เนื้อหา
เชื่อกันว่าคนในยุคดึกดำบรรพ์เริ่มปลูกองุ่น แต่ไม่ใช่เพื่อจุดประสงค์เพื่อให้ได้ผลเบอร์รี่หวานนับประสาอะไรกับการทำไวน์หรือสิ่งที่เข้มข้นกว่า (ในสมัยนั้นแอลกอฮอล์ยังไม่ได้ "คิดค้น") และแทบจะไม่มีใครชอบรสชาติขององุ่นเหล่านั้น - ผลไม้เล็ก ๆ มีรสเปรี้ยวมาก บรรพบุรุษของเราก็ป่วยเช่นกันและเพื่อช่วยตัวเองโดยการลองผิดลองถูกพวกเขาจึงลองสิ่งที่มีอยู่ - สมุนไพรรากผลเบอร์รี่ ตอนนั้นเองที่มีการค้นพบคุณสมบัติในการรักษาขององุ่น ผู้คนเริ่มปลูกมันไว้ใกล้บ้านของพวกเขาโดยเอาพุ่มไม้ที่มีรสชาติดีกว่าไปทิ้ง บางทีนี่อาจเป็นการเลือกครั้งแรก
ตอนนี้มีเพียงในดินแดนของอดีตสหภาพโซเวียตเท่านั้นที่ปลูกองุ่นมากกว่า 3 พันสายพันธุ์ จำนวนของพวกเขาเพิ่มขึ้นทุกปีและเน้นที่การต้านทานน้ำค้างแข็งที่เพิ่มขึ้น ไม่มีอะไรต้องแปลกใจไม่เพียง แต่ในรัสเซียส่วนใหญ่ แต่ในเบลารุสและยูเครนยกเว้นพื้นที่ทางใต้เพียงไม่กี่แห่งดวงอาทิตย์ในฤดูหนาวรู้สึกไม่สบายตัว บางทีพ่อพันธุ์แม่พันธุ์อาจจะแก้ปัญหานี้ได้สักวัน วันนี้เราจะมาบอกคุณ วิธีการคลุมองุ่น สำหรับฤดูหนาว
ทำไมต้องคลุมองุ่น
เพื่อช่วยรักษาเถาองุ่นจะถูกปกคลุมไปด้วยสำหรับฤดูหนาว หากยังไม่เสร็จดีที่สุดในปีหน้าคุณก็จะถูกทิ้งไว้โดยไม่มีพืชผลในที่สุดพืชทั้งหมดก็จะตาย แต่เป็นไปได้มากที่ไร่องุ่นจะแข็งตัวและเถาวัลย์จะต้องถูกตัดให้สั้นลงหรือตัดที่ราก
อย่าหลงตัวเองว่ามีการสร้างพันธุ์ที่มีความต้านทานน้ำค้างแข็งสูง (สูงถึง -26 องศา) แล้ว ไม่มี ที่ซ่อน องุ่นเหล่านี้อาจทนต่ออุณหภูมิที่ลดลงได้ แต่เถาองุ่นนั้นไม่แน่นอน ไตขาดออกซิเจนจะตายใน 2-3 วัน
สำหรับองุ่นพันธุ์ธรรมดาหากเถาไม่ได้ปกคลุมในฤดูหนาวเมื่ออุณหภูมิลดลงต่ำกว่า 15 องศาต่ำกว่าศูนย์มากถึง 70% ของตาจะตายในสี่วัน หากเทอร์โมมิเตอร์ลดลงต่ำกว่า 20 ตาทั้งหมดจะหยุดนิ่ง
รากองุ่นมีความไวต่อความเย็นมากกว่าเถาวัลย์บางส่วนจะตายที่ -6 องศา การแช่แข็งของส่วนเหนือพื้นดินนั้นเต็มไปด้วยการสูญเสียผลผลิตเท่านั้นบางทีอาจจะเป็นเวลาหลายปี แต่การตายของรากอาจหมายถึงการสูญเสียความหลากหลายที่มีคุณค่า ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะไม่ขี้เกียจและสร้างที่พักพิงเหนือองุ่น
เป็นไปได้ไหมที่จะไม่คลุมองุ่น
ปัญหานี้ต้องมีการพิจารณาแยกกัน มีจำนวนพันธุ์ที่ไม่ครอบคลุม แต่!
