เยลลี่ทะเล buckthorn

Sea buckthorn kissel เป็นเครื่องดื่มที่มีรสชาติและประโยชน์ไม่ด้อยไปกว่าขนมหวานที่ทำจากผลไม้หรือผลเบอร์รี่โฮมเมดอื่น ๆ มันง่ายมากที่จะเตรียมมันไม่จำเป็นต้องมีความรู้หรือทักษะพิเศษ คุณสามารถนำผลเบอร์รี่ทั้งสดและแช่แข็งใส่ส่วนผสมอื่น ๆ ลงไปซึ่งจะทำให้ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปมีรสชาติแปลก ๆ เท่านั้น มีหลายสูตรที่คุณสามารถเตรียมเยลลี่ทะเล buckthorn ได้อย่างรวดเร็วในบทความนี้

กฎทั่วไปสำหรับการทำวุ้นทะเล buckthorn

Kissel จากแป้งกับทะเล buckthorn ปรุงตามกฎเดียวกันเสมอ

1. พวกเขาเตรียมวัตถุดิบนั่นคือคัดแยกเอาผลเบอร์รี่ทั้งหมดที่ไม่เหมาะสมสำหรับการแปรรูป (มีขนาดเล็กเกินไปมีจุดเน่าร่องรอยของโรคต่าง ๆ หรือทำให้แห้งซึ่งมีน้ำผลไม้เพียงเล็กน้อย) และล้างภายใต้การทำงาน น้ำ.
2. ผลเบอร์รี่ถูกบดจนมีสภาพคล้ายน้ำซุปข้นและน้ำผลไม้จะถูกแยกออกจากเค้กผ่านกระชอนหรือตะแกรงหยาบ
3. น้ำเชื่อมเตรียมแยกต่างหาก
4. ใส่ทุกอย่างรวมกันแล้วต้มสักพัก
5. จากนั้นก็เติมแป้งลงไป

เครื่องดื่มนี้ดูไม่ค่อยดีนักและไม่เป็นที่พอใจที่จะดื่ม เพื่อป้องกันไม่ให้สิ่งนี้เกิดขึ้นคุณต้องเจือจางแป้งในน้ำปริมาณเล็กน้อยแล้วเทลงในวุ้นที่เตรียมไว้ทีละน้อย

ปล่อยให้เครื่องดื่มร้อนข้นหลังจากนั้นก็พร้อมดื่ม คุณสามารถดื่มได้ทุกรูปแบบ: ร้อนอุ่นหรือเย็น

สูตรคลาสสิกสำหรับเยลลี่ทะเล buckthorn

สำหรับตัวเลือกนี้ให้เลือกผลเบอร์รี่สุกเท่านั้นควรเลือกสดใหม่ ใส่ในกระชอนล้างใต้น้ำไหลทิ้งไว้สักครู่เพื่อให้ของเหลวทั้งหมดเป็นแก้ว

ในการเตรียมเยลลี่ทะเล buckthorn ตามสูตรคลาสสิกคุณจะต้อง

• น้ำ 2 ลิตร
• ผลเบอร์รี่ 0.5 กก.
• 1.5 ช้อนโต๊ะล. ซาฮาร่า;
• 2-3 ช้อนโต๊ะ. ล. แป้งมันฝรั่งแห้ง

การเตรียมเครื่องดื่มตามเทคโนโลยีคลาสสิกเกิดขึ้นตามลำดับต่อไปนี้:

1. บัค ธ อร์นทะเลที่ล้างแล้วเป็นมันฝรั่งบดใส่ในกระทะ (เคลือบ แต่ไม่ใช่อลูมิเนียม) เทด้วยน้ำเย็นหรือน้ำอุ่นแล้ววางบนเตา
2. เมื่อส่วนผสมเดือดใส่น้ำตาลตามสูตรแล้วคนให้เข้ากัน
3. แป้งแป้งถูกเจือจางในน้ำเย็นปริมาณเล็กน้อยทะเล buckthorn จะถูกลบออกจากกองไฟและของเหลวที่มีแป้งละลายอยู่จะถูกเทลงในทันที
4. ทุกอย่างผสมกันแล้วพักไว้ให้เย็น

