เนื้อหา
องุ่นได้รับการปฏิบัติด้วยความเคารพมาเป็นเวลานานด้วยพลังแห่งการรักษาของผลเบอร์รี่ ในต้นฉบับโบราณของชนชาติต่างๆมีการกล่าวถึงผลไม้เล็ก ๆ ที่อร่อยและดีต่อสุขภาพนี้ และกวีในโองการเปรียบเทียบองุ่นกับน้ำทิพย์ของเทพเจ้า คำกล่าวที่ว่า:“ มีวันที่น่ารื่นรมย์สำหรับผู้คนที่เถาวัลย์เติบโต” สามารถอ่านได้บนผนังของเคียฟ - เปเชอร์สก์ลาวารา
เมื่อไม่นานมานี้มีการปลูกองุ่นเฉพาะในพื้นที่ภาคใต้ วันนี้ต้องขอบคุณผู้เพาะพันธุ์ที่ทำงานหนักทำให้เถาวัลย์เติบโตได้สำเร็จในหลายภูมิภาคของรัสเซียแม้สภาพอากาศจะรุนแรง หนึ่งในพันธุ์ที่ชื่นชอบคือองุ่น Cabernet คุณสมบัติของการเพาะปลูกและการดูแลจะกล่าวถึงในบทความ
คำอธิบาย
คำอธิบายของความหลากหลายภาพถ่ายแรกขององุ่น Cabernet ได้รับจากพ่อพันธุ์แม่พันธุ์ชาวฝรั่งเศสผู้เขียนโดยตรง เพื่อให้ได้มานั้นใช้พันธุ์ Cabernet Fan และ Sauvignon Blanc ปัจจุบัน Cabernet Sauvignon เป็นพันธุ์ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในหมู่ผู้ปลูกองุ่น วัตถุประสงค์หลักของผลเบอร์รี่คือการผลิตไวน์องุ่นแสนอร่อย
พุ่มไม้
พืชที่มียอดแตกหน่อและใบห้าแฉกแกะสลัก แต่ละคนมีฟันสามเหลี่ยมตามขอบ องุ่นมีความสวยงามเป็นพิเศษในฤดูใบไม้ร่วงเมื่อมีจุดบนใบมีดสีคล้ายกับไวน์แดง
พันธุ์ Cabernet Sauvignon มีทั้งดอกตัวเมียและตัวผู้ แต่สิ่งนี้ไม่ได้ช่วยให้คุณรอดพ้นจากถั่วเสมอไป ในบทวิจารณ์ผู้ปลูกเขียนว่าพวกเขาต้องรับมือกับการผสมเกสรเทียม
พวงและผลเบอร์รี่
รูปร่างของช่อดอกไม้เป็นรูปกรวย แต่บางครั้งก็มีปีกที่เรียกว่าปรากฏขึ้น: ส่วนบนมีกิ่งก้าน แปรงยาวถึง 15 ซม. น้ำหนักประมาณ 100 กรัม ผลเบอร์รี่มีลักษณะกลมเส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 1.5 ซม. องุ่นมีเมล็ดน้อย: 1-3 ผลไม้มีสีฟ้าบานคล้ายข้าวเหนียว เนื่องจากผิวมีความหนา Cabernet Sauvignon จึงเป็นองุ่นเกรดทางเทคนิค
ลักษณะเฉพาะ
องุ่น Cabernet มีข้อดีหลายประการซึ่งทำให้เป็นที่นิยมในหมู่ผู้ปลูกองุ่นและผู้ผลิตไวน์ นอกจากนี้ยังมีข้อเสียซึ่งจะกล่าวถึง