- ประการแรกที่พักพิงของพวกเขาสามารถถูกละเลยได้ในบางภูมิภาคเท่านั้น
- ประการที่สองไม่มีการรับประกันว่าเถาวัลย์จะไม่แข็งตัวในฤดูหนาวที่รุนแรงโดยเฉพาะ
- ประการที่สามตามกฎแล้วการครอบคลุมพันธุ์องุ่นนั้นมีรสชาติที่ดีกว่า
ไม่ว่าในกรณีใดคุณต้องปกป้องรากจากความหนาวเย็นอย่างน้อยก็ด้วยการทำความชื้นบังคับคลายและคลุมดินใต้พุ่มไม้ และแน่นอนคุณต้องสร้างที่พักพิงเหนือองุ่นอ่อนไม่ว่าจะอยู่ในพันธุ์ใดก็ตาม
ความต้านทานต่อความเย็นขององุ่น
พันธุ์องุ่นทั้งหมดสามารถแบ่งออกเป็น 5 กลุ่มโดยคร่าวๆตามความต้านทานต่อน้ำค้างแข็ง
กลุ่ม | ทนต่อความเย็น | อุณหภูมิต่ำสุด | % ความปลอดภัยของดวงตา |
1 | สูง | -28-35 | 80-100 |
2 | เพิ่มขึ้น | -23-27 | 60-80 |
3 | เฉลี่ย | -18-22 | 40-60 |
4 | อ่อนแอ | -13-17 | 20-40 |
5 | ระเหย | น้อยกว่า -12 | 0-20 |
การแบ่งนี้เป็นไปตามอำเภอใจมาก ก่อนที่จะซ่อนตัวในฤดูหนาวคุณต้องรู้สิ่งต่อไปนี้:
- องุ่นบางสายพันธุ์มีการเปลี่ยนผ่านจากกลุ่มหนึ่งไปยังอีกกลุ่มหนึ่งในแง่ของความต้านทานต่อน้ำค้างแข็ง
- เถาวัลย์เก่าทนต่อฤดูหนาวได้ดีกว่าต้นอ่อนเสมอ
- ไตหลักมีความเสี่ยงต่อการเป็นน้ำแข็งมากที่สุดส่วนไตที่อยู่เฉยๆมีความต้านทานมากที่สุด
- รากองุ่นมีความทนทานต่ออากาศหนาวน้อยกว่าเถาวัลย์
- ในบริเวณที่เทอร์โมมิเตอร์ลดลงต่ำกว่า 21 องศาคุณต้องคลุมองุ่นสำหรับฤดูหนาวตลอดเวลา
- เถาวัลย์ที่อยู่ภายใต้การคุ้มครองของอาคารจะแข็งตัวน้อยกว่าที่ปลูกในพื้นที่เปิดโล่ง
- องุ่นพันธุ์ที่ทนความเย็น สามารถเปิดทิ้งไว้ได้ก็ต่อเมื่ออุณหภูมิแทบจะไม่ลดลงต่ำกว่า -20 องศา
เมื่อใดควรพักองุ่น
แม้ในหมู่ชาวสวนที่มีประสบการณ์ก็ไม่มีความเห็นตรงกันว่าเมื่อใดที่จะต้องคลุมองุ่น สิ่งเดียวที่พวกเขามีมติเป็นเอกฉันท์คือที่อุณหภูมิ 8 องศาต่ำกว่าศูนย์ควรสร้างที่พักพิงสำหรับฤดูหนาวแล้ว
ผู้สนับสนุนการหลบภัยในระยะแรกเชื่อว่าควรทำทันทีหลังจากใบไม้ร่วงหรือเมื่อมีน้ำค้างแข็งน้อยที่สุด ชาวสวนคนอื่น ๆ รอสองสามวันหลังจากอุณหภูมิลดลงถึง -5 องศาโดยอ้างว่าวิธีนี้คุณสามารถทำให้เถาวัลย์แข็งตัวและฤดูหนาวจะดีขึ้น
โดยไม่ต้องไปข้างใดข้างหนึ่งหมายเหตุ:
- เถาวัลย์ที่สุกดีแม้กระทั่งพันธุ์ที่บอบบางที่สุดก็สามารถทนต่ออุณหภูมิได้ถึง -14 องศาต่ำกว่าศูนย์
- น้ำค้างแข็ง (ต่ำ) แรกทำให้พืชแข็งตัวและเพิ่มความแข็งแกร่งในฤดูหนาว
- องุ่นที่ยังไม่สุกไม่สามารถอยู่เหนือฤดูหนาวได้ตามปกติ พวกเขาจะหยุดหรือเช็ดออกอย่างแน่นอน เป็นการดีกว่าที่จะฟังคำแนะนำของชาวสวนที่มีประสบการณ์และนำส่วนของหน่อที่ไม่มีเวลาแข็งแรงออกไป
เตรียมองุ่นเพื่อพักพิง
ก่อนที่คุณจะคลุมองุ่นของคุณให้เตรียมไว้สำหรับฤดูหนาว ควรเริ่มประมาณหนึ่งเดือนก่อนที่จะเริ่มมีน้ำค้างแข็งคงที่
- เริ่มตั้งแต่ต้นเดือนสิงหาคมเลิกใช้ปุ๋ยที่มีไนโตรเจน พวกมันกระตุ้นกระบวนการเจริญเติบโตและเถาองุ่นก็ไม่มีเวลาที่จะทำให้สุกอย่างถูกต้อง
- ในระหว่างการเก็บเกี่ยวพุ่มไม้จะหยุดรดน้ำ แทบจะไม่มีอะไรอันตรายต่อการดำรงอยู่ของพืชใด ๆ ไปกว่าพื้นดินแห้งเยือกแข็ง มีความจำเป็นที่จะต้องทำการชาร์จความชื้น สำหรับพุ่มองุ่นที่โตเต็มที่คุณจะต้องมีน้ำอย่างน้อย 20 ถัง เตรียมพร้อมว่าคุณจะไม่ทำตามขั้นตอนนี้ในครั้งเดียวและคำนวณเวลาให้ถูกต้อง การชาร์จความชื้นทำได้ดีที่สุดในระยะเริ่มต้นในเดือนกันยายน
- นำเถาวัลย์ทั้งหมดออกจากระแนงในสวนองุ่นเอายอดที่ยังไม่สุกออกและยอดที่มีผลในฤดูร้อน พูดง่ายๆคือสหายชาวสวนอย่าลืมตัดแต่งกิ่งในฤดูใบไม้ร่วง!
- นำใบองุ่นที่ร่วงหล่นทั้งหมดออกจากไซต์เนื่องจากมีพื้นหลังของการติดเชื้อเพิ่มขึ้น
- มัดเถาวัลย์เป็นมัด (พังผืด) ด้วยเชือกหรือลวดแล้ววางตามแถวยึดด้วยลวดเย็บเหล็ก
- ละลายเฟอร์รัสซัลเฟต 400 กรัมแล้วแปรรูปหน่อและดินในไร่องุ่น
ตัวอย่างเช่นยาที่มีทองแดงจะหยุดทำงานหากเทอร์โมมิเตอร์ลดลงต่ำกว่า 5-6 องศาเซลเซียส ในทางกลับกันเหล็กออกไซด์จำเป็นต้องมีอุณหภูมิต่ำที่คงที่มิฉะนั้นจะทำให้พืชไหม้ได้
องุ่นสำหรับฤดูหนาว
ตอนนี้ให้ครอบคลุมองุ่นอย่างถูกต้อง มีหลายวิธีสำหรับสิ่งนี้ที่มีเพียงรายการเท่านั้นที่จะใช้พื้นที่มาก แต่วิธีเดียวที่ถูกต้องในหมู่พวกเขาไม่ได้ เลือกสิ่งที่ดีที่สุดจากมุมมองของคุณตามสภาพภูมิอากาศของภูมิภาคและลักษณะพันธุ์ขององุ่น
เราจะแสดงให้คุณเห็นหลายวิธีในการปกปิดเถาองุ่น คุณสามารถเสริมรวมหรือปรับเปลี่ยนในทิศทางที่ต้องการได้ตามดุลยพินิจของคุณ
เก็บองุ่นไว้ในดิน
ที่นี่เป็นที่พักพิงสำหรับฤดูหนาวที่ได้รับความนิยมมากที่สุดแห่งหนึ่งสำหรับองุ่นแม้จะมีความลำบาก ดินถูกนำมาจากระยะห่างของแถวและเถาวัลย์ที่เชื่อมต่อจะถูกปกคลุมด้วยชั้น 10 ถึง 30 ซม. ขึ้นอยู่กับความหลากหลายและอุณหภูมิในฤดูหนาวที่คาดไว้
มีข้อเสียที่สำคัญที่นี่:
- ตาขององุ่นสามารถแห้งได้ภายใต้ชั้นดินที่เปียกชื้นเพื่อป้องกันไม่ให้สิ่งนี้เกิดขึ้นคุณต้องคลุมเถาด้วยกระดานชนวนถุงพลาสติกหรือวัสดุอื่น ๆ ที่สามารถป้องกันความชื้นได้
- การขุดหน่อองุ่นในฤดูใบไม้ผลินั้นยากยิ่งกว่าการขุดในฤดูใบไม้ร่วง คุณสามารถทำให้ชีวิตชาวสวนง่ายขึ้น ในการทำเช่นนี้จำเป็นต้องวางวัสดุเพิ่มเติมบนองุ่นอีกครั้งและในฤดูใบไม้ผลิให้เอาออกพร้อมกับพื้นดิน
- ชาวสวนบางคนเชื่อว่าเถาวัลย์ที่ปกคลุมด้วยดินจะต้องเปิดในภายหลังเนื่องจากที่พักพิงที่ทำจากดินจะช่วยให้พวกเขาได้รับการปกป้องจากน้ำค้างแข็งที่เกิดขึ้นอีก บางทีนี่อาจเป็นเรื่องจริงสำหรับภาคเหนือ แต่ในพื้นที่ภาคใต้ความล่าช้านั้นเต็มไปด้วยความจริงที่ว่าตาบนเถาวัลย์จะเปิดแม้ภายใต้ที่กำบัง เปราะบางมากและแตกออกได้ง่าย
อย่างที่คุณเห็นทุกอย่างสามารถแก้ไขได้เราไม่เพียง แต่พูดถึงปัญหาที่เป็นไปได้เท่านั้น แต่ยังระบุถึงวิธีการแก้ไขด้วย
ดูวิดีโอที่แสดงวิธีการคลุมดินองุ่น:
อุโมงค์เก็บองุ่น
กระจายเถาวัลย์ไปตามแถวและตรึงไว้กับพื้นในลักษณะเดียวกับที่อธิบายไว้ในวิธีการก่อนหน้านี้ ติดตั้งส่วนโค้งของไม้หรือโลหะไว้เหนือพวกเขาปิดด้วยกระดาษฟอยล์ด้านบนและยึดขอบด้วยการวางอิฐบนพวกเขาหรือโรยด้วยดิน ทุกอย่างดูเหมือนง่าย แต่วิธีนี้ก็ไม่สมบูรณ์เช่นกัน ลองพิจารณาว่ามีอันตรายอะไรบ้างที่รอให้องุ่นปกคลุมด้วยวิธีนี้
- ในระหว่างการละลายใต้ฟิล์มเถาวัลย์อาจแห้งได้ สิ่งนี้สามารถแก้ไขได้ง่ายๆ - เว้นช่องว่างไว้ในโครงสร้างที่กำบังซึ่งอากาศสามารถไหลผ่านได้ ในช่วงที่มีน้ำค้างแข็งรุนแรงคุณสามารถปิดมันได้
- ทางตอนเหนือที่มีอุณหภูมิต่ำในฤดูหนาวและไม่มีหิมะปกคลุมฟิล์มหนึ่งแผ่นอาจไม่เพียงพอที่จะป้องกันองุ่นจากการแช่แข็ง จำเป็นต้องวางกิ่งไม้โก้เก๋หรือผ้าห่มเก่าไว้ด้านบนของที่กำบังอุโมงค์ เห็นด้วยนี่ไม่ค่อยสะดวกนัก แต่ในสวนองุ่นขนาดใหญ่มันไม่สมจริง
- ภายใต้ฟิล์มหนูสามารถเริ่มต้นได้ซึ่งจะไม่ปฏิเสธที่จะกินเถาวัลย์ในช่วงเวลาที่หิวโหย
สำคัญ! หากเราคลุมองุ่นด้วยวิธีอุโมงค์เจ้าของจะต้องอยู่ที่ไซต์ตลอดเวลาดังนั้นหากจำเป็นให้เปิดและปิดรูระบายอากาศหรือถอดและเพิ่มฉนวนเพิ่มเติม
ที่พักพิงอากาศแห้ง
นี่เป็นวิธีที่ดีที่สุดหากมีวัสดุที่จำเป็นในไซต์ เถาวัลย์ถูกมัดและวางไว้ในทางเดินเช่นเดียวกับในย่อหน้าก่อนหน้านี้และสร้างที่พักพิงบนกิ่งต้นสนใบไม้แห้งฟางก้านข้าวโพด โครงสร้างผลลัพธ์ครอบคลุม:
- เกษตร
- สปันบอนด์;
- ไฟเบอร์กลาส;
- ฟิล์ม;
- กระเป๋า;
- กล่อง;
- กล่อง;
- กระดานชนวน;
- วัสดุมุงหลังคา
- โฟม ฯลฯ
ที่พักพิงถูกยึดด้วยดินหินหรืออิฐ
โดยทั่วไปนี่เป็นรูปแบบของวิธีการป้องกันเถาวัลย์ในอุโมงค์
ที่พักพิงขององุ่นอ่อน
การออกแบบที่อธิบายไว้ข้างต้นเหมาะสำหรับองุ่นอ่อน เขาไวต่อน้ำค้างแข็งมากและต้องได้รับการปกคลุมให้เร็วกว่าผู้ใหญ่ทันทีที่อุณหภูมิลดลงถึง –2 องศา
สรุป
อย่าเพิกเฉยต่อคำแนะนำของเราสร้างที่พักพิงเหนือองุ่นและมันจะกันหนาวได้ดี เก็บเกี่ยวให้ดี!