คิสเซลพร้อมแล้ว

สูตรง่ายๆสำหรับเยลลี่น้ำเชื่อมทะเล buckthorn

ในการเตรียมคุณจะต้องมีส่วนผสมขั้นต่ำ ความแตกต่างในการเตรียมเยลลี่ตามสูตรคลาสสิกนี้คือน้ำเชื่อมที่เตรียมจากน้ำและน้ำตาลทรายเป็นอันดับแรกจากนั้นจึงเติมน้ำทะเล buckthorn ลงไปเท่านั้น

1. เพื่อให้ได้ผลเบอร์รี่จะถูกล้างบดในเครื่องบดเนื้อและน้ำผลไม้จะถูกบีบออกจากข้าวต้มที่ได้

    

   สำคัญ! อัตราส่วนของน้ำเชื่อมและน้ำทะเล buckthorn อยู่ที่ประมาณ 1: 3
2. ส่วนผสมของน้ำผลไม้และน้ำเชื่อมหวานวางบนเตาแล้วต้ม
3. จากนั้นนำออกจากนั้นปล่อยให้เย็นเล็กน้อยและเทน้ำแป้งลงไป (สำหรับแป้ง 1 ลิตร - 1-2 ช้อนโต๊ะ) คนเบา ๆ
4. เครื่องดื่มสำเร็จรูปวางไว้ให้เย็นจนอยู่ในสภาพอบอุ่นซึ่งจะเสิร์ฟที่โต๊ะ

Kissel จากทะเล buckthorn แช่แข็ง: สูตรพร้อมรูปถ่าย

สามารถเตรียมได้ไม่เพียง แต่จากผลเบอร์รี่ที่เก็บสด ๆ เท่านั้น แต่ยังรวมถึงผลไม้แช่แข็งซึ่งสามารถเก็บได้ในแปลงสวนของคุณซื้อในร้านค้าหรือที่ตลาดจากผู้ขายส่วนตัวและเก็บไว้ในช่องแช่แข็ง

ข้อดีของวิธีนี้คือสามารถเตรียมเครื่องดื่มได้ไม่เพียง แต่ในช่วงฤดูที่คุณสามารถเก็บผลเบอร์รี่ได้โดยตรงจากพุ่มไม้เท่านั้น แต่ยังรวมถึงในฤดูหนาวเมื่อไม่สามารถรับ buckthorn ทะเลสดได้

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับการปรุงอาหาร:

• 1 ช้อนโต๊ะล. ผลเบอร์รี่;
• น้ำ 1 ลิตร
• น้ำตาล 150-200 กรัม
• 2-3 ช้อนโต๊ะ. ล. แป้ง.

วิธีทำอาหาร:

1. ผลเบอร์รี่จะถูกนำออกจากตู้เย็นและปล่อยให้ละลายที่อุณหภูมิห้อง เพื่อให้สิ่งนี้เกิดขึ้นเร็วขึ้นให้เติมน้ำร้อนซึ่งจะระบายออกหลังจากนั้นไม่กี่นาที
2. ซีบัค ธ อร์นบดด้วยความสนใจย้ายไปที่ตะแกรงแล้วผ่านมันบีบน้ำลงในภาชนะแยกต่างหาก
3. ต้มน้ำเทน้ำผลไม้ลงไปแล้วเติมน้ำตาลทราย
4. ทันทีที่ของเหลวเดือดจะถูกนำออกจากความร้อน
5. แป้งที่เจือจางในน้ำปริมาณเล็กน้อยจะถูกเติมลงในเยลลี่ร้อนจากบัค ธ อร์นแช่แข็งและทิ้งไว้ให้ข้น