จุดเด่นของความหลากหลาย
- องุ่นมีผลดกด้วยการดูแลที่ดีและสภาพอากาศที่เอื้ออำนวยสามารถเก็บเกี่ยวผลไม้ได้มากถึง 70 เปอร์เซ็นต์ต่อเฮกตาร์
- การขนส่งที่ดีเนื่องจากผลเบอร์รี่ไม่แตกหรือแตก
- องุ่นไม่แตกแม้จะสุกเกินไป
- ฝนไม่เป็นอันตรายต่อผลเบอร์รี่
- ความหลากหลายที่ยอดเยี่ยมสำหรับการผลิตไวน์แดง
- พันธุ์นี้มีความทนทานต่อฤดูหนาวและทนแล้ง
- องุ่นมีความทนทานต่อโรคหลายชนิด
ข้อเสีย
- ความเป็นไปได้ของถั่ว คุณต้องใช้เวลาในการผสมเกสร
- รังไข่ในระยะเริ่มแรกสามารถสลายได้จากลม
- การครบกำหนดช่วงปลายของพันธุ์ (140-160 วัน) ไม่อนุญาตให้ปลูกองุ่นในภูมิภาคใด ๆ ของรัสเซีย
พันธุ์ Cabernet
องุ่น Cabernet มีหลายพันธุ์ คำอธิบายสั้น ๆ และรูปถ่ายจะถูกนำเสนอด้านล่าง
Sauvignon
เพื่อให้เข้าใจว่าองุ่น Sauvignon คืออะไรเราไม่สามารถทำได้หากไม่มีรูปถ่ายและคำอธิบาย ทันทีหลังจากการสร้างพืชกลายเป็นที่นิยมมากที่สุด ไวน์โต๊ะและของหวานปรุงจากผลเบอร์รี่สีน้ำเงินเข้มที่มีดอกสีน้ำเงินเข้ม แม้ว่ากระจุกจะไม่ใหญ่ แต่การเก็บเกี่ยวก็ยังดีเยี่ยม
คอร์ติส
Cortis เป็นพันธุ์องุ่นที่สร้างขึ้นโดยผู้เพาะพันธุ์ชาวเยอรมัน พวกเขาข้าม Cabernet Sauvignon และ Merzling ความหลากหลายคือการสุกในช่วงปลายปานกลางช่อจะถูกตัดออกหลังจาก 138-140 วัน คอร์ติสให้ผลผลิตสูงอย่างต่อเนื่องสีเทาจากแว็กซ์บลูมไวน์เบอร์รี่ ภาพถ่ายของ Cortis หลากหลายด้านล่าง
ฟราน
ควรสังเกตว่าพันธุ์นี้เรียกว่าต้นกำเนิดขององุ่น Cabernet Sauvignon เมื่อเทียบกับ "ลูก" พ่อแม่มีประสิทธิผลน้อยกว่า แต่สุกเร็วกว่า มันคือฟราน - องุ่นพันธุ์หนึ่งที่แนะนำให้ปลูกในโซนของการทำฟาร์มที่มีความเสี่ยง ช่อดอกที่มีความหนาแน่นปานกลางมีผลเบอร์รี่สีน้ำเงินเข้มปกคลุมด้วยดอกบานหนา
องุ่นภาคเหนือ
องุ่น Cabernet North มีพุ่มไม้เตี้ยและไม่แผ่กิ่งก้านสาขา พู่กันขนาดเล็กที่มีน้ำหนักมากถึง 100 กรัมจะเกิดขึ้นบนเถาวัลย์ ผลเบอร์รี่มีขนาดเล็กสีเข้มมีดอกคล้ายข้าวเหนียว การสุกจะเริ่มในเดือนกันยายน
Michurinsky
