมทำจากผลเบอร์รี่เชอร์รี่นกทั้งตัวในตอนแรกมันอาจดูเหมือนเหลว แต่เมื่อเวลาผ่านไปมันจะต้องข้นขึ้น

คุณจะต้องการ:

• เชอร์รี่นกดำ 1 กก.
• น้ำตาลทราย 1.25 กก.
• น้ำ 0.75 ลิตร

จากจำนวนส่วนผสมที่อธิบายไว้จะได้แยมสำเร็จรูปประมาณ 2.5 ลิตร

การผลิต:

1. เชอร์รี่นกจะถูกล้างและแห้ง
2. น้ำอุ่นจนเดือดและน้ำตาล 500 กรัมละลายในนั้น
3. ผลไม้จะถูกถ่ายโอนไปยังกระชอนและจุ่มลงในน้ำเชื่อมเดือดประมาณ 3-5 นาที
4. จากนั้นนำกระชอนออกและทิ้งไว้ให้ทั่วกระทะเพื่อให้น้ำเชื่อมระบายออกจากผลเบอร์รี่ได้มากที่สุด
5. เชอร์รี่นกจะถูกย้ายไปยังภาชนะที่แยกต่างหากและพักไว้ชั่วคราว
6. และค่อยๆใส่น้ำตาลที่เหลือทั้งหมดลงในน้ำเชื่อมแล้วต้มจนละลายหมด
7. ผลไม้ราดด้วยน้ำเชื่อมเดือดและพักไว้หลายชั่วโมงเพื่อแช่ไว้
8. จากนั้นพวกเขาย้ายแยมในอนาคตไปที่ไฟต่ำมาก
9. หลังจากเดือดแล้วให้เอาโฟมออกแล้วเคี่ยวประมาณ 20 ถึง 30 นาทีกวนเป็นครั้งคราวและตรวจสอบให้แน่ใจว่าแยมไม่ติดก้น
10. วางแยมเชอร์รี่นกในขวดที่ปราศจากเชื้อปิดด้วยฝาโลหะหรือพลาสติก

สูตรง่ายๆสำหรับแยมเชอร์รี่นกผ่านเครื่องบดเนื้อ

สูตรที่ง่ายที่สุดในการทำแยมเชอร์รี่นกสำหรับฤดูหนาวไม่จำเป็นต้องใช้ความร้อนของผลิตภัณฑ์ ในขณะเดียวกันแยมยังคงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดของผลไม้เล็ก ๆ ไว้ไม่เปลี่ยนแปลง เป็นสิ่งสำคัญเท่านั้นที่เชอร์รี่นกจะอยู่ในสภาพที่สุกเต็มที่

คุณจะต้องการ:

• ผลเบอร์รี่สุกที่เก็บและล้าง 500 กรัม
• น้ำตาลทราย 1,000 กรัม

การผลิต:

1. ผลเบอร์รี่เชอร์รี่นกที่เตรียมไว้จะถูกบิดผ่านเครื่องบดเนื้อสองถึงสามครั้ง แต่ละครั้งส่วนผสมจะกลายเป็นเนื้อเดียวกันมากขึ้นเรื่อย ๆ
   
   โปรดทราบ! ไม่แนะนำให้ใช้เครื่องปั่นสำหรับสับผลเบอร์รี่เชอร์รี่นก - คุณอาจทำให้อุปกรณ์เสียหายได้
2. ชั่งน้ำซุปเบอร์รี่ที่ได้
3. ค่อยๆใส่น้ำตาลทราย 1 กก. ทุกๆ 500 กรัม ผสมให้เข้ากันหลังจากเติมน้ำตาลแต่ละครั้ง
4. พวกเขารอประมาณครึ่งชั่วโมง หากผลึกน้ำตาลไม่ละลายให้ทิ้งชิ้นงานไว้ในที่อุ่น ๆ อีก 30 นาที
5. หลังจากนั้นแยมจะบรรจุในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วนำไปเก็บไว้ในตู้เย็น

อาหารอันโอชะที่เกิดขึ้นส่วนใหญ่จะใช้เพื่อวัตถุประสงค์ทางการแพทย์ ในฐานะที่เป็นเครื่องกระตุ้นภูมิคุ้มกันคุณสามารถรับประทานได้ 2 ช้อนชาในตอนต้นของวัน นอกจากนี้แยมเชอร์รี่นกที่ปรุงตามสูตรนี้จะทำหน้าที่เป็นยาแก้ไอที่ดี

แต่แนะนำให้ใช้ภายใน 6 เดือนแรก

แยมเชอร์รี่เบิร์ดพร้อมเมล็ด

แยมตามสูตรต่อไปนี้เตรียมในลักษณะเดียวกัน แต่จำเป็นต้องผ่านการอบด้วยความร้อนอยู่แล้ว ทำให้สามารถเก็บไว้ในตู้กับข้าวปกติหรือในตู้ครัวแบบปิดได้

คุณจะต้องการ:

• เชอร์รี่นก 1 กก.
• น้ำตาลทราย 1 กก.

การผลิต:

1. เชอร์รี่นกที่เก็บได้จะถูกคัดแยกล้างให้สะอาดและเช็ดให้แห้งบนผ้าขนหนูเพื่อขจัดความชื้นส่วนเกิน
2. ส่งผลเบอร์รี่หลาย ๆ ครั้งผ่านเครื่องบดเนื้อ
3. มวลผลไม้เล็ก ๆ ที่ได้จะถูกเคลื่อนย้ายไปยังภาชนะปรุงอาหารเติมน้ำตาลผสมและส่งไปให้ความร้อนปานกลาง
4. หลังจากเดือดแล้วแยมจะถูกทำให้ร้อนอีก 3-5 นาทีนำออกจากเตาและปล่อยให้เย็นลงที่อุณหภูมิห้อง
5. จากนั้นพวกเขาจะถูกนำกลับไปที่ความร้อน
6. ขั้นตอนที่คล้ายกันจะทำซ้ำ 2-3 ครั้ง
7. ในที่สุดเชอร์รี่นกจะถูกต้มเป็นครั้งสุดท้ายประมาณ 10 นาทีแจกจ่ายในขวดและห่อทิ้งไว้ให้เย็น

สูตรสำหรับแยมเชอร์รี่นกสีแดงอ่อน

เทคโนโลยีเดียวกันนี้สามารถใช้ในการทำแยมเชอร์รี่นกแดงได้ มีเพียงไม่กี่คนที่รู้เกี่ยวกับการมีอยู่ของเชอร์รี่นกชนิดอื่น - สีแดงหรือที่นักพฤกษศาสตร์เรียกมันว่าเวอร์จิเนีย เธอมารัสเซียจากอเมริกาเหนือและใช้เป็นไม้พุ่มประดับเป็นเวลานาน ผลเบอร์รี่ของเธอมีขนาดใหญ่กว่าเล็กน้อยและเมื่อยังไม่สุกจะมีสีแดงสด เมื่อสุกจะมีสีเข้มขึ้นและสีของมันจะกลายเป็นสีแดงเข้มเกือบเป็นสีน้ำตาล พวกเขามีรสชาติที่น่าพึงพอใจกว่าผลเบอร์รี่ของเชอร์รี่นกดำธรรมดาเล็กน้อยเนื่องจากมีความฝาดน้อยกว่า แยมเชอร์รี่นกสีแดงยังมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์แม้ว่าองค์ประกอบของมันจะไม่สมบูรณ์เท่าของน้องสาวที่เป็นผลไม้สีดำ

คุณจะต้องการ:

• เชอร์รี่นกสีแดง 1,500 กรัม
• น้ำตาลทราย 1500 กรัม

การผลิต:

1. ผลเบอร์รี่เชอร์รี่สีแดงสุกจะล้างให้สะอาดและเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนู
2. จากนั้นบิดสามครั้งผ่านเครื่องบดเนื้อ หากคุณต้องการให้เนื้อแยมมีความละเอียดอ่อนเป็นพิเศษคุณสามารถเปลี่ยนมวลผลไม้เล็ก ๆ 4 และ 5 ครั้ง
3. จากนั้นพวกเขาทำตามรูปแบบเดียวกับผลไม้สีดำต้มแยมประมาณ 4-5 นาทีโดยหยุดระหว่างช่วงเวลาการปรุงอาหาร
4. ก็เพียงพอที่จะทำตามขั้นตอนนี้ 2-3 ครั้งแล้ววางแยมบนจานที่ปราศจากเชื้อ

วิธีทำแยมเชอร์รี่กับน้ำมะนาว

ความหวานของเชอร์รี่นกจะทำให้ความเป็นกรดของน้ำมะนาวลดลงและแยมที่ได้จะทำให้ประหลาดใจไม่เพียง แต่กับรสชาติเท่านั้น แต่ยังมีกลิ่นหอมที่น่าอัศจรรย์อีกด้วย

คุณจะต้องการ:

• เชอร์รี่นก 1,500 กรัม
• น้ำมะนาวคั้นสด 50-60 มล. (จากมะนาวขนาดกลาง 2 ลูก);
• น้ำตาลทราย 1.5 กก.

การผลิต:

1. ผลไม้จะถูกล้างอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้เกิดความเสียหายแห้ง
2. ในกระทะกว้างโดยให้ด้านต่ำโรยด้วยน้ำตาลเทน้ำมะนาวคั้นสด
3. ทิ้งเชอร์รี่ไว้ในที่เย็นประมาณ 10-12 ชั่วโมง (ค้างคืน)
4. น้ำผลไม้ที่ได้จะถูกเทลงในภาชนะขนาดเล็กที่แยกจากกันในวันรุ่งขึ้นและต้มอย่างน้อย 5 นาทีเพื่อให้น้ำตาลละลายได้อย่างสมบูรณ์
5. ผลไม้เทอีกครั้งด้วยน้ำเชื่อมเดือดและทิ้งไว้หลายชั่วโมงเพื่อแช่
6. จากนั้นใส่แยมลงบนกองไฟเล็กน้อยแล้วต้มประมาณ 20 ถึง 30 นาทีกวนตลอดเวลา
7. แยมพร้อมเทลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดสนิท

วิธีปรุงเชอร์รี่นกด้วยอบเชย

ตามสูตรง่ายๆนี้แยมเชอร์รี่นกจะมีกลิ่นหอมไม่น้อยแม้ว่ากลิ่นของมันจะเผ็ดกว่า แต่ก็อบเชย

คุณจะต้องการ:

• ผลเชอร์รี่ 1 กก.
• 0.75 ลิตรน้ำ
• อบเชย 5 กรัม
• น้ำตาล 1 กก.

การผลิต:

1. ล้างผลไม้แล้ววางในกระชอนในน้ำเดือดเป็นเวลา 5 นาที
2. นำออกมาเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษเช็ดมือ
3. เทน้ำ 750 มล. จากที่ลวกผลเชอร์รี่นก
4. ต้มน้ำให้เดือดเทน้ำตาลและอบเชยและปรุงอาหารประมาณ 10 นาทีจนได้ส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกัน
5. จากนั้นวางเชอร์รี่นกลงในน้ำเชื่อมอุ่นให้เดือดและลดความร้อนเคี่ยวด้วยคนเป็นระยะประมาณครึ่งชั่วโมง อย่าลืมถอดโฟมออกพร้อมกัน
6. แยมร้อนบรรจุในขวดปิดสนิท

เยลลี่เชอร์รี่นกแบบหลุม

การปรุงแยมเชอร์รี่นกไร้เมล็ดนั้นยากกว่า แต่ผลลัพธ์ก็คุ้มค่ากับความพยายาม เนื่องจากชิ้นงานดังกล่าวสามารถเก็บไว้ได้นานกว่ามาก แต่ที่สำคัญที่สุดคือการกำจัดเมล็ดคุณสามารถลดความเป็นไปได้ของอาหารเป็นพิษที่เกิดจากกรดไฮโดรไซยานิกซึ่งเริ่มก่อตัวขึ้นในเมล็ดในระหว่างการเก็บรักษาเป็นเวลานาน และเป็นเรื่องที่น่ายินดีกว่ามากที่จะได้ลิ้มลองของหวานชนิดนี้ - ไม่มีอะไรดังเอี๊ยดไม่ติดฟัน

ดังนั้นคุณจะต้อง:

• เชอร์รี่นกประมาณ 1.3 กก.
• น้ำตาลทราย 1 กก.

การผลิต:

1. ผลไม้ของเชอร์รี่นกจะถูกจัดเรียงตามปกติล้างให้สะอาดในกระชอนและทำให้แห้งเล็กน้อย
2. วางเชอร์รี่นกที่เตรียมไว้ลงในกระทะขนาดพอเหมาะแล้วเติมน้ำให้เต็มเพื่อให้ผลเบอร์รี่ซ่อนอยู่ในนั้นอย่างสมบูรณ์
3. ต้มทุกอย่างให้เดือดและปรุงอาหารประมาณ 12-15 นาที
4. จากนั้นน้ำจะถูกระบายออกจากผลเบอร์รี่โดยใช้กระชอน
5. ด้านล่างของตะแกรงโลหะปิดด้วยผ้ากอซและผลเชอร์รี่นกต้มเทลงในส่วนเล็ก ๆ
6. ใช้ที่ดันไม้บดแต่ละส่วนผ่านตะแกรงแล้วบีบเค้กที่สะสมด้วยเมล็ดผ่านผ้า
7. มวลผลไม้เล็ก ๆ ที่ค่อนข้างหนาควรอยู่ในกระทะ
8. เติมน้ำตาลลงไปกวนและปล่อยให้ยืนเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิห้องเพื่อการทำให้ชุ่ม
9. จากนั้นนำไปตั้งไฟและต้มอย่างน้อย 5-10 นาที
10. คุณสามารถถ่ายโอนน้ำซุปข้นที่ได้ไปยังขวดที่ปราศจากเชื้อแล้วในรูปแบบนี้และบิดให้แน่นเก็บไว้ในที่เย็น
11. และคุณสามารถเติมเจลาติน 50 กรัมแช่ไว้ก่อน 40 นาทีในน้ำเย็นเล็กน้อย ในกรณีนี้วุ้นจะมีความหนาสม่ำเสมอมากและจะมีลักษณะคล้ายกับมาร์มาเลด
12. อย่างไรก็ตามไม่ว่าในกรณีใดขอแนะนำให้เก็บไว้ในที่เย็นโดยมีอุณหภูมิไม่เกิน + 18 ° C

วิธีทำแยมจากเชอร์รี่นก

คุณสามารถทำแยมเชอร์รี่ที่บ้านได้โดยใช้เทคโนโลยีที่คล้ายกันโดยไม่ต้องดื่มน้ำหลังจากปรุงอาหารเท่านั้น

คุณจะต้องการ:

• เชอร์รี่นก 500 กรัม
• น้ำตาล 500 กรัม
• น้ำประมาณ 500 มล.

การผลิต:

1. เชอร์รี่นกที่เตรียมไว้เทด้วยน้ำเพื่อให้ครอบคลุมผลเบอร์รี่อย่างสมบูรณ์ 1-2 ซม.
2. ต้มประมาณ 10 นาที
3. กระชอนปิดด้วยผ้ากอซวางบนภาชนะอื่นแล้วค่อยๆเทเนื้อหาทั้งหมดของกระทะลงไป จะดีกว่าถ้าทำในส่วนเล็ก ๆ เพื่อให้มีเวลาบดผลเบอร์รี่ต้มทุกครั้งและนำเค้กที่กดด้วยเมล็ดออก
4. นำมะขามป้อมที่ได้มาชั่งน้ำหนักและเติมน้ำตาลทรายในปริมาณเท่ากัน
5. วางแยมบนไฟอ่อนเคี่ยวประมาณ 10-15 นาที
6. เมื่อร้อนแยมเชอร์รี่นกจะถูกวางในขวดที่ปราศจากเชื้อขันให้แน่นและหลังจากเย็นแล้วจะถูกเก็บไว้

สูตรน้ำเชอร์รี่สำหรับฤดูหนาว

หลักการทำน้ำผลไม้จากเชอร์รี่นกนั้นคล้ายกับที่อธิบายไว้ในสูตรก่อนหน้านี้มาก ใช้ของเหลวมากขึ้นเท่านั้น

คุณจะต้องการ:

• เชอร์รี่นกที่เตรียมไว้ 500 กรัม
• น้ำบริสุทธิ์ 1,000 มล.
• น้ำตาล 500 กรัม

การผลิต:

1. เชอร์รี่นกเทด้วยน้ำเย็นบริสุทธิ์และอุ่นถึงจุดเดือดในขณะที่บดผลเบอร์รี่ด้วยช้อนไม้หรือบด
   คำแนะนำ! ไม่แนะนำให้ใช้ช้อนโลหะและพลาสติก
2. หลังจากน้ำที่มีผลเบอร์รี่เดือดทุกอย่างจะถูกเทลงในกระชอนซึ่งด้านล่างปกคลุมด้วยผ้ากอซ
3. ผลเบอร์รี่ยังคงถูเล็กน้อยและน้ำผลไม้จะถูกระบายออกในรูปแบบนี้ประมาณหนึ่งชั่วโมง
4. ได้ของเหลวขุ่นที่มีตะกอนจำนวนมาก
5. ได้รับการปกป้องเป็นเวลาอีกหนึ่งชั่วโมงหลังจากนั้นส่วนที่ค่อนข้างโปร่งใสจะถูกระบายออกอย่างระมัดระวังพยายามอย่าสัมผัสตะกอนที่ด้านล่าง
6. เติมน้ำตาลลงในน้ำผลไม้อุ่นให้เดือดและต้มเพียงไม่กี่นาที
7. น้ำผลไม้พร้อมเทลงในขวดต้มและปิดผนึกสำหรับฤดูหนาว

วิธีเก็บแยมเชอร์รี่นก

แยมเชอร์รี่นกใด ๆ ที่เตรียมตามสูตรที่มีเมล็ดควรบริโภคภายใน 6 เดือนนับจากวันที่ผลิต นอกจากนี้ยังสามารถสะสมกรดไฮโดรไซยานิกได้

แยมและขนมอื่น ๆ ที่ทำจากเชอร์รี่นกหลุมสามารถเก็บไว้ในที่เย็นโดยไม่มีแสงเป็นเวลาหนึ่งปี

สรุป

สูตรนกเชอร์รี่สำหรับฤดูหนาวมีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับผู้ที่ต้องการดูแลสุขภาพโดยใช้วิธีธรรมชาติบำบัด ท้ายที่สุดการเตรียมจากผลเบอร์รี่เหล่านี้ช่วยในการรับมือกับโรคภัยไข้เจ็บมากมายและปล่อยให้ความทรงจำที่น่าพึงพอใจเกี่ยวกับกระบวนการรักษา

รายการแนะนำ

16 สูตรแยมสายน้ำผึ้ง

แยม Sunberry: สูตรที่มีแอปเปิ้ลและส้ม

น้ำผึ้งฟักทอง: โฮมเมด

แยมมะนาว: 11 สูตร

Kumquat jam: 8 สูตร

พีชน้ำซุปข้นสำหรับฤดูหนาว

แยมเปลือกแตงโม

แตงโมและแยมแตงโม

Lingonberry บดกับน้ำตาล