วุ้นนมทะเล buckthorn กับแป้งข้าวโพด

คุณสามารถปรุงเยลลี่ทะเล buckthorn ไม่เพียง แต่ในน้ำ แต่ยังรวมถึงนมด้วย

1. ในการทำเช่นนี้ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมน้ำทะเล buckthorn (หรือบดผลเบอร์รี่ที่ล้างแล้วให้เป็นข้าวต้ม) แล้วต้มให้เดือด
2. เทนมวัวสดลงในภาชนะที่ไม่ใช่อะลูมิเนียมแยกจากกันวางบนเตาและทิ้งไว้ให้เดือด
3. ทันทีที่สิ่งนี้เกิดขึ้นให้เทน้ำทะเลร้อนและแป้งข้าวโพดลงไปซึ่งก่อนหน้านี้จะเจือจางด้วยนมเย็นเล็กน้อย
4. ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วทิ้งไว้ให้เย็น
5. เสิร์ฟวุ้นอุ่นหนาเทลงในแก้ว

ส่วนผสม:

• อัตราส่วนของนมและน้ำทะเล buckthorn 3: 1;
• ควรระลึกไว้เสมอว่าแป้งข้าวโพดในปริมาณนี้จะต้องการมากกว่ามันฝรั่ง 2 เท่านั่นคือประมาณ 4 ช้อนโต๊ะ ล. สำหรับวุ้นที่มีความหนาสม่ำเสมอ 1 ลิตร

ข้าวโอ๊ตเจลลี่กับทะเล buckthorn

เครื่องดื่มที่มีคุณค่าทางโภชนาการค่อนข้างหนานี้สามารถมองว่าเป็นอาหารเบา ๆ ที่เหมาะสำหรับมื้อเช้าหรือมื้อเย็น ส่วนผสมที่คุณต้องทำ:

• 1 ช้อนโต๊ะล. ข้าวโอ๊ต;
• 2 ช้อนโต๊ะ. ของเหลว;
• ผลเบอร์รี่ทะเล buckthorn สุก 100 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำตาลทราย.

ทำอาหารอย่างไร?

1. เทข้าวโอ๊ตลงในน้ำเดือดแล้วทิ้งไว้ให้ฟู
2. เทผลเบอร์รี่สดหรือละลายน้ำแข็งลงไป
3. บดส่วนผสมในเครื่องปั่นให้ละเอียดผ่านตะแกรง
4. เทส่วนของเหลวลงในกระทะต้มใส่น้ำตาลและต้มไม่เกิน 5 นาที
5. นำออกจากเตาปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อย
6. เทลงในถ้วยพร้อมเสิร์ฟ

วิธีการเตรียมวุ้นทะเล buckthorn ตามสูตรนี้สามารถดูได้จากภาพ

ข้าวโอ๊ตเจลลี่กับทะเล buckthorn และส้ม

สูตรสำหรับเยลลี่ทะเล buckthorn นี้มีความคล้ายคลึงกับสูตรก่อนหน้านี้โดยมีข้อแตกต่างเพียงอย่างเดียวคือมีส่วนประกอบอื่นคือน้ำส้ม

ส่วนผสมที่จะซื้อ:

• 1 ช้อนโต๊ะล. เกล็ดข้าวโอ๊ต
• 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำ;
• ผลเบอร์รี่ของทะเล buckthorn สดหรือก่อนแช่แข็ง
• 1 ส้มขนาดใหญ่หรือ 2 อันเล็ก
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำตาล (หรือเพื่อลิ้มรส)

คุณต้องเตรียมเครื่องดื่มนี้ตามลำดับเช่นเดียวกับเยลลี่ข้าวโอ๊ตธรรมดา แต่เติมน้ำส้มลงในส่วนประกอบที่ระบุไว้ (บีบออกจากผลไม้ด้วยมือหรือใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้) เทวุ้นร้อนลงในถ้วยหรือแบบพิเศษที่มีไว้สำหรับสิ่งนี้และทิ้งไว้ให้ข้น

สูตรเก่าสำหรับเจลลี่ข้าวโอ๊ตกับทะเลบัค ธ อร์นและน้ำผึ้ง

ขนมทะเล buckthorn ที่ปรุงตามสูตรนี้มีรสชาติอร่อยน่าพอใจวิตามินและหวานปานกลาง

ในการปรุงอาหารคุณต้อง:

• ข้าวโอ๊ตในปริมาณ 1 ช้อนโต๊ะ;
• 3 ช้อนโต๊ะล. น้ำ;
• ผลเบอร์รี่ทะเล buckthorn - 100 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. แป้ง;
• น้ำผึ้งเพื่อลิ้มรส

คุณสามารถใช้น้ำผึ้งที่คุณชอบ

ลำดับการปรุงตามสูตรเก่า:

1. เทน้ำเดือดลงบนเกล็ดปิดฝากระทะให้แน่นแล้วทิ้งไว้ให้ใส่
2. ใส่น้ำทะเลบัค ธ อร์นลงในส่วนผสมที่ยังอุ่นใส่ทุกอย่างลงในเครื่องปั่นและบดในเวลาเดียวกัน
3. โอนส่วนผสมไปยังตะแกรงแล้วถูให้ทั่ว
4. โยนเค้กออกแล้วใส่น้ำผลไม้ลงไปตั้งไฟปานกลางแล้วนำไปต้ม
5. นำออกจากเตาเทน้ำแป้งมันคนช้าๆทิ้งไว้ให้เย็น
6. เติมน้ำผึ้งลงในวุ้นที่ยังอุ่นแล้วคนให้เข้ากัน

สารพันหรือวิธีการปรุงเยลลี่ทะเล buckthorn กับผลเบอร์รี่และผลไม้

คุณสามารถทำวุ้นทะเล buckthorn ไม่เพียง แต่จากผลเบอร์รี่เหล่านี้ การเพิ่มผลเบอร์รี่หรือผลไม้ในสวนหรือผลไม้ที่ปลูกในป่าจะเป็นประโยชน์เพื่อให้รสชาติแตกต่างจากปกติ ตัวอย่างเช่นแอปเปิ้ลแครนเบอร์รี่และลิงกอนเบอร์รี่เข้ากันได้ดีกับทะเลบัค ธ อร์น วิธีเตรียมเครื่องดื่มนี้เพิ่มเติมในบทความ

Kissel จากผลเบอร์รี่ทะเล buckthorn และแครนเบอร์รี่

นี่คือเครื่องดื่มรสเปรี้ยวอมหวานที่อร่อยมากซึ่งคุณจะต้องใช้ทะเลบัค ธ อร์นและแครนเบอร์รี่ในปริมาณที่เท่ากันนั่นคือ 100 กรัมของทั้งสองอย่างต่อน้ำ 1 ลิตร น้ำตาลและแป้งจะต้องได้รับในสัดส่วนที่เท่ากันนั่นคือ 2 ช้อนโต๊ะ ล. ในกรณีนี้คุณจะได้ของเหลวที่มีความหนาแน่นปานกลาง

Kissel เตรียมไว้ดังนี้:

1. ผลเบอร์รี่ที่สะอาดและแห้งถูกบดในครกด้วยการบดหรือเลื่อนในเครื่องปั่นไฟฟ้าบีบให้แห้งจากมวลที่ได้
2. เทด้วยน้ำเดือดและปรุงอาหารประมาณ 2-3 นาทีไม่เกิน
3. เทน้ำตาลและน้ำแป้งลงในเจลลี่ร้อนคนเบา ๆ ด้วยช้อนเพื่อให้ได้ความสม่ำเสมอที่เป็นเนื้อเดียวกัน
4. หลังจากระบายความร้อนตามธรรมชาติในระยะสั้น ๆ แล้วเทลงในถ้วยหรือแก้ว

ตอนนี้คุณสามารถดื่มได้แล้ว

วุ้นทะเล buckthorn กับน้ำแอปเปิ้ล

สูตรนี้เกี่ยวข้องกับการรวมกันของทะเล buckthorn และแอปเปิ้ลที่ทุกคนชื่นชอบ รสชาติของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปกลายเป็นหวานหรือเปรี้ยวหวานขึ้นอยู่กับความหลากหลายของแอปเปิ้ลที่ใช้และความสุกของบัค ธ อร์นทะเล

อัตราส่วนของผลิตภัณฑ์ควรเท่ากันนั่นคือสำหรับผลเบอร์รี่ 1 ส่วนคุณจะต้องใช้ผลไม้ในปริมาณเท่ากัน

Kissel เตรียมไว้ดังนี้:

1. ล้างทะเลบัค ธ อร์นและแอปเปิ้ลสับในเครื่องบดเนื้อหรือในเครื่องปั่นแยกกัน
2. น้ำผลไม้ถูกบีบออกจากซอสแอปเปิ้ลและทะเล buckthorn เทด้วยน้ำเดือดต้มประมาณ 2-3 นาทีน้ำแอปเปิ้ลเทลงต้มอีกครั้งเล็กน้อยแล้วนำออกจากเตาทันที
3. แป้งที่เจือจางล่วงหน้าจะถูกเพิ่มลงในของเหลวร้อนทุกอย่างผสมจนเป็นเนื้อเดียวกันเทลงในถ้วยและทิ้งไว้ให้ข้น

Kissel จาก lingonberry แช่แข็งและ sea buckthorn

สูตรสำหรับทะเล buckthorn แช่แข็งและ lingonberry jelly นั้นง่ายมาก

1. คุณต้องใช้ 1 ช้อนโต๊ะล. ผลเบอร์รี่สองประเภทบดในครกกรองผ่านตะแกรงหยาบ
2. ผสมน้ำคั้นกับน้ำอุ่นในอัตราส่วน 1: 3 ต้มใส่น้ำตาลลงในสารละลายเดือดแล้วต้มทุกอย่างไม่เกิน 5 นาที
3. เทแป้งมันฝรั่งลงในของเหลวร้อน (เจือจาง 2 ช้อนโต๊ะในน้ำเย็นปริมาณเล็กน้อย)
4. ผสมมวลและแบ่งลงในถ้วยหรือแม่พิมพ์ที่เลือกไว้เป็นพิเศษ

ดื่มน้ำอุ่น.

เยลลี่บัค ธ อร์นกับน้ำตาลไอซิ่งและมิ้นท์

วุ้นดังกล่าวจัดทำขึ้นตามสูตรคลาสสิก แต่แทนที่จะใส่น้ำตาลแบบดั้งเดิมที่ใช้ในกระบวนการนี้ในขั้นตอนการปรุงอาหารจะใช้น้ำตาลผงซึ่งวุ้นข้นสำเร็จรูปจะมีรสหวาน

ความแตกต่างอีกประการหนึ่งคือมีการเติมใบสะระแหน่หลายใบลงในของเหลวเพื่อปรุงรสระหว่างการปรุง ทำให้เครื่องดื่มมีกลิ่นหอมมากขึ้น

ประโยชน์ของวุ้นทะเล buckthorn

ไม่ใช่เพื่ออะไรที่ทะเล buckthorn มีชื่อเสียงในฐานะวิตามินรวมของผลไม้เล็ก ๆ : มันมีสารเหล่านี้จำนวนมากที่มีความสำคัญอย่างยิ่งต่อชีวิตมนุษย์ นอกจากนี้ยังมีเกลือแร่กรดอินทรีย์สำหรับทะเล buckthorn มีการระบุถึงการฆ่าเชื้อแบคทีเรียต้านการอักเสบการกระตุ้นภูมิคุ้มกันการต่อต้านมะเร็งยาชูกำลังคุณสมบัติในการต้านอนุมูลอิสระ นี่คือประโยชน์ของวุ้นทะเล buckthorn สำหรับผู้ใหญ่และเด็ก สำหรับทารกมันจะมีประโยชน์ในฐานะหนึ่งในแหล่งที่ดีที่สุดของสารประกอบวิตามินและแร่ธาตุที่จำเป็นสำหรับพัฒนาการตามปกติ

ปริมาณแคลอรี่ของวุ้นทะเล buckthorn

คุณค่าทางโภชนาการของเครื่องดื่มนี้ขึ้นอยู่กับปริมาณน้ำตาลและแป้งที่เพิ่มเข้าไป โดยธรรมชาติแล้ววุ้นที่หวานและข้นจะมีความเข้มข้นมากกว่าของเหลวและมีรสหวานเล็กน้อย โดยเฉลี่ยแล้วปริมาณแคลอรี่จะอยู่ที่ประมาณ 200-220 กิโลแคลอรีในขณะที่ในทะเลสด buckthorn ตัวเลขนี้อยู่ที่ระดับ 45 กิโลแคลอรี

ข้อห้ามในการใช้วุ้นทะเล buckthorn

เมื่อพูดถึงประโยชน์ของเยลลี่ทะเล buckthorn เราไม่สามารถพูดถึงอันตรายได้อย่างแม่นยำมากขึ้นเกี่ยวกับข้อ จำกัด ในการใช้งาน

ไม่แนะนำให้ผู้ใหญ่ดื่มโดยมีแนวโน้มที่จะแพ้การแพ้สารใด ๆ ในส่วนประกอบของผลิตภัณฑ์และให้เด็กเล็กจนถึงอายุ 3 ปี

เยลลี่ทะเล buckthorn มีข้อห้ามสำหรับโรคกระเพาะและโรคทางเดินอาหารอื่น ๆ เช่นโรคกระเพาะปัสสาวะอักเสบถุงน้ำดีอักเสบตับอ่อนอักเสบเนื่องจากกรดที่ทำให้อวัยวะที่เป็นโรคระคายเคือง

ในกรณีอื่น ๆ ไม่ได้ห้ามการดื่ม แต่นี่ไม่ได้หมายความว่าคุณจะถูกนำออกไปเกินกว่าที่จะวัดได้เพราะการเสพติดมากเกินไปก็เป็นอันตรายเช่นกัน

สรุป

Sea buckthorn kissel เป็นเครื่องดื่มที่เรียบง่าย แต่น่าสนใจที่แม่บ้านทุกคนทั้งที่มีประสบการณ์และผู้เริ่มต้นสามารถเตรียมที่บ้านได้อย่างง่ายดาย ในการทำเช่นนี้คุณต้องใช้ทะเล buckthorn, น้ำตาล, น้ำผึ้ง, น้ำ, แป้ง, เวลาว่างและความปรารถนาที่จะทำขนมที่อร่อยและดีต่อสุขภาพสำหรับทั้งครอบครัว เยลลี่บัค ธ อร์นปรุงสุกเร็วมากดังนั้นคุณสามารถปรุงได้ทุกวันที่สะดวกสำหรับคุณและทุกช่วงเวลาของปี: ฤดูร้อนหรือฤดูหนาวฤดูใบไม้ผลิหรือฤดูใบไม้ร่วง

รายการแนะนำ

Kvass จากต้นเบิร์ช: 7 สูตรพร้อมขนมปัง

Birch sap: เก็บน้ำนมไว้ที่บ้านสำหรับฤดูหนาว

ทำความสะอาดตับด้วยน้ำมันและน้ำมะนาว

Kombucha และความดันโลหิต: ประโยชน์และเป็นอันตรายต่อความดันโลหิตสูง

แม่พิมพ์บนพื้นผิวของ kombucha (รา): สิ่งที่ต้องทำเหตุผลวิธีการรักษา

เป็นไปได้ไหมที่จะดื่ม kombucha สำหรับมารดาที่ตั้งครรภ์และให้นมบุตร: ประโยชน์และอันตรายบทวิจารณ์

วิธีดื่ม kombucha ที่บ้าน: กฎและคำแนะนำในการใช้ข้อห้าม

Kombucha: ดูแลมันคำแนะนำและกฎการบำรุงรักษา

ใน kombucha, เวิร์ม, คนแคระ, ตัวอ่อน: เหตุผลและสิ่งที่ต้องทำ