พันธุ์ที่สุกปานกลางให้ผลผลิตสูง ช่อผลเบอร์รี่สีเข้มที่มีดอกสีขาวจะเริ่มเก็บ 115-125 วันหลังจากเริ่มออกดอก แปรงมีขนาดเล็กเฉลี่ย 100 กรัม
องุ่นพันธุ์ Cabernet Michurinsky มีภูมิคุ้มกันที่ดีต่อโรคต่างๆของวัฒนธรรม นอกจากนี้ยังสามารถปลูกได้ในเกือบทุกภูมิภาคของรัสเซีย: สามารถทนต่อน้ำค้างแข็งได้ถึง 29 องศา
คารอล
ความหลากหลายของเวลาในการทำให้สุกปานกลางต่อปีทำให้ได้ผลการเก็บเกี่ยวที่อุดมสมบูรณ์ ควรสังเกตว่าแตกต่างจากพืชอื่น ๆ ในวัฒนธรรมองุ่น Karol จะบานช้ากว่าพันธุ์อื่นดังนั้นดอกไม้จึงไม่ตกอยู่ภายใต้น้ำค้างแข็งในฤดูใบไม้ผลิ
คาร์บอน
พืชมีการสุกปานกลาง เพื่อหลีกเลี่ยงถั่วเนื่องจากองุ่นมี แต่ดอกตัวเมียคุณจึงต้องปลูกพันธุ์อื่นข้างๆ ขนาดของช่ออยู่ภายในพันธุ์ Cabernet ประมาณ 100 กรัม ไวน์ที่มีกลิ่นหอมปรุงจากผลเบอร์รี่กลมเล็ก ๆ
ยูรา
องุ่นพันธุ์จูราได้รับการผสมพันธุ์โดยพ่อพันธุ์แม่พันธุ์ชาวสวิส เถาวัลย์และกระจุกมีความต้านทานโรค องุ่นสุกปานกลาง ผลเบอร์รี่สีม่วงเข้มที่มีดอกสีน้ำเงินถูกแปรรูปเป็นไวน์
Dorsa
ความหลากหลายนั้นให้ผลผลิตโดยเฉลี่ย แต่จะคงที่ทุกปี น้ำตาลไวน์จำนวนมากสะสมในผลเบอร์รี่ในช่วงเวลาการทำให้สุกโดยเฉลี่ย ไวน์แดงที่ทำจากองุ่น Cabernet Dorsa มีกลิ่นหอมของผลไม้ที่เด่นชัด
การเจริญเติบโตและการดูแล
ตามที่ระบุไว้แล้วองุ่นพันธุ์ Cabernet เกือบทั้งหมดสามารถปลูกได้ในหลายภูมิภาคของรัสเซีย พืชไม่โอ้อวด แต่เพื่อความสำเร็จคุณต้องรู้ลักษณะเฉพาะของการปลูกและการดูแล
การเลือกที่นั่ง
องุ่น Cabernet สามารถปลูกได้ในดินทุกชนิดเนื่องจากไม่ต้องการมาก แต่ขอแนะนำให้เลือกพื้นที่ลงจอดที่มีแสงสว่างเพียงพอ ลาดทางทิศใต้เหมาะที่สุด ไม่มีภูเขาในแปลงสวนธรรมดาดังนั้นพวกเขาจึงถูกสร้างขึ้นโดยเทียม
การปลูกจะเรียงเป็นแถวจากทิศเหนือไปทิศใต้เพื่อให้พืชได้รับแสงจากดวงอาทิตย์ได้ตลอดเวลา ตำแหน่งนี้สร้างการระบายอากาศตามธรรมชาติที่ดีสำหรับเถาวัลย์
พันธุ์ Cabernet ปลูกบนต้นตอที่ดีที่สุดคือ:
- ริปาเรีย 3309;
- ริปาเรีย 101-14;
- โกเบอร์ 5BB;
- Ber-landieri Teleki 8B.
การดูแลการปลูก
องุ่น Cabernet ปลูกในฤดูใบไม้ผลิหรือฤดูใบไม้ร่วง เหลือระยะห่างระหว่างแถว 3 ถึง 4 เมตร สิ่งนี้จะไม่เพียง แต่สร้างความสะดวกสบายในระหว่างการดูแลเท่านั้น แต่ยังช่วยให้อากาศหมุนเวียนเพียงพอและช่วยให้คุณไม่เจ็บป่วย
- ในช่วงฤดูปลูกพืชจะได้รับการรดน้ำในเวลาที่เหมาะสม วัชพืช และคลายดิน
- เริ่มต้นในฤดูใบไม้ผลิดินจะถูกคลุมด้วยหญ้า ประการแรกคลุมด้วยหญ้าช่วยปกป้องรากจากความหนาวเย็นและในฤดูร้อนจะไม่อนุญาตให้ความชื้นระเหย
- ความจำเป็นในการรดน้ำมากที่สุดคือในช่วงที่ช่อผลสุก ในกรณีนี้จำเป็นต้องคำนึงถึงลักษณะภูมิอากาศของพื้นที่ที่ปลูกองุ่น ถ้าฝนตกก็หยุดรดน้ำ ในฤดูแล้งการรดน้ำจะดำเนินการที่รากในระหว่างการก่อตัวของรังไข่ขอแนะนำให้ฉีดพ่นพุ่มไม้ ไม่จำเป็นต้องเทพุ่มไม้มิฉะนั้นผลเบอร์รี่จะเสียรสชาติและกลายเป็นน้ำ
- เพื่อให้องุ่นพันธุ์ต่างๆพัฒนาได้ดีจำเป็นต้องให้อาหารเป็นประจำ อาจเป็นปุ๋ยอินทรีย์หรือปุ๋ยแร่ธาตุพิเศษ พืชได้รับอาหารหลายครั้งฟีดสุดท้ายจะหมดเวลาถึงกลางเดือนกรกฎาคม
รูปแบบ
การตัดแต่งกิ่งเริ่มต้นแล้วเมื่อหน่ออายุหนึ่งปี สำหรับองุ่นพันธุ์ Cabernet เล็กดังที่แสดงในภาพแนะนำให้ตัดแต่งกิ่งสั้น ๆ สิ่งนี้จะเพิ่มการติดผลเมื่อตาล่างเปิดใช้งาน
ความหลากหลายนั้นโดดเด่นด้วยการเติบโตบนพุ่มไม้สูงการเจริญเติบโตเล็ก ๆ บางส่วนถูกทิ้งไว้ หน่อจะสั้นลง 5-6 ตา
โรคและแมลงศัตรูพืช
องุ่น Cabernet ทั้งหมดทนต่อ phylloxera แต่เป็นไปไม่ได้เสมอไปที่จะรักษาพื้นที่เพาะปลูกจากโรคราแป้งแอนแทรคโนสและแบคทีเรียมะเร็งแบคทีเรียคลอโรซิสและหัดเยอรมัน จำเป็นต้องใช้มาตรการป้องกันโดยไม่ต้องรอการพัฒนาของโรค สำหรับสิ่งนี้จะใช้การเตรียมพิเศษ กฎการใช้งานระบุไว้ในคำแนะนำ
แมลง
ศัตรูพืชที่อันตรายที่สุดที่อาจทำให้เกิดอันตรายต่อเถาวัลย์และพืชผลที่ไม่สามารถแก้ไขได้คือไรเดอร์และไรองุ่น แมลงเหล่านี้มีขนาดเล็กมากจนยากที่จะมองเห็นได้ แต่การจัดการของพวกเขาสามารถเห็นได้จากการบวมแดงบนใบไม้ สำหรับการทำลายให้ใช้การบำบัดด้วยของเหลวบอร์โดซ์สารละลายสบู่ 4% ไม่เพียง แต่ต้องฉีดพ่นจากด้านบนเท่านั้น แต่ยังต้องจับใบและลำต้นจากด้านล่างด้วย งานประเภทนี้ดำเนินการโดยการเปิดไต ในฤดูร้อนพืชจะผสมเกสรด้วยกำมะถันเพิ่มเติม
ศัตรูพืชอีกชนิดหนึ่งคือผีเสื้อหนอนใบองุ่นและลูกหลานของมัน หนอนผีเสื้อทำลายรังไข่และกินผลเบอร์รี่สุกเช่นกัน ลักษณะของศัตรูพืชสามารถพิจารณาได้จากผลเบอร์รี่ที่พันกันอยู่ในใยแมงมุม
สำหรับการทำลายจะใช้ยาฆ่าแมลงซึ่งมีการเพิ่มสารฆ่าเชื้อรา จำเป็นต้องมีองค์ประกอบการรักษาสองครั้งเพื่อต่อสู้กับเชื้อราและโรคราน้ำค้าง
คุณสมบัติของการปลูกองุ่น